黑茶冲泡。
有人问：为什么存放多年的黑茶冲泡后，茶汤滋味寡淡、且香气沉闷？
假若你也有此类感受，那么得先问下自己：冲泡黑茶前，醒茶了吗？
如果冲泡前不醒茶，那么十有八九会毁了一款好茶。
如果冲泡前醒茶醒得好，那么一款好茶的口感就能得以正常的发挥。
下面，我们就来具体说说这个黑茶为什么要醒，该怎么醒。
（一）什么是醒茶？
醒茶，即让存放已久的茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，使茶叶发挥出更好的品质。
这个概念里说出了醒茶有两个过程，一是和空气接触（即下文要说的“干醒”），二是和水分接触（即下文要说的“湿醒”）。
（二）黑茶为什么要醒茶？
黑茶醒茶，是为了让茶叶更好喝。
其一，黑茶制作过程中通过高温火焙，火气大。加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，有堆味。
通过醒茶，能够减轻茶叶中的火气、堆味，从而改善黑茶茶汤的口感。
其二，黑茶老茶长期储存在干燥、无光、低氧的环境中，茶叶内含物质处于低活跃状态，如果不经醒茶直接冲泡，冲泡出来的茶汤味平且香气陈闷。
所以，冲泡黑茶前，需要“醒茶”，才能让香、味更佳。
（三）黑茶，要怎么醒？
通常所说的黑茶醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，即干醒；
另一个是冲泡时的唤醒，即湿醒。
先说干醒，步骤有三。
1.第一步是拆茶，就是将一整块茶饼或茶砖分解成重量几克大小的茶块。可以借助茶刀，从茶饼或茶砖的侧面入刀，将茶分解成两片，再用手掰成一泡分量的小块。
温馨提示：用茶刀拆茶主要针对的是茶体比较紧实的黑茶，如果是那些存放了很多年、茶体十分松透的黑茶，那么用手摇动或拨动即可。
2.第二步是给茶叶通风，把存放很久的那股陈年杂味吹散。做法是将步骤一分解好的茶叶摊开放置在干净、阴凉处吹风几日。
温馨提示：为了避免茶叶染上杂味，通风环境不可有异味。另外茶叶不宜收到长时间光照，因此可在黑茶上覆盖一张白纸，避免光线对茶品的影响。
3.第三步是把通过风的黑茶放入紫砂罐或陶罐中，给茶叶营造一个温度、湿度温度的环境，从而提升茶叶的品质。
温馨提示：选取的紫砂罐或陶罐应当没有气味，并且保证其完全晒晾干透、没有水分，否则容易使茶叶受潮。
另外，罐内装茶通常不超过三分之二，有条件的话最好定期将茶倒出来翻一翻。
再说湿醒，主要有两步。
1.第一步是用冷开水来洗茶，主要是为了洗去浮沫。
2.第二步是用100℃的开水沿着壶边缘缓慢倒入壶内，然后再盖上壶盖5-8秒。
温馨提示：陈年老黑茶醒茶时要更加讲究一些。可以先将茶叶置于紫砂壶内盖上盖子，再用沸水浇淋紫砂壶外面，最后再反复淋壶、摇壶2-3次，用时约5-10分钟。
（四）总结
冲泡黑茶前，不做醒茶这一步，会毁了一款好茶。
你学会醒茶了吗？
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谨记：冲泡茯茶前不做这一步，会毁了一款好茶！
有人问：为什么存放多年的茯茶冲泡后，
茶汤滋味寡淡、且香气沉闷？
假若你也有此类感受，
那么得先问下自己：
冲泡茯茶前，醒茶了吗？
如果冲泡前不醒茶，那么十有八九会毁了一款好茶。
如果冲泡前醒茶醒得好，那么一款好茶的口感就能得以正常的发挥。下面，我们就来具体说说这个茯茶为什么要醒，该怎么醒。
（一）什么是醒茶？醒茶，即让存放已久的茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，使茶叶发挥出更好的品质。
这个概念里说出了醒茶有两个过程，一是和空气接触（即下文要说的“干醒”），二是和水分接触（即下文要说的“湿醒”）。
（二）茯茶为什么要醒茶？茯茶醒茶，是为了让茶叶更好喝。
其一，茯茶制作过程中通过高温火焙，火气大。加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，有堆味。
通过醒茶，能够减轻茶叶中的火气、堆味，从而改善茯茶茶汤的口感。
其二，茯茶老茶长期储存在干燥、无光、低氧的环境中，茶叶内含物质处于低活跃状态，如果不经醒茶直接冲泡，冲泡出来的茶汤味平且香气陈闷。
所以，冲泡茯茶前，需要“醒茶”，才能让香、味更佳。
（三）茯茶，要怎么醒？通常所说的茯茶醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，即干醒；
另一个是冲泡时的唤醒，即湿醒。
先说干醒，步骤有三：
1、第一步是拆茶，就是将一整块茶饼或茶砖分解成重量几克大小的茶块。可以借助茶刀，从茶饼或茶砖的侧面入刀，将茶分解成两片，再用手掰成一泡分量的小块。
温馨提示：用茶刀拆茶主要针对的是茶体比较紧实的茯茶，如果是那些存放了很多年、茶体十分松透的茯茶，那么用手摇动或拨动即可。
2、第二步是给茶叶通风，把存放很久的那股陈年杂味吹散。做法是将步骤一分解好的茶叶摊开放置在干净、阴凉处吹风几日。
温馨提示：为了避免茶叶染上杂味，通风环境不可有异味。另外茶叶不宜收到长时间光照，因此可在茯茶上覆盖一张白纸，避免光线对茶品的影响。
3、第三步是把通过风的茯茶放入紫砂罐或陶罐中，给茶叶营造一个温度、湿度温度的环境，从而提升茶叶的品质。
温馨提示：选取的紫砂罐或陶罐应当没有气味，并且保证其完全晒晾干透、没有水分，否则容易使茶叶受潮。
另外，罐内装茶通常不超过三分之二，有条件的话最好定期将茶倒出来翻一翻。
再说湿醒，主要有两步：
1、第一步是用冷开水来洗茶，主要是为了洗去浮沫。
2、第二步是用100℃的开水沿着壶边缘缓慢倒入壶内，然后再盖上壶盖5－8秒。
温馨提示：陈年老茯茶醒茶时要更加讲究一些。
可以先将茶叶置于紫砂壶内盖上盖子，再用沸水浇淋紫砂壶外面，最后再反复淋壶、摇壶2－3次，用时约5－10分钟。
（四）总结
冲泡茯茶前，
不做醒茶这一步，会毁了一款好茶。
你学会醒茶了吗？
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冲泡黑茶前不醒茶，会毁了一款好茶
有人问：为什么存放多年的黑茶冲泡后，茶汤滋味寡淡、且香气沉闷？
假若你也有此类感受，那么得先问下自己：冲泡黑茶前，醒茶了吗？
如果冲泡前不醒茶，那么十有八九会毁了一款好茶。
如果冲泡前醒茶醒得好，那么一款好茶的口感就能得以正常的发挥。
下面，我们就来具体说说这个黑茶为什么要醒，该怎么醒。
（一）什么是醒茶？
醒茶，即让存放已久的茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，使茶叶发挥出更好的品质。
这个概念里说出了醒茶有两个过程，一是和空气接触（即下文要说的干醒），二是和水分接触（即下文要说的湿醒）。
（二）黑茶为什么要醒茶？
黑茶醒茶，是为了让茶叶更好喝。
其一，黑茶制作过程中通过高温火焙，火气大。加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，有堆味。
通过醒茶，能够减轻茶叶中的火气、堆味，从而改善黑茶茶汤的口感。
其二，黑茶老茶长期储存在干燥、无光、低氧的环境中，茶叶内含物质处于低活跃状态，如果不经醒茶直接冲泡，冲泡出来的茶汤味平且香气陈闷。
所以，冲泡黑茶前，需要醒茶，才能让香、味更佳。
（三）黑茶，要怎么醒？
通常所说的黑茶醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，即干醒；
另一个是冲泡时的唤醒，即湿醒。
先说干醒，步骤有三。
1、第一步是拆茶，就是将一整块茶饼或茶砖分解成重量几克大小的茶块。可以借助茶刀，从茶饼或茶砖的侧面入刀，将茶分解成两片，再用手掰成一泡分量的小块。
温馨提示：用茶刀拆茶主要针对的是茶体比较紧实的黑茶，如果是那些存放了很多年、茶体十分松透的黑茶，那么用手摇动或拨动即可。
2、第二步是给茶叶通风，把存放很久的那股陈年杂味吹散。做法是将步骤一分解好的茶叶摊开放置在干净、阴凉处吹风几日。
温馨提示：为了避免茶叶染上杂味，通风环境不可有异味。另外茶叶不宜收到长时间光照，因此可在黑茶上覆盖一张白纸，避免光线对茶品的影响。
3、第三步是把通过风的黑茶放入紫砂罐或陶罐中，给茶叶营造一个温度、湿度温度的环境，从而提升茶叶的品质。
温馨提示：选取的紫砂罐或陶罐应当没有气味，并且保证其完全晒晾干透、没有水分，否则容易使茶叶受潮。
另外，罐内装茶通常不超过三分之二，有条件的话最好定期将茶倒出来翻一翻。
再说湿醒，主要有两步。
1、第一步是用冷开水来洗茶，主要是为了洗去浮沫。
2、第二步是用100℃的开水沿着壶边缘缓慢倒入壶内，然后再盖上壶盖5-8秒。
温馨提示：陈年老黑茶醒茶时要更加讲究一些。可以先将茶叶置于紫砂壶内盖上盖子，再用沸水浇淋紫砂壶外面，最后再反复淋壶、摇壶2-3次，用时约5-10分钟。
（四）总结
冲泡黑茶前，不做醒茶这一步，会毁了一款好茶。
你学会醒茶了吗？
千两茶冲泡大全，你离冲泡一壶好茶只差一步
导读
千两茶产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用三级
以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作，整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。
有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑，从茶的滋味和香气中感受历史的变迁，欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受，浅浅的一杯茶水中，悉心冲泡，醇厚甘爽，荡涤心灵，凡尘洗尽。
喝千两茶需先破箍除篾，揭开棕片、蓼叶，再将其锯成厚度事宜的茶饼，这才方便拾取。以“龙凤呈祥”千两茶为例，开汤千两茶，一探精美。
千两茶冲泡有很多种，盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。
配上茶皿，煮好一壶甘甜清冽的山泉水，洁净茶具，投入茶块，沸水浸润。沸水自上而下冲茶，叶片舒展，犹如蛟龙翻腾。
盖碗：取千两茶8-10g，投入150ml盖碗
水壶：取千两茶20-30g，茶水比约为1：25
一、盖碗冲泡
1.醒茶40s
将沸水“缓缓”注满盖碗，赶走茶叶孔隙中的气泡，利于茶水相交；浸润下，开始重焕千两茶生机。
2.第2-3泡茶70s
紧压茶较为含蓄，需要水较长的时间唤醒，茶汁才能溢出。
3.第4-5泡茶20s
此时，千两茶已基本散开，向我们展示着其全部热情，茶水交融，迅速而发，需要快速出汤。
4.第6-9泡茶12s
此刻，千两茶无论是色、香、味，都达到了巅峰。
5.第10泡之后茶12-20s
千两茶的底蕴深厚，十泡后韵味仍足，大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。
总结：盖碗冲泡下龙凤呈祥的茶汤汤色从金黄变褐红，茶陈香扑鼻，入口滋味清甜，逐渐变厚重。
二、壶煮法
将千两茶干茶放入滤网，投入水壶。将水煮开后5分钟，品饮即可。
因为千两茶工艺复杂，需吸收日月精华，经历风雨锤炼，耗时月余，方可成型。所以千两茶的底蕴深厚，壶煮了一次之后还能再次翻煮。
总结：壶煮下龙凤呈祥千两茶汤色红艳，陈香扑鼻，细细品啜，滋味醇厚滑爽，回味悠长。
2020千两茶冲泡大全 你离冲泡一壶好茶只差一步
2020千两茶冲泡大全你离冲泡一壶好茶只差一步
导读：
千两茶开汤品鉴。
千两茶产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用三级
以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作，整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。
有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑，从茶的滋味和香气中感受历史的变迁，欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受，浅浅的一杯茶水中，悉心冲泡，醇厚甘爽，荡涤心灵，凡尘洗尽。
喝千两茶需先破箍除篾，揭开棕片、蓼叶，再将其锯成厚度事宜的茶饼，这才方便拾取。以“龙凤呈祥”千两茶为例，开汤千两茶，一探精美。
千两茶冲泡有很多种，盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。
配上茶皿，煮好一壶甘甜清冽的山泉水，洁净茶具，投入茶块，沸水浸润。沸水自上而下冲茶，叶片舒展，犹如蛟龙翻腾。
盖碗：取千两茶8-10g，投入150ml盖碗
水壶：取千两茶20-30g，茶水比约为1:25
1.盖碗冲泡
1.醒茶40s
将沸水“缓缓”注满盖碗，赶走茶叶孔隙中的气泡，利于茶水相交；浸润下，开始重焕千两茶生机。
2.第2-3泡茶70s
紧压茶较为含蓄，需要水较长的时间唤醒，茶汁才能溢出。
第2-3泡汤色3.第4-5泡茶20s
此时，千两茶已基本散开，向我们展示着其全部热情，茶水交融，迅速而发，需要快速出汤。
第4-5泡汤色4.第6-9泡茶12s
此刻，千两茶无论是色、香、味，都达到了巅峰。
第8-9泡汤色5.第10泡之后茶12-20s
千两茶的底蕴深厚，十泡后韵味仍足，大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。
第15泡茶汤和茶底总结：盖碗冲泡下龙凤呈祥的茶汤汤色从金黄变褐红，茶陈香扑鼻，入口滋味清甜，逐渐变厚重。
2.壶煮法
将千两茶干茶放入滤网，投入水壶。将水煮开后5分钟，品饮即可。
因为千两茶工艺复杂，需吸收日月精华，经历风雨锤炼，耗时月余，方可成型。所以千两茶的底蕴深厚，壶煮了一次之后还能再次翻煮。
千两茶汤色总结：壶煮下龙凤呈祥千两茶汤色红艳，陈香扑鼻，细细品啜，滋味醇厚滑爽，回味悠长。
黑茶渠江薄片：这一杯好茶
记不清是什么时候，对门邻居把楼下的车库，改成了一间有茶有书的会友之所。打那时起的晚归之日，只要那里亮着灯，就会听到一声亲切的邀约：“回来了，喝杯茶再上去吧！”
渐渐地，这一杯暖心的好茶，让我告别咖啡，回归“进门一杯茶”的老习惯；这一杯茶，也让我知道，邻居的老家新化，是一个被茶香熏染了千百年的好地方。
于是，这个秋高气爽的季节，背起行囊，奔赴雪峰山拥抱着的新化。
（一）
问茶之旅的第一站，是有史书记载的名品黑茶——渠江薄片的发源地，位于新化县奉家镇的渠江源。
新化的茶园，主要分布在雪峰山脉之上的旅游风景区。云山雾海，清冽幽泉，明媚阳光与皓月繁星，是它们最寻常的滋养。这里是历史上的贡茶区、名茶区。渠江源茶园，是“全国三十座最美茶园”之一。
这里的客舍，默默地散发着传统茶文化的脉脉温情：它的前台即是一个茶水间。占据最大空间的是一个能坐十来人的大茶桌，桌上摆着成套的茶具，靠墙是一溜排的热水壶。茶桌后是各种本地产茶叶，黑茶、红茶、绿茶、白茶，品种齐全。游客们可以坐下来泡茶闲聊，也可以用自带的旅行杯泡好茶带走。
看不够的古树、巨藤、奇石、瀑布，不知名的花木与蝴蝶。渠江源茶溪谷景区的一切，令人流连忘返，耳目身心都被这溪谷占有，恨不得成为其间的一棵古茶树。
（二）
第二站，是湖南省渠江薄片茶业有限公司。在这里，制茶师将传统工艺与现代化机械完美叠加，沉寂百年的名茶再现人间。走进大门，一句“我们先喝茶吧”的招呼，令初见的疏离瞬间消融，不由得赞叹“见面一杯茶”里的中国智慧。
“渠江薄片是黑茶的鼻祖”，总经理高德益颇为得意地说，如今他们不仅生产黑茶，也生产红茶、绿茶和白茶。产品不仅得到国人的认可，还远销法国、瑞士、越南、俄罗斯及香港、台湾地区。董事长陈建明老家就在新化茶马古道上的茶叶集散地琅塘镇，爷爷是一家茶行的制茶人。从他的爷爷算到他的女儿，一家四代都是新化“茶人”。
去他的老家听他的父亲讲故事时，发现陈家菜园的四周，种的是一圈茶树。
陈老先生说，从前的新化“每家每户都有人种茶，每个村子里都有茶园，每个乡镇都有茶厂”；司机小魏说，他的老家金凤乡，也是新化高山茶的产地。炒茶是他小时候最痛苦的记忆，两个手被茶汁染得黑黑的，做久了会干枯开裂，生痛生痛的。
这茶，是新化人烙印深刻的乡愁，五味杂陈。
（三）
第三站，是记载着茶马古道昔日繁华的琅塘镇与荣华乡。这个曾经“格外牛逼”的乡镇，如今渴望着借美景与怀旧重生。
朋友小袁说，琅塘的寓意是美玉之池，琅塘老街，也就是现在的琅塘社区所在地，旧为全县水运进出口总汇码头，至今已有400余年历史，是资水在新化境内的最后出口，曾经茶商云集。1951年抗美援朝时，10天之内当地人就捐款2.2万元，相当于认购了一架飞机。
在琅塘，我们遇到的一位长眉毛、头发花白的张姓老人，已年过八旬。他无限怀念地谈古论今：“古码头，看不见了，前些年资江上修坝发电，淹到水里了。”“从前，这里大概有好几十家的茶叶商号，我只记得永记、曾老二、隆德裕、保聚祥、裕庆和三真堂了……”
即将离开时，有位热情的当地人力荐我们去附近的龙湾湿地公园看看。他说，新化有意用旅游与产业相结合的方式，重振茶业雄风。在荣华乡共田村和大乐村，将建设3000亩高山生态观光茶园，将茶园与古树、古寺、溯溪结合，打造十里茶叶走廊和茶马古道。
（四）
第四站是天门乡的高山茶园，去看新化人口中的“寒茶王”。
位列2018年中国美丽休闲乡村公示名单的土坪村，是去寒茶基地的必经之地。虽然距县城只有60公里，但山路蜿蜒曲折，车行要一个小时。过土坪村20分钟后，到达目的地。
站在茶厂的前坪，看着远远近近的山峦上，色彩丰富的丛林与金黄的梯田，在蓝天白云的映衬下，仿若一幅巨大的田园山水画长卷，刹那间就心旷神怡起来。新化人口中的“寒茶王”，指的是新化县天门香有机茶业有限公司的执行董事兼总经理王洪坤。2013年，他创立寒茶品牌，开始打造天门乡这片雪峰山上的高山茶园。
王洪坤说，“寒茶”是根据中医学理论命名的，因为茶性寒。他还说，一个人喜欢喝茶，是因为基因记忆，这其中有“遗传学的科学道理”。而他种茶和制茶，也会以科学的方法继承与创新。
他们的茶园，一小块一小块地分布在山林之间，茶树与野花野草共生。王洪坤说，“分散种植的小茶园，更能充分利用自然生态防虫控害”，要种真正的有机生态茶，在海拔1000米以上的高山上，才比较容易做到。
高山上茶树生长缓慢，但牺牲产量获得了品质。王洪坤说：“根据我们的对比检测，在低海拔地方种的茶，氨基酸等营养成分的含量，大大低于海拔1200米以上茶园的茶。人类需要的营养，也是茶树需要的能量物质。”
深夜，站在这1200米之上的寂静山头仰望天空。回想这一路所有的遇见，默默许下心愿：无论是对一杯好茶的记忆，还是种茶人的美好情怀，只要是饱含真诚，就让它们镌刻到基因里流传吧！
如何鉴别一款黑茶的好坏？
炎炎夏日，很多人酷爱能让人快速感觉凉爽的冷饮，而对于热气腾腾的东西，都会自带一种回避属性，特别是刚用热水冲泡的茶，很多人都因为它的热气腾腾而对其避而远之。但其实夏季喝热茶，有利于清热解暑，特别是刚冲泡的黑茶。
品鉴黑茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
厚度
黑茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
滑度
滑度指的是黑茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
润度
好的黑茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于黑茶来说是必须的，优质的黑茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是黑茶的润度的体现。
甜度
甜度算是品鉴黑茶最简单、最直观的一个方面，好的黑茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，黑茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
纯度
纯度是黑茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好黑茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是黑茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是黑茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的黑茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香参香、药香、枣香、陈香、木香等。
怎样挑选一款高品质的黑茶？
选择一款合适的黑茶，首先我们要讲究黑茶：品质、好喝、价位合适。而且一些外形独特的茶品置于茶室书房也具有艺术观赏价值，能够体现主人的文化品味。
当黑茶逐渐成为茶友们的心头爱，如何选购黑茶就成了许多黑茶爱好者关注的问题。
1、品质好，才好喝
选茶的步骤不需要太复杂，记住以下几点就可以了。购买首先要考虑的是茶品的品质，只有品质优秀的茶品，泡起来才好喝。购买高品质原料精工制作的黑茶茶品，这些茶具有极高的价值。
从黑茶原料的角度来说，安化冰数亿年积累的碛岩生长的芙蓉山有机茶园就是茶友们的首选。选购生产批量小的黑茶茶品。“物以稀为贵”，尤其是工艺独特的黑茶，是茶友们选购黑茶时的不二之选。
2、选购好品牌的茶品
目前，各种品牌的黑茶产品充斥市场，令人眼花缭乱。真正具有慧眼的收藏家选择的是名牌厂家生产的茶品，一是因为质量过得硬，二是因为名牌厂家产品具有品牌的内在价值。
选购茶品外形美观，富有艺术性的茶品。摆在茶室书房，能够吸引客人的炙热目光哦！自古芙蓉山出贡茶，本周五茶频道商城上新香木海，请茶友们喝一杯安化的冰碛岩黑茶，也让众多茶友能轻松选购高品质黑茶。
怎样选择一款正宗千两茶？
千两茶是20世纪50年代曾经绝产的传统工艺茶品，缘于白沙溪人的坚守传承，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初再次现世，并风靡广东及东南亚市场。过去，因其功用独特、形状硕大、香高艺雅、滋味浓醇，被称之为“世界茶王”。千两茶制作技艺于2008年被列入国家非物质文化遗产保护名录，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中极品”。现珍藏于上海世博展览馆的白沙溪“千两茶王”，更是无人可复制。
湖南卫视茶频道作为湖南电视台专门打造的专业频道，专题报道为大家讲解如何选择一款正宗的白沙溪千两茶。报道邀请了两位重量级嘉宾现场解说，分别是：湖南农业大学茶学系教授、《湖南黑茶》作者蔡正安；湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理、营销总监王双如。
两位专家先从千两茶的标准开讲。一款正宗的白沙溪千两茶应该有哪些标准？先说外形，支体长1.5米左右、直径20公分左右、重量40公斤左右。茶叶外形色泽黑褐，圆柱体形，压制紧密，无蜂窝巢状，茶叶紧结或有“金花”。白沙溪千两茶使用的蓼叶是成熟的老叶，因为未成熟的新叶干燥后叶面太薄，缩水性较大，在踩制花卷茶时极易破损，使蓼叶夹入茶内，轻则影响茶叶滋味，重则导致茶体断裂，严重影响花卷茶的品质。
破箍除篾，揭开棕片、蓼叶，将其锯成厚度适宜的茶饼，既保存了原始风貌，也方便取用。细观茶饼，饼面细密紧实，饼侧黑褐油润，闻之竹香、蓼叶香、茶香、陈香等各种香味相得益彰。
在选购时，尽可能要开茶试饮。白沙溪千两茶其紧结度适当，干茶黑润。市面上有不良茶商在销售烧心的千两茶。
这类茶表皮和好的千两茶没有什么区别，但从切面看会发现有明显的两种色泽。中心部位会显得发乌、无光泽、晦暗。掰开好的千两茶，掉落的是小的茶叶末或者茶渣，而烧心的千两茶，烧心部位碳化，会有很多粉尘落下。
白沙溪千两茶香气纯正，无异味，而烧心的千两茶有令人难受的不愉快气味。白沙溪千两茶茶汤明亮，烧心的千两茶汤色暗、微浊。白沙溪千两茶入口口感醇厚、回甜，烧心的千两茶口感粗淡。
当然，选择一款正宗的白沙溪千两茶首先应当从正规的渠道购买，另外我们需要注意，正宗千两茶有三重防伪标志：防伪二维码卡片；蔑篓底部生产厂名、生产年份以及生产商标；蔑篓头部紫外线卡片。一款正宗的白沙溪千两茶一定能够同时满足这三个条件。
文章到这里就结束了，看了本文《冲泡黑茶前不做这一步，会毁了一款好茶》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“黑茶冲泡”专题进行查看。