“茶中之王”武夷山大红袍!

发布时间 : 2019-11-12
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大红袍的母树位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系6株茶树,并不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。大红袍因其稀有珍贵、茶香怡人被称为“茶中之王”,堪称国宝。

大红袍成茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

对于大红袍名称的由来,历史上有很多传说,相传1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。

状元用锡罐装取大红袍带回京城之后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。

正是大红袍的珍贵,在中国的外交上还上演了一段趣闻:1972年,尼克松访问中国时,当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红袍母株茶叶。由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵,曾私下抱怨毛泽东小气。周恩来后来为此对尼克松解释,说:“主席已经将‘半壁江山’奉送了。”,并把大红袍由来告知,闻说尼克松听后对此肃然起敬。

根据联合国教科文组织世界遗产委员会《世界遗产公约》,母树大红袍作为“主要自然景观”和“文化遗存与景观”之一,成为武夷山“世界文化与自然遗产”的重要组成部分,此外,九龙窠“大红袍”摩崖石刻已被列为省级文物保护对象。

1998年在首届中国武夷山大红袍茶文化节上,有中国“豪宅教父”之称的澳洲许荣茂先生,以15.68万元的高价在拍卖中竞得20克母树大红袍。2005年4月13日在第十二届上海国际茶文化节拍出的19.8万元,2005年在第7届武夷山红袍节上20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。

二十世纪30年代曾派兵把守,新中国成立之后,有关部门仍长年看护,自从2000年武夷山申报“世界自然和文化遗产”成功后,武夷山大红袍母树就被《福建省武夷山世界文化和自然遗产保护条例》列为重点保护对象。

2003年,武夷山市政府向中国人民保险公司为现有六株(有两株为无性繁植所生)大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险。

武夷山决定2006年起,对大红袍母树实行特别管护:停止采摘大红袍母树茶叶,确保其良好生长;茶叶专业技术人员对大红袍母树实行科学管理,并建立详细的管护档案;严格保护“大红袍”茶叶母树周边的生态环境。

2007年10月10日10时10分,“乌龙之祖国茶巅峰——武夷山绝版母树大红袍送藏国家博物馆”仪式在紫禁城外的端门大殿举行,2005年5月3日最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。

特别注意

母树大红袍茶叶是有钱也喝不到的,请广大茶友注意辨别,以免花大价钱而被受骗.现在市场上大红袍有四个概念,

一:指母树大红袍,有钱买不到;

二:指武夷岩茶(属于统称);

三:指使用武夷山境内优质茶原料制作的武夷岩茶拼配出来的具备活干清香的高品质武夷岩茶;

四:指北斗、奇丹(母树上无性繁殖出的品种)。

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武夷山茶中之王--大红袍


福建省武夷山自然风光独树一帜,加之丰富的人文景观及一个个动人的民间传说,令许许多多的中外游客慕名而来。

大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟;四大名枞;。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

在武夷山,提起;大红袍;可谓家喻户晓,人人皆知。因为位于九龙窠岩壁上的6棵茶树就是以大红袍命名的。在武夷山众多的民间传说中,最吸引人的当属大红袍的传说故事。

关于大红袍茶树名称的由来,民间传说很多。有的说是天心寺的方丈用生长在九龙窠的神茶为一位进京赶考的秀才治好了病,使得这位秀才考中了状元。为了报答天心寺方丈用神茶的救命之恩,秀才回到武夷山后直奔这神茶的产地九龙窠,脱下皇上恩赐的大红袍,披在神茶树上。从此,人们便把这神茶取名为;大红袍;。另有一说,相传,当年康熙皇帝下江南巡视之际,因水土不服,重病缠身,卧床不起,诸多良医不能医治。后来有人献上一包武夷山的茶叶,请皇帝饮用。不料康熙饮后病就好了。当康熙得知这种功效神奇的茶原系武夷山生产时,当即派人携一件红色御袍送往武夷山,披挂在茶树上,以示恩赐。;大红袍;由此而得名。

武夷山作家王长青先生曾这样写道:;红袍加身,这是皇权的象征,这是封建皇帝才能享有的独特殊荣;位于九龙窠岩壁上的四棵茶树能以大红袍命名,并享有皇帝一样的殊荣,这在中国茶叶史上堪称一大奇观。原本名不见经传的茶树,只因皇帝的厚爱和封赐,立即名声大振,享誉天下,成为国家级的‘茶中之王’,令天下人推崇备至赞叹不已。;当然,大红袍的独特之处还在于它生长在九龙窠深谷之中的岩壁上。这里土质优良,少见阳光,终年滴水,因而此茶红而厚,再经制茶师的精工制作,才使其达到冲泡九次而不脱桂香之原味,品尝者无不称奇。

大红袍茶如此珍贵还在于它的产量极少。九龙窠的这四棵茶树年产量仅8两左右,被称为第一代大红袍,真是比金还贵,比玉还珍;而在当地市面上所能见到的最好的茶则是二代大红袍,即通过嫁接而生长的茶叶,并且分为若干等级。

如今,大红袍已成为武夷山茶文化的著名旅游景点。来武夷山的游客都以一睹大红袍茶树为快事。

“茶王之王”武夷山大红袍怎么泡?


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大红袍怎么泡?大红袍产自福建武夷山,为武夷岩茶的种类之一,是乌龙茶之中的极品,被称为“茶王之王”。那大红袍怎么泡?大红袍怎么泡好喝呢?今天,小编跟大家介绍大红袍的冲泡方法,教你大红袍怎么泡好喝。

大红袍的冲泡方法

1、洁具:泡茶之前需先用开水将盖碗或紫砂壶冲洗干净,并且必须热透。不仅可去除异味,热壶还有助于挥发大红袍的香气。

2、置茶:将大红袍茶叶放入泡茶的器具中,投茶量约占茶器的二分一为宜。

3、洗茶:冲入沸水,先让茶叶浸泡一会儿,再将茶水倒掉,切记不要泡太久,否则茶叶所含的有益成分会溶解到水中,造成浪费。

4、冲泡:用高冲的方法,冲入煮开的沸水,让茶叶在壶内翻滚散开,使茶味更充分地释放出来,第一泡冲泡5秒即可。第二泡冲入沸水后泡8秒,第三泡则需泡15秒。

5、出汤:将冲泡好的大红袍分入品茗杯中,杯内的茶汤以七分满为适宜。

6、品茗:品茶之前,先观其色,闻其香,然后再慢慢品尝。

大红袍的冲泡方法:沸水一定要高冲,水量到略高于容器面,然后刮去壶或杯表面的泡沫,净盖之后再盖好,分杯时应低斟,可减少茶香的散发。

大红袍的品饮方法:品茶应先看水色是否清沏明亮,呈橙黄色或深橙黄色;看水色是否三层分明,以表面有“金圈”为优,然后闻其香,香气以清纯无杂气而幽香为佳,最后品其味,徐徐入口领略茶香是否一致。

大红袍怎么泡小贴士:对于大多数乌龙茶而言,基本上都适合用盖碗或紫砂壶来冲泡。此外,大红袍持久耐冲泡,优质的大红袍可冲泡七、八次还仍有香味。

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