乌龙茶冲泡多少度。
乌龙茶是中国传统的名茶之一，以其香气浓郁、口感独特而享誉世界茶坛。根据中国茶叶名录，乌龙茶共分为四大类十二个品种，每个品种都有其独特的特点和适合的冲泡方式。在冲泡乌龙茶时，水的温度是非常重要的，每个品种都有最佳的冲泡水温，下面将详细介绍乌龙茶的品类分类及最佳冲泡水温。
一、岩茶类
1. 武夷岩茶：以大红袍、水金龙、铁观音为代表。最佳冲泡水温为90℃-95℃。岩茶入口回甘，茶汤红浓明亮，具有独特的矿物质岩韵香气。
2. 高山岩茶：以毛峰、黄金桂为代表。最佳冲泡水温为85℃-90℃。岩茶香气高扬，口感醇厚，回甘悠长。
二、清香类
1. 铁观音：以正岩、浓香、蜜香为代表。最佳冲泡水温为90℃-95℃。清香类茶叶香气鲜爽，味道醇厚，富有浓郁的桂花香和奶香。
2. 石榴香：以黄金骏、大白毫为代表。最佳冲泡水温为85℃-90℃。清香类茶叶高香高茶味，滋味醇和，有独特的石榴香气。
三、浓香类
1. 南岳红茶：以曼片、武陵红点、毛尖香为代表。最佳冲泡水温为95℃-100℃。浓香类茶叶香气浓烈，有独特的蜜香、柑橘香气。
2. 达翁乌龙：以冻顶乌龙、唐安琪为代表。最佳冲泡水温为85℃-90℃。浓香类茶叶品质优良，茶汤色泽金黄，回甘清爽，带有蜜香气。
四、重香类
1. 玉桂香：以凤凰单丛、凤凰石韵为代表。最佳冲泡水温为100℃。重香类茶叶茶汤橙黄，香气脂香高扬，口感细腻幽长。
2. 银毫香：以白毫乌龙、福鼎白茶为代表。最佳冲泡水温为85℃-90℃。重香类茶叶茶汤黄绿明亮，香气高扬，口感醇和，滋味甜润。
冲泡乌龙茶时，一般采用传统的功夫茶冲泡法。在选择冲泡水温时，可以根据不同茶叶的类别来确定最佳水温。水温过高会破坏茶叶的香气，水温过低则茶叶无法充分展开味道。因此，选择适宜的水温是冲泡乌龙茶的关键。
冲泡乌龙茶时也需要注意冲泡时间和次数。一般来说，茶叶的使用量为每100ml水用5g茶叶。首泡时间为20秒，以后每泡可适当增加时间，但一般不超过60秒。根据个人喜好，可以适当增减茶叶数量和冲泡时间，以获得更好的口感体验。
乌龙茶具有独特的品类分类和最佳冲泡水温。无论是喜欢浓郁香韵的岩茶类，还是热情浓烈的浓香类，或者清香、重香类的茶叶，每一种乌龙茶都有其独特的魅力。在品尝乌龙茶的过程中，选择适宜的冲泡方式和水温，可以让茶叶散发出最佳的香气和口感，带给我们一份愉悦的茶香体验。