铁观音是一种被广泛认可和喜爱的中国传统名茶，它具有独特的香气和口感，被誉为中国十大名茶之一。对于铁观音究竟是属于乌龙茶还是青茶，却一直存在着不同的说法和争议。
从茶叶的工艺和制作方法来看，铁观音属于乌龙茶的茶类，因其在生长过程中形状如当年的观音台所得名。乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶的一种，具有独特的发酵工艺和特殊的制茶方法。而铁观音的制作过程独特，包括采摘、凉青、摇青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，属于典型的乌龙茶工艺。
从茶叶的外形和色泽来看，铁观音更接近于青茶。青茶是中国茶叶的一种，又称为绿茶、青瓜茶，其茶叶色泽翠绿，新芽纤细。而铁观音的茶叶也具有翠绿的色泽，条索紧细，外形卷曲，与青茶相似。也有人认为铁观音更像是属于青茶的一种。
从茶叶的口感和香气来看，铁观音更接近于乌龙茶。铁观音的茶叶具有天然的花香和果香，口感清爽回甘，带有独特的柔和滋味。这与乌龙茶的特征相符，而青茶的口感往往更清淡，清香扑鼻，不如铁观音浓烈。
茶经网小编认为，铁观音更倾向于属于乌龙茶的茶类。尽管在外形和色泽上与青茶相似，但从制作工艺和口感香气来看更符合乌龙茶的特点。不过，无论是乌龙茶还是青茶，铁观音都是一种珍贵的名茶，具有独特的魅力和价值。无论是品饮还是收藏，铁观音都是茶叶爱好者不可或缺的佳品。希望通过这篇文章可以帮助大家更好地了解铁观音茶的特点和归属。