煮茶的正确方式。
武夷岩茶，是中国著名的绿茶之一，也是享誉世界的名茶。其源于中国福建省武夷山一带的独特自然环境和丰富的茶叶资源。武夷岩茶以其独特的风味和健康的功效而受到广大茶友的喜爱。在武夷山，有许多有名的山场，这些山场各具特色，为武夷岩茶增添了独特的魅力。
我们来介绍一下武夷山的四大有名山场──大红袍、水金峰、白鸡冠和肉桂。这四个山场都位于武夷山的核心区域，是武夷岩茶的重要产区。每个山场都有自己独特的地理特点和茶叶生长环境，所产茶叶风味各异。
大红袍位于武夷山的北麓，海拔800米以上。这个山场以其优良的栽培环境和高品质的茶叶而著名。大红袍的茶叶色泽鲜亮，叶底红着，汤色红艳。茶叶带有独特的浓郁果香和悠长的余味，被誉为“茶中极品”。
水金峰则是武夷山最高峰之一，海拔达1352.8米。被誉为“百岳之冠”的水金峰地处云蒸霞蔚的崖壁上，这里雨量充沛、云雾弥漫，土壤肥沃。茶叶在这里生长得非常茂盛。这里的茶叶鲜嫩爽口，汤色美丽透亮，有着独特的清甜回甘的风味。
白鸡冠位于武夷山的东麓，地势陡峭。白鸡冠的土壤酸性较强，加之高海拔和湿润气候，适宜茶叶生长。这里的茶叶以香气浓郁和滋味鲜爽为特点，茶汤颜色金黄清亮。
肉桂则位于武夷山的西北部，地势较为平坦，土壤较为肥沃。肉桂的茶叶有着浓厚的肉桂香气，口感醇厚甜美，经典的焙火工艺赋予了茶叶独特的口感。
正确的冲泡方式是保证武夷岩茶品质和口感的重要因素。以下是一种常用的冲泡方法：
1.准备好茶具：茶壶、茶杯、茶盘等。
2.选择适量的茶叶：根据个人口味和茶叶质量选择合适的用量，大约每100毫升水使用3-5克茶叶。
3.预热茶具：使用开水冲洗茶壶、茶杯等茶具，以提高冲泡效果。
4.放入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，然后用开水冲洗茶叶，倒掉冲洗水，这样可以去除茶叶表面的杂质。
5.注入热水：用烧开的水冲泡茶叶，温度一般控制在80-90℃之间。
6.浸泡时间：一般来说，第一泡的时间控制在20-30秒，之后每泡增加5-10秒，根据个人喜好调整。
7.品饮功夫：将冲泡好的茶倒入茶杯中，欣赏茶汤颜色，然后小口品尝，品味茶叶的香气和滋味，尽情享受茶的美妙之处。
通过正确的冲泡方式，可以更好地展现武夷岩茶的独特风味和品质。每一种茶叶都有其独特的特点和口感，适合不同的冲泡方法。茶友们可以根据自己的口味和喜好进行尝试与调整，从而发现更多茶叶的魅力。