如新绿茶。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“铁观音重如铁﹐美如观音”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“铁观音重如铁﹐美如观音”相关知识！
安溪铁观音－乌龙茶中大名鼎鼎的极品,产自乌龙茶之乡的福建省安溪县,其产区群山环抱,峰峦绵延,常年云雾弥漫,属亚热带季风气候区,西北有闽中大山为屏障,阻挡冬季干燥寒风侵袭,东南临台湾海峡,在海洋性气候的影响下,年均气温为15～18.5℃,年均无霜期长达292天,年降水量1700～1900毫米,相对湿度78%左右,土壤大部份为酸性红壤,土层审后,有机物含量丰富,享尽天时地利,乃生产优质茶树的顶好地方。
铁观音茶树的特征是:其树冠披展,枝条斜生,叶形椭圆;叶尖下垂略歪,叶缘齿疏而钝,略向背面翻卷;叶肉费后,叶面呈波浪状隆起,具有明显肋骨形,叶色浓绿油光,嫩梢肥壮,略带紫红。以铁观音茶树鲜叶和其制茶工艺制成的铁观音茶,采用半发酵的方法制成,有重如铁,美如观音之美称。
铁观音茶质高超,独具风韵,其成品茶外形条索卷曲,肥壮团结,沉重匀整,色泽油亮,带砂绿色,红点明显,具有蜻蜓头,螺旋体,青蛙腿,砂绿带白霜,汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,呈绸面光泽,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长,香锐而浓,素有茶中之王﹑绿叶镶红边,七泡有余香之誉。
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人生苦如茶，香如茶
人的一生浮浮沉沉，其实就像一杯茶水，苦的时候如茶，香的时候也如茶。
岁月的脚步总是匆匆的，一天又一天，细细回想往事，回想过去的时光，虽然生活得毫无色彩，但暗中也残留着一些香。这时候就如我们在品一杯清茶，茶叶经过开水的浇灌后，才能发出一股淡淡的香。
人的一生数十载，就如梦境一般。有一些人可能生活得富贵之极，有一些人则可能生活得穷困潦倒，总是无法超脱世俗，总是被世间的名利所扰，眼看着物流横欲，总会有失去自我的时候。真正的做到无欲无求、自然而洒脱地生活在世间，真的是太难了。
人活在这个世上，总是有不如意的事发生，所以，我们必须看淡一些事。也许我们已经经历了太多的沧桑，可是回过头想一想我们真正想要的是什么呢?其实还真的说不清。有古语称，懂茶的人，必定是精行俭德之人。因此，凡是懂茶的人，大多都是懂人生的人。
相信，对于茶水，人们都会喝，这里暂不说茶道，只是说沏茶的水，如果水温不同，沏出的茶香也会不同。茶叶在杯间的沉浮，就像是人生经历的那些风风雨雨。所以，人生的坎坷，就如杯中之茶叶，经过火热的浸泡后，虽苦但犹甜。
有人问，到底如何才能从杯中感受人生呢?我想每个人都有每个人的想法吧，只有自己用心去体会，才能慢慢地感悟出来。人们喝茶喝的是一种心境，品的是一种情调。人生长河中，我们要学会选择清淡与超然。
如茶人生
弟妹们问我怎样概括父亲的一生，我说四个字足矣——如茶人生。
父亲饮茶，始于童年。10岁那年，迫于生计，身高不到1.5米的父亲，就随大人下煤窑挖煤。累困交加，有时干着活就睡着了。大人们就用泡得极浓的茶把他灌醒。后来，父亲就爱上了茶，每天下窑干活时，就随身带上一竹筒茶水，饮后既解渴又防困。
解放后，父亲参加了工作，一直保持着喝茶的习惯。每天天蒙蒙亮，他就起床捅开煤炉子，坐上一壶水，待水烧开后，抓一撮茶叶，放进搪瓷杯里，沸水冲泡，盖上杯盖，焖一焖，茶香就氤氲着，满屋飘香。到了晚上，父亲还要沏一杯茶，在昏暗的煤油灯下，茶香伴着书香，学文化，学专业知识……儿时的我，有时一觉醒来，看到父亲还在灯下苦读，空气中弥漫着煤油和茶香混合的味儿。
父亲是供销合作社的干部，经常要下乡。老家酒文化盛行，来了客人不倒茶先敬酒。父亲生性随和，爱交农民朋友，但在喝酒上，他从不“入乡随俗”。来到农民家里，首先声明不会喝酒，接着拿出自己随身带的茶叶，泡上一杯浓浓的茶，以茶代酒与人对饮。在对饮和促膝交谈中，谁家缺种子、化肥，谁家的农机需要维修保养，谁家准备扩大烟叶种植面积……都一一记在父亲的脑海中。回到单位后，父亲都会及时协调，为农民兄弟排忧解难。
如何帮助辖区农民增加收入，走上致富之路，一直是父亲思考的问题。我们老家也是产茶之地，但茶的品质较低，制作工艺也比较落后，农户制作的茶大都自己留用，偶有拿到集市上出售，也只能卖个白菜价。喝了几十年茶的父亲，看到好山好水的家乡，出产的茶叶竟无法飘香到山外，心里好不甘。在那段日子里，他买来茶书研读，背着干粮访问茶农，学茶经，还在自家后山试种，买来茶青试制……经过几年的努力，父亲熟练地掌握了种茶、制茶技术和工艺，并依托供销社办班培训，传授技术和工艺。茶叶丰收后，父亲又组织人员收购、精选、包装，让山里的野茶走出了大山，成为城里人喜爱的饮品。
“人间有味是清欢”，这是苏东坡的名句。清欢不是寡欢，也不是狂欢，而是洗尽铅华、放慢脚步之后难得的一份轻松、宁静和愉悦。父亲喜欢饮茶，乃至达到“不可一日无此君”的境界，除了他几十年养成的喝茶习惯外，更多的是他深谙“人生如茶，茶如人生”的要义。
与父亲相比，虽然都爱茶、饮茶，但我是肤浅的、感性的，父亲是深刻的、理性的。父亲懂得茶之本，乃是俭；茶之性，乃是洁；茶之功，乃是醒；茶之境，乃是静。因此，他一生恪守做人的本分和清廉，保持平和谦让的心态，喝的是茶，养的是心，求的是一种境界。
挚友如茶
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挚友是人生道路上的一位良师，成功时不张扬，失意时也不诋毁，默默相伴。更是一杯清茶，平平淡淡的，暖在心中。一位好友，交情或深或浅，受益良多;一杯好茶，或浓或淡，历久弥香。
人们常说，“要想知道你是怎样的一个人，只要看看你身边的人便知晓了。”的确，物以类聚，人以群分。套用现在网络上的一句流行话，即“三观不同，如何做朋友”。就像是，喜欢喝酒的人和爱好饮茶的人大多聊不到一块。
朋友间的交往，同样如茶。茶，随和，雅致，不骄，不燥;与茶相会，不需要多大的排场，一个茶桌，一副茶具，一泡好茶，也就够了。朋友相交也是如此，坦诚相待，不计较，不客套，你推心置腹，我更不能口是心非。它拒绝功利，排斥虚伪，更容不下阴暗。古人云：“君子之交淡如水,小人之交甘若醴”，大概指的便是朋友之间犹如茶水那般清淡的交情。
生活是水，友情便是茶，水能解渴，茶能交心。茶碰到了适合自己的水才能是好茶，人只有碰到了挚友，才会惺惺相惜。饮茶往往能让人有所感悟，朋友不仅仅是人生道路上的良师益友，更是难得的知己。
挚友如茶，淡而悠远。
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惟愿相逢如茶
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曾经听过这样一段话，柏拉图问苏格拉底：什么是爱情?
苏格拉底说：“我请你穿越这片稻田，去摘一株最大最金黄的麦穗回来，但是有个规则：你不能回头，而且只能摘一次。”
爱情就是这样的风景，一方山水只能看一次。你要么在此间常驻;要么离开，那么再也回不来。
茶也是这样，每一泡茶的滋味，都是壶中那几片茶叶最本真的释放，也是品茶人当时心境的显露。当下的茶是当下的滋味，它是独一无二的，不可返觅的。你能做的只是珍惜每一盏。
茶蕴灵性。古时士人相聚，迎宾待客，必以烹茶，举行茶宴、茶会，品茗清谈，吟诗联句，诗词书画，佳作迭出。郑板桥曾描述饮茶会友之乐：“坐小阁上，烹龙凤茶，烧夹剪香，令友人吹笛，作《落梅花》一弄，真是人间仙境。”
一杯好茶在手，神思飞扬，文人要求有清、幽、寒、静、雅、淡之品茗环境，诗僧皎然品茶伴以花香琴韵：“晦夜不生月，琴轩犹为开。墙东隐者在，淇上逸僧来。茗爱传茶饮，诗看卷素裁。风流高此会，晓景屡徘徊。”
一杯清茶，一本闲书，伸展四肢……那样的闲适，怎能不令人羡慕?
茶中有禅意。品尝生活滋味，哪能一味浅尝辄止?茶中有禅意，意就在于那种天地大道般高远而空灵的意境。茶的升降浮沉，恰如世事;茶的由浓而淡，恰似人情;茶的滋味各异，犹如旅程。
相逢是份缘，心是一壶茶，皆需要我们的细心呵护。手握茶杯，轻抿一口，醇和馥郁，让心在茶香里成长到足够面对人世间的风风雨雨。
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只愿 相逢如茶
有一天，柏拉图问苏格拉底：什么是爱情？
苏格拉底说：“我请你穿越这片稻田，去摘一株最大最金黄的麦穗回来，但是有个规则：你不能回头，而且只能摘一次。”
爱情就是这样的风景，一方山水只能看一次。你要么在此间常驻；要么离开，那么再也回不来。
茶也是这样，每一泡茶的滋味，都是壶中那几片茶叶最本真的释放，也是品茶人当时心境的显露。当下的茶是当下的滋味，它是独一无二的，不可返觅的。你能做的只是珍惜每一盏。
滚滚红尘，碌碌苍生。在纷繁喧嚣的世事中，我们可以选择合适的时间与地点，静下心来品品茶。让我们把心变成一壶茶，包容百味，吐故纳新。
茶蕴灵性。名山出名茶。茶或袭了山的灵气，或沾了水的清纯，都使茶脱却尘俗，尽展纯洁淡泊之态。试想，喝了蕴含天地精华之茶，能不让我们世俗的心中增添几许超然的灵气么？
茶中有品位。古时士人相聚，迎宾待客，必以烹茶，举行茶宴、茶会，品茗清谈，吟诗联句，诗词书画，佳作迭出。郑板桥曾描述饮茶会友之乐：“坐小阁上，烹龙凤茶，烧夹剪香，令友人吹笛，作《落梅花》一弄，真是人间仙境。”
一杯名茶在手，神思飞扬，奇思异想流注于笔端，一篇篇美文便创作出来，这就产生了茶的文学，这文学便是一个人性情品位的极佳展示。
茶中有闲韵。文人要求有清、幽、寒、静、雅、淡之品茗环境，诗僧皎然品茶伴以花香琴韵：“晦夜不生月，琴轩犹为开。墙东隐者在，淇上逸僧来。茗爱传茶饮，诗看卷素裁。风流高此会，晓景屡徘徊。”
心中抛去俗念来品茶，方可有“芳香溢齿颊，甘泽润喉吻。神明凌霄汉，思想驰古今”的境界。一杯清茶，一本闲书，伸展四肢……那样的闲适，怎能不令人羡慕？
茶中有禅意。品尝生活滋味，哪能一味浅尝辄止？茶中有禅意，意就在于那种天地大道般高远而空灵的意境。茶的升降浮沉，恰如世事；茶的由浓而淡，恰似人情；茶的滋味各异，犹如旅程。
情用水调，茶需静品，禅需清心，生活就得平心静气，用感觉沏茶，用静心悟禅，用淡泊名利之心来面对生活，不也就悟得了几许禅机么？
相逢是份缘，心是一壶茶，皆需要我们的细心呵护。手握精致茶杯，轻抿一口，醇和馥郁，让心在茶香里成长到足够面对人世间的风风雨雨。
智慧当如茶
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说到智慧这个词，我想很多人立刻会想到的人物是诸葛亮。卧龙先生治理国家兢兢业业，鞠躬尽瘁死而后已，不知道为多少人带去了安宁祥和的生活。在三国演义中，诸葛亮的形象越发生动而具体。在云南，普洱茶的故乡，对诸葛先生十分推崇。
每当采春茶的时节，当地人都会举办祭茶仪式，通过这种仪式表达对天地的感激，对未来的祈福，有些地区会祭拜山神，有的祭拜茶树，也有相当一部分地区，祭拜的是诸葛先生。
诸葛先生南征之时，为当地带去了茶籽，教导当地人民通过种茶卖茶。所以茶在当地的兴盛，诸葛先生的确功不可没。
智慧当如茶，客观上茶与诸葛先生有莫大关系，从主观上，我们也要从饮茶中品味出更多人生的智慧。茶的苦中生甜，茶的端起放下，茶叶的翩然自在，茶香的自然而来，所有这些，都让人品咂不已，越品咂，有感觉回味无穷。
但凡喜欢茶的朋友，都向往一份宁静。佛家讲静能生慧，心静下来，生活中的诸多烦恼也就能静下来。静下来的自己可以看书，像诸葛先生在茅庐中看书一样。可以认真安排自己的生活，就好像诸葛先生认真打理天下一样。
智慧当如茶，茶中有太多的内涵等待我们去感知，去体会，去理解，茶是我们的老师，也是我们的朋友，与茶结交，便是与智慧握手。
商道如茶道
最近，身边炒股的人越来越多，就连最爱家的“家庭煮妇”也放下了炒瓢，走进了炒股的行列，希冀着炒出生活中与柴米油烟不一样的味道。于是，“股神巴菲特”成为大家最为崇拜的偶像。当大家都把眼球和花环抛给股票行业的时候，我愿意躲开人群，远离巴菲特，找个阴凉清静的地方睡觉或者喝杯下午茶。可是，不关注经济财富，或者换句话说，不想发财的男人，还像个男人吗？我是男人，当然不能免俗。
山西教育出版社和中央电视台第2频道“财富故事会”栏目联手打造出版的《财富故事会》系列丛书，像一扇訇然洞开的大门，给我们打开了一扇通向财富的大门。作为一个普通老百姓，谁不想偷窥或者近距离观察财富人物的致富故事呢？这套书或许会满足我们每一个怀揣发财梦想的老百姓的一次偷窥的欲望。既然是“故事会”，当然不必绞尽脑汁地去读，还生怕读不懂。不厚的5本书，再加上清晰简单的图片，文字轻松好读，不是什么学术专著，两天就看完了。好的作品，首先必须要好读，你看人家于丹，不就是把艰涩深奥的《论语》《庄子》都解读成大众读物了吗？易中天《说三国》也不是阐述得通俗易懂？闲话少叙，书归正传。
看完《财富故事会》，你或许会或多或少有一点失望，觉得不像是讲述财富人物如何汲汲名利夺得一套富贵，如何戚戚淘金积累原始资本的故事，没有鲁宾孙漂流那样的惊险刺激，倒像是在风平浪静的沙滩上享受日光浴般惬意。后来一想，恍然大悟：原来他们之所以有现在的如许财富，正是经历了常人不曾经历的惊涛骇浪。在创业艰难百战多的磨难与煎熬之后回味自己的财富人生，经过时间的过滤回味讲述自己的财富故事，当然语气中多的是看透商海的淡然。这看似平淡实则奇曲的人生，正是我们所不知道或达不到的境界。当所有的惊涛骇浪都化作鬓角岁月刻下的皱纹的时候，我们把他们称为财富英雄。而我们不曾经历他们一样的焦虑与阵痛，于是，我们永远享受不到他们的境界。他们用智慧和魄力谱写演绎自己的人生，而我们却只能捧着关于他们如何成功的故事书来消遣时光。这就是我们与他们的区别。读到这儿，仿佛有一种醍醐灌顶的感觉，一种面壁十年一朝顿悟的感觉。
商道如茶道。当少许茶叶在一杯沸腾的水中跳舞翻卷的时候，我们似乎感觉到它因为剧烈的温度而烫得痉挛悸动。经过一番痛苦的挣扎之后，一股清香才扑鼻而来。茶道移诸商道，同样适用。《财富故事会》中所讲述的主人公，无一不是像卷曲的茶叶，在人生痛苦的磨难中，渐渐舒展，创造出属于自己的财富传奇。他们当中，有从一名普通鞋匠而起家创业的，有面临倾家荡产的风险而奋斗到底的，还有不惜放弃甜蜜的亲情爱情艰辛砥砺的……艰难困苦，玉汝与成！
说起茶道，也许是编者无心为之，妙手偶得，也许是有意为之，渐入佳境。丛书第3册中，编者没有取与“财富”相关的字眼做标题，而是给其中的故事总命名为“一杯茶装一个世界”，让人想起布莱克那几近于参禅般的诗句，讲述了6位经营茶叶、茶馆而跻身于财富人物行列中的企业家的创业故事。也许，《财富故事会》的主创人员在编撰这套丛书的时候，潜意识中就有一个商道如茶道的理念吧！
跟随书中各位财富人物在惊涛骇浪的商海遨游中体验、品味财富的聚集生成，在他们坎坷曲折的创业长征中汲取智慧的点子，或许你也会有朝一日成为他们当中的一员。愿你坐下来，在喝一杯茶的空当中，慢慢翻阅这本书，或许在翻阅的过程中，你会有一丝创业的激情与冲动，昔日忘却的梦想会被创业的热情重新点燃，抛锚的轮船会重新扬起希望的风帆。当你有一天坐下来泡着清香的龙井，回味自己人生成功的起点的时候，让你的回忆，从一杯茶开始……
知人如识茶
“画皮画骨难画虎，知人知面不知心。”这句话出自于《红楼梦》，却道出了许多人的心声。要懂一个人的脾性，可谓是难于上青天。可，人与人的相处，了解对方的脾性是十分必要的，否则，一不小心就可能会冒犯了对方。识人与品茶一样，需要时间，需要耐性，去慢慢了解。
世界上没有哪两片叶子是一模一样的，世界上没有哪两款茶是一模一样的，当然，人也是如此。我们经常喜欢按照性格将每个人进行归类，活泼外向的一类，内向含蓄的一类。人具有多面性，这样草率的分类当然是不正确的。举个例子，某个人在公共场合或者与朋友见面时总会玩得很嗨，可当他一个人独处时却显得很悲观。知人与识茶一样，不能人云亦云，不能道听途说，最重要的是要相处，最重要的是要花时间去感觉。
泡茶是需要耐心的，烧一壶开水，冲洗茶具茶器，一遍又一遍地冲泡茶汤，品茶细饮，每一个步骤都急不来。知人也是如此。你花的相处时间越多，对他人的认识才能足够深入。正所谓，日久见人心。品茶久了，亦可见茶心。
茶有茶性，人亦各有其性格。绿茶性寒凉，喜欢绿茶者大都性格开朗向上，乐于挑战，对生活热爱;喜欢红茶者，或是优雅之人，选择的则是精致的生活;喜欢乌龙茶者，大都平易近人，初次照面都会令人倍感亲切。
每个人喜欢的茶品不同，却往往透露出品茶者的性格及态度，由此便可由茶而知人。