【www.cy316.com - 黑茶寒吗】
你的黑茶还好吗？或者说，你有多久没有碰到大客户了？
之所以说起这个话题，缘于之前和一个朋友的聊天，一家以黑茶为主的公司在2017年创造了自己的新记录：
一家曾经销售过亿的企业年营业额创了历史新低：不足2000万。
而来自于圈内的信息似乎也坐实了这个消息：在过去，来厂里提货的，动不动几百万，还只是收藏的客户，连经销商都算不上，而现在，几万块就可以拿一个城市代理，却招不到商。
大势如此吗？很难讲，作为六大茶类当中的后起之秀，在普洱茶之后，势头最猛的当属黑茶，可以喝、可以藏，外观五花八门，尽管概念没有普洱茶那么让人眼花缭乱，但产量实在大的惊人：这种茶几乎不挑原料，只要你愿意，什么原料都可以做，可以用来压千两茶、百两茶、压砖、发花、也有散茶。
功效更是了不得，你能了解的茶的全部功效在黑茶这里都是PLUS版的，不容否认的事实，“粗茶淡饭更养人”从古到今就已经被无数次的验证过了，无须再赘言，可是，黑茶真的那么神吗？
一个不容忽视的事实是：黑茶的消费量（或者说消耗量）与早期的普洱茶一样，成了一饱受诟病的问题。只藏不喝的茶终归是会出问题的，普洱茶走过的路，黑茶也会走，如果白茶选择这条路，那也会走这条路。
所以，紧压茶最大的问题是适饮性太差，这是产品外观层面的问题：你买回去的千两茶、百两茶，无论是买来自饮还是收藏，你喝过吗？
或者说，这样的茶你如果要喝的话，有工具开启它吗？这是一个十分现实的问题，如果这种产品最终只剩下“镇宅”、“镇店”和“收藏”的功能，那它还是茶吗？到底还有什么价值？
必须承认，黑茶不属于“好喝的茶”，甚至于不属于“香的茶”，以前销往藏区、边区用以煮饮或调饮，达到促消化、补充维生素的作用，如今，即使在原来的边区，黑茶的消费量也在减少（虽然没有确凿的数据，但人们生活水平的提高，使得原来单一的茶饮开始逐步多元化，茶品消费此消彼长也是不争的事实），最终这些作为收藏品的“黑茶”，谁会来接盘呢？
所有“反人类”设计的收藏品，归根结底就都已经背离了茶的属性——茶是拿来饮用的，如果不是拿来喝的茶，都会把这种产品推向边缘：类金融衍生品或是直接的融资介质——一句话，这是部分人的“玩物”。
“黑茶传销”饱受诟病由来已久，我无意去探讨这种做法的是非功过，但作为一种在市场上存在的流通品、茶品，必须具备基本的饮品属性：
适饮性：适合拿来饮用，无论是泡饮、煮饮，最起码要方便开启，或是直接开启好；
便捷性：人们可以没有负担地去消费或品饮这种茶品，不一定随时随地，但至少不至于太过麻烦；
健康性：坚持饮用可以给我们的身体带来健康，有某些方面的保健作用当然更好了。
消耗性：必须是可以流通、能够被消耗掉的产品，从这个角度来讲，大部分的紧压茶消耗性差，所以，鼓励人们去存储、收藏的多数是消耗极慢或是几乎不消耗的产品。
在这里我有一个观点，好茶就要在她最好的时候被喝掉，这是好茶最好的归宿，而垃圾存放一百年还是垃圾，把它归入垃圾堆里重新分类回收利用才是它的宿命。
从黑茶复兴到现在，市场上的黑茶真正被喝掉了多少，尤其是那些紧压茶的品种，这个题目值得关注；
从消费者接触黑茶到现在，那些能够喝黑茶的每天每月每年可以喝掉多少黑茶，这个数据值得获得；
从认识黑茶到成为黑茶的经销商，经你手的多少茶叶，进货多少卖了多少，还有多少库存，多久可以卖掉或是良性流转，茶商心里最为通透；
在这里，我既不是要唱衰黑茶，也不是去诋毁任何人，作为六大茶类的一种，每种茶都有它的人群和特点，黑茶也一样，只是我们该以怎样的心态和产品形态来对待这种茶类，至关重要；
作为一种已经被验证会对人们多个方面的健康有益的产品，黑茶的价值到今天还远没有真正发挥出来，问题是，这种产品要以怎样的形态来与用户、消费建立连接；
赚快钱的时代已经过去，甚至是一去不复返了，黑茶的“历史遗留问题”抛给了茶叶从业者，只有面对，无可逃避；
无论是消费升级、供给侧改革，还是90后、新中产的消费主力兴起，摆在人们面前的时代命题都无可回避：
怎样更好地服务消费者，连接用户，这不仅仅是黑茶要去面对的课题，也是每个人必须作答的题目。
从个人角度来讲，我既不希望一个茶类崩盘，也不希望商家朋友们破产，更不希望消费者被蒙骗——事实是，越来越清醒的消费者比商家更擅长于喜新厌旧的见移思迁。
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安化黑茶会上瘾吗
安化黑茶会上瘾，黑茶，绿茶等茶，都含有较多咖啡碱，能使人兴奋，经常喝会惭惭养成一种生活习惯，一种嗜好，生活中少不了的感覚，但这是很正常的生理反应，也就是所谓"上瘾"。
安化黑茶的口感1、苦与涩
苦涩，本来是茶的原性，苦是一种味道，涩是一种感觉，尤其成熟度较高的茶叶更苦、更涩。沉积数百年成熟的传统制作安化黑茶的工艺能去除苦涩，适合饮用，适合大众日常消费。但新制作的茶品，包括黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品，仍然有涩味和微涩，陈放一定年份的自然发酵，那点涩味也就没有了，而且茶品的色、香、味更好。
2、甘与甜
安化黑茶的甜与回甘，乃其味感之极至，与采用成熟的茶叶原料有关。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅，不仅对健康有益，还可以满足心中对甜味的馋渴，将品尝安化黑茶提升到艺术境界。特别是采用“核心区”等云雾山地区域的茶叶原料制作的各类茶品，最为上品，如果再陈化一定年份，那种陈韵、那种甘甜味留在口腔内，会久久不散，这才是真正享受到品安化黑茶的甘甜清爽、滋润清心，一种自然甘甜美感从心底油然而生。
3、滑与化
滑：是最柔和的感受，茶汤入口后，含在口腔里有一种至柔感，使人有温和舒顺而亲切的感觉，也会使人心神比较安适稳定。从品饮经验看，陈化了的“老”安化黑茶，其水性是比较滑的，随着陈化年次越久，其水性越醇滑，茶至灵来的感受越得到升华。
化：入口即化。化，有化劲。其化劲强弱，与茶的品质及陈化安化黑茶的年次有关。品尝品质好的或陈化年份较长的安化黑茶的化劲，会感受得到柔和而宁静，使人满身轻松，心神安适，清神明智，有飘然欲仙的感受。多次品尝鉴尝比较，觉得从品饮在再加工精制过程中没有人工后发酵的茶品的化劲的感觉要比有人工后发酵的茶品，要来得更高雅、来得更活泼清逸，陈化的年份也相对更长久些。
4、厚与薄
安化黑茶的水性在口腔里的感觉，有厚与薄之分别。厚，厚重甸实;薄，轻薄浮荡。
厚与薄，是安化黑茶质地的关系。道地茶，尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地，溶于水中物质成分较多，在茶汤的口感上觉得厚重稠密，品尝时，茶汤水性有厚重或有厚实之感，使品尝者感到饱满而实在，带给品茗者平和、清心、舒畅的心境。质地差的茶或外路茶，其茶汤质地表现一般是轻薄浮荡的。品尝水性薄的茶汤喝到口里，没有坦荡舒和之气势，感觉水质轻，使得品饮茶者在心理上产生轻浮、薄弱之感，有抗拒之心态则不愿喝这类茶。
在泡饮安化黑茶时，茶汤表现的浓与淡与茶汤水性口感厚与薄是不同的，“浓”是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶在水中浸泡时间越长茶汤越浓;时间短，茶汤会是淡的。茶汤的浓、淡与茶汤水性质地的厚与薄无关。
安化黑茶的好处1、补充膳食营养
安化黑茶，是营养过剩的人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
日本的科学家，通过科学检验证明，安化黑茶具有很强的解油腻、健胃消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢它的原因。
3、减肥、降脂、软化人体血管、预防心血管疾病
长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术、高通量筛选技术，对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
喝黑砖茶会上火吗
喝黑砖茶不会上火的。因为黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，已经不刺激胃肠了;黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果，主要有降脂、清肠功能，整理肠胃、排毒等效果。
喝黑砖茶的四个好处1：清脂肪，减肥胖的好处
黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。
2：清肠胃，助消化的好处
黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃;且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3：清毒素，护肝肾的好处
黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外，能深层排毒;又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
4：清血管，降三高的好处
黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”，茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
因此，常喝黑茶具有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神、补充膳食营养、抑制动脉硬化等诸多好处。
黑砖茶的历史湖南省安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶”后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金(货币)易领"茶引"(按:明制茶课引规定:上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤)，至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马(按:明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等;上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有"八"字，称"八字茶砖"，供不应求。新中国成立后，中国茶业公司安化砖茶厂(白沙溪茶厂前身)积极扩大生产，产品改称"黑砖茶"，主销西北少数民族地区。
晚上饮用黑茶会影响睡眠吗？
喝黑茶不会引起失眠。与红茶、绿茶相比，黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少，而杂氧类化合物明显增多。所以，饮黑茶不会引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，不会使人因兴奋失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显的降血脂、减肥、消食、预防心血管疾病等效果。
黑茶适合晚上喝
喝茶是很有讲究的，根据体质的不同，不同的人应该喝不同类型的茶，由于制作工艺中发酵环节，所以营养成黑茶性温醇厚，可暖胃，降血压、血脂等作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效，另外黑茶不像绿茶那样具有提神醒脑，因此适合晚上喝。所以根据时间段来选择喝茶也是十分重要的，绿茶类早上喝，红茶类、黑茶类适用下午晚上喝。
黑茶养胃、促睡眠
我们知道喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，黑茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。黑茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。许多女性更是将喝黑茶作为减肥养颜的良方。
喝黑茶具有安神效果
黑茶是世界上唯一的后发酵茶，喝黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，差多糖、没食子酸含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究表明，黑茶具有明显安神效果。对于常喝茶的人来说不会有太大影响，而难得喝茶的人会有一点影响的。黑茶是后发酵茶，其内含的咖啡碱成分要比绿茶低了很多，因此不会对睡眠造成大的影响。建议睡前尽量喝淡茶。(来源：黑茶故事会，图来源：图库)
喝安化黑茶会上火吗
喝安化黑茶不会上火，茶味甘性凉，黑茶有补充膳食营养的作用，黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
喝安化黑茶不会上火安化黑茶采用湖南省益阳市安化县一定区域内的云台山大叶种的茶作为的原料，采用的是特定的工艺、经过后发酵然后加工形成的紧压茶。这样的茶是有温性，又是有活性的，更利于散发冬天所积郁在人体内的寒邪，是能促进人体的阳气的生发的，可以使人的精神感到振奋，可以很好的消除春困，可以增强抵御疾病的能力。
夏季溽暑蒸人，这个时候是适合饮用安化黑茶凉茶(安化黑茶冷热均可饮用)，是具有消热、消暑以及解毒、去火、降燥和止渴、生津、强心提神的功能的，饮之是有消暑解热的功效，又是有增添营养的功效。
秋季天气十分的干燥，常使人口干舌燥，冬季养生是重在御寒以及保暖，提高抗病能力，此时是适合煮黑茶的，其色是琥珀色，暖意满怀并且熟茶的性味甘甜，可以增强人的抵抗力。
安化黑茶不适合人群1、血糖低、血压低的人群少量饮用安化黑茶
黑茶有降三高的辅助作用，低血糖、低血压的人群，要尽量少喝黑茶，不然会引起头晕、恶心等问题。
2、贫血、经期 不宜喝黑茶
黑茶有阻止铁元素的吸收，导致缺血，所以不宜喝
喝黑砖茶会中毒吗
喝黑砖茶不会中毒的，黑砖茶是一种色泽黑中带金、滋味醇厚鲜浓、香气清高持久的黑茶，是以黑毛茶作为主要原料，在传统黑茶制作工艺的基础上，对其进行改良创新制成的。黑砖茶含有许多对人体所需的营养物质，对身体健康有着非常好的养生保健作用，具有养肝护胃、排毒养颜、瘦身减脂等多种功效。
喝黑砖茶的好处1、清脂肪，减肥胖：黑砖茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此黑砖茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。
2、清肠胃，助消化：黑砖茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃;且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。中国民间有利用老黑砖茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3、清血管，降三高：黑砖茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
4、清毒素，护肝肾：黑砖茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外，能深层排毒;又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
黑砖茶的原料介绍黑砖茶的原料，过去分为洒面茶和包心茶两种，洒面茶品质好，包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。这样做，内外品质不一，压制也较麻烦。70年代中期，安化白沙溪茶厂进行工艺改革，在提高面茶和包心茶质量的基础上将面茶和包心茶进行混合压制，不分面茶和里茶，做到了品质表里如一，同时又简化了手续，提高了工效。现在压制黑砖茶的原料成份为80%的三级黑毛茶和15%的四级黑毛茶，以及5%的其它茶，总含梗量不超过18%。这些不同级别的毛茶进厂后，要进行筛分、风选、破碎、拼堆等工序，制成合乎规格的半成品，做到形态均匀、质量纯净。半成品再经过蒸压、烘焙、包装等工序，制成黑砖茶。黑砖茶的外形为长方砖形，规格为35×18×3.5厘米。砖面端正，四角平整，模纹(商标字样)清晰。砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀。每片砖净重2公斤。
喝黑茶会减肥吗？正确喝黑茶还您完美身材！
随着社会的发展，大家对于黑茶的研究也就越来越深入，在这个过程中也会发现众多黑茶的作用，其中湖南农业大学的研究显示，金花中的有效成分极大的提高了胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，又能抑制肠道中脂肪酶的活性能力，由此可见黑茶在一定程度上面是具备减肥功效的。
喝黑茶会减肥
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
怎么喝黑茶减肥
1、热饮
饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快。排泄的汗液会带走大量体热，帮助降低体表温度2~3℃，同时体内脂肪代谢也加快了，因此更有利于甲方内。
2、保证睡眠
茶里面都含有茶多酚，能帮助提神醒脑，如果太晚喝茶会影响睡眠质量。要知道睡眠不足既影响脂肪分解速度还会提升食欲。有资料显示当睡眠受到限制或低于8小时的时候，想吃高碳水化合物、高热量食物的欲望增长了45%。
黑茶怎么喝
1、投茶
投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、冲泡
按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离
如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯，但是泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
总而言之，黑茶具备减肥的功效，但是具体怎么喝，喝多久减肥这需要看大家的具体情况，没有固定的数据，但是值得注意的是喝黑茶减肥需要坚持！
安化黑茶的误区有哪些 喝黑茶会影响睡眠吗
安化黑茶作为一种成熟茶叶就是粗茶，其营养元素的含量其实是比绿茶、红茶这些都比较高的。由于安化黑茶的知识普及的程度非常地低。虽然安化黑茶的历史比较悠久，但是很多人对于安化黑茶的认识基本上也都是沿用了对绿茶、红茶的一些认知。近代的科学家，在对安化黑茶研究的过程中，将这一瑰宝得以焕发新的青春。那么，关于安化黑茶的误区有哪些呢?首先来认识下，安化黑茶的茶种，即茯茶、千两、黑砖、花砖，其中以茯茶最为独特。
安化黑茶的误区一：喝安化黑茶很古板
为了突破人们对于饮茶的传统思维，很多的茶企正在不断地研究新的黑茶的产品。这些产品不管是从包装上，还是从操作等方面来说，都一改传统的茶行业的风格，其产品的包装非常地简洁且明白，而且时尚又亮丽。同时，黑茶的销售模式也已经不再从传统的茶叶市场、茶馆之类的着手，而是加大了网络的宣传。从网店、电视购物等销售渠道去拓深市场。
安化黑茶的误区二：安化黑茶隔夜不能喝了
有人觉得隔夜的茶有毒气，而且茶也已经馊了。但是黑茶中含有的具有抗氧化功效的茶多酚物质，使得茶汤的变质受到了很大的限制，而且令其具有自燃保险的功效。而且茯茶在熬煮了茶汁之后，茶物质的精华在持续发酵的过程汤汁中仍然继续，所以茯茶不仅隔夜能喝，而且汤色还会更加地透红，茶味也会更纯和甘甜。一般熬制好后放在暖瓶之中保用24个小时，在冷冻器皿中可保用30个小时以上。
安化黑茶的误区三：安化黑茶清饮最佳?
黑茶其实和红茶一样，能够包容所以你喜欢的调味，比如说糖、盐、酥油、芝麻、花生等等。这都是根据个人的喜好不同所添加的。比如说外国人，就比较喜欢用香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等，如果你试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝，一下就会明白黑茶的口感和她有容乃大的无限魅力。
安化黑茶的误区四：饮用安化黑茶影响睡眠
饮用安化黑茶其实可以让人感觉兴奋，而且能够提高人的精神，这都是众所周知的常识。正是因为普通的茶叶之中含有含量非常高的，会影响到睡眠的咖啡碱。但是因为黑茶的制作工艺，使得咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而且还具有镇静安神，保护脑神经细胞作用的茶氨酸也保存了下来。所以饮用黑茶不只不会影响到睡眠，反而能够改善睡眠的质量。长期饮用的话，还可以预防失眠、神经衰弱等等。
夏天来了，喝黑茶六堡茶会上火吗？
有茶友问：“平时经常喝六堡茶，但是最近喝茶的时候感觉火气有点大，夏天喝六堡茶是不是容易上火？”
这个问题，笔者不止一次听周围朋友说过，六堡茶冬天喝最好，夏天适合喝绿茶、花茶。那么，喝六堡茶真的会上火吗？
先亮答案：正常情况下，喝六堡茶是不会上火的。
《茶经》有云“茶之为用，味至寒”，《本草纲目》中也说“茶苦而寒，最能降火”，可见茶叶本身就是寒性的，而后期的制作工艺中与茶性关系最大、影响甚至改变茶叶“寒”的本性的是“发酵”程度。发酵程度越低，“寒”性保留越多；发酵程度越高，则茶性转“平”转“温”。
六堡茶属六大茶系的黑茶类，是发酵程度最高的类别。茶性为“温”。
传统工艺六堡茶是鲜叶经过杀青、揉捻、闷堆、干燥后自然陈化。“闷堆”工序不洒水，不额外加温加湿，完全依靠揉捻后的茶叶自身汁液进行“发酵”，所以新制茶发酵程度相对较轻，茶气较猛烈，有一定刺激感，刮油削脂效果突出。后期陈化过程中，内含物质持续转化，滋味愈醇，茶性愈发温和，祛湿、理胃效用愈高。
现代工艺六堡茶则在精制过程中加入“冷水渥堆”工序，以人工方式进行二次“发酵”，促进了多酚类化合物转化，茶性变得更加温和。按照中医的理论，人体“上火”都是从胃部开始的，长期饮用六堡茶可起到养胃、护胃的作用，所以也不存在喝六堡茶“上火”的问题啦。
此处，可能会有茶友不服气儿了：小编，刚出“炉”的茶你连喝三天试试？
吓的小编赶紧在上文“先亮答案”处默认加上五个字——“正常情况下”，因为，在以下情况下，喝六堡茶“上火”还是有可能的。
1.过量饮用刚制成的新茶。
工艺过程中的发酵和干燥工序，都会导致新茶火气较重，饮后容易出现喉咙干等“上火”症状，也就是通常我们所说的燥热感。建议“馋茶”的朋友们浅“尝”辄止，合理放置一段时间后再饮用。
2.个人体质因素。
除了茶本身的属性以外，个人体质也是一个很重要的原因。燥热体质的人如果长期饮用偏温性红茶、黑茶类，也容易引起“上火”。
3.合理的饮食习惯。
夏天较闷热，长期不合理的饮食习惯，如偏好烧烤、煎炸等重口味的食物等，都会引起人体内的“火气”上升。如果这个时候恰好在喝某类茶，就很容易产生“这个茶喝了上火”的误解。
所以，不要将“上火”问题归咎于喝茶啦，事实上，六堡茶一年四季都能喝。
晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时。
夏天这么美，我们也不妨泡一杯高颜值的六堡茶相陪，方不辜负！
广东茶楼历来都有普洱茶与菊花同饮的习俗，借用过来，将六堡茶和菊花同泡。菊花清热解毒，提香增味，两者调配饮用，口感更为甜醇爽口。
菊花六堡茶：
备器：可赏型、可观（汤）色之晶莹剔透玻璃壶一个，金丝皇菊一朵，六堡茶5-8克，冰糖酌量
冲泡：先放入六堡茶快速洗茶，之后加入金丝皇菊，注沸水冲泡，时间长短视个人爱好而定，喜欢喝浓一点就多泡一会儿，喜欢淡一点就少泡会儿。
前几泡要快速出汤，之后浸泡时间逐泡加长。也可以把六堡茶和金丝皇菊分开冲泡，然后兑在一起饮用。
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