湖南的黑茶哪最正宗,安化最优

发布时间 : 2019-11-11
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湖南安化黑茶。

说到湖南黑茶,想必大家首先想到的就是安化,因为安化黑茶以其优质的茶叶品质超过了湖南其他地区,特别是在益阳、桃江、宁乡等地的茶叶,所以要问湖南黑茶哪里的最正宗,毫无疑问,那肯定是安化!

安化黑茶地理范围

安化黑茶地理标志产品保护范围为湖南省益阳市安化县清塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、长塘镇、大福镇、羊角塘镇、冷市镇、龙塘乡、小淹镇、滔溪镇、江南镇、田庄乡;

东坪镇、柘溪镇、马路镇、奎溪镇、烟溪镇、平口镇、渠江镇、南金乡、古楼乡,桃江县的桃花镇、石牛江镇、浮邱山乡、鸬鹚渡镇、大栗港镇、马迹塘镇,赫山区的新市渡镇、泥江口镇、沧水铺镇,资阳区的新桥河镇共32个乡镇现辖行政区域。

技术要求

1、品种

云台山大叶种、楮叶齐等。

2、立地条件。

保护区范围内海拔150米以上。土壤类型为成土母质以板页岩风化物为主的红黄壤,土壤pH值在4.3至6.0之间。土壤有机质含量大于2.0%。

3、栽培管理

(1)、种苗繁育

采用无性繁殖。

(2)、栽植

时间在晚秋或早春进行,密度每公顷6万至7.5万株。

(3)、 施肥

每年每公顷至少施用饼肥1500千克,化肥施用量不超过每年每公顷180千克(以纯氮计)。

(4)、环境、安全要求

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

4、采摘

鲜叶采摘般从3月下旬开始至9月底,标准为一芽一叶初展至一芽四、五叶和对夹叶驻稍及同等嫩度其它鲜叶。

5、加工工艺

(1)、黑毛茶加工

杀青→揉捻→渥堆→烘焙干燥。渥堆时间18至24小时,七星灶松柴明火干燥。

(2)、湘尖加工

筛分→拣剔→高温气蒸→提包装茶→紧压→捆包→刷字→晾置。天尖原料以一级黑毛茶为主,贡尖原料以二级黑毛茶为主,生尖原料以三、四级黑毛茶为主。

(3)、黑砖、花砖加工

筛茶→截茶→拼堆→蒸茶→压砖→退砖→干燥,干燥温度≤65℃。

(4)、茯砖加工

毛茶筛拼→汽蒸→渥堆→称茶蒸压→发花→干燥。发花须在特制的烘房内进行。25℃<发花温度<45℃,75%<发花湿度<90%,发花时间15至22天。

(5)、安化千两茶加工

汽蒸→装篓→捆压→晾置。汽蒸温度110℃左右,时间约8分钟。汽蒸变软后的茶叶装入特制蔑篓,篓内垫棕片和蓼叶,经滚、踩、压、绞、锤等技术手段使茶紧结成园柱形,摆放在晾置棚内经日洒夜露自然晾干,时间约50天。

茶叶功效

1、消食化瘀、解油腻

在西北边陲地区,那里的老百姓平时都是以肉食为主,都吃不到蔬菜水果,因此,他们经常和黑茶,可以消食化瘀解油腻,补充大量的膳食纤维、膳食营养和微量元素及多种氨基酸。

2、降低血糖

安化黑茶还可以降血脂、降血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力,对人体脂肪代谢、体重控制等等都有非常显著的效果。

3、美容

安化黑茶中所含的儿茶素是一种超强的抗氧化剂,它的抗氧化功效比众所周知的维生素E高出达200倍!黑茶的酵母菌更能填补皮下组织中的脂质,代谢被破坏的胶原蛋白,使肌肤恢复弹性。

4、养胃保健

黑茶是全发酵茶,它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合,已经不刺激胃肠。

5、助睡眠

湖南安化黑茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用湖南黑茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用还可以预防失眠、神经衰弱等。

综上所得,在湖南黑茶中,最正宗的,最出名的就是安化黑茶,当然的,安化黑茶也因为独特的地理环境、优质的茶叶品质、严格的技术要求得到众多人的青睐!

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湖南哪种红茶最正宗,安化最好


说到湖南红茶,师傅必须首先想到安化。因为安化红茶以其优良的茶叶品质超越了湖南其他地区,尤其是益阳、桃江、宁乡等地的茶叶,一定是安化。安化红茶的天文范畴

安化红茶天文标志产品的保存类别为湖南省益阳市安化县青塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、长塘镇、大冶福镇、羊角塘镇、冷镇、龙塘镇、晓燕镇、桃溪镇、江南镇、田庄镇。

东平镇、柘溪镇、马陆镇、库溪镇、颜夕镇、平口、曲江镇、南津镇、古楼镇、桃江县桃花镇、十六江镇、丘福镇、罗尔渡镇、大冶李岗镇、马吉塘镇、鹤山区新市都镇、泥江口镇、沧水铺镇、资阳区新桥河镇目前在32个州辖行政区。

技能要求

I .类型

云台山以其大叶种和构树而闻名。

第二,扣留前提。

维护区海拔150米以上。土壤的一个例子是红黄色土壤,其母质是风化页岩。土壤的ph值在4.3和6.0之间。土壤的无机含量为2.0%。

三.种植管理

(1)育苗

采用无性繁殖。

(2)种植

时间在深秋或早春结束,密度为每公顷60,000到75,000株。

(3)受精

每公顷每年最多施用1500公斤饼肥,每年施用的化肥量不超过每公顷180公斤(基于纯氮)。

④、形势、和平要求

杀虫剂、肥料等的使用。必须符合国家的有关规定,并且没有净化的情况。

4.采摘

鲜叶采自3月下旬至9月底,标准是一芽一叶先发育成一芽4-5叶,鲜叶稍夹,嫩度均匀。

五、加工技术

(1)、红茶加工

获得→轧制→堆积发酵→钻孔烘烤。堆发酵需要18-24小时,七星炉用松木烘干,明火。

(2)香煎加工

过筛、采摘、低温蒸煮、提起包装好的茶叶、压紧、捆扎、刷洗、晾干。田健主要由一级红茶制成,龚建主要由二级红茶制成,盛建主要由三级和四级红茶制成。

(3)、黑砖、瓷砖加工

筛茶→切茶→堆积→蒸茶→压砖→回锅砖→变暗,变暗温度≤65℃。

(4)加工茯砖坯

毛茶筛拼→汽蒸→渥堆→称茶蒸压→发花→枯燥。发花须正在特制的烘房内停止。25℃

详谈正宗湖南安化黑茶的采摘!


黑茶的采摘不同于红茶、绿茶对鲜叶追求细嫩的标准,安化黑茶的鲜叶原料多数较为粗老,即便有一些黑茶的鲜叶原料较细嫩,但对成熟度也有一定要求。对茶人们往往认为“嫩者优,老者劣”,其实不然,因为成熟茶叶(粗老梗叶)形成的对人体有益的营养成分,如茶叶多糖、茶多酚等比嫩茶叶更丰富,只是因苦涩味重不为人们所喜,但黑茶发酵的程序恰好解决了这一问题。

一、了解黑茶茶树

从植物分类学来说,茶树属被子植物门,双子叶植物纲,山茶目,山茶科,山茶属;从树型来说,茶树有乔木、小乔木和灌木之分。

乔木型茶树树势高大,有明显的主干,一般树高3~5米,云南等地原始森林中生长的野生大茶树可高10米以上,采茶时往往要用梯子或爬到树上进行;小乔木型茶树在福建、广东及云南西双版纳一带栽培较多,有较明显的主干,离地20~30厘米处分枝;灌木型茶树植株较矮小,叶片较小,分枝稠密,无明显主干,栽培最多。

二、了解黑茶茶叶

茶树的叶片由芽发育而成,为单叶互生,有披针形、椭圆形、长椭圆形、卵形、卵圆形等种类,以椭圆形和卵圆形居多;叶尖有锐尖、钝尖、圆尖等形状,为茶树分类的依据之一。1、叶片边缘有锯齿,一般为12~32对,这些锯齿都是叶片上部密而深,下部疏而浅,近叶柄处则光滑无锯齿。

2.叶背叶脉凸起,主脉明显,并向两侧伸出5-15 对侧脉,侧脉延伸至距叶缘三分之一处回上弯曲呈弧形,直到与上方的叶脉相连。

3.叶片背面有茸毛,除了主脉上的茸毛外,大多基部短,弯曲度大,通常呈45° ~90° 角弯曲。

4.叶片在茎上的分布呈螺旋状互生。

三、了解黑茶鲜叶规格

茶叶的鲜叶规格有一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、一芽五叶、根据叶子展开程度的不同,可以分为一芽一叶初展、一芽二叶初展、一芽三叶初展。

茶芽:嫩芽称“莲心”,是针形荼的制作原料,一般6万~7万个芽头才能出0.5千克茶叶。

一芽一叶:一芽一叶刚展开,形似"雀嘴”,一般主要用于制作螺形、扁形、圆形等茶,如特级碧螺春、龙井、黄山毛峰等,一般约需4万个芽头才能制作出0.5千克茶叶。

一芽二叶:是目前市场上最好的茶叶。根据叶子的展开程度即开采面,分为小开面、中开面和大开面。小开面是其中第一叶为第一叶面积的一半;中开面是其中第一叶为第二叶面积的三分之二;大开面是其中第一叶长到与第二叶面积相当。

一芽三叶:中等质量的茶叶。

一芽四、五时:粗茶。

四、了解黑茶的采摘技术

“三分靠采摘,七分在加工”,茶叶采摘的好坏不仅关系到茶叶的质量、产量和经济效益,还关系到茶树的生长和寿命:所以,在茶叶的生产过程中,采摘是不容忽视的。

1、黑茶采摘时间

采茶要注意时间和季节,要适时,不能误了茶时。茶的采摘时间一般是依24节气进行的,每个节气15天。

春季温度适中,雨量充沛茶树的茶芽肥硕,色泽翠绿,各种营养物质含量丰富。春茶根据时令又分为明前茶、雨前茶、头春茶、一春茶、三春茶。其中以细嫩绿茶、明前红茶品质为佳。

夏季气温高,茶树新芽生长迅速,容易老化,茶叶中的营养物质含量较春茶低,且茶的滋味和香气稍逊。一般第一次夏荼采摘时间在5月下旬至6月下旬,第二次采摘时间在了月上旬至8月中旬。

秋季降雨不足,茶树新芽内的营养物质含量有所亏缺,滋味、香气较平和,至淡薄。第次秋茶采摘时间在8月下旬至9月中旬;第二次采摘的秋茶也称白露,在9月下旬至10月下旬采摘。

冬菜的新芽生长缓慢,滋味较醇厚,一般在每年的几月下旬至此月上旬采摘,尤以立冬前后采摘的品质为最佳。

2、黑茶采摘要点

采茶是一门技术活,要讲究采摘的方法。对此,陆羽在《茶经 · 三之造》中也有描述。“茶之笋者,生烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。”意思是说,生长在肥沃土壤中的茶树,新梢长到四五寸,犹如刚抽芽的薇蕨,可在有露水的清晨采摘。

“茶之芽者,发于丛薄之上,有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔者采焉。”意思是说,生长在草木丛中的茶树,有萌生三枝、四枝、五枝的,应择其长势挺拔者采摘。

“ 其日有雨不采,晴有云不采,晴采之。”这旬话告诉我们,在下雨天或虽晴却有云时,是不能采茶的;采茶必须在晴朗无云的天气里进行。

此外,陆羽还对生长在不同环境中茶树的采摘时机及天气做了详细的规定。

3.黑茶采摘手法

现代常用的采茶手法有以下几种。

掐采:又称折采,一般在需要采摘细嫩部分时用此手法。

提手采:这是标准的采摘手法,大部分红绿茶区均用之。

双手采:这种手法的采茶效率较高,但仅适用于那些具有理想树冠、采摘面平整、发芽整齐的茶树。

割采法:用镰刀或采摘铗等工具采割,也有用机器采摘的。

4、黑茶采摘注意事项

采茶的时候,采下来的芽叶不要用手紧握! 要迅速放到茶篮中,并且不要挤压,以免破坏其色、味和完整度;采下来的茶要妥善贮放! 要用干净透气的竹篮、茶篓装,而且不能装得太多太厚,采摘一会儿就要及时将鲜叶摊晾开,以减少水分,促进香气转化,提高茶叶品质。

讲到这里黑茶的采摘就结束了,讲的这么详细,大家也都看明白了吧!您还可以了解安化黑茶的九大功效文章,一定对您起到很大的作用!

湖南黑茶_湖南安化黑茶


湖南黑茶介绍

根据质量和加工工艺,我们可以将中国茶叶分为六种:绿茶,黄茶,黑茶,白茶,乌龙茶,红茶。黑茶技术在湖南黑茶加工中具有两个显着特点:初加工时用松木发酵和烘干。没有这两个过程,就不能称为“黑茶”。黑色光泽,深棕色,陈旧醇厚,一点点松木气味是黑茶的特征。

有关“黑茶”的最早记录于1524年出现在中国历史上,其中真正的黑茶起源于湖南安化。湖南是明代主要的黑茶产地,湖南安化,临湘的茶叶产量最大,品质优良。

湖南黑茶有四大特点:一是历史,二是数量大,三是质量好,四是各种。

湖南黑茶史

“茶马交易”出现在中国古代历史上,从唐代到清朝持续了一千多年,政府在中原地区为西北少数民族饲养的马匹交换了浓厚的茶叶,他需要什么。“茶马交易”中,黑茶是主要的茶类之一。它也被称为“官方茶”,这意味着这种茶是由政府控制的,以便当时与少数民族交换马匹。

唐朝时期,从云南,四川到西藏的道路被称为历史上的“茶马古道”。这些商人将湖南黑砖茶运到北方。

明代政府认为湖南产茶量大,强烈刺激味的黑茶更适合少数民族用奶油奶酪饮用,因此他们将湖南安化县生产的茶作为“官方茶”。到山西省咸阳,泾阳等地,并制成“泾阳砖茶”,由于夏季生产,故名“茯砖茶”。

如何冲泡湖南黑茶

喝湖南安化黑茶有很多种方法:纯饮可以让你品尝到茶的真正品质,加味饮品可以让你不仅享受茶与牛奶的完美结合,还可以补充饮用茶,饮用可以缓解人体疾病。所以人们可以根据自己的习惯和健康状况做出选择。

 第一步:取约5克黑茶叶

 第二步:将黑茶放入约700毫升水的

 第三步:将茶壶加热至开水中,茶液颜色可能会迅速变化。

 第四步:倒出茶壶里的茶液。请过滤茶叶。

 第五步:享受黑茶。我们可以再加水和加热,直到茶液颜色变淡。

 第六步:有人喜欢喝酷酷的黑茶,他们认为这比纯天然甜味的热茶好多了。

湖南黑茶的功效与作用

中国有“用茶治病”的历史,黑茶的主要功能成分是茶多糖类化合物。这种化合物在医学界被认为可以调节糖代谢(防治糖尿病),降低血脂和高血压,抵抗血栓形成,提高人体免疫力。

黑茶的堆发酵可使茶叶中的大分子化合物分解并裂变,并在有益微生物如念珠菌,黑曲霉菌的参与下通过其自身代谢分泌有助于茶叶品质的小分子化合物细菌等,使茶味协调,酒色深厚等。用松木烟熏烘干黑茶可进一步提高茶叶品质,使茶叶香气浓郁,口感醇厚,深红色酒颜色。

湖南黑茶具有独特的品质和显着的药理作用,这是因为黑茶的加工过程与其他茶种不同,其中堆发是黑茶质量形成的基础,松木烟熏烘烤木材进一步促进了黑茶产品的颜色,香味和味道的形成。茯砖茶的真菌生长过程是与其他黑茶区别开来的特色技术,它不仅可以提高茶叶的色泽,香气和味道,还可以使其产生神奇的药效,所以茯砖茶是被公认为“中国古代丝绸之路上的神秘茶”,并广泛关注世界各地的茶叶和医学界。

湖南安化黑茶的四美是指哪四美?


湖南安化黑茶为什么这么受大庭广众所喜爱,那是因为安化黑茶的四美吸引了人们!

那么安化黑茶的四美是指那四美呢?下面就让我们来详细了解安化黑茶的四美!

1、安化黑茶外形大气之美

安化黑茶所采用的原料具有必定的优质度,且在加工历程中尽或许维系芽叶的完整性,所制茶品虽体积宏伟却又不失大气。

被誉为世界茶王的“千两茶”,“貌似树干却是茶,奇异之棒谁敢攀,骆驼路上铃声响,半年釜饮已到家”。天尖茶,一件重近百斤,就之大气,谁能与之媲敌。

黑茶茶品中或圆或方,方圆中亦蕴涵着深入的人生哲理。作工细致精致,完备得空,更透视古人的聪明。

2、安化黑茶包装原始之美

安化黑茶外包装原始古朴,大多用竹篾、棕片、蓼叶、木箱、牛皮纸等自然材质包装茶叶,再现了茶与大自然的调和之美。

既无今世工业的净化,又能把大自然的气味蕴涵至茶品当中,真可谓“纳天地之灵气,吸日月之出色”。

3、安化黑茶茶品汤色香味之美

安化的香味和汤色依原料的原因不同、作工能否细致精致、寄存年代及环境的区别有着极大的区别。

真正的安化黑茶茶品具有独到的黑茶发酵香即甜酒之香,这是安化黑茶初制渥堆工艺的标志性香型,茯砖茶则有典型的菌花香

4、安化黑茶的功效与作用奇特之美

茶初为药,其后成为解渴生津的饮料。时至本日,人们把饮茶推向了一个品茗的艺术田产。

为饮、为药,一旦进入了享用的田产,一切为生理所需的功用便变得不那么紧要了。平

常喝茶解渴,谁也未始想过一杯茶对人体还有如此多的效力,但也正是在这种不知不觉之中,我们享用了它的效用。

以上,就是我们讲述的安化黑茶的四美指的是那四美!

湖南益阳黑茶,湖南安化黑茶介绍


许多人都喜欢喝茶,同样的,许多人都爱喝黑茶,那么,各位茶友知道知道湖南的益阳黑茶么?

小文今天给大家简单介绍——湖南益阳安化黑茶。

安化黑茶最早时候产于安化县,后来就以江南为集中产区。产出的品质以高家溪和马家溪较为出名。

安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。

同时,安化黑茶的历史也是很悠久的,书上曾经记载过:“在唐代的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年就正式创制出了现在的安化黑茶,至16世纪末期,安化黑茶已经位居中国领先地位。”

这样看来黑茶不光历史悠久,而且在古代的地位也是很高啊。

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。

其中,“三尖”指的是湘尖茶,“三砖”指的是茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶,而现在,这些都统称为“安化黑茶”。

安化黑茶的茶汤非常地透明,叶子的形状很整齐。

香气非常浓郁且清正,茶味长久悠远沁心,茶香中参杂着药香果香草木香,运出资江,它的香味便充满了洞庭湖。

黑茶现在已经被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。而事实也证明,多和黑茶对身体有好处。

湖南安化黑茶主要产地,湖南安化黑茶的产地介绍!_黑茶


安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国度天文标记产物,属于后发酵茶,次要产物以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产物为主,是一种十分好的茶叶,上面咱们就来理解一下湖南安化黑茶次要产地吧!

湖南黑茶产地

湖南黑茶产田主如果会合正在安化,安化黑茶之出名使患上名声都盖过了湖南黑茶,其他正在益阳、桃江、宁乡等地也有消费。

湖南黑茶制造工序需颠末达成、初揉、渥堆、复揉以及枯燥,最初可制成黑砖、花砖以及茯砖砖茶和天尖、贡尖以及生尖散茶,再加之“花卷茶”就组成了湖南黑茶的“三砖三尖一花卷”的系统。

湖南黑茶产地情况

一、地形

安化县地区工具长而南北短,阵势自东北向西南歪斜,南北构成"V"型,工具构成"W"型。境内群山连片,丘、岗、高山散布零碎,山体切割激烈,溪谷发育,水系密度年夜。

二、泥土

平地坡地,可开拓成熟土,种植茶树,建成茶园。县内泥土以板页岩风化发育的地盘面积最广,约占总面积的71.1%。茶园土质较好,酸碱度适合,营养含量较高。茶园泥土以酸性以及弱性为主,氮、钾等无机质含量丰厚。

三、气象前提

安化县域属亚寒带季习尚候区,四时清楚,雨量充分,酷寒期短。年均匀气温为16.2℃,年夜于即是10℃的年勾当积温为5016℃,初终距离日数为241天,茶树的发展期长达7个多月。降雨量年均匀为1687.7妹妹,年均匀绝对湿度为81%,足以满意茶树发展发育的请求。

四、水域前提

资江横贯县境中部,流程120.85千米,主流48条,流域面积占全县地盘面积的98%。正在柘溪库区,因为洪流体效应的影响,无霜期均匀长达300天,冬暖夏凉,更适合于茶树的发展。

湖南黑茶的制造工艺

一、达成

黑茶质料比拟粗老,为了不水份缺乏杀没有匀透,普通除了雨水叶、露珠叶以及幼新苗叶外,都要按10∶1的比例洒水,即10公斤鲜叶1公斤净水,以便于达成能杀匀杀透。

二、揉捻

达成后趁热揉捻,将茶叶开端揉捻成条,茶汁溢出附于外表,为渥堆做预备。

三、渥堆

渥堆是构成黑茶色喷鼻味的关头性工序,也是黑茶色喷鼻味构成的紧张关键。渥堆,室温正在25℃以上,绝对湿度坚持正在85%摆布。

四、复揉

将渥堆过度的黑茶茶坯解块后,上机复揉,压力较初揉稍小,工夫普通6~8分钟。下机解块,实时枯燥。

五、枯燥

枯燥是黑茶初制中最初一道工序。黑茶枯燥正在七星灶长进行。

综上所述,湖南黑茶消费始于湖南益阳安化县。据唐·杨烨《膳夫经手录》记录,唐代时,安化所产渠江薄片,已经远销湖北江陵、襄阳一带,这里气象适合、泥土肥美,十分合适茶叶发展!

湖南安化黑茶


不知道大家喝过湖南安化黑茶没有呢?下面让我给大家介绍一下该茶吧。

湖南安化黑茶

安化茯茶是现代富贵病的克星,中国最为神秘之茶!它的神秘在于“茶叶生长环境”神秘、“茶树品种”神秘、“加工工艺”神秘、“金花”神秘、“功效”神秘。原叶茯茶,原汁原味原生态,非一般的茯茶,堪称“茯茶珍品”,荣获第七届中国国际茶业博览会金奖。

湖南安化黑茶的亮点

亮点一:茯茶珍品——天然养生茶原叶茯茶中的黄色颗粒“金花”,在千年灵芝上偶尔发现过,是特有的益生菌种,是国家茶行业唯一二级机密保护菌种。经中外科学家们分析鉴定:具有极强的分解油腻,消食,调节人体脂肪代谢,养胃护肝、调节血糖、血压等功能;被誉为韩国人的瘦身茶,日本人的美容茶,西方人的神秘之药,边疆牧民的生命之饮。

亮点二:茯茶珍品——安化云台山野生茶树品种安化是世界奇观、距今六亿年奇石——冰碛岩全球85%的集中地,是北纬优质产茶带。冰碛岩地貌形成了安化独特的气候地理环境,形成的有独特优良品质的安化云台山野茶大叶茶种,是极为罕见的原始优良品系,是茶树育种的宝贵遗传资源。原叶茯茶精选云台山野生茶树原料,比一般茯茶原料更好。

亮点三:茯茶珍品——原生态外形传统茯茶茶叶较碎、茶梗较多,原叶茯茶不同,它颠覆传统“茶叶切碎”工艺,保留茶叶叶片原有形状,通过怡清源独特的加工技术和独创的高新技术成果——“野尖黑茶醇化”技术,确保了原叶“金花”的形成,提高了产品品质,形成了独特的风味与特色,是高档茯茶,茯茶中划时代的产品。

亮点四:茯茶珍品——全国走俏 供不应求

怡清源,中国茶业百强企业,安化黑茶唯一中国驰名商标,第一个获得安化黑茶出口生产备案证明的企业,生产环境、加工工艺、产品品质领先同行。

怡清源原叶茯茶一推出市场,即受到全国各地茶商、茶友的喜爱,供不应求,经常卖断货。2010年荣获第七届中国(北京)国际茶业博览会金奖。适合有“三高”、肥胖、喝酒、消化道系统需要调理、爱好黑茶、收藏黑茶的朋友。

湖南安化黑茶主要产地,湖南安化黑茶的产地介绍!


安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国度天文标记产物,属于后发酵茶,次要产物以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产物为主,是一种十分好的茶叶,上面咱们就来理解一下湖南安化黑茶次要产地吧!

湖南黑茶产地

湖南黑茶产田主如果会合正在安化,安化黑茶之出名使患上名声都盖过了湖南黑茶,其他正在益阳、桃江、宁乡等地也有消费。

湖南黑茶制造工序需颠末达成、初揉、渥堆、复揉以及枯燥,最初可制成黑砖、花砖以及茯砖砖茶和天尖、贡尖以及生尖散茶,再加之“花卷茶”就组成了湖南黑茶的“三砖三尖一花卷”的系统。

湖南黑茶产地情况

一、地形

安化县地区工具长而南北短,阵势自东北向西南歪斜,南北构成"V"型,工具构成"W"型。境内群山连片,丘、岗、高山散布零碎,山体切割激烈,溪谷发育,水系密度年夜。

二、泥土

平地坡地,可开拓成熟土,种植茶树,建成茶园。县内泥土以板页岩风化发育的地盘面积最广,约占总面积的71.1%。茶园土质较好,酸碱度适合,营养含量较高。茶园泥土以酸性以及弱性为主,氮、钾等无机质含量丰厚。

三、气象前提

安化县域属亚寒带季习尚候区,四时清楚,雨量充分,酷寒期短。年均匀气温为16.2℃,年夜于即是10℃的年勾当积温为5016℃,初终距离日数为241天,茶树的发展期长达7个多月。降雨量年均匀为1687.7妹妹,年均匀绝对湿度为81%,足以满意茶树发展发育的请求。

四、水域前提

资江横贯县境中部,流程120.85千米,主流48条,流域面积占全县地盘面积的98%。正在柘溪库区,因为洪流体效应的影响,无霜期均匀长达300天,冬暖夏凉,更适合于茶树的发展。

湖南黑茶的制造工艺

一、达成

黑茶质料比拟粗老, 为了不水份缺乏杀没有匀透,普通除了雨水叶、露珠叶以及幼新苗叶外,都要按10∶1的比例洒水,即10公斤鲜叶1公斤净水,以便于达成能杀匀杀透。

二、揉捻

达成后趁热揉捻,将茶叶开端揉捻成条,茶汁溢出附于外表,为渥堆做预备。

三、渥堆

渥堆是构成黑茶色喷鼻味的关头性工序,也是黑茶色喷鼻味构成的紧张关键。渥堆,室温正在25℃以上,绝对湿度坚持正在85%摆布。

四、复揉

将渥堆过度的黑茶茶坯解块后,上机复揉,压力较初揉稍小,工夫普通6~8分钟。下机解块,实时枯燥。

五、枯燥

枯燥是黑茶初制中最初一道工序。黑茶枯燥正在七星灶长进行。

综上所述,湖南黑茶消费始于湖南益阳安化县。据唐·杨烨《膳夫经手录》记录,唐代时,安化所产渠江薄片,已经远销湖北江陵、襄阳一带,这里气象适合、泥土肥美,十分合适茶叶发展!

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