桂花茶是一种以桂花为主要原料制作而成的花草茶，具有独特的香气和口感，在秋天非常受欢迎。下面将介绍制作桂花茶的方法。
1. 准备原料：
- 10克新鲜的桂花或5克干燥的桂花
- 清水
- 适量的冰糖（可根据个人口味调整）
2. 洗净桂花：
- 如果使用新鲜的桂花，先将桂花洗净。用流动的水轻轻冲洗桂花，将杂质和灰尘冲刷干净。
- 如果使用干燥的桂花，可以略过这一步。
3. 煮水：
- 用适量的水煮沸，将水温控制在80℃左右。
4. 泡茶：
- 在壶中放入桂花，然后倒入热水。桂花茶制作的关键是水温，如果水温过高，可能会破坏桂花的香气，所以选择适合的水温非常重要。
- 在桂花的上方放一层茶叶，可以增添茶的香气。
- 然后盖上壶盖，静置2-3分钟，让桂花充分释放香气。
- 在这个过程中，可以看到桂花慢慢漂浮起来，形成一层香气的薄膜。
5. 倒茶：
- 制作需要一定的技巧，倒茶时首先要注意避免残渣倒入杯中。
- 可以将茶倒入一个有过滤器的容器中，然后再灌入杯中。
- 也可以使用过滤网漏网，只将茶液倒入杯中。
6. 加糖：
- 根据个人口味，可以选择加入适量的冰糖，增加茶的甜度。
7. 品味：
- 细细品味一杯香气四溢的桂花茶。
- 桂花茶有独特的桂花香气和回甘的感觉，喝一口茶，闭上眼睛，仿佛置身于花海之中。
桂花茶制作简单而又美味，既可以保留桂花的香气，又能够品味到茶的清新和回甘。在制作时需要注意水温和倒茶的技巧，这样才能保证制作出优质的桂花茶。无论是自己享用还是招待客人，一杯香气扑鼻的桂花茶都会给人带来一份温馨和舒适的感觉。让我们在秋天的午后，品味桂花茶，感受大自然的馈赠。
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