桂花功效与作用及禁忌。
桂花是一种香气浓郁的花卉，在中国有着悠久的历史和文化内涵。泡茶是一种常见的利用桂花的方式，桂花茶有着丰富的功效和作用，但也有一些禁忌需要注意。本文将详细介绍桂花泡茶的功效与作用以及禁忌，并给出最佳的冲泡方式。
桂花泡茶有许多功效与作用，主要包括以下几点：
1. 香气宜人：桂花有着独特的香气，泡茶时，香气能够充分释放出来，给人一种香甜怡人的感觉，有助于缓解压力，提高心情。
2. 安神助眠：桂花含有挥发油和芳香成分，具有镇静和安神的作用，可以帮助改善失眠和焦虑等问题，有助于提高睡眠质量。
3. 抗氧化消炎：桂花茶富含多种有益成分，如维生素C和黄酮类化合物等，具有抗氧化和消炎的作用，能够帮助改善免疫系统功能，减轻炎症反应。
4. 缓解消化问题：桂花茶有助于促进胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解胃痛、胃胀等消化问题，对消化不良、食欲不佳有一定的缓解作用。
5. 解渴消暑：桂花茶具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热气，解渴降火，适合夏季饮用，可以帮助身体保持凉爽。
虽然桂花泡茶有诸多功效和好处，但也有一些禁忌需要注意：
1. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎饮用：由于桂花具有一定的活血化瘀作用，孕妇和哺乳期妇女在饮用桂花茶前应咨询医生的建议，避免对胎儿或婴儿产生不良影响。
2. 脾胃虚寒者慎饮：桂花性温热，脾胃虚寒的人容易出现腹泻、腹痛等症状，因此，这类人群应适量饮用或避免饮用桂花茶。
3. 过敏体质者慎饮：个别人群可能对桂花过敏，饮用后可能出现过敏症状，如皮肤红肿、皮疹等，应立即停止饮用并及时就医。
冲泡桂花茶的最佳水温是80至90度，这样可以充分释放桂花的香气和有效成分。具体冲泡步骤如下：
1. 准备桂花和茶叶：选择品质好的桂花和适合配搭的茶叶（如绿茶、白茶、黄茶等）。
2. 烧开水：将水烧开，然后静置片刻，使水温降至80至90度。
3. 放入桂花和茶叶：将适量的桂花和茶叶放入茶壶或茶杯中。
4. 冲泡：将80至90度的水温倒入茶壶或茶杯中，浸泡3至5分钟。
5. 倒出茶水：泡好后，可以将茶水倒入杯中，便可享受香甜怡人的桂花茶了。
桂花泡茶具有丰富的功效与作用，如香气宜人、安神助眠、抗氧化消炎、缓解消化问题以及解渴消暑等。但孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚寒者和过敏体质者应慎饮。冲泡桂花茶的最佳水温为80至90度，享用桂花茶时，香气和营养成分能够得到最大程度的释放。
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