正山小种正确冲泡方法。
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古树红茶和正山小种是两种非常受欢迎的红茶品种，它们在口感、香气和冲泡方法上都有一些不同。下面将详细介绍这两种红茶的特点和冲泡方法。
古树红茶是一种以紫薇树叶为原料制成的红茶，其茶树生长在海拔1000米以上的高山地区，茶树年限较长，茶叶品质出众。古树红茶具有高度发酵的特点，茶汤呈红色，并伴有淡淡的果香和花香，口感醇厚。
接下来是正山小种，它是一种以福建正山岩茶树的小叶种为原料制成的红茶。正山小种是半发酵茶，茶汤茶叶带有一丝烟熏的香气，呈红褐色，口感柔和且带有一定的甜味。
两种红茶口感的好坏主要是根据个人的口味和喜好而定。古树红茶的醇厚口感和花果香气适合喜欢重口味的人；而正山小种的柔和口感和烟熏香气适合喜欢轻口味的人。
对于冲泡方法，以下是古树红茶和正山小种的正确冲泡步骤：
古树红茶的冲泡方法：
1. 准备好干净的紫砂壶或玻璃茶具；
2. 取适量古树红茶叶放入茶具中（一般建议5克茶叶用150毫升水泡），将热水温度控制在95℃左右；
3. 先用少量热水进行温润，将热水放入茶具中润湿茶叶，倒掉；
4. 再次加入热水，注水时要从茶壶边缘缓慢冲击，让水流动轻柔；
5. 等待20-30秒后，即可品饮，第一泡的茶汤可能较浓，可以稍加稀释。
正山小种的冲泡方法：
1. 准备好干净的紫砂壶或玻璃茶具；
2. 取适量正山小种茶叶放入茶具中（一般建议3克茶叶用150毫升水泡），将热水温度控制在90℃左右；
3. 先用少量热水进行温润，将热水放入茶具中润湿茶叶，倒掉；
4. 再次加入热水，注水时要从茶壶边缘缓慢冲击，让水流动轻柔；
5. 等待15-20秒后，即可品饮，第一泡的茶汤可能较淡，可以稍微延长泡茶时间。
无论是古树红茶还是正山小种，在冲泡过程中都需要注意水温、冲泡时间和茶叶、水的比例。也可以根据个人的口味调整冲泡时间和茶叶用量，以达到最佳的口感。
茶经网小编认为，古树红茶和正山小种都是非常优质的红茶品种，它们各自有着独特的口感和香气。冲泡时要根据个人口味和茶叶特点进行调整，以获得最佳的品味体验。无论你是喜欢重口味的人还是轻口味的人，都可以从这两种红茶中找到适合自己的口感。