年少不懂大红袍,喝懂已是中年人?

发布时间 : 2019-11-12
大红袍乌龙茶 乌龙茶大红袍 大红袍是乌龙茶

大红袍乌龙茶。

岩茶,是不少茶友的心头好,大红袍更是不少人心中的朱砂痣。

年少喝不懂大红袍,待到喝懂时,鬓角已带霜。

也许是因为它香高持久,却稳而不飘的特点与自己的心境更贴合;也许是因为它的茶性温和,喝起来身体的感受更舒适;也许是因为它独特的“岩韵”,能带给自己回味人生的感受。

大红袍,是武夷岩茶的代言,它香气馥郁,高长而持久,“岩韵”明显,“岩骨花香”是它显著的品质。

喝岩茶,大红袍是一定不能错过的。

“岩骨花香”,生于“烂石”

《茶经》有云:其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。

大红袍的茶树,就生于“烂石”之上。

武夷山的土壤母岩,多为火山砾岩、红砂岩。

“烂石”指的就是风化后的火山砾岩等碎岩形成的土壤,矿物质和微量元素含量丰富。

茶树自然生长得更好,内质成分也变得更加充沛,于是形成了大红袍特有的“岩骨花香”。

独特工艺,味更厚,香更浓

大红袍是非常讲究工艺的乌龙茶,它的制作工序繁多,其中关键的步骤是做青和焙火。

这两个关键的步骤,决定了茶香不香,滋味厚不厚。

天下茶元大红袍的制茶工艺优秀,而且还采用了他们家独特的制作工艺,使得天下茶元大红袍茶香浓味厚,回味甘甜。

细品迷人“岩韵”

许多人刚刚接触大红袍时,对它的初印象就是香,接着那浓厚的滋味便向你的味蕾侵袭而来。

这花香岩韵,定是有过一番阅历之后方能领略!

正如孩提时期嗜好甜味,逐渐成长才懂得酸甜苦辣各有美妙之处。

而这浓厚的岩韵,也正是茶人进阶之路上不可或缺的风味。

初尝可能觉得这味道略显浓重,但再尝时,竟觉得这丰富的滋味和高长的香气是如此的协调,等回过神来,已是迷上了这番味道。

鉴茶有道

干茶:条索紧结壮实,色泽乌褐,能感觉到焙火香。

香气:热水一冲,香气弥漫,细嗅碗盖,有着优雅花香。

滋味:茶汤色泽深黄,清澈明亮。茶汤入口顺滑,香融入水,滋味醇厚,回味甘甜。

叶底:均匀较软,绿叶镶红边,有光泽。

饮尽茶汤,细闻杯底,留有馥郁余香。

这“岩骨花香”是如此令人着迷,难怪有不少人爱喝大红袍。

泡好岩茶有技巧

把大红袍的风韵充分激发,就必须要用开水冲泡。

器具选用紫砂壶或盖碗皆可,加上开水后刮去浮沫。

若是紫砂壶泡法,可以加上淋盖的步骤,更能激发茶的香气。

前几泡出汤的速度要快,避免茶汤过于浓郁,后几泡可适当增加冲泡时间。

密封保存,留住香气

常喝大红袍的人都知道,新做的岩茶不能马上喝,但岩茶放太久了香气会变淡,并带有青气。

这种现象俗称“返青”,主要是茶叶吸收了空气中的水分而引起的。

因此,岩茶适合保存在干燥、密封的环境,这样能减缓“返青”的发生,应当把茶尽快喝完。

历尽千帆后,方懂苦中甜

大红袍是非常养人的茶,喝过的人都知道。大红袍源自武夷山,好气候、好山场已经让它有先天禀赋,经过晒青、萎凋、做青、杀青、揉捻、碳焙等诸多步骤,茶中营养的不断整合重组为它有益身心奠定了扎实的基础。

经过浴火重生的大红袍,练就了一身超脱火气的岩韵与花果香。褪去生涩,甘润浑圆的口感让人喜欢;不再刺激浓烈,喝了不会伤胃,反而很会“养人”。

天下茶元大红袍火味儿足,但仍足以表现其果香高扬,入口甘润,醇和爽口,岩韵犹存,非常适合作为礼品馈赠他人。

天下茶元大红袍,源自武夷山,从用料上保证了品质;由经验十年以上的制茶师傅操刀,最终呈现一泡果香馥郁、岩韵犹存的大红袍。

大红袍不仅得益于武夷山得天独厚的地理环境,其实制作工艺也是堪称最为繁复的茶类之一。而在这众多的工艺中,焙火的这道工艺不得不被人提起与称赞。

大红袍的焙火工艺,是一门绝活儿,不是一般人能够掌握的。焙火这道工艺,就如同做菜时一样要讲究对火候的掌握。

大红袍素来有“乞丐的外表,皇帝的内心”的说法。天下茶元大红袍,外表平凡不过,干茶卷曲成条,色泽灰褐,唯遇到水才能释放无比的岩韵果香。

都说,遇到水,茶才释放其生命。天下茶元大红袍,遇水,则香。开水注入,霎时间芬芳氤氲。

前三泡火味儿足,果香馥郁,熟甜香显,至尾水时,口感醇和。七泡有余韵,似一个老朋友与你娓娓道来这茶中的芳华。

入口柔和,整体的醇滑感较好,汤体稳定。饮后回甘生津柔缓,口齿间微有果酸感和清凉感。最后观其叶底,叶底嫩软肥亮,相对完整舒展,较有“活力”,便可算得上一泡好茶。

正如品大红袍,浓厚的滋味过后,舌底渐渐能感受到甜意。

或许这就是人到中年后,会爱上喝大红袍的原因吧。

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大红袍哪些人不能喝 大红袍的饮用禁忌


大红袍是中国十大名茶之一,也是市场上最热销的茶叶品种,它只比甘醇,茶香浓郁,而且营养价值特别高,人们饮用以后对身体有诸多好处,但大红袍虽好,却不适合所有人,那么生活中哪些人不适合饮用大红袍呢?大红袍平时的饮用禁忌又有哪些呢?

大红袍哪些人不能喝

1、生活中那些患有神经衰弱的人群不适合喝大红袍,均为大红袍中含有丰富的茶多酚和咖啡碱,这些物质都能影响人类的神经,能让人们的神经处于兴奋状态,容易让神经衰弱的症状加重,而且容易在饮用以后出现失眠。

2、年龄较小的婴幼儿和处于发育期的青少年都不能喝大红袍,因为大红袍中含有的咖啡碱和茶多酚会影响他们的生长发育,而且会抑制他们身体对铁与钙的吸收,容易让他们出现发育不良。

3、正在服药的人群也不能喝大红袍,因为大红袍中还有一些解药成分,它容易让药物中的一些药用成分被分解流失,会让它们的药效下降导致,服用以后根本起不到应有的治疗作用。另外那些患有贫血的人群也不能喝大红袍,它会抑制人体对铁的吸收,容易让贫血症状加重。

大红袍的饮用禁忌

睡前不能喝大红袍和空腹不能喝大红袍,都是人们饮用大红袍时的重要禁忌,如果睡前喝大红袍,容易造成失眠,而空腹喝大红袍,则会加重肠胃负担,容易引发腹痛和肠胃不适。另外人们喝大红袍时还不能喝浓茶,这也是人们喝大红袍的重要禁忌,因为人们喝过浓的大红袍,会吸收过多的氟,这种物质不能及时代谢时会危害人们的身体健康。

什么人不能喝大红袍


大红袍不仅好喝,还具有保健养生的功能,可以起到降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。此外,对提神醒脑,健胃消食,利尿消毒也有不错的功效,长期饮用对身体的益处是很多的。不过,大红袍再好,也不是每个人都可以喝,也有部分禁忌人群。那么,什么人不能喝大红袍呢?下面我们一起来了解下大红袍禁忌人群。

大红袍禁忌人群

1、月经期女性不宜喝:经期的女性饮茶过量容易因为咖啡因对神经和心血管的刺激,导致经期基础代谢增高,引起亢奋或者是烦躁。

2、怀孕期间女性不宜喝:怀孕期间的妇女也不适宜饮茶,茶中的咖啡因会增加准妈妈的心肾负担,同时也可能影响到胎儿的发育。

3、哺乳期间女性不宜喝:哺乳期的妇女不宜喝浓茶,这样会使得茶叶中的咖啡因可能会通过乳汁进入婴幼儿的体内,导致婴儿过度亢奋或是烦躁。

4、贫血一族不适合喝大红袍:虽然茶叶中含有较多的铁质,但是极不容易被人体所吸收。而茶叶中的儿茶素却极容易与饮食中的铁离子合成不可溶的化合物,从而阻碍人体对铁离子的吸收,所以贫血患者最好是不要喝茶。

5、失眠及服用镇定剂者不能喝:如果属于是喝茶会睡不着者,最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶;服用镇定剂的时候不要饮茶,以免与药性相抵触。

6、营养不良者或蛋白质缺乏者不能喝:茶叶有减脂功效,其实是因为茶叶中有的成分会阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦的或是缺乏蛋白质的人,饮茶一定注意要适量。

7、素食者最好不要喝大红袍:如果你是一位素食者,建议应适量、少量的饮茶。因为素食者很容易缺乏维生素B群、铁、钙之类营养,而茶叶中的某些成分是对阻碍人体对这些维生素的吸收的。

8、正在吃药治疗的病人不能喝:因为茶水的物质成分能降低药效,甚至将药效抵消,这样对于病人的病是没有好处的,所以病人不宜饮用大红袍茶水。大红袍对于病人来说是不适合的,所以生病吃药的话一定不要饮用。

虽说大红袍是天然健康的保健茶饮,但是要饮用得当才能对身体有好处。只有适宜自己喝了,喝大红袍才能保健身体健康。因此,喝大红袍之前最好先了解自身情况是否适宜饮用,以上人群要注意忌饮。

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