正山小种白茶一种。
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正山小种是中国黑茶的一种，也是世界上最著名的黑茶之一。它产于中国福建省武夷山区，是世界茶叶之都的代表之一。正山小种茶的历史悠久，品质优良，深受茶界和茶友的喜爱。
正山小种的采摘始于明朝万历年间，当时这个地区的茶农发现在露天干燥的环境下，茶叶发生了天然的发酵过程，产生了独特的香气。于是，他们开始将这类茶叶储藏起来，经过一段时间后，储藏的茶叶开始发生香气的转变，口感也更加丰富，产生了正山小种的特有风味。于是，这种茶叶逐渐成为了当地的特产，并开始传承。
正山小种以其独特的香气和口感而闻名于世。它的外形漂亮，茶叶扁平而结实，色泽金黄，看起来十分吸引人。它的香气浓郁而持久。正山小种茶具有特殊的焙烤工艺，使得茶叶中的香气得以完美锁住，并且在冲泡时释放出来。茶叶中的香气馥郁而独特，有淡淡的果香和烟熏的气息。无论是闻香还是品味，都给人一种回味无穷的感觉。
正山小种的口感也非常独特。它带有淡淡的烟熏气息，但并不苦涩，反而十分醇厚。初次品尝时，茶叶的浓香会迅速在口腔中扩散开来，之后在舌尖留下丰富的层次感，令人愉悦。正山小种的茶汤颜色深红透亮，在杯中晃动时，茶汤散发出香片独有的烟熏香气，令人神醉。
正山小种茶的保存也十分重要。一般来说，正山小种的保存时间越长，香气和口感越好。因此，许多茶友会收藏一些年份较久的正山小种供以日后饮用。保存时，最好将茶叶放置在干燥、通风的地方，避免阳光直射。同时，茶叶应放入密封容器中，并隔绝异味，以保持茶叶的品质。
正山小种的健康益处也不容忽视。正山小种含有大量的茶多酚和儿茶素等多种营养物质，对身体有很多好处。正山小种具有促进消化和增加食欲的能力。它还可以帮助减少脂肪的摄入，有助于减肥和保持身材。正山小种还具有清热解毒、降血脂、抗氧化等功效。但是，因为茶叶中含有咖啡因，所以饮用过多可能会对睡眠造成影响。
正山小种是一种世界闻名的中国黑茶。它以其独特的香气和口感而受到茶界和茶友的喜爱。茶叶的外形漂亮，香气浓郁，口感醇厚，色泽红亮。茶叶的保存十分重要，年份越久香气和口感越好。饮用正山小种有很多健康益处，但过量饮用可能会对睡眠产生影响。无论是品茶还是收藏，正山小种都是茶界中的佼佼者。