桂花蜜的制作方法家常

桂花茶的制作方法家常。

桂花蜜是一种非常受欢迎的家常蜜饯，以其独特的香气和美味而闻名。制作桂花蜜的过程简单而有趣，让我们一起来了解一下吧。

首先需要准备的是桂花。桂花是一种芳香植物，它开花的时间通常在秋季。为了制作出优质的桂花蜜，我们应该选择那些新鲜的、色泽鲜艳且未受污染的桂花。

我们需要将桂花摘下来并清洗干净。桂花通常有一些小的杂质，所以我们需要用清水冲洗数次，直到水变得清澈为止。清洗干净的桂花可以使最终制成的桂花蜜更加纯净和美味。

在准备好桂花后，我们还需要准备一些白糖和水。糖的用量根据个人口味而定，但通常情况下，我们会将糖的重量控制在桂花的两倍左右。

接下来是制作桂花蜜的关键步骤。我们需要将水煮沸，然后慢慢将糖倒入水中。在糖完全溶解之后，我们可以将水的温度调低，但仍要保持水的温度在65℃左右。

等到水温降到适宜温度后，我们要将桂花加入水中。这个过程需要非常细心和耐心，将桂花均匀地撒在水中，以确保每朵桂花都能够充分与水接触。

在将所有的桂花加入水中后，我们需要轻轻地搅拌一下，让桂花更好地与水混合。然后，我们将锅盖盖好，静置一段时间，让桂花的香气充分释放出来。

经过一段时间的浸泡，桂花蜜的颜色会渐渐变得金黄，散发出浓郁的桂花香。这个时候，我们就可以将桂花蜜过滤出来了。我们可以使用纱布或者过滤纸来过滤，使得蜜汁的质地更加清澈。

将桂花蜜过滤出来后，我们就可以将其倒入干净的玻璃瓶中。为了保持桂花蜜的新鲜和香味，我们可以在瓶口上再倒一层白糖，以起到密封和防腐的作用。

我们需要将瓶子密封好并存放在阴凉干燥的地方，静置一段时间。过几天后，桂花蜜就可以食用了。我们可以将其加入茶水中喝，也可以用来调制各种甜品，如桂花糕、桂花酒等。cy316.com

制作桂花蜜的过程虽然简单，但是需要投入一定的时间和耐心。只有经过细心制作，我们才能制作出口感细腻、香气浓郁的桂花蜜。相信只要你尝试一次，你就会爱上这道美味的家常蜜饯。

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