六安篮茶的保质期是多久

发布时间 : 2019-11-12
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乌龙茶保质期是多久。

陈年六安篮茶油光十足,紧结不松散,黑亮香醇陈味足,入口丝滑柔顺,醇香浓郁,爽口回甘。陈年的六安篮茶喝起来口感醇滑,常喝对身体的保健功效显著,那么六安篮茶的保质期是多久?

六安篮茶保质期

六安篮茶保质期的长短,其实国家是有规定的。在六安篮茶的存放时间上,国家标准规定:六安篮茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

当然,也不是说15年以上的六安篮茶就不能喝了,只是这个时候的六安篮茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让六安篮茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

六安篮茶的保质期主要还是看仓储,存放得当可加分,相反,如果你的六安篮茶早早受潮吸异味了,那么可能连一年都放不了就不能喝了。

六安篮茶的保存方法

六安篮茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。

保持通风干燥是其收藏存放六安篮茶最重要的,六安篮茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。

但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。由于六安篮茶的发酵特性,保管防湿防潮做得不好,就会在茶的表面长白霉,早期不会影响品质,也不会影响黑茶的口感,无需过分担心。何况六安篮茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌(俗称金花,学名“冠突散囊菌”)而起到发酵作用的,去除六安篮茶表面的白毛以后,在通风处存放几日即可饮用,但是,霉变后若不及时处理,发霉过心,出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

六安篮茶的存放禁忌

(1)忌串味:茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起,防止气味串入茶中,使茶变质。

(2)避阳光:阳光直射,会使茶叶急速氧化,影响茶叶品质。

(3)防潮湿:六安篮茶茶叶中一旦水分过多,就发生腐烂、霉变等情况。

(4)忌密闭:六安篮茶在存放过程中,需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物群体的转化和代谢,过于密封,则会影响转化和代谢。

(5)忌冰箱:六安篮茶在低温环境里,微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态,不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来,就会迅速的,大量的吸收空气中的水分,使茶叶水分过量。

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六安篮茶如何冲泡,六安篮茶的冲泡技巧


会喝茶的人很多,但会泡茶的人却不多,泡茶看似简单,但其实大有讲究,掌握泡茶的技巧方法,泡出的茶的滋味才会更加好喝。那么六安篮茶如何冲泡,六安篮茶的冲泡技巧。

六安篮茶如何冲泡

1、煮制

平日冲泡黑茶时,可以用专门的养生壶来煮制六安篮茶,在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍,增加壶的温度,然后再把茶叶投入到湖中,按1:40的比例加入清水,接通电源进行煮茶,等到茶叶煮到沸腾以后,直接截断电源,五分钟以后取出茶汤,直接饮用就可以。

2、泡制

六安篮茶还可以和普通行业那样,直接用沸水冲泡,平时可以选择钙丸或者紫砂壶,把适量的六安篮茶准备好,用沸水把茶具都烫一遍,然后投入适量的茶叶再按1:20的比例注入沸水,三分钟以后直接出汤,倒入茶杯中直接饮用就可以。

3、焖泡

六安篮茶是一种耐泡性特别强的茶叶,平时还可以用闷泡的方法来泡制六安篮茶,这时茶具应该选择保温壶,再投入茶叶,以前应该把保温壶用开水烫洗一遍,让壶的温度提高,然后再按1:20的比例投入茶叶,最后倒入沸水,盖好保温壶的盖,闷泡一小时左右,取出的茶汤就能直接饮用。

4、调饮法

六安篮茶在冲泡时还可以加入不同的配料,平时人们把六安篮茶放在养生壶中煮制出茶汤,以后取出再加入适量的奶或者酥油以及白糖等调味料,可以制成酥油茶或者奶茶,能让人们品尝到不一样的黑茶滋味。

六安篮茶的冲泡技巧

冲泡六安篮茶通常使用盖碗及紫砂壶,我们使用紫砂壶冲泡会更多一些,因为紫砂壶的吸附性比较强,可将茶中的堆味和粗老气吸附。

六安篮茶的投茶量5-7克,使用落滚的沸水冲泡,出汤时间为3s-10s,我们通常使用单边定点注水,尽量不去碰茶,让它自己慢慢苏醒。

陈年的老茶可采用煮茶的方式可将它的营养成分最大程度的煮出来。用煮茶器煮着喝,投茶量在10-15克,盛满500毫升水,一键式开关,轻松煮六安篮茶。

六安篮茶怎么泡?六安篮茶的泡法


极品六安篮茶,冲泡的汤色更是深琥珀红色,明艳亮丽,茶汤爽口香气陈韵丰郁,虽带微苦,但迅即回甘回甜,持久生津。那么六安篮茶怎么泡?六安篮茶的泡法是什么?

六安篮茶的泡法

(1)传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

(2)功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。

(3)盖碗冲泡的喝法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

(4)凉茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

(5)奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。

六安篮茶冲泡步骤

1、茶具:冲泡六安篮茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

2、用水选择:水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法:新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为六安篮茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量:置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间:约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

8、冲泡次数:约二十次左右。

如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反,如喜爱较清淡的,可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡六安篮茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。

六安篮茶怎么泡好喝,喝六安篮茶的好处


很多人都有自己的泡茶方法方式,但每个人泡出的茶汤滋味也是不一样的,有的人泡茶滋味淡,有的与之相反。另外不同的茶冲泡方法也不同,那么六安篮茶怎么泡好喝,喝六安篮茶的好处有哪些?

六安篮茶怎么泡好喝

1、茶具

冲泡六安篮茶一般选择粗犷,大气的茶具,以厚壁紫砂壶或盖碗为主。因为可以多次循环冲泡,每一泡出来的茶韵以及茶香茶味层层递进,各不相同。

2、水

可选用天然水,如山泉水,江河湖水,井水等。冲泡六安篮茶,一般用100摄氏度的开水冲泡更能刺激其茶味的释放。

3、冲泡

先用开水清洗茶具,并且温润茶壶,放入壶中的茶叶,第一泡洗茶,倒入少量开水,浸没茶叶,再加至七八成,冲泡十秒迅速倒出,称之为洗茶,醒茶。之后每泡也是十秒左右出汤,冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。冲泡六安篮茶可达10-15次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。

4、品茶

茶汤入口,稍停片刻,细细感受六安篮茶的醇度,滚动舌头,使茶汤滑过口腔中的每一个部位,浸润所有的味道,体会六安篮茶的润滑和甘厚,轻咽入喉,领略六安篮茶的丝丝顺柔。

喝六安篮茶的好处

1、有助睡眠

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但六安篮茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用六安篮茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用还可以预防失眠、神经衰弱等。

2、营养丰富

茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。“粗茶”中包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样,其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”。

现在医学也有大量指标支持:“粗茶”所含营养物质比细茶更为丰富。特别需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。六安篮茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。

3、养胃保健

喝生茶或半生茶会有胃刺激,而喝六安篮茶能和胃。茶刺激胃的物质主要是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量很高,所以喝新鲜茶很有讲究,是不能空腹喝的,有时一喝就冒虚汗、头晕(醉茶现象);黑茶是全发酵茶,它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合,已经不刺激胃肠了。

六安篮茶的保健功效很多,常喝对身体的好处也很多。但要真正体会六安篮茶的保健功效,还要学会正确冲泡六安篮茶。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的品饮六安篮茶养生保健。

六安篮茶的产地是哪里


六安篮茶的产地是安徽省六安市裕安区、金寨县等地。此处为大别山腹地,海拔600米之上,峰峦叠翠,溪涧遍布,土层深厚,气候温和,生态植被良好,为六安篮茶的生长提供了得天独厚的环境。

六安篮茶的冲泡

适量的茶叶及篮内粽叶放入容器,注入 90度开水冲洗茶叶。90度泡约20秒后出茶汤,每泡间隙各增加10秒。六安篮茶极其耐泡,六泡过后茶汤转甜,陈韵留齿久不散。

六安篮茶的历史

1、明代

明代闻龙《茶笺》:六安品亦精,入药最效。

六安篮茶,始于明代1630年前后,至今已有300多年历史。其属于传统工艺名茶,内销两广及香港,外销东南亚诸国,颇负盛名,因其具有药用价值,在当地被誉为“圣茶”。

2、清代

六安篮茶从明代发端,至清光绪以前,盛极一时,早已名扬天下,得到海内外品茗者的追捧。最享盛名的要属“孙义顺”六安篮茶。具记载“安徽孙义顺茶厂向在六安采摘雨前上上嫰芽,加工拣选不惜资本…”

3、民国

具史料记载,民国21年就有“六安篮茶”茶号47家,民国22年“六安篮茶”产量已达2000担,在三十年代的电影中仍可看到广东的名门世家开竹篓泡六安篮茶的景象,可见六安篮茶之贵重,极受高端人群的喜爱。

4、历史记载

20世纪初期,岭南和东南亚一带瘟疫流行,一位姓戴的名医开三钱六安篮茶作药引,效果奇好,治好了不少病人。六安篮茶可以治病的消息,从此不胫而走,名声鹤起。因为其稀少珍贵,在岭南和东南亚一带,不仅是一种上乘饮料,而且被视为良药,尊为“圣茶”。

六安篮茶的功效


六安篮茶的功效具有美白及防紫外线作用、抗菌作用、抗衰老作用、降血脂、瘦身减脂。

一、美白及防紫外线作用

动物实验中发现,六安篮茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

二、抗菌作用

研究显示,六安篮茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安篮茶具备整肠的功能。

三、抗衰老作用

六安篮茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。

四、降血脂

实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。

五、六安篮茶瘦身减脂

六安篮茶含有茶碱及咖啡因,能够减少脂肪细胞堆积,达到减肥功效。

近年有研究证明,六安篮茶茶能够有效的帮助改善人体消化不良六瓜,如有因细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜茶减轻病症。

六安篮茶的工艺

六安篮茶制作分为采摘、初制和精制。

采摘:谷雨前后10天,采自1芽2叶、1芽3叶或对夹叶;

初制:摊青、杀青、揉捻、晒坯(发酵)、烘干;

精制:筛分、风选、挑拣、拼配匀堆、足火、露茶、蒸软、装篓成型、复烘而成。

制成后趁热装入内衬有粽叶的圆形竹篓中压实存放。

雅安藏茶保质期是多久


藏茶是可以无限保存的,不受潮就不会过期,可以说是囤茶首选了。所以,藏茶的保质期是很长的,当然,前提是要采取正确的保存方法。

雅安藏茶保存方法

藏茶由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的藏茶其经济价值越高,在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质,应注意如下问题:

(1)保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。

(2)如果空气湿度大于70%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使藏茶发霉。

(3)严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

(4)每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。

(5)建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样即可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举几得。

(6)藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。

雅安藏茶的功效

补充膳食营养:藏茶中含有丰富的营养物质,主要是维生素和矿物质,此外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对于主食牛羊肉、奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区居民来说,长期饮用藏茶,可以获得人体所必需的各种矿物质质和维生素,有效地补充膳食营养。

清肠胃、帮助消化、解油腻。以及降脂、减肥、降血压、软化人体血管、防治动脉粥样硬化、预防心血管疾病。

其次,延缓衰老,抗氧化。藏茶中含有茶多酚,具有抗癌作用,抗突变、抗癌防癌。并且改善糖代谢,降血糖,防治糖尿病。此外,还可以通便、利尿解毒,降低烟酒的害。消炎、杀菌等方面的功效。

安化黑茶的保质期是多久


一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

黑砖茶的保质时间

存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了。其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

安化黑茶的保存要点

1、阴凉忌日晒

安化黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。除了黑茶外,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。

2、通风忌密闭

想要延长安化黑茶的保质期,那么存放时要注意通风,不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。

3、开阔忌异味

茶叶有很强的吸附异味的特点,因此存放安化黑茶时,切记不能将其放在有异味的环境中,否则会立马串味、变味。

藏茶保质期多久


可以保存40年以上,在密封无菌的情况下,藏茶是可以无限保存的,不受潮就不会过期,可以说是囤茶首选了。所以,藏茶的保质期是很长的,当然,前提是要采取正确的保存方法。

藏茶的功效

补充膳食营养:藏茶中含有丰富的营养物质,主要是维生素和矿物质,此外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对于主食牛羊肉、奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区居民来说,长期饮用藏茶,可以获得人体所必需的各种矿物质质和维生素,有效地补充膳食营养。

清肠胃、帮助消化、解油腻。以及降脂、减肥、降血压、软化人体血管、防治动脉粥样硬化、预防心血管疾病。

藏茶的保存注意

1、保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样既可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举多得。

2、贮存藏茶的室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,藏茶很容易吸味和串味,一旦染上杂味就很难去除。

3、散茶可用黄纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶可放入无味的纸箱中,并封好,做到“通气”就行,同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味。

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