黑茶中茶。
1、茶刀撬取法
不是压的非常紧的茶，我们可以选用茶刀，来进行撬取。
1.把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进往些，不会把茶砖撬的很散碎。
3.向上用力，把茶砖撬开剥落。
4.如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。
现在有非常多的手制砖茶，压制是非常松的。用茶刀从侧面插入，轻撬开一个裂缝。然后就可以直接用手掰开了。
2、茶锥撬茶法
紧实的砖茶用茶锥撬茶。
压实非常紧的砖茶，如果用茶刀的话是不适合的，因为茶刀的面积较大，并且顶部太厚也不容易插到茶饼里，容易将茶纂碎，而且刀刃锋利很容易伤到自己的手。相比茶锥（茶针）的话更适合撬砖茶，用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力，茶就可以被撬开了。
当然如果，要美观，方便一点的话，也可以拿到专业的茶馆，茶企，让他们帮忙切成块，这样泡饮、携带也更加方便一些。
3、加热撬茶法wWW.CY316.com
如果只是一块普通的茶砖，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。因为微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。
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湖南黑茶砖的泡法
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。其茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。另外，该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。下面，就给大家介绍下湖南黑茶砖的泡法。
湖南黑茶砖的泡法
1、拆茶砖
撬茶砖时动作尽可能温柔，一只手按好茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，顺着茶叶的纹路拆，将茶刀从边缘插入茶砖内部，再往上提起，这样就能轻松的撬起一片茶。
2、泡茶
烹煮法：首先把准备好的茶先洗一遍，等水烧开后将茶叶倒进去，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。(不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝黑茶砖可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话，建议使用冲泡法。)
冲泡法：先取茶，茶量约是盖碗的四分之一。首先选用100摄氏度的沸水，高冲水挂沫，反复进行两次，目的是唤醒茶叶，用盖碗可以控制出汤时间，可避免苦涩味，五年以上的茶叶建议使用紫砂壶。
先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，冲茶后低冲水，随即出汤，根据个人口感控制出汤时间，便可饮用。
闷泡法：(用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。
调饮法：在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用。
还可以用茶汤作为为茶底，搭上喜爱的陈皮、菊花、柚子、玫瑰，不仅由加倍的益处，而且会有着更好喝的独特口感。
饮用注意事项
冷饮黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2~3℃。
此外，黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮黑茶时作用并不明显。
在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择。
黑茶茶砖怎么撬开？
黑茶茶砖怎么撬开？茶砖，现在运用很广。黑茶就是茶砖的形态。追溯起来，早在唐代就已经有茶砖了。只是不管从做工还是大小，古今之间已经是大不相同。
只能说，如今的茶砖中还含有唐代茶文化的基因。
黑茶茶砖，可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输，更利于存放。但拆茶砖，很多人却一直视为畏途。那么，我们就在这讲讲黑茶茶砖怎么撬开！
工欲善其事，必先利其器。茶砖压制，确有松紧之分。但总体上讲，徒手生掰仍然不是一个明智的选择。
也有些朋友，善于巧妙借用各种工具。但剪子、改锥、榔头什么的，也就不要跟着添乱了。杀敌一千，自损八百。这些“武器”杀伤力太多，一不留神容易伤到自己。
至于竹制的茶匙或是茶针，本是茶席上的小物件。它们过于脆弱，这种力气活还是别麻烦他们了吧？
撬开茶砖的正确方法：
是用一把顺手的茶刀来拆分茶砖。茶砖看似结实，但其实拆时也要用巧劲。
如果乱戳一起，一方面事倍功半，另一方面还容易将茶砖戳碎。本是一块好茶，愣是给拆成了“高碎”。
1、其实不管哪类茶砖，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶砖最为脆弱的部分。
2、找好切入点后，将茶刀顺势插入茶砖。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。
3、随后，慢慢横向移动茶刀。也就是说，将茶砖的“创口”由“点”变成“面”。
4、先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶砖。
这样取茶，既不费力还可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更为松软好撬，可称为入门级的练习茶。至于茯砖茶，一般压的更紧。实操起来，则真是需要机智与勇敢相结合了。
湖南安化黑茶砖茶中为什么含有那么多茶梗
有不少茶友通过电话或在线客服询问我们为什么黑茶中会含有这么多茶梗是不是茶的茶质不好?其实并不是茶的问题，是黑茶的性质决定了茶中必须含有茶梗。下面我们介绍下关于黑茶的茶梗起到的作用。
黑茶砖茶中为什么含有较多茶梗，砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件进行后发酵以提高茶叶品质，含有一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。传统砖茶中含茶梗较多，随着人们对黑茶的关注和加工工艺的改良，近年加工的砖茶不仅原料有所提升，含梗量也比传统的砖茶有所降低。
试验证明，茯砖茶含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，反而不利于冠突散囊菌的生长和繁殖。因为冠突散囊菌是一种好气性真菌。此外，一定的含梗量有利于砖内水分的排出，也有利于增加砖身的结构力和强度。
国家质量监督检验检疫总局公告(2010年第29号)中关于安化黑茶的含梗量有明确的规定：(1)天尖，含梗≤5%;(2)贡尖，含梗≤8%;(3)生尖，含梗≤15%;(4)黑砖：含梗8%至18%;(5)花砖：含梗8%至18%;(6)茯砖：含梗15%至18%;(7)安化千两茶：含梗≤5%。
黑茶的保健功效在某种程度上也与原料的成熟度有关。明· 屠隆《茶笺》载：“采茶不必太细，细则芽初萌而味欠足;不必太青，青则茶已老而味欠嫩;须谷雨前后，觅成叶带微绿而园且厚老为尚。”成熟之叶尽管有些苦涩成分，但整枝内含成分并不比幼嫩的一芽一二叶低，且某些化学成分(如茶多糖、蛋白质、矿物质、茶皂素等)比幼嫩叶高出多倍，香气成分也大多保留在成熟的茶叶梗茎内，如乌龙茶的香气较高与其采用成熟度较高的原料有一定的关系。
安化黑茶千两茶怎么撬
千两茶是黑茶的一种，很多茶友都喜欢喝千两茶，相信常喝茶的茶友都会泡茶，但对于千两茶如何打开却了解甚少，今天小编为大家介绍几个打开千两茶的小技巧，帮助大家轻松泡饮千两茶。
安化黑茶千两茶怎么撬
技巧1、将圆筒状的千两茶放置在平地上，最好能两边垫起来，固定住。先用刀具等工具将外面的竹片剖开，然后再将蓼叶剥开，蓼叶的外面可能还有一层棕叶，可以用刀具打开就行了。
技巧2、这时候就能看到千两茶的真面目了，但是千两茶的体积太大了，所以还要用剪刀或者刀具将整块的千两茶分成小块的茶叶饼。
技巧3、千两茶的结构非常紧实，小块的茶叶饼也需要用刀具或者茶针撬开才能饮用。
千两茶只有一两重吗
千两茶这个名字就给人很霸气的感觉了，但有些朋友认为千两茶只有一两重？那你就大错特错了！最早时期的千两茶一般是16两算一斤，1000两就等于是31.25kg。千两茶也是因此而得名，现在的千两茶净重是36.25kg，算起来大约是72斤，真的非常重啊！都差不多有成人的重量了！
原来千两茶是那么重的，那么真的是应验了这个名字，确实是名副其实的千两茶啊！那么千两茶那么大，到底是怎么制作出来的呢？一般茶种类的茶饼都是面积不大直接能拿起来的，但千两茶那么大，拿起来真心的非常费力哦~。
常喝千两茶的好处
1、提神醒脑
千两茶含有咖啡碱等成分，能够振奋人体神经中枢系统，有助于提神醒脑，增进人的思维。工作劳累的时候不妨喝上一杯千两茶，还能帮助舒缓眼睛疲劳哦。
2、消脂减肥
千两茶中的多酚类以及氧化产物，能够溶解脂肪，有助于促进物质的排除，加速脂肪的分解，具有非常好的消脂减肥作用。想要减肥的朋友们，可以试试哦。
3、清肠胃
千两茶含有大量的膳食纤维，具有调理肠胃的作用，有助于改善肠道微生物环境，帮助消化和清理肠胃，平时大鱼大肉后，喝一杯千两茶，具有很好的消腻作用哦。
4、降血压
千两茶中含有丰富的茶黄素，茶黄素是心血管的清道夫，能够软化血管，有效抑制血压的升高，血压高的人群坚持饮用一段时间千两茶，有降低血压的作用。
5、保护肝脏
千两茶独有的益生菌和多酚类氧化物、儿茶素等，对于人体肝脏有特殊的净化功能，有助于深层排毒，保护肝脏，体内的毒素有效及时排出，还能达到美容养颜的好处哦。
千两茶降“三高”,即高血脂、高血糖、高血压；消食：消食与去肥腻、下气等药效是相通的；去肥腻：黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用，中国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以至才有历经千年的茶马贸易；通便；治肠炎；解毒作用。
喝黑茶，要先学会撬茶哟
对于刚开始喝黑茶的朋友来说，每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的黑茶分成小块来冲泡，可是费了不少心，而且还时常伤到手，那么如何正确轻松撬开黑茶。
撬茶工具
撬茶工具，通常分为茶刀、茶锥两大类。
茶刀外形与“刀”相像，成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘，利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶砖内，以此沿被切轨迹重复上述方法，这时只要轻加很小外力，即可实现茶砖部分的分离。
茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖茶。选择茶刀时，宜挑选刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶砖，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
茶锥一头尖锐，用于解散紧压茶的工具，因造型锥状，故取名“茶锥”。茶锥椎体大多由金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体及锋尖。
由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖，当需要切制黑茶时，利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内，而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔，以此沿被切轨迹重复上述方法，便可形成一线性孔，这时只要轻加很小外力，即可实现紧茶部分的分离。
怎么撬
选择工具时，压制很紧的茶用茶锥，压制不紧或者用料较为粗老的茶可以用茶刀解茶。
使用茶刀时，首先用茶刀从茶砖的边缘插入，稍微用力将茶撬松，把茶刀再往茶砖里推进去些，这样不会把茶砖撬的很散碎。
注意插入的角度要和砖面保持平行，而且要尽量的靠近茶砖的表面，撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶砖，将茶轻轻的撬起来。
可以先用手沿茶砖边缘撸一圈，使松散的边缘条索先脱落下来。在茶砖边缘找个合适的缝隙，茶刀从茶砖的边缘插入，稍用力将茶撬松。注意，插入的角度要和砖面尽量保持平行。
使用茶锥时，从茶砖的侧边插入，向里、或者往外撬，茶砖是一层层压制的，茶锥的作用是“解开”茶砖，通俗而且形象的说法是－－剥茶，把茶剥下来，不是砍，不是切，更不是剁，用茶锥最大的一个好处就是，剥茶可以最大限度的减少“解茶砖”过程中的碎茶的。
撬茶注意事项
1、用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则，可以避免伤到自己。手不要放在茶刀的前面，即使茶刀打滑也不会伤到手。
2、扶着茶砖的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。
3、解茶要顺着茶叶的间隙，一层一层的将茶剥离茶砖，这样可以保持叶片的完整。
4、不要贪多，想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土，撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心。
5、时刻要“抽针重来”，因为茶叶在茶砖里团结友爱的抱团成块，一个不注意，茶锥就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对就要拔出来。
6、撬茶要温柔，撬茶的过程是磨练心性的方式。所以说，喝茶要平心静气，撬茶也要温柔缓慢。
2020喝黑茶，要先学会撬茶
2020喝黑茶，要先学会撬茶对于刚开始喝黑茶的朋友来说，每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的黑茶分成小块来冲泡，可是费了不少心，而且还时常伤到手，那么如何正确轻松撬开黑茶。撬茶工具
撬茶工具，通常分为茶刀、茶锥两大类。
茶刀外形与“刀”相像，成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘，利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶砖内，以此沿被切轨迹重复上述方法，这时只要轻加很小外力，即可实现茶砖部分的分离。
茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖茶。选择茶刀时，宜挑选刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶砖，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
茶锥一头尖锐，用于解散紧压茶的工具，因造型锥状，故取名“茶锥”。茶锥椎体大多由金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体及锋尖。
由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖，当需要切制黑茶时，利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内，而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔，以此沿被切轨迹重复上述方法，便可形成一线性孔，这时只要轻加很小外力，即可实现紧茶部分的分离。怎么撬
选择工具时，压制很紧的茶用茶锥，压制不紧或者用料较为粗老的茶可以用茶刀解茶。
使用茶刀时，首先用茶刀从茶砖的边缘插入，稍微用力将茶撬松，把茶刀再往茶砖里推进去些，这样不会把茶砖撬的很散碎。
注意插入的角度要和砖面保持平行，而且要尽量的靠近茶砖的表面，撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶砖，将茶轻轻的撬起来。
可以先用手沿茶砖边缘撸一圈，使松散的边缘条索先脱落下来。在茶砖边缘找个合适的缝隙，茶刀从茶砖的边缘插入，稍用力将茶撬松。注意，插入的角度要和砖面尽量保持平行。
使用茶锥时，从茶砖的侧边插入，向里、或者往外撬，茶砖是一层层压制的，茶锥的作用是“解开”茶砖，通俗而且形象的说法是－－剥茶，把茶剥下来，不是砍，不是切，更不是剁，用茶锥最大的一个好处就是，剥茶可以最大限度的减少“解茶砖”过程中的碎茶的。
撬茶注意事项
1、用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则，可以避免伤到自己。手不要放在茶刀的前面，即使茶刀打滑也不会伤到手。
2、扶着茶砖的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。
3、解茶要顺着茶叶的间隙，一层一层的将茶剥离茶砖，这样可以保持叶片的完整。
4、不要贪多，想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土，撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心。
5、时刻要“抽针重来”，因为茶叶在茶砖里团结友爱的抱团成块，一个不注意，茶锥就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对就要拔出来。
6、撬茶要温柔，撬茶的过程是磨练心性的方式。所以说，喝茶要平心静气，撬茶也要温柔缓慢。
黑茶砖茶应该如何冲泡？
我们知道黑茶中最受大家喜爱的就是砖茶了，不管是茯砖还是其它砖茶类，都深受人们喜爱，但是砖茶冲泡起来比其他茶还是稍稍复杂一点，所以今天我们就来了解砖茶应该如何冲泡！
黑茶茶砖是由黑茶制成的，因为其独特的工艺和特殊的品质，具有良好的营养保健价值。
黑茶茶砖的冲泡方法与其他形式黑茶的冲泡相类似，当然也有所不同，那么黑茶茶砖怎样冲泡呢?
黑茶茶砖的冲泡方法如下：
1、第一步即取茶，取茶时应用刀顺着茶叶纹路取适量的茶;
2、第二步投茶，投茶时应选用专用杯子;
3、第三步冲泡，按1：40左右的茶水比例沸水冲泡;
4、第四步 茶水分离，分离后即可饮用。
黑砖茶内含物丰富，有许多保健功效，如分解脂肪、降低血脂、排毒通便、抑制动脉硬化等。
黑砖茶既不伤胃，又不影响睡眠，而且它的养胃健脾效果十分突出，被视为“健脾佳品”。
黑砖茶冲泡方法
冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温要高，一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
高档砖茶及三尖茶，茶水比例在茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右；
取黑砖茶时，最好用茶刀从茶的纹理处撬下来;冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。
粗老茶也可煮饮，按黑茶传统煮茶法去操作，茶水比一般为1:60至100，煮好后，滤渣放凉可以饮用，冲泡时间则主要由汤色来决定！
黑茶砖撬开后怎么存放
黑茶砖撬开后，可以找一个干净的茶叶罐密封保存，以免茶叶受潮。
黑砖茶的保质期
黑茶在清洁，防潮，无异味条件下可以长期保存。一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济，品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。目前市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。
黑茶砖储存注意事项
1、通风：通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高，否则容易产生霉变)，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
2、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳。
3、干燥：保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的，黑茶因属深度发酵(全发酵茶)，需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方。
4、异味：安化黑茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥，室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《黑茶中茶砖的撬茶方法》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！