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西山碧螺春和东山碧螺春是中国茶叶中的两种名茶，它们都属于绿茶茶类。西山碧螺春产地在江苏无锡西山，而东山碧螺春产地则在福建武夷山东山。关于这两种名茶是否需要洗茶的问题，有不同的观点和做法。
西山碧螺春是一种名贵的绿茶，鲜叶采摘后经过一系列的加工工序而成。在制作过程中，西山碧螺春采用的是“杀青”工艺，即将鲜叶在高温下迅速杀死菁叶内的酶类活性，保留茶叶的天然色泽和香气。因此，西山碧螺春在制作过程中已经去除了大部分的杂质和尘土，所以在冲泡时一般不需要洗茶。直接进行第一泡水即可。
而东山碧螺春则不同，东山碧螺春的制作工艺更加复杂，其中一个特点就是在制作过程中采用了“回潮撒谷”的工艺。这个工艺指的是将采摘回来的茶叶在水中进行湿润处理，在水分充分吸收后进行撒谷操作。而撒谷是为了让茶叶进行恢复、发芽的一个过程，撒谷后的茶叶呈现出黄绿色，外形光泽，品质独特。因此，东山碧螺春在制作过程中的这个特殊工艺使得其在冲泡前需要进行洗茶。
对于东山碧螺春的洗茶步骤，一般分为两步。把水温控制在80-90摄氏度，将热水倒入茶具中。然后将茶叶放入茶具中，在水中浸泡30秒至1分钟，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。将泡好的茶水倒掉，然后再次加入热水再泡茶。
无论是西山碧螺春还是东山碧螺春，洗茶的目的都是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质，使茶叶更加干净和卫生。而洗茶的水温最好控制在80-90摄氏度之间，避免过高温度破坏茶叶的鲜爽口感。洗茶的时间也要适当，不宜过长或过短，以免影响茶叶的口感和香气。
茶经网小编认为，西山碧螺春一般不需要洗茶，而东山碧螺春需要进行洗茶。这也是因为两者在制作工艺和茶叶品质上的不同所导致的。无论是西山碧螺春还是东山碧螺春，冲泡前进行洗茶可以去除茶叶表面的杂质，增加茶水的干净度和口感。