【www.cy316.com - 黑茶健康茶】
从铁观音到普洱，再到黑茶，茶叶商场阅历了很多风波和热潮
这几年鼓起的黑茶，更是用张狂来描述，并且有一向张狂下去的趋势。一些本来收藏普洱茶的发热友，如今也开端转向收藏黑茶，“黑茶热是大势所趋”。
说到黑茶，首先得从它的成效说起。黑茶是中国六大茶类之一，属后发酵茶，生产历史悠久，被称为“能喝的古董”。很多研究表明，黑茶具有补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃；降脂肪、降尿酸、降血压、软化血管、防止心血管疾病；抗氧化、抗突变、延缓衰老；降血糖、改进糖类代谢、防治糖尿病；灭菌、利尿、解毒；降低烟酒毒害等成效。
声名远扬
在国际上，黑茶被韩国人称为“减肥茶”，日本人称为“美容茶”，台湾人称为“消食茶”，东南亚称为“苗条健康茶”。韩国、日本等地以“千两茶”作为镇宅之宝。
调节肠胃
《本草纲目》中已有记载。又如调节肠胃，逐日喝黑茶两杯，能很快恢复胃动力、肠动力。除了胃肠疾患的患者用于恢复外，常坐在单位的白领更应该多饮黑茶。
饮茶保健
美国史丹佛大学梅西教授的医学格言为：“多饮黑茶，协助你消化系统天天做体操”不仅仅如此，黑茶还能够改进睡觉，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，丰厚的茶氨酸、茶多酚等物质保管下来。
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茶氨酸具有冷静安神、维护脑神经细胞的效果，可抵抗和调节咖啡碱导致的振奋。所以，饮黑茶不光不影响睡觉，反而可改进睡觉质量，可防止失眠、神经衰弱等表现。
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黑茶与蜂蜜搭配！不只是减肥！
说起减肥，我们都不由得想起一大“法宝”——蜂蜜。早晨起床喝一杯蜂蜜能起到调养身心的效果，并且能够排解体内毒素以及燃烧脂肪。所以蜂蜜也算是清肠通便的好一大神器。
黑茶之中含着大量蛋白质以及茶多酚等等，其中包含的有效成分多达350种。而蜂蜜含有大量丰富的葡萄糖和蛋白质等营养成分。二者的结合能够增加肝脏解毒能力。不只如此，还能健胃以及帮助消化，效果非常明显。所以黑茶泡蜂蜜对于便秘者来说也是一个福音。
黑茶与蜂蜜的结合不只能够解决减肥这一大难题，还能治疗顽疾——慢性咽炎。很多医生都将这一“便方”推荐给病人饮用，而病人的病情也得到了很大的改善。不过，这一方法要注意两者的先后顺序。泡黑茶要先用开水泡，等茶水凉了再加入蜂蜜，否则会破坏蜂蜜之中的氨基酸结构。
众所周知，茶叶和蜂蜜是日常生活饮品，对身体有百利而无一害。喝茶是一种简单易行的方法，还能达到理想的目标，何乐而不为呢?平时喝喝茶，一些小疾病也会随着降低。
茯茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜茯茶，是将冲泡好的茯砖茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。
茯茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是茯砖茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。
黑茶与蜂蜜，不只是减肥那么简单
说起减肥，我们都不由得想起一大“法宝”——蜂蜜。早晨起床喝一杯蜂蜜能起到调养身心的效果，并且能够排解体内毒素以及燃烧脂肪。所以蜂蜜也算是清肠通便的好一大神器。
黑茶之中含着大量蛋白质以及茶多酚等等，其中包含的有效成分多达350种。而蜂蜜含有大量丰富的葡萄糖和蛋白质等营养成分。二者的结合能够增加肝脏解毒能力。不只如此，还能健胃以及帮助消化，效果非常明显。所以黑茶泡蜂蜜对于便秘者来说也是一个福音。
黑茶与蜂蜜的结合不只能够解决减肥这一大难题，还能治疗顽疾——慢性咽炎。很多医生都将这一“便方”推荐给病人饮用，而病人的病情也得到了很大的改善。不过，这一方法要注意两者的先后顺序。泡黑茶要先用开水泡，等茶水凉了再加入蜂蜜，否则会破坏蜂蜜之中的氨基酸结构。
众所周知，茶叶和蜂蜜是日常生活饮品，对身体有百利而无一害。喝茶是一种简单易行的方法，还能达到理想的目标，何乐而不为呢？平时喝喝茶，一些小疾病也会随着降低。
茯茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜茯茶，是将冲泡好的茯砖茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。
茯茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是茯砖茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。
黑茶长虫还能喝吗？
有不少朋友问，老茶上都有一些小虫子，这茶还能喝不？也有一些客人在买茶叶时问，这茶这么多“虫眼”，还能喝不？对此，估计很多朋友都一知半解不太了解。
关于“茶虫”，我们应该要分为2种，一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。
实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”，而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”，据了解这种“茶虫”只吃茶叶，可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。
【纸虫】
白色小虫，市场上的人都管他叫“纸虫”，至于“纸虫”是昆虫科上的哪个品种，作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上，大家不难发现一些安化黑茶、普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫“虫眼”，这些“虫眼”正是纸虫所为，幸好这种小虫只爱吃棉纸，所以对茶的品质也没多大的影响，话是这么说，但总要处理它们，要想对付这些“纸虫”，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可。
【茶虫】
真正的“茶虫”是灰黑色的，生命周期不长，多半是死在茶里面，久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说，“茶虫”是极为有益的，在一些品质好的黑茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都是很好的。
黑茶茶虫即茶蛀虫，初孵幼虫体为乳白色，以后虫体颜色逐渐变深为棕色、灰色直至黑色，茶虫跑的速度比较快，不同颜色的虫子是茶蛀虫不同年龄阶段的不同形态。
茶虫一般生命周期不长，久了就和茶混为一体
黑茶长虫原因：
储存环境湿度大，温度适宜的条件下易于生长，当湿度小于55%，一般会自然消失；包装没有经过化学处理，给虫体繁殖生产提供了安全的环境。
黑茶茶虫虫体是否危害健康？
茶虫专门吃好茶，在很多黑茶类中比较常见，一般会长在原料比较优质，内含物比较丰富，原料无化学残留的黑茶中。这种茶虫对黑茶的品质没有任何负面影响，相反其虫体对人体有益，另外茶虫亦是茶友玩家鉴定陈年老茶的标志之一。
茶虫在一定程度上还可参与代谢，对黑茶陈化有一定帮助，可以和茶一起饮用。
黑茶不仅能泡还能烹煮
几乎所有的茶都可以冲泡，但可以煮的却不多。用沸水煮茶叶，还能保持茶叶的口感，非黑茶莫属。
烹煮黑茶清甜幽韵
黑茶不仅能泡，还能烹煮，并且煮过之后的黑茶依旧“面不改色”。
喝黑茶很划算，一次用量能让几位好友喝到够。谈话间，把泡剩的黑茶全部倒进茶壶里，接着把茶壶灌入冷水，然后直接加热茶壶。待壶里的水完全沸腾后再煮1至2分钟，茶就煮好了。
从色泽上看，经烹煮的黑茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡好的黑茶来得更鲜明。
这时的黑茶已经没有了先前的陈香味，取而代之的是清甜幽韵，茶味在口中慢慢弥散。如果说冲泡的黑茶回甘在后，那么烹煮的黑茶则入口清甜，与回甘融为一体。
用同一把铁壶，先后烹煮三次，黑茶只在第三次烹煮时茶汤微淡，茶香微薄，但丝毫不影响品茗效果。如果茶友既想喝好茶，又想节约成本，黑茶可说是最佳的选择。
两种煮法大开眼界
铁壶煮黑茶的方法不止一种，其中最经典的是两种方法。
第一种，采用铁壶、电陶炉，将水注入壶中，随着电陶炉的逐步升温慢慢煮。茶汤颜色逐渐变深，先像花生油的颜色，后转为栗色，大约耗时5至10分钟，期间两次加少许冷水压了一下。这种方法煮茶，味道比泡出来的茶来得醇厚。据正德源茶行负责人介绍，此前几位茶友品尝这一方法煮出的茶后“一见钟情”，将店内的铁壶、陶炉等一应器具打包买走。该负责人建议，这种方法适合围炉而坐，在很冷的天气一群茶友在室内喝这么一泡茶，畅快至极。
第二种，将黑茶放入铁壶中，然后加入冰水，并用急火加温，两三分钟之后，茶汤变得透亮橙红。品尝时，滋味醇厚，香气纯正，无杂质，特有的红、浓、陈、醇。这一方法更适合自己闲暇时品饮，即可陶冶性情，也可缓解疲劳。
购买铁壶先学技巧
正德源茶行负责人提醒茶友，购买铁壶前需了解以下技巧。首先，检查铁壶内外是否有破洞，用手指稍微轻弹。如果正常，所听到的声音清脆而响亮。如果沉闷或带有破破的叉音，那就要小心了。
其次，检查铁壶内部是否有不正常的黑色，有些卖家为了要让壶变得美观好看，会在内部上一些未知的黑色物质，正常的情况下不应该全为黑色。
第三，要看价位是否合理，网上售卖数千元一把的铁壶，往往“名不副实”。评判的方法是制作工艺精良、品相良好的铁壶，价位通常会比较高。
黑茶隔夜还能再次煮吗
黑茶隔夜尽量不要饮用，也是不能再次煮。隔夜茶可能造成肠胃的消化不良，这是由于隔夜茶与新鲜的茶水比起来，有一些已经变质了，所以它里面含有细菌是比较多的，如果肠胃不好，那么一定不要喝隔夜茶哦，否则很容易造成肠胃消化不良的，同时还可能引起打嗝哦。
会使得皮肤变黄：隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊，尤其是本来绿色的茶叶，在放了一夜后，变得非常枯黄，这种黄色的色素物质，会进入人体，加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。
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喝隔夜黑茶害处1、可能造成结石：
隔夜茶放了一晚上后，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀产生一些变化。茶叶和水的混合结构也会更加稳定，而如果长期喝这种浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的机率，所以隔夜黑茶什么的还是不太适合喝。
2、引起打嗝：
隔夜黑茶或隔夜茶很容易造成人体肠胃的消化不良，这是因为变质的原因所以里面含有细菌很多，肠胃不好的人是不能喝隔夜茶的。同时喝隔夜茶也很容易引起打嗝，还是喝新鲜茶水好~
3、皮肤变黄：
放上一夜的黑茶茶水会比刚泡出来的颜色要浑浊许多，尤其是那些绿色的茶叶。放上一夜后会变得非常枯黄，这种黄色色素类的物质进入人体后，会加重皮肤暗黄以及色素暗沉的问题，对皮肤影响很不好。
4、增加牙垢：
隔夜的黑茶中有着一些茶垢，会使牙齿变得发黄以及产生斑驳的牙垢。严重一些的话可能会引起口气口臭等问题，如果是不隔夜的黑茶倒是有治疗口气的好处。
综上所述，黑茶隔夜之后就不建议再次煮饮了，以免对身体造成危害。总的来说，不论喝什么茶，我们还是现泡现饮为好，这样口感不仅新鲜，对身体的营养也好。
怎么判断黑茶发霉？黑茶发霉还能喝吗？
黑茶是一种在我们的生活中经常会出现的一种茶叶，在很多的地方，黑茶有着很高的地位，有生命之源的说法，由此可见，在很多的地方，黑茶的地位是非常高的。且黑茶属于发酵茶，保存时间越久，营养越丰富，但是黑茶的保存需要特别的条件，要不然就会发霉，所以下面小编给大家介绍一下怎么判断黑茶发霉？
怎么判断黑茶发霉
1、表面是否长霉
黑茶虽然色泽较深，但干净的黑茶通常颜色较为乌润，而发霉的黑茶可能会出现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征。
不过，如果黑茶是由于在湿度过大的环境中存放过长，而使茶表面生成白毛，此时可及时擦掉或是取出到通风干燥的地方晾晒，几天后发出的霉毛会自然消失。这类表层风霉不会影响黑茶的口感，反而会加快其陈化，但若内部发霉则确实属于变质了。
2、气味是否异常
正常的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶，香气容易带有类似植物腐败的味道，偏离了茶叶本来具有的特征。
3、汤色颜色是否奇怪
正常黑茶的汤色，一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰，在灯光照射下，反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶，汤色比较浑浊，看上去显得不清晰，且在灯光照射时，不容易看到透出来的光线。
4、叶底是否软烂
黑茶虽然经过了渥堆发酵，但正常情况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底通常较为木讷，缺乏弹性，一捏即碎。
黑茶发霉能不能喝
1、发霉早期
早期发霉的黑茶，一般整体茶叶会变软，茶叶的香气也会有所下降，但并没有什么明显发霉的感觉，闻起来也不会有明显的霉味。其实早期发霉的黑茶，还是可以“挽救”一下的。把这些黑茶放在阴凉，干燥通风的地方，让其自然干燥后去除湿气。
2、发霉中期
中期发霉的黑茶，茶叶的整体看起来会有些软塌，表层有些发灰还会长出些许白色的霜点。闻起来隐约有霉味，但扒开看内部，并没有特别明显发霉的感觉。中期发霉的黑茶也可以“挽救”一下，只是会大大损坏其品质。虽然中期发霉的黑茶还能挽救，但也并不建议继续饮用。
3、发霉晚期
黑茶发霉到晚期，直接就是茶叶霉变了，还会有些粘完全没有干爽可言。并且茶叶上会长出一些绿色以及黄色的毛状物，茶叶内部会有白色或黑色的霉变症状，闻起来有着很重的霉味。这样的黑茶可以直接扔了，且一定不能喝！
总的来说，黑茶在正常的情况下可以保存十年之久，但是黑茶的保存需要特定的条件，因为黑茶的吸附性很强，保存不好就会发霉，所以大家在保存黑茶的时候一定要知道怎么判断黑茶，及时进行处理！
安化黑茶长虫还能喝吗？
有不少朋友问，茶上都有一些小虫子，这茶还能喝不?也有一些客人在买茶叶时问，这茶这么多“虫眼”，还能喝不?对此，估计很多朋友都一知半解不太了解。
关于“茶虫”，我们应该要分为2种
一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。
实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”，而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”，据了解这种“茶虫”只吃茶叶，可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。
纸虫
白色小虫，市场上的人都管他叫“纸虫”，至于“纸虫”是昆虫科上的哪个品种，作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上，大家不难发现一些安化黑茶、普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫“虫眼”，这些“虫眼”正是纸虫所为，幸好这种小虫只爱吃棉纸，所以对茶的品质也没多大的影响，话是这么说，但总要处理它们，要想对付这些“纸虫”，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可。
茶虫
真正的“茶虫”是灰黑色的，生命周期不长，多半是死在茶里面，久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说，“茶虫”是极为有益的，在一些品质好的黑茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都是很好的。
安化黑茶发霉还能喝吗
安化黑茶发霉不能喝，有人认为丢弃太可惜，只是简单的晒晒吹吹，还想泡着喝这是很危险的。因为已经发霉的茶叶，常滋生了许多有害霉菌，分泌出了不少有损于健康的毒素。喝了这样的茶水，常会发生腹痛、腹泻、头晕等症状,严重者影响到某些脏器,引发某些疾病，所以千万不要贪小失大。
判断安化黑茶是否发霉1、看茶叶的颜色。
鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶。
2、闻气味。
鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。
3、观外形。
鉴别茶叶是不是发霉，还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮;发霉的茶叶外观松散，表面会有明显地霉点。
安化黑茶适宜饮用的人群(1)适合三高的人：黑茶中的成分能够有效的抑制癌细胞的生长和扩散，还能有效的对血脂、血糖进行分解和抑制，并能够通过对神经元的活化，起到明显的抗癌、降血脂、降血糖、降血压的作用。
(2)适合减肥塑身，养颜美容：黑茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，有着极强的脂肪代谢能力，在饭后饮用能够有效的减少脂肪的吸收，从而起到减肥塑身的效果。另外，富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除体内的自由基，实现肌肤的抗氧化和延缓衰老的作用。
(3)适合失眠多梦的人：茶叶有着提神的作用，过晚喝茶会导致夜间失眠，很多人到了晚上便是敬而远之。但是，黑茶确实例外，有着明显的宁神助眠功效。研究发现，喝茶经过长时间的发酵，咖啡碱、茶多酚会明显减少，而茶多糖等明显增加，对神经兴奋有着明显的抑制作用，宁神助眠的作用尤为明显，可以有效治疗失眠。
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