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“什么是乡愁？我想乡愁可能是故乡的一方水土，养刁了的我们的嘴；也可能是亲人们满满的爱娇惯了的我们的胃。作为一个土生土长的湖南伢子，今天我想尽一下地主之谊，给大家推荐我家乡的安化黑茶。”近日，由农业农村部、湖南省人民政府、湖南卫视联合举办的第十六届农交会全国品牌农产品推介活动《乡人乡味》晚会上，主持人何炅携手湖南省副省长隋忠诚，为湖南优质特色农产品——安化黑茶代言。
何炅说，提到家的记忆，我们首先想到的常常跟饮食有关。家乡的安化黑茶，是一种发酵茶，有上千年的历史。长沙马王堆辛追夫人墓中发掘出了一个小小竹筐，里面的小小黑色颗粒状物体，经考古专家鉴定就是发酵茶。引起安化黑茶发酵的这个神奇的菌种，叫冠突散囊菌，俗称“金花”。就是它，带来了安化黑茶上独有的菌花香，而且含有十五种氨基酸。长期饮用安化黑茶，可以有效降低“三高”，同时还可以促进人体新陈代谢，增强体质，甚至延缓衰老。目前已经获批国家地理标志性保护产品。
“安化黑茶是全国十大区域品牌之一，是中国的驰名商标。同时它的工艺已经载入国家非物质文化遗产的名录。”湖南省副省长隋忠诚为湖南三种优质农产品——安化黑茶、湖南红茶、湖南茶油代言。隋忠诚说，要把养在深闺人未识的湖南农产品品牌展示到大家面前。“安化黑茶工艺是国家非物质文化遗产；湖南红茶曾经在1915年巴拿马万国博览会上与茅台酒一起获得了金奖；湖南茶油的不饱和脂肪酸超过百分之九十，比橄榄油还高”……隋忠诚说，希望通过推介活动，把湖南的农产品的品牌打响，把湖南特色农产品的身份证制度建好。
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安化黑茶会上瘾吗
安化黑茶会上瘾，黑茶，绿茶等茶，都含有较多咖啡碱，能使人兴奋，经常喝会惭惭养成一种生活习惯，一种嗜好，生活中少不了的感覚，但这是很正常的生理反应，也就是所谓"上瘾"。
安化黑茶的口感1、苦与涩
苦涩，本来是茶的原性，苦是一种味道，涩是一种感觉，尤其成熟度较高的茶叶更苦、更涩。沉积数百年成熟的传统制作安化黑茶的工艺能去除苦涩，适合饮用，适合大众日常消费。但新制作的茶品，包括黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品，仍然有涩味和微涩，陈放一定年份的自然发酵，那点涩味也就没有了，而且茶品的色、香、味更好。
2、甘与甜
安化黑茶的甜与回甘，乃其味感之极至，与采用成熟的茶叶原料有关。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅，不仅对健康有益，还可以满足心中对甜味的馋渴，将品尝安化黑茶提升到艺术境界。特别是采用“核心区”等云雾山地区域的茶叶原料制作的各类茶品，最为上品，如果再陈化一定年份，那种陈韵、那种甘甜味留在口腔内，会久久不散，这才是真正享受到品安化黑茶的甘甜清爽、滋润清心，一种自然甘甜美感从心底油然而生。
3、滑与化
滑：是最柔和的感受，茶汤入口后，含在口腔里有一种至柔感，使人有温和舒顺而亲切的感觉，也会使人心神比较安适稳定。从品饮经验看，陈化了的“老”安化黑茶，其水性是比较滑的，随着陈化年次越久，其水性越醇滑，茶至灵来的感受越得到升华。
化：入口即化。化，有化劲。其化劲强弱，与茶的品质及陈化安化黑茶的年次有关。品尝品质好的或陈化年份较长的安化黑茶的化劲，会感受得到柔和而宁静，使人满身轻松，心神安适，清神明智，有飘然欲仙的感受。多次品尝鉴尝比较，觉得从品饮在再加工精制过程中没有人工后发酵的茶品的化劲的感觉要比有人工后发酵的茶品，要来得更高雅、来得更活泼清逸，陈化的年份也相对更长久些。
4、厚与薄
安化黑茶的水性在口腔里的感觉，有厚与薄之分别。厚，厚重甸实;薄，轻薄浮荡。
厚与薄，是安化黑茶质地的关系。道地茶，尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地，溶于水中物质成分较多，在茶汤的口感上觉得厚重稠密，品尝时，茶汤水性有厚重或有厚实之感，使品尝者感到饱满而实在，带给品茗者平和、清心、舒畅的心境。质地差的茶或外路茶，其茶汤质地表现一般是轻薄浮荡的。品尝水性薄的茶汤喝到口里，没有坦荡舒和之气势，感觉水质轻，使得品饮茶者在心理上产生轻浮、薄弱之感，有抗拒之心态则不愿喝这类茶。
在泡饮安化黑茶时，茶汤表现的浓与淡与茶汤水性口感厚与薄是不同的，“浓”是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶在水中浸泡时间越长茶汤越浓;时间短，茶汤会是淡的。茶汤的浓、淡与茶汤水性质地的厚与薄无关。
安化黑茶的好处1、补充膳食营养
安化黑茶，是营养过剩的人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
日本的科学家，通过科学检验证明，安化黑茶具有很强的解油腻、健胃消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢它的原因。
3、减肥、降脂、软化人体血管、预防心血管疾病
长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术、高通量筛选技术，对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
喝安化黑茶会上火吗
喝安化黑茶不会上火，茶味甘性凉，黑茶有补充膳食营养的作用，黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
喝安化黑茶不会上火安化黑茶采用湖南省益阳市安化县一定区域内的云台山大叶种的茶作为的原料，采用的是特定的工艺、经过后发酵然后加工形成的紧压茶。这样的茶是有温性，又是有活性的，更利于散发冬天所积郁在人体内的寒邪，是能促进人体的阳气的生发的，可以使人的精神感到振奋，可以很好的消除春困，可以增强抵御疾病的能力。
夏季溽暑蒸人，这个时候是适合饮用安化黑茶凉茶(安化黑茶冷热均可饮用)，是具有消热、消暑以及解毒、去火、降燥和止渴、生津、强心提神的功能的，饮之是有消暑解热的功效，又是有增添营养的功效。
秋季天气十分的干燥，常使人口干舌燥，冬季养生是重在御寒以及保暖，提高抗病能力，此时是适合煮黑茶的，其色是琥珀色，暖意满怀并且熟茶的性味甘甜，可以增强人的抵抗力。
安化黑茶不适合人群1、血糖低、血压低的人群少量饮用安化黑茶
黑茶有降三高的辅助作用，低血糖、低血压的人群，要尽量少喝黑茶，不然会引起头晕、恶心等问题。
2、贫血、经期 不宜喝黑茶
黑茶有阻止铁元素的吸收，导致缺血，所以不宜喝
四大因素解读安化黑茶热销全国
四大因素解读安化黑茶热销全国
健康
黑茶兴起之初，主打因素就是它的健康功效，它减肥、降三高、调理肠胃之功效人所共知，现在讲一讲它的抗氧化作用。
黑茶在年复一年的陈化中，茶叶内部的茶多酚，大量转化成茶黄素或茶红素，这些微量元素都是强抗氧化剂，对人体保健很有功效。抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质，它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的，也有由食物供给的。而较强的抗氧化剂一般人类无法合成，必须从食物中等摄取。
食物中的抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质，同时在人体消化道内具有抗氧化作用，防止消化道发生氧化损伤，并且被人体吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用。因此，来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物更是可以作为治疗药品，为人体的健康保驾护航。
滋味
喝过陈年老黑茶的人都会被黑茶独有的香气所陶醉，黑茶属后发酵茶，因此黑茶的气味变化是非常深刻的。
黑茶经渥堆后粗青气和涩味消除，再经过国家保密技术-发花工艺后，在有益菌的作用下在茶叶内部产生了"菌花",储存时间越长，所发金花的数量越来越多，因此产品的菌花香气也越来越浓，逐渐产生香气纯正，滋味醇和的品质特点。
影响黑茶滋味的物质如糖，果胶，多酚类，氨基酸，咖啡碱等，在制造过程中发生深刻变化。据测定：鲜叶加工成黑毛茶之后，氨基酸的含量增加了80%,这就增加黑茶茶汤的鲜味。而具有苦味的咖啡碱，在黑茶的杀青和干燥过程中，一方面发生升华；另一方面与其它化合物反应，而有所损失（损失近40%）,这一损失使黑茶茶汤的苦味减弱。
由于纤维素，半纤维和原果胶物质在高温度条件下能够水解成可溶性糖和果胶，最终它们进入茶汤，大大增加醇和的韵味。
保藏
一块上等的陈年老黑茶，通常拥有以下两个条件：一是当年挑选最上等的茶料精制而成，二是这块老黑茶是在一个温度、湿度都适合的环境内陈化而成。
如果当年挑选的茶料不够上乘、杂质过多又或者非老茶师精工制成，那这件黑茶在陈化过程中就会出现异味；假如在黑茶陈化过程中所处的环境恶劣，茶叶也会出现烧芯或者发霉的情况，就算能保存至今，连最起码的饮用价值都丢失贻尽，更谈不上有任何收藏价值。"所以陈化老黑茶，就像海南的黄花梨一样，卖一件就少一件，所以每年都在不断升价，收藏的茶友也多"。
神韵
黑茶产量有限，以前仅作为边销专供产品，不内销。它是维护民族团结、加强民族交流的重要纽带，著名的“茶马古道”如丝绸之路一般令人神往不已。一部黑茶史总与民族交通史无法分割。黑茶数十年之边销历史令他在边区声名甚盛，而他在其他地区则鲜有人闻知。于是黑茶甫一宣传，即引无数人士惊奇赞叹。首先其外形独特，乃六大茶类中之神奇绝怪者，其次其滋味独特，无绿茶之苦涩及红茶之浓烈而兼具绿茶之清香与红茶醇厚，四季宜人。无论茯砖茶之金花、千两茶之体魄，于饮用之外别具神味。黑茶乃唯一可长久保藏，供人品赏者，陈列家中，必为增色不少。访亲走友、迎门待客，无不有妙韵！
2018年安化黑茶哪个牌子好？安化黑茶品牌推荐
说到安化黑茶很多茶友都会估算价值或者选择品牌,安化黑茶哪一类收藏价值高 ?安化黑茶价值和价格如何?安化黑茶哪个牌子好？
广州茶博会：典藏“天尖”老茶20万元起拍;央视《中华鉴宝》鉴评：1953年50公斤“天尖”48万元;2008北京茶博会：千两茶200万元创价格纪录;2009深圳茶博会：千两茶“黑茶”叫价680万元。
那安化黑茶哪个牌子好？下面来看看2018年安化黑茶品牌推荐吧
1、怡清源安化黑茶价格：￥ 128.00
怡清源安化黑茶，传承正宗古法工艺，纯手工筑制，茶汤黑褐油润，滋味醇和，有松烟香。
2、黑美人安化黑茶价格：￥ 179.00
黑美人安华黑茶，手工筑制茶砖松紧度好，金花茂盛、茶香四溢、口感润滑、回甘清甜。
3、中茶安化黑茶价格：￥ 88.00
中茶安化黑茶，传统工艺，精制而成，汤色明亮滋味醇和，包装精美，2018年过节送礼不可少。
4、白沙溪安化黑茶价格：￥ 309.00
白沙溪安化黑茶，金花茂盛，菌香浓郁，汤色橙红带艳，是2018年赠送亲友的最佳选择。
据调查表明，目前市场上，平均在100~200元/斤的安化黑茶，是消费者认可和接受的价格范围，新茶超过500一斤，就被消费者排斥，经营者需要依靠“山头、纯料、限量版、名家制作”等噱头才能支撑起它的价格。
然而没人怀疑几千一饼的普洱;一斤金骏眉或龙井，不卖个几千上万，消费者还会怀疑产品不正。所以相比较而言，安化黑茶的价格远低于它的价值。
然而，存在即合理，这也是市场竞争的一个结果。在此情况下，安化黑茶一方面是潜心做好品质，提高价格。另一方面，在网络化、信息化全面发展的年代，不断提升品牌形象，以合理的利润空间良性竞争，方能迎接真正的黑茶时代。
安化黑茶哪个牌子好？要根据本质来看，安化黑茶原料产地，品种，等级，工艺，等多方面去比较，不断提升品牌形象和品质才能不断创造价值提高产品的价格。
®安化黑茶品牌成立已有两年之久，累计服务茶友近10万人，广受茶友好评，我们为每一位茶友提供最优质的茶叶，让所有爱茶之人都能品尝正宗的安化黑茶！小文在这里感谢所有茶友对我们的支持！
2020黑茶专家推荐：神奇的安化黑茶
黑茶专家推荐：神奇的安化黑茶
——走茶马古道品安化黑茶
中国茶叶流通协会副会长
湖南省茶业协会会长曹文成
茶祖神农基金会副理事长
前言
•安化是湖南的一个县，地处湖南中部，古属长沙国，是中国茶叶流通协会授予的“中国黑茶之乡”，是中国黑茶的原产地之一。最高年产茶7500吨，神秘的“金花茯茶”“千两茶”就在安化。（世界只有中国有、中国只有湖南有、湖南只有安化有）
•安化黑茶被誉为“茶文化经典、茶叶历史的浓缩、茶中的极品、二十一世纪健康时尚之饮”。
•我分四个问题向大家介绍：
一、什么是安化黑茶
二、安化黑茶的独特保健功能
三、迟开的黑玫瑰
四、请喝一杯安化黑茶
（一）什么是安化黑茶
•安化黑茶是什么？
1.1、安化黑茶是采用安化特定区域的鲜叶原料经独特的加工工艺所制成的茶，其色如铁。
安化黑茶是一种特色茶，一种有特殊功能的饮料。
1.2、安化黑茶产品是由4个等级的黑毛茶再加工而成，安化黑茶产品经过二次发酵，初发酵、
后发酵。
•一、二、三级茶，较细嫩，色泽黑润，产品供进贡、达官贵人、高收入地区人群饮用；
•四级茶，较粗老、色泽黄褐，供低收入地区群饮用。
1.3、安化黑茶是有特殊形状的产品（也有部分散茶）
安化黑茶分三尖、四砖、一卷；
1.4、安化黑茶是具有一定收藏价值的黑色乌金茶
•黑茶是中国六大茶类中唯一具有收藏价值的特殊茶类
•现收藏在故宫博物馆的安化白沙溪茶厂生产的一支100年的“千两茶”价值250万元；
•50年的25公斤一花格蔑篓天尖茶去年在中央电视台鉴宝栏目估价48万元。
•今年9月29日在长沙市太平街由湖南茶叶品鉴拍卖中心举行的首届陈年安化黑茶品鉴拍卖会上，安化白沙溪茶厂一块1963年生产的2公斤花砖拍出了19.2万元的价格；一块重3000克产于清代的已有近300年历史的极为罕见的安化“晋阳砖”拍出了22.4万元高价。
•为什么？
•因为安化黑茶精品收藏一定年份口感更好。
香气更佳，功能更好，也体现了一个爱茶人身份，收藏一定数量年份的安化黑茶是一种绝妙的美的享受。故一个收藏安化黑茶热潮正在兴起！
（二）安化黑茶的特殊功效
2.1、安化黑茶具有强壮身体、健全体魄、净化心灵、美化生活等功效
•我向大家汇报下长期喝安化黑茶的人群总结的一些朴素的语言和湖南这块神奇土地上的一些奇特的耐人寻味的现象。
A、新疆牧民“宁肯三日无粮不可一日无茶（安化茶）”；“一日不喝则胀三日不喝则滞”；安化黑茶是“生命之茶政治之茶”。
B、文成公主进藏和亲带去的就是安化的“渠江薄片”。
C、湖南人的“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”、“心忧天下敢为人先”这种精神不仅要从湖湘文化上去总结，还要从湖南饮食文化上去思考！鱼米之乡、食辣大省、黑茶王国造就了湖南人的这种精神。
•为什么茶祖炎帝神农、舜帝都要选择长眠在湖南；
•为什么娥?,女瑛、屈原都为国为情跳入洞庭湖、汨罗江流芳后世；
•为什么中国第一个倡导“经世致用实事求是”的人王船山，睁眼看世界
的第一人魏源诞生在湖南；
•为什么湖南人谭嗣同甘愿为革命付出自己的生命；
•为什么曾国藩有一种打掉牙齿肚里吞的精神；
•为什么毛泽东、刘少奇等一大批伟人出在湖南，毛主席一家牺牲了5位亲人斗志不减，还要把毛岸英送到朝鲜战场。
•毛主席1917年在一师读书考察的第一个县就是安化县。
•我们来看毛主席读书的年代写的一首诗和一首词里面的几句话,从中就可以看到湖南人的一种精神：
《咏蛙》（1909年毛泽东在湘乡东山书院时所作）
独坐池塘如虎踞，绿荫树下养精神。
春来我不先开口，哪个虫儿敢做声。
《沁园春.长沙》(1925年所作)
“粪土当年万户侯”“问苍茫大地，谁主沉浮”
•为什么安化县一个偏僻的山区出了7个世界羽毛球冠军，先后荣获了37块世界冠军的金牌。
2.2、安化黑茶与其他茶相比有哪些独特的功效？
2.2.1安化黑茶有特殊的助消化，调节人的肠胃功能
2.2.2安化黑茶有特殊的降脂减肥的功能
•中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3-5克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
2.2.3安化黑茶有特殊的软化人的血管、延缓衰老、长寿的功能.
•安化黑茶能清除脂质在血管壁上沉积，促使血管壁松驰，增加血管有效直径，软化血管，清除自由基的功能，具有抗氧化、降血压、延缓细胞衰老作用。
2.2.4排毒养颜
•体内清道夫,杯中美容院
2.2.5美化生活（家庭装饰摆设）
2.2.6健全体魄（力量的象征，看了、喝了有劲）
2.3安化黑茶为什么有超过其他茶的特殊功效?
2.3.1特殊的原料
①土壤
安化黑茶原料是在人们称作“长寿石”“吉祥岩”的冰渍岩层上成长起来的，这种岩层形成于6亿年前，安化特有。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”生长的茶叶中有效品质成份和保健营养丰富。
②山水
因地球上冰球事件，形成了安化独特的气候地理环境。
全县有63座千米以上高山，最高的山峰1622米。
全县有5公里以上的溪河170多条，形成了浩浩的资水。
全县峰峦叠嶂、云雾缭绕、雨量充沛，茶叶常年接受雨
云层穿透光、山峦折射光和溪河水反射光。
③茶树良种好
安化野生大叶茶种是目前茶中品质中极为罕见的原始优
良品系，内含物丰富，营养成分足。
④安化黑茶是集芽、叶、茎、梗于一体，是成熟的黑美人。
2.3.2特殊的加工工艺
安化黑茶产品加工工艺有三个特殊。
•两次发酵
安化黑毛茶加工过程有一个渥堆初发酵，使茶带有轻微的酒漕气，或酸辣气味然后晒干入库，存放一年半以后再加工成成品时有后发酵。
•加工程序特殊
如安化千两茶全部手工完成，要经过绞、压、跺、滚、锤等二十三道工序，最后形成长约1.5米，直径0.2米左右，重36.25公斤圆柱体。置于凉架上，经夏秋季节50天左右日晒、夜露（不能淋雨）在自然条件催化下自行发酵，干燥而成。曾经有一支白沙溪茶厂生产的千两茶在装运过程中不慎掉入资江，7年后被捞起，其芯干燥如旧，其品质无损，令人叹为观止。
•形状特殊
安化黑茶除部分散茶外，主要有砖状、条状（十、百、千、万条状千两茶）、块状、圆、饼状、小颗粒状、小竹篾篓二、四两、大竹蔑篓1-5公斤、25公斤包状。
2.3.3特殊金花
安化黑茶中的茯茶在加工过程中产生了一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。其它地方的黑茶所不具有。被列入国家机密，他有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。
2.3.4特殊的文化元素
安化千两茶呈长长的圆柱形态如同《周易》八卦之首的“乾卦”“一”《老子》曰：“道生一、一生二、二生三、三生万物”，世间万物皆为“一”所以“千两茶”可称“老子天下第一”“世界茶王”。
•神秘的七星灶烘蒸
七星灶是根据北斗七星的原理建造的烘茶灶，茶叶经过七星灶的烘蒸，将日月星辰纳入灶里，将天地山川溶入茶叶，吸天地之灵气，聚日月之灵光，经过七七四十九天日晒夜露，电闪雷鸣，如猛虎气吞万里，如雄狮呼啸群山，是阳刚之美的表现，威武之师的象征。
•竹篾篓包装文化
安化黑茶以竹篾为表，以篾篓而装，花格篾篓是其外包装的古朴原始之美，是茶叶与大自然的融合为一，有一种特殊的原生态文化美。
（三）迟开的黑玫瑰
•安化黑茶历史悠久，二千多年前出土的马王堆汉墓中的竹篾箱包装的茶叶就是安化黑茶包装的前身。
•唐代有杨晔（856年）《膳夫经手录》就有“渠江薄片”，渠江在安化。
•公元936年毛文锡《茶谱》云：潭邵之间有渠江……中有茶，其色如铁。
•边疆少数民族饮用了上千年。
•安化黑茶为什么今天才到深圳来呢？
1、时代决定的，经济发展水平，人民生活水平
和食物结构发生变化决定的。
2、习惯势力和行政力量的作用。
3、没有找到一条适合大众接受的方式，
安化黑茶产品要走安全、高雅、时尚、方便、
文化之路。
4、宣传推介不够。
所以，成为一朵迟开的黑玫瑰。
（四）领略湘茶的魅力
请喝一杯安化黑茶
•湖南是一个产茶大省，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是一个有黑茶、绿茶、花茶、黄茶、红茶多茶类的省份。茶叶出口量全国排名第二，有105年历史的省茶叶研究所和50年历史的湖南农大茶学系。
•我们称之为魅力湘茶，它的魅力在哪里？
一是：源于人文，基于生态，兴于工贸，精于科教，强于未来。
二是：魅力湘茶有十个第一
1、茶祖在湖南。
中国第一个发现茶和茶的药用功能、饮用价值的人长眠在湖南即：茶叶始祖炎帝神农氏，我们专为他修建了炎帝陵，设立了炎陵县。所以我们说：茶祖在湖南茶源始三湘茶为国饮湖南为先。从而于今年4月10日在株洲的炎陵县举办了祭拜炎帝茶祖神农大典，确立了中华茶祖节（每年的谷雨节），出了一本为茶祖立传的专著《茶祖神农》并创立了茶祖神农基金会。
2、中国第一个禅茶祖庭在湖南石门县夹山寺。园悟克勤贤
师首悟“禅茶一味”。
3、第一个发明中国炒青绿茶工艺
湖南的常德刘禹锡西山寺《西山兰若试茶歌》诗云：
“山僧后檐茶树丛，春来映竹抽新茸……
斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水”句
4、中国最古老、路程最长茶马古道的起始点在湖南安化，
湖南益阳第一个授予“中国黑茶之乡”。
5、第一个黄茶之冠——君山银针品牌在湖南。中国茶文化
研究会会长刘枫题：君山银针中国黄茶之冠。
7、湖南是第一个用“茶”字作为县名也是唯一个作为县名的即“茶陵县”。
8、中国第一个最繁华的茶叶市场在湖南安化“茶市斯为最
人烟两岸稠”，这是陕西省一个县长一百多年前在安化题
的一幅对联。
9、中国第一所茶叶学校——农业职校于清光绪29年（1903
年）诞生在湖南长沙，民国6年（1917年）湖南茶叶讲
习所成立，即今天的湖南茶叶研究所和湖南农大。
10、第一个用茶陪嫁的是湖南茶和湖南人。即公元641年文
成公主嫁入西藏陪嫁的就是安化渠江薄片。新中国建国
初，王震将军调八千湘女入疆，湖南用38000担安化黑
茶陪嫁。
结束语
悠悠湘茶，沐浴着神农大帝农耕文明的雨露，感受着舜帝道德文明的阳光，回荡着“湘灵鼓瑟”的动人乐章，浸润着潇湘夜雨的涓涓诗意，包孕着博大精深的湖湘文化，湘茶是中国茶叶百花园中的一朵奇葩，湘茶是世界茶文化史上的优美传奇。
希望大家多了解湖南茶，多喝湖南茶，尤其是多喝安化黑茶。多去湖南茶区，尤其是中国黑茶之乡安化走一走，看一看，去重走茶马古道，品历史名茶。
请喝一杯安化黑茶！
湖南安化黑茶究竟有何神奇？
湖南安化黑茶究竟有何神奇？
安化黑茶近年来声名鹊起，受到市场热捧，在茶友圈中的知名度和影响力在不断提升。但对于那些平时不怎么喝茶的普通民众来说，安化黑茶依然显得神秘而神奇，许多人甚至一听是黑茶，就想当然地以为茶树和茶叶是黑色的，这种“美丽的误会”有时不免令人啼笑皆非。因此，小编今天特地为您揭开安化黑茶神秘面纱，为您揭秘安化黑茶的神奇。冰碛岩中含有丰富的锌、硒等人体急需微量元素怡清源原叶茯茶中的茂盛“金花”显微镜下安化黑茶茯砖茶中茂盛的“金花”首先让我们来了解什么是黑茶。黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而命名，其茶树和茶叶并不像许多人误以为的那样呈黑色，而大多是绿色的。成品黑茶之所以呈黑色，又是其特殊的制作工艺造成的——黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙，其原料一般较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐。安化黑茶是黑茶的一种，简言之，它是产于湖南安化的黑毛茶以及以此为原料生产的其他黑茶产品。安化黑茶与其他黑茶的根本区别在于“一块石头、一朵金花”，这也是安化黑茶功效独特的原因，是其神秘之根源。一块石头，说的是冰碛岩。这是一种在地球“冰盖气候”和“热室气候”两种极端气候交替作用下形成的罕见地理构造。安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%。冰碛岩是世界最稀有的石种之一，被人们称作“长寿石”，其中含有特别丰富的锌、硒等人体急需微量元素。独特的冰碛岩地貌，加之安化地处世界公认的优质茶神秘纬度带，造就了安化云台山野生大叶等罕见原始优良茶种，以此为原料，利用特殊的“发花”工艺制作出来的安化黑茶茯砖茶也因此具有独特的功效，其突出特点便是“金花”茂盛。“金花”学名冠突散囊菌，属益生菌，是安化黑茶茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，科学研究证实具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。因其功效独特，“发花”工艺被列为国家二级机密，受到严密保护。怡清源董事长简伯华解释说，安化黑茶享有“中国茶文化的化身”、“世界茶王”的美誉;是中国茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品；千百年来一直是边疆牧民的生命之饮，有中国古丝绸之路上的神秘之茶美誊。正是安化黑茶的稀有、功效的奇特、历史的悠久，加之金花发花工艺的机密性，一定程度上造成了安化黑茶既神秘而又神奇，在相当一段时间内难以走进普通民众心中，但随着人们健康意识的不断增强和安化黑茶独特功效不断被科学证实，安化黑茶也逐渐为普通民众熟知和接受，飞入千万百姓家。
安化黑茶什么牌子好？安化黑茶的10大品牌推荐
安化黑茶属于黑茶，因产于湖南安化县，所以命名安化黑茶，色泽乌黑光润，香气正宗，汤色橙黄，带有松烟味道，味道甘醇，而且很耐冲泡。在安化有多家茶叶公司，这些公司经过自己的发展，形成了自己独特的品牌。那安化黑茶什么牌子好呢？今天给大家推荐10个安化黑茶的品牌！
安化黑茶的品牌推荐
1、白沙溪
白沙溪黑茶品牌是中国的黑茶标志性品牌，著名商标，是湖南省的它是紧压茶的发祥地，至今已有七十年的悠久历，产品多达70多种。
2、久扬茶业
湖南久扬茶业有着20多年的加工历史民营企业，主要生产天尖，砖茶，陈年老茶，黑茶等。
3、晋丰厚
晋丰厚是将茶叶生产，科研，销售集中在一起的老字号企业，主要生产陈年砖茶，金花花卷茶等。
4、益阳茶厂（1958年）
益阳茶厂是全国最大的茯茶生产厂家，生产黑茶饼，高级茯茶，极品茯茶，一品茯茶等。
5、湖南中茶公司（1950年）
湖南中茶公司引领者湖南茶业的发展历史，是中茶黑茶的系列产品总称，是中茶黑茶品牌的形象代表。
6、高家山（2006年）
高家山茶叶是中国优秀的品牌，是安化黑茶加工领域的精英，获得中国湖南益阳首届的黑茶的博览会金奖。
7、国津茶业
国津茶业是将生产加工，科研开发，茶叶种植，销售为一体的，生产茯茶，散装茯茶，黑茶三砖茶等。
8、高马二溪
湖南省高马二溪茶业是安化黑茶首屈一指的标志性企业，公司鲜叶生产基地位于安化黑茶最佳产地——高马二溪，生产经营安化黑茶生态饮料，安化黑茶专用水等。
9、安化怡清源（2007年）
安化怡清源中国黑茶龙头企业，最早黑茶中国驰名商标获得者，是国家商务部认定的全国百家大型农产品流通企业，生产的千两茶，茯砖茶，黑砖茶等都是有安全健康卫生等特质。
10、永泰福
永泰福是百年老字号，至今都有近200年的历史，创建于道光九年，主营千两茶，同治年初，增加红茶箱包，经营数目较大。
以上就是目前为止安化黑茶的10大品牌，这些品牌都有着属于自己品牌特有的优势，至于说安化黑茶什么牌子好则需要您亲自品尝。
安化黑茶“香木海”携手大型文献史诗电视剧《毛泽东》
安化黑茶“香木海”携手大型文献史诗电视剧《毛泽东》为纪念一代伟人毛泽东诞辰120周年，安化黑茶品牌“香木海”携手湖南和光传媒有限责任公司战略合作，共同打造的大型文献史诗电视剧《毛泽东》，于12月26日在人民大会堂隆重举行新闻发布会。中央文献研究室主任冷溶，中央党史研究室主任欧阳淞，中央文献研究室常务副主任杨胜群，中央文献研究室副主任陈晋，湖南省委常委、省委宣传部部长许又声，中央重大历史和革命题材领导小组副组长、中国文联原副主席李准，中国文联原副主席仲呈祥，中国人民解放军军事科学院战争理论和战略研究部副部长毛新宇等领导和嘉宾出席了新闻发布会。“香木海”安化黑茶作为嘉宾礼品，走进人民大会堂，得到了嘉宾们的认可。据悉，大型文献史诗电视剧《毛泽东》由湖南省委宣传部、长沙市委宣传部联合出品，湖南和光传媒有限责任公司承制，著名导演高希希担纲总导演，著名演员唐国强担任主演，安化黑茶著名品牌香木海为独家赞助商。新闻发布会上，湖南香木海茶业有限公司董事长谭伟中先生向嘉宾及剧组成员赠送了“香木海”安化黑茶，并现场讲述了毛泽东与安化黑茶的深厚渊源——1917年8月、1925年5月，毛泽东曾先后两次到安化，进行社会调查、考察农民运动，并在安化芙蓉山发展起一支游击队。淳朴好客的安化农民老乡用呷煎茶、打擂茶的习俗热情地招待毛泽东。老乡向毛泽东介绍，芙蓉山自古出贡茶，明太祖朱元璋就最喜欢喝芙蓉山的贡茶。毛泽东畅饮甘甜清爽的芙蓉山茶豪爽地说：“推翻了封建旧王朝，农民都可以喝到皇帝老子才能喝的贡茶。今后，还要让更多的人喝到芙蓉山贡茶。”而后又挥笔题下梅城四景：“伊水拖蓝,紫云返照,铜钟滴水,梅岭寒泉。”1959年，新中国湖南茶叶事业奠基人、安化实验茶场场长杨开智（杨开慧的胞兄）以安化芙蓉山原料加工而成的“安化松针”送给毛主席，毛主席饮用后赞赏不已，当即批示：“以后，山坡上要多多开辟茶园，让更多的人喝到这样的好茶……”湖南香木海茶业有限公司秉承毛主席的指示，以一颗虔诚的心去理解、践行毛主席的美好心愿，以挖掘唐宋制茶古艺，传承中国茶文化，提升茶叶品质、品牌，为人类健康服务为己任。目前，公司在毛主席所饮芙蓉贡茶的产地——安化芙蓉山建起了一座5000亩的黑茶基地，打造起一座世界顶级千年古茶园，先后荣膺安化黑茶龙头企业、湖南省质量信用A级单位，其产品多次获国内外金奖、银奖，并申请专利32项。和光传媒选择香木海为独家赞助单位携手战略合作，体现了主流社会对香木海品质、品牌的高度认可。香木海此次赞助拍摄《毛泽东》，是亿万人民深切缅怀毛主席中的一个缩影，体现了香木海茶人以安化黑茶为载体传播湖湘文化责无旁贷的担当，香木海也将伴随着《毛泽东》电视剧走出湖南、走向世界，把健康带给全人类。
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