黑茶带金花。
并不是所有的茯茶都可以叫泾阳茯茶。泾阳茯茶必须要有正宗的黑毛茶原料，其在种植环节注重绿色有机，在压制环节采用泾阳茯茶的加工工艺制作才行。三个条件，缺一不可。泾阳县地处关中平原中部，泾河下游，地势西北高、东南低。境内北部和西北部系嵯峨山、北仲山、西凤山及黄土台塬。中部为冲洪积平原，自西向东逐渐展宽降低，大部分海拔400米左右，地势平坦。南部为黄土台塬，位于泾河以南，塬面开阔。泾阳有着特定的生态气候环境，有人戏称，泾阳的空气中都弥漫着金花孢子的味道。中国茶业泰斗程启坤先生关于“中国茶的本质是小产区茶”的论断中说，土壤生态、茶树品种、加工工艺三个条件决定了中国茶叶是小产区茶。工艺可以学，品种可以移，但土壤生态不可复制。这从根本上造就了泾阳茯茶独特的风味。但也有人说，现在市面上的茯茶，真正的茯茶不足五分之一。有时候，不是茯茶的风味变了，而可能是我们喝到的并非真正的茯茶。
茯韵和菌香
正宗的茯砖茶砖体干燥，松紧有度，色泽油润，金花均匀，却并不过分繁茂。
并不是像电视热剧《那年花开月正圆》所述，一次偶然的茶包落水就有了边民喜欢的“金花”茯茶。真实的情况是，历经了很多茶工很多年的努力，茯茶“发花”工艺才在明代被总结成熟，把偶然的发花现象转变为必然的发花工艺。这一时期被标注为1368年。其中有些是迷信的总结，比如要求女人不能进花房，有些是科学的探讨，比如筑砖的方式。这种人工自然方式发花至今得到保留，但也同样有其神秘性，没有茶工能拍着胸脯保证他做的茶能百分之百发花。后来发明了新技术菌种植入发花。现在后者运用的较为广泛。这个道理就和北方人发面蒸馒头一样，先要放点酵面引子，发面就多快好省。很多人老纠结于“人工发花”和“菌种发花”，其实没有一点必要，就和“手工茶”和“机制茶”的争议一样，人手是工具，技术是工具，决定权在人。本事大的人，能把技术和机器用得和自己手一样灵活自如。一直到本世纪五十年代以前，茯茶都是一个不适宜异地生产的茶类。在茯茶历史上辉煌的600多年间，从来未有人在泾阳以外的地方复制过茯茶发花技艺。这是泾阳茯茶品牌区隔的成功之处。放眼全国，没有第二个案例。虽然在现代科学条件下出了泾阳以外的茯茶仍旧可以发花，却少了在独特的韵味，故而我说：“带得走金花，带不走茯韵。”
茯韵是茯茶在香气、滋味兼美的情况下所自然表现出的一种协调的整体感受。茯茶韵味的描述，将“茯韵”大致描述为一种有物质基础的，茯茶的品种香、工艺香、地域香完美融合的状态。如果把茯茶和黑茶其它品种乃至其它茶类同时开汤，经验丰富的喝茶人可以轻易捕捉茯茶的独特的韵味。茯茶之所以能够成为的中国北方地区的当家茶品，也是因为其香和水的协调度好。所以被广泛做了奶茶的配料。即使茶汤再淡，也能品到明确的茯茶气息。它是中国茶中不可多得的“薄饮淡茶”的典范。不似有的品种可能香气很好，但是滋味有所缺失，或是滋味好、底蕴足，香气却不那么显。
茯茶韵的基本表现是菌香，香气幽雅高远，入口顺滑饱满，香在水中，水在香中，香水交融，满口生津，喉底润泽，齿颊留香，能够回甘，特别是香、味融合的特殊性。如果说“茯韵”形容的是茯茶带给人共通的美好感受，不拘泥于口味，也不好具体描述，“菌香”则是相对具象的口感了。
“菌香”是形容茯茶风味最常见的用语。但是茯茶中的黄色颗粒金花孢子并没有特殊香气，如果有也只是淡淡的“清香”。茯茶冲泡的菌香到底从何而来，科学家研究还不是很清晰。泾阳老茶工刘百顺曾说：“金花是（蜜）蜂，茶叶是花，茯茶就是蜂蜜。”茯茶就是蜜蜂和花蕊代谢的产物，是茶叶的升级版。因为“金花”这种微生物的加持，茯茶有了特殊的“菌香”。茯茶的“菌香”，或许更多地是泛指一种茯茶如兰花般优雅内敛的香气。然而，要想把这种香做出来、做清晰，并不是一件容易的事情。很多时候，它被掩盖在烟香、微涩、苦尽甘来的转换中。然而，茯茶作为一款香、韵兼备的茶品，在不同制茶师的手中，其风味是多样化的。随着工艺的不同，轻发酵、中发酵、重发酵，以及无烟或有烟等，都可以是优质茯茶的多面呈现。
茯茶不依赖于茶树品种，任何茶类都能在“金花”的作用下涅槃，从而发散出新的生命。而“菌香”一样，它也是一种具有独立品格的香气。实际上，任何茶叶原料都能做出“菌香”，但菌香的强弱又和茶叶本身的品种香息息有关。比如用普洱做的茯茶，普洱的底子就很明显，用滇红做的茯茶相对比较温吞，丝毫显不出来滇红的品种香。
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安化黑茶带金花茶的功效作用
黑茶中的金花是安化黑茶茯转在加工中产生的一种特有的金黄色颗粒，金花是一种对人人体非常有益的，经过科学验证能有效的调节人的生陈代谢，减肥降脂，调节糖类代谢，是天然的“降三高”保健品，具体如下！
黑茶金花的功效与作用
1、提高茶叶品质
黑茶金花是一种菌体，它平时会从茶叶中获取营养物质来完成自身的新陈代谢，而且它在新陈代谢过程中会产生多种对人体有益的酶类成分，可以加快茶叶中多种物质的氧化与聚合，能让茶叶的色香味而变得更加出色。
2、抗氧化
黑茶金花具有超强的抗氧化能力，这种菌体吸收茶叶中的茶多酚以后会分泌产生多种生物活性物质，这些生物活性物质能有效清除人体内的自由基，选手氧化反应发生，能延缓衰老，也能预防疾病。
3、抑制有害菌产生
黑茶金花在生成过程中，会产生多种微生物，这些微生物不利于其他有细菌的生成与繁殖，所以平时人们冲泡饮用黑茶金花能起到明显的抑菌作用，可以减少多种有害菌对人类身体的伤害。
4、维持肠道菌群平衡
黑茶金花是一种真菌，它的菌壁上含有几丁质和一些几丁质聚糖，这种物质是天然的膳食纤维，它能有效清除肠道中积存的垃圾与毒素，也能促进肠道中益生菌的产生，可以维持肠道菌群平衡，也能加快身体内脂肪的分解与代谢，能在维持肠道健康的同时，起到降脂减肥的重要作用。
黑茶的功效
1、补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素与矿物质，此外还有蛋白质、氨基酸与糖类物质等。
2、帮助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用可提高胃液的分泌量，进而增加食欲，帮助消化。
3、降脂、减肥、软化人体血管、防止心血管疾病
黑茶含有大量茶多糖，此类物质具有降低血脂的功效，而且还可降低血液中过氧化物活性。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有除去自由基的功能，所以黑茶的功效跟作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶的功效与作用对肿瘤细胞具有显著的抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。近来，日本报道，茶叶中具备的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。
7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中具有的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一种组成成分复杂且很大变化的混合物。
8、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素与茶红素。研究表明，茶黄素不但是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，也对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来达到的。与此同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
综上所述，黑茶在日本和韩国十分受欢迎称为“瘦身茶”“美容茶”黑茶的饮用方式也大胆创新有益。让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌茯茶的习惯，十分有益！
“沉默”的黑茶，满身带金！
对于热爱黑茶的人们来说，黑茶早已融入到生活当中，对于刚接触黑茶的人，这五点是可以帮助我们去了解的。
茯砖茶
懂得“黑茶”的温柔
人很容易会先入为主，很多人都会听说“‘喝茶影响睡眠”，“喝茶伤胃”，所以，很正常的的会认为黑茶也是这样的。实际上，黑茶是“温柔”的。中国六大茶类，可以按发酵程度区分，可分为：不发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。黑茶是属于后发酵茶，因为通过存放时间，会使得咖啡因含量不断减少，不容易刺激神经兴奋，同样也不容易刺激到胃，反而会有安神养胃的作用。
花卷茶
懂得“黑茶”的独特
刚接触到黑茶的朋友，可能撬开黑茶茯砖茶之后，发现有点点发黄的颗粒状物质，以为是发霉了，马上就把它丢进垃圾桶了。其实不是的，这些黄色颗粒物质是黑茶特有的金花，学名是“冠突散囊菌”。金花是一种对人体有益的微生物，通过代谢转化，不仅能提高黑茶口感，更有助于补充各种维生素和微量元素。而且黑茶可以长期保存，越陈越香，没有过期的说法。
冠突散囊菌
懂得黑茶的“美”
有人认为黑茶很丑，砖茶像砖头，千两茶像柱子，外表显得粗糙，不太美观。可是“茶不可貌相”，殊不知黑茶有五美，包括“历史”之美、“金花”之美、“口感”之美、“品质”之美、“收藏鉴赏”之美。懂得了黑茶内在美，再看黑茶，突然感觉魅力非凡，黑茶本身没有变，却让人因了解而喜欢。
懂得黑茶的“高贵”
因为没有太过深入的了解，看外表很容易让人感觉，黑茶是用到粗毛茶叶加工而成，很难拿得出手去送礼。其实黑茶悠久的历史记载着，贡尖、天尖都曾经是皇宫贡品，为皇室所特供。
天尖茶
懂得黑茶的“内涵”
不少人觉得黑茶看着粗枝大叶的，观感上感受不到它的“内涵”。实际上，黑茶往往被称为茶中“粗粮”，黑茶原料中含许多的茶梗，是黑茶制作必不可少的。它让黑茶紧压过后还能留有空间，有助于金花生长。而且茶梗的糖含量更高，后期还能转化为人体所需的营养物质。
一杯茶的时间
黑茶有着独特的生长地理环境（冰碛岩）以及配合上特殊的工艺，使得黑茶富含更多矿物质和微量元素，才让黑茶更有内涵。
安化黑茶“功效牌”走个性创新路
安化黑茶“功效牌”走个性创新路
“保健功效”成了安化黑茶的最大卖点，安化黑茶最近几年能够在市场上迅速崛起，“功效”这张牌起了很重要的作用，让越来越多的人们认识了安化黑茶。但这在另一方面也凸显出了安化黑茶产品卖点趋同化的弊病，毋庸置疑，安化黑茶的“功效牌”作为其产品本质最大的属性特点，将会永远助推安化黑茶一路向前，但作为单个的茶企，如果想在众多的品牌中脱颖而出，挖掘和寻求新的、个性化的卖点，将会成为不得不去思考的话题。
图为安化黑茶创新茶饮女性美容养颜黑玫瑰茶畅销欧美市场
安化黑茶毕竟不是灵丹妙药，如果一昧的依靠其保健功效进行营销，部分茶企终将会在竞争中马失前蹄。这就需要在横向上，除了不能脱离茶的本质属性之外，还需要不断去的挖掘新的卖点。在纵向上，也需要在细节上突出安化黑茶的文化价值、历史价值、保健价值等，以加深人们的认识。产品卖点可以是感性的，在价值观层面与消费者沟通；也可以是理性的，即在产品的本质属性方面与消费者进行沟通。传统产品各家茶企的个性化特点并不鲜明，在传统产品的创新和新产品的研发方面，已经有部分大的茶企走在了前列，例如“杯中的美容茶”安化黑茶怡清源黑玫瑰茶、首款欧标有机黑茶……等等。
图为中国首款按出口欧盟标准生产的有机黑茶“怡清源1348千两茶”新品推荐会（另外一款为“1301黑砖”）。
与同为黑茶的普洱茶相比，安化黑茶具有鲜明的地域特征和悠久的历史文化底蕴。黑茶也许没有什么明前茶，谷雨茶讲求和卖点，却多了老茶、陈茶、古董茶的销售后劲，与普洱茶相比，安化黑茶的主要优势在于其在工艺、品质、功能和文化影响力，都有普洱茶不可企及的地方，安化黑集茶饮用，养身，收藏功能于一体，符合人们未来茶饮的消费趋势。同时普洱茶优异的品种、丰富的资源、强劲的研发力量，也正是安化黑茶的值得借鉴的地方。
“非遗+”带旺六堡茶产业
“今年我们又新发展茶园200亩。”日前，广西苍梧县的韦洁群被评为第五批国家非物质文化遗产代表性项目六堡茶制作技艺代表性传承人。这一殊荣，给韦洁群发展六堡茶产业带来了坚定的信心。
六堡茶传统制作技艺在2014年被列入国家非物质文化遗产名录。近年来，该县以非物质文化遗产为抓手，探索和实践“非遗+”模式，推动六堡茶产业发展，取得了良好成效。
“非遗+激励”。该县出台一系列促进六堡茶产业发展的地方政策，扶持茶产业发展。从去年起，该县每年投入1000万元对六堡茶产业发展进行奖励扶持。推进传统六堡茶技艺从松散型关系向紧密型关系发展。目前，全县六堡茶种植面积6.73万亩，每年新增六堡茶8000亩。
“非遗+培训”。该县通过六堡镇16位六堡茶制作工艺“非遗”传承人，以自己的茶园、作坊作为基地，举办免费的“非遗”传统制茶技艺培训。今年以来，该县举办六堡茶种植、制作技艺培训共30多场2000多人次，带动300多户贫困户就业。
“非遗+旅游”。该县将“非遗”文化开发成旅游项目，促进六堡茶文化和乡村旅游业的深度融合，打造茶文化旅游节。今年国庆期间，六堡镇日均接待游客近万人次，签约项目4个，合同总金额达6.8亿元。
金花茯茶的来历，关于金花茯茶的传说！
茯茶，以茶中有益菌“金花”而闻名。是中国上千种茶类中唯一一种规定菌种含量的茶叶，也算是特别的独树一帜了。那金花茯茶是怎么来的呢？
关于金花茯茶的传说
传说在16世纪40年代初期，一支陕西泾阳的商队，在湖南安化购进了一批正宗的安化黑茶。他们经过长途跋涉，来到了甘肃地段。
时值伏天，路途中又恰遇一场倾盆暴雨，致使驮在马背上很多的茶叶都渗了水。为免茶叶出现更大损失，商人们不得不停下来，以待雨停。哪料，这场雨持续了六、七天之久。
停雨之后继续前行。这样又过了四、五天，他们突然嗅到了一种从来没有闻到过的一种特殊香味，仔细辨别之后，原来来自于茶叶之中。有人心急火燎地打开一包茶叶，大伙仔细一看，个个都吓得目瞪口呆，只见茶叶内满是金黄色的小颗粒，并且每包茶内都有温热。
大伙以为茶叶霉变了，这次的生意赔进去了。因此个个脸色难看，心里十分的难受。
此时，有一个商人大胆提议：“我们反正出来这么久了，如果把这些货丢掉也实在是于心不忍，不如运到西域，那里干燥，兴许一路过去，茶叶坏不了，不会赔掉。”大家觉得在理，只好硬着头皮继续向前。
几天后到了一个村庄。却见村庄里三三两两的人，个个神情沮丧，有的在哭泣，有的在跪拜祈祷，还有的倒在路旁奄奄一息。茶商们好奇地询问，村人都只摇头不回答。他们顿觉这里可能发生过不寻常的事情了。
正当商人们疑惑之时，只见一个似乎有点身份的老者过来了，他对他们急切地说：“你们赶快离开这里吧！这个地方发生了瘟疫，死了不少人，还有好多人都逃难去了！而今村子里剩下的人都在家等死！你们赶紧走吧，不然也会染上瘟疫的！”。商人们听后，觉得这次出来真是多灾多难，好不顺利。
这时，就有人提议道：“反正这些茶叶都快霉变了，这里的人都很可怜的，不如把这些茶叶分一些给他们，说不准喝了会有些好处。这样也可减轻一下马队的压力，也好快点离开这个不祥之地。”大家都很同意，于是将茶叶分了一半给老者，迅速地离开了。
大概过了七、八天。正当商人们边行边庆幸没有染上瘟疫之时，后边的路上突然传来了一阵杂乱的马蹄声。回头一看，二里开外，尘土飞扬，一队快马紧追而来。大伙刚还在庆幸的心一下又掉进了冰里，都想：怎么这么倒霉呀！刚刚躲过瘟疫，这下又要遇上强盗了。
说话间，十多匹快马从他们身边一晃而过，并在他们前方十多米的地方停了下来。马上的人全都跳将下来，且一个个跪伏在地，不断磕头。商人们很是纳闷，只好上前问其究竟，却看见了一个起身站立的老者，恰是那个瘟疫村庄的。老者说：“感谢上苍派来的使者，是你们带来了神药，才挽救了我们村庄，赠予了我们新生，你们就是我们的大救星啊！”
细说之下得知，原来，村庄的人喝了商人们送给他们的茶叶之后，产生了奇效，不仅瘟疫得到了控制，而且得病之人全都好转了，再没有死人了。商人们知道事情的缘由，总算是又惊又喜，悬着的心放下了。
在老者的强烈要求下，商队随他们返回了村庄。茶商们受到了全村人最高规格的招待，他们的另一半茶叶也被村民以高出原来两倍的价格买了下来。商人们因祸得福，满载而归。
商人们回来后，想着这淋雨过的茶叶怎么有会那样奇特功效？
回忆村庄老者所讲，染上瘟疫的人主要是腹泻（现在称痢疾病，主要由大秆菌引起）。那么，能抑制这种腹泻的，只可能是茶叶中的那种独特黄色小颗粒了。他们意识到了这种“金花”的奇特作用。要产生这样的金花，茶叶似乎要有一定的紧松度、温度和湿度的。
于是，他们再次来到了安化，又购进了一批初制黑毛茶，运到陕西泾阳试制。功夫不负有心人，经过近两年时间，在1644年初的一天，他们终于制作完成了砖状形、带有“金花”的茯砖茶。
由于这种茶产生的环境和背景很有戏剧性——产生金花是伏天、具备土茯苓的气味与功效（即止泻）、给边区人民带来了福音福气，，该砖因此起名为茯茶，意指福茶。
安化黑茶与其特殊的纬度带关系
神秘的北纬30度与安化黑茶
“神秘的北纬30度”，主要是指北纬30度上下波动5度覆盖的地域。这一地带横穿古中国、古埃及、古巴比伦和古印度四大文明古国，曾经产生过这个星球上最为璀璨的古代文明；这一地带布列着珠穆琅玛峰和马里亚纳海沟，同时展示了这个星球的高峻和深邃：这一地带汇聚了埃及金字塔、巴比伦空中花园、百慕大三角等世界级的奇观与秘密，时刻提醒人类尊重和敬畏天道和自然。北纬30度地带横贯整个中国大陆腹地，中国的这个区域照样是一个产生奇迹的地域。早在商代晚期，这里就产生了人类最早最辉煌的上古文明——青铜文明。1986年，三星堆遗址在成都平原横空出世，被国际史学界称为“独一无二的青铜文明”、“中国的第五大文明”，近三米的青铜大立人雕像成为全世界当之无愧的青铜文明制高点。这一发现修正了国际史学界认为中国青铜文明只有司母戊大方鼎等礼器而很少有大型雕像的偏见，成为世界文明悬而未解的又一个谜团。此外，如长江断流、“魔鬼三角”等未解之迷，都产生在这一地段。在江苏省泰兴县（现泰兴市）境内，长江水分别于公元1342年、1954年两次枯竭断流，短时期内又恢复为江潮汹涌，谜团至今求解。1945年4月16日，日本2000吨级运输船“神户丸号”在江西鄱阳湖西北老爷庙水域沉入湖底，船上200余人无一生还。其后，派入湖中的日本海军侦察兵除山下堤昭一人外，其他全部神秘失踪。山下堤昭获救后即精神失常。此后，美国著名潜水专家爱德华波尔一行试图打捞“神户丸号”再度导致几名美国潜水员失踪，爱德华波尔侥幸逃生。这一水域从此获称为“魔鬼三角”。北纬30度除集中了地球上很多神秘外，还是世界茶中生产的主要地带。按达尔文以自然选择为中心的物种起源学说，北纬30度是茶树生长的最佳自然环境。18世纪末，英国人为了平衡中英贸易而引种和生产茶叶，著名植物学家班克斯爵士即指出适合种植茶叶的范围在北纬26度到35度之间，并把印度东北部毗邻不丹的山区确定为整个次大陆最适宜种茶的地区。同样如此，中国茶叶产区虽然分布在从海南岛三亚市（北纬18度）至河北省灵寿县（北纬38度）的广阔地区，并随着种植技术的进步和气候的变化进一步扩展，但中国的绝大多数名茶、优质茶始终产自北纬30度左右的两大茶区，即新安江上游传统优质茶区和武陵山脉新兴优质茶区。这些茶包括西湖龙井、碧螺春、君山银针、安化黑茶、蒙顶甘露、安溪铁观音、祁门红茶等等。因此，在中国北纬30度还有一个称号叫“名茶纬度”，也有人称之为“茶叶生产的黄金纬度带”。清代杨凤藻认为，“中国现在产茶之地略当赤道北二十五度至三十一度，所有佳产者在二十七度与三一度之间”。安化处于北纬29度58分54秒——28度38分37秒之间、雪峰山脉北端、资水中游，初始化黑茶是名符其实的北纬30度优质茶之一。独特的地质是形成安化黑茶的基础。北纬30度的土地被称为地球脐带，其微量元素、矿物质、磁场、电场、重力场均对生物体与环境有重大影响。安化全境以板页岩、冰碛岩风化发育而成的“砾土”（俗称火岩土）为主（约占71%），有机质含量丰富，还富含人体所需的铁、锌、硒、氟、黄酮类物质等，并符合安全标准（如安化黑茶硒含量平均0.22+-0.05ppm，是全国茶叶平均值的两倍，世界平均值的七倍，但没有超过0.3ppm的国际安全标准，属于适度富硒的健康茶）。多样的地貌是形成安化黑茶的前提。受板块运动与地球运转的影响，北纬30度范围内的地貌十分丰富，可谓高山深谷、沧海桑田，但只有300——800米海拔高度才最适宜于优质茶树生长。安化境内有较大的山脉29支、海拔1000米以上的山峰63座，共有山地面积4600平方公里，占县城面积的92%，绝大多数宜于优质茶树生长。适宜的气候是形成安化黑茶的关键。安化县属亚热带季风气候，总的特点是气候温暖、四季分明，水热同季、暖湿多雨，严寒期短、暑热期长，热量充足、雨水集中，因而茶树茶叶较大，内含物丰富，儿茶素总量多，多酚类与氨基酸比例适中，口感及营养都极为优良。良好的生态是形成安化黑茶品质的保证。北纬30度先天的地理优势、丰富的地貌特征以及适宜的气候条件，造就了生物种类的多样性。安化所在的湘中地区，向来有“生物基因库”、“湘中药库”之称。安化全境森林覆盖率达到76%以上，生态环境破坏较少，植被丰富，茶树虫害天敌较多，茶树抗病、抗虫能力较强，茶园的生物自身功能健全，所产茶叶一般为无公害和有机茶。同时，安化茶树种类也具有多样性，灌木，小乔木与乔木类的茶树都有分布，特别是1960年发现并命名的云台大叶种，被茶叶专家称为我国的宝贵物质财富，并列为全国21个优良群体茶树品种之一，是发展茶叶生产的良好种植资源。
借“一带一路”春风——神秘泾阳茯茶再放异彩
曲水潺潺、酒旗飒飒，踏着古香古色的青石板，“‘一带一路’这五年”调研团走进茶香袅袅的茯茶小镇。
茯茶镇位于西安市西咸新区泾河新城茶马大道与高泾大道交叉处，占地约2200亩，已获批国家3A级旅游景区。在这里工作、经商的多数是当地居民，他们的家与飞角重檐、店铺林立的景区仅一墙之隔。
2013年我国提出共建“一带一路”(即“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”)的倡议。西安作为新丝路经济带的起点城市，再次受到广泛关注。而作为古丝绸之路上重要的流通商品之一——神秘泾阳茯茶也在消失多年后重新进入公众视野。
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。据了解,泾阳茯茶，素有“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这“三不制”之说，清纯不粗、口感强劲。茯茶中的益生菌“金花”更兼具调节新陈代谢，强生健体和病理预防作用。为深度发掘泾阳茯茶的潜在价值，引导茯茶行业健康长远发展，西安市全面整合泾阳区域内茯茶文化资源，大力推动神秘泾阳茯茶再放异彩。
茯茶镇由昔日的双赵村“变身”而成，以泾阳茯茶文化为依托，打造茯茶文化产业园，带动周边村镇经济及旅游开发，形成茯茶文化、关中民俗文化、关中生活文化为一体的特色小镇。小镇坚持“中国茯茶产业聚集地”目标定位，通过产业聚集，做大产业规模，全力打造“中国茯茶之都”。
“刚开始要动员当地茶农改变祖祖辈辈习惯了的单摆浮搁的制茶售茶模式，统一规格、提升品质也遇到了不少阻力。包括说服居民们让出土地，搬迁新址，也都有反对的声音。”茯茶小镇里的导游姑娘笑盈盈地说。但后来，人们很快发现，特色小镇最大程度保留了原有乡村风貌和乡村记忆，居民不仅就地城镇化，而且望得见山、看得见水、记得住乡愁。
如今，茯茶小镇已引入7家知名茶企，其中2家已投产运营，其余预计2019年底全部建成，建成后预计年产值将达到20亿元。园区内的品牌茯茶直营街2018年1月1日正式对外运营，已汇聚四十多家高标准、高质量的品牌茶企。
品牌打响之后，茯茶及相关衍生品研发生产和配套商业服务的完善，近年来极大带动了泾阳群众创业就业、致富增收，从方方面面转变了他们的生活方式，提升了生活品质。据了解，仅2018年春节期间，茯茶镇举办的新春庙会、灯光节、民俗表演、非遗表演等活动，就吸引接待游客接近50万人次。
泾阳茯茶历史悠久，据史料载，茯茶（散茶）在泾出现是在北宋神宗熙宁年（1068-1077）左右。至明、清时期曾为“陕引”、“甘引”之主要茶品，沿丝绸之路远销西北各省及国外，曾被誉为西部人的生命之茶、长寿之茶。
茯茶镇相关负责人告诉记者，当下，借“一带一路”春风，茯茶搭乘中欧班列已销往巴基斯坦、德国、捷克等多个国家，出口量逐年增长。未来，泾阳、西安、乃至陕西各级政府部门，将全力做好入园企业建设的推进服务工作，当好“店小二”，通过产业聚集，发挥规模效应，做大产业规模，最终推动泾阳茯茶重现历史辉煌。
安化黑茶怡清源爱心走基层
安化黑茶怡清源爱心走基层110名贫困孩子喜获助学大礼包
近日，长沙市芙蓉区非公企业领导在美丽的湘西泸溪县小学举办了一场爱心捐赠公益活动。中国黑茶领导品牌安化黑茶怡清源等爱心企业一起为山区的孩子们捐出爱心款及数百套文具套装，向贫困山区的孩子们送温暖、献爱心。
长沙市芙蓉区非公企业领导在美丽的湘西泸溪县小学举办了一场爱心捐赠公益活动。安化黑茶怡清源作为此次公益活动的爱心企业之一，与校长和孩子们心连心。安化黑茶怡清源副总经理朱劲松代表企业为贫困山区的孩子们献爱心、送温暖。记者在现场了解到，到目前为止，企业为孩子们捐赠的本子和书已达2000多册，大多都是崭新的。除此之外，一些企业领导还特意为他们准备了学习用品、可爱的玩具娃娃和书包等，希望贫困孩子们也能拥有一个美好的童话般的童年与梦想。在活动现场，怡清源副总经理朱劲松与孩子们交谈甚欢，她表示，作为此次公益活动的爱心企业之一，怡清源深切的希望山区的孩子们能健康快乐的成长，拥有美好的未来。泸溪县小学的校长也来到了活动现场，他对芙蓉区政府及其企业领导的关心和帮助表示万分的感谢，他说到：“感谢这些有爱心的企业家们，感谢你们为山区孩子给予关心、做出的贡献，对此我代表学校向大家致以深深的敬意，同时我们也期盼社会各界有更多的爱心人士多关注这些贫困山区的孩子们，非常感谢大家。”
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