贡眉和寿眉有什么区别。
福鼎白茶是福建省福鼎市出产的一种白茶，以其独特的品质和制作工艺而闻名于世。福鼎白茶分为多个品种，其中寿眉和贡眉是两种著名的福鼎白茶品种。虽然它们都属于白茶茶类，但它们在外观、产地、制作工艺和口感等方面存在着一些明显的区别。
寿眉和贡眉的外观有所不同。寿眉茶叶形状较为扁平，类似于小鱼一般弯曲，叶片较细长且紧密，色泽金黄，有银毫点缀；而贡眉茶叶形状则较为紧凑，较长较直，相对于寿眉略显粗壮，叶片上多有白毫覆盖，整体呈现出银白色。
寿眉和贡眉的产地不同。福鼎市是福建省白茶的主产区，而贡眉茶主要产于福鼎市境内的贡眉镇，因而得名贡眉。而寿眉茶虽然也产于福鼎市，但主要产地是位于福鼎市的下陈镇，所以又称下陈寿眉。
再次，寿眉和贡眉在制作工艺上也存在差异。两者均采取白茶炒青工艺，但在不同的环节有所不同。贡眉茶制作过程中，茶叶的萎凋时间比较长，旨在增加茶叶的软度，使其更容易滚揉成形。而寿眉茶制作时，则强调茶叶的柔韧性和细腻度，所以在揉捻环节非常小心，以避免破损茶叶。
寿眉和贡眉的口感也有所不同。寿眉茶口感鲜爽回甘，汤色明亮，带有花香和果香的香气，余味悠长。贡眉茶的口感相对浓烈，汤色金黄，入口细滑，回甘较重，带有淡淡的自然花香。
除了上述的几个方面的区别之外，寿眉和贡眉还存在一些共通之处。它们都属于白茶，采用的都是嫩叶或嫩芽制作，茶叶未经发酵处理，因此保留了鲜嫩的茶叶原味。而且，无论是寿眉还是贡眉，都具有白茶独特的草木香气和清新的口感，具有保健养生等多种功效。
寿眉和贡眉虽然都是福鼎白茶，但在外观、产地、制作工艺和口感等方面存在着明显的差异。通过对这两种福鼎白茶品种的了解，可以更好地欣赏和品味它们独特的风味和魅力。无论是寿眉还是贡眉，它们都是福鼎白茶的珍品，带给人们美味与健康的享受。
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