乌龙茶铁观音。
铁银茶享有盛誉，是著名乌龙茶的最佳结构。我第一次去福建购买当地特产“贡品铁银饮茶”时，曾向茶商询问过铁银饮茶这个名字的由来。茶商给了我一份精美的印刷品。材料中介绍了铁银印茶之所以得名，是因为“这种茶看起来像不雅观的声音，茶和铁一样重，因此得名铁银印”。我后来为喝茶买的那本书也有这样一句谚语:“美如非礼，声如铁”。然而，我对此感到怀疑。众所周知，信奉佛教的人赞美菩萨不雅的声音，因为她“以极大的仁慈和极大的悲伤来拯救痛苦和困难”。茶应该比得上菩萨不雅的声音吗？因此，我认为“茶看起来像不雅的声音一样美丽”的比喻是不恰当的。术语“重如铁”也表示不情愿。决心要理解，我连续浏览了一些材料，了解了一些关于铁调的其他传说。根据一个传说，在古代有一个人真诚地崇拜观音菩萨。他每天晚上都会在观音菩萨面前敬奉一杯清茶。有一次当他端茶时，观音菩萨显示了他的精神，并告诉他在一块可以采摘的山岩中有一种神奇的茶。所以他徒步爬上山岩，找到了这种神奇的茶。只有茶树的叶子闪着铁色的光。结果，他颤抖着把这种茶树移植到家里，受到心脏保护，通过插枝繁殖。这是铁银茶茶树的祖先。另一个传说是清代甘龙时期，安溪松林头镇有一个叫印伟的樵夫。有一次，在砍柴的时候，印伟正在参观殷庙附近的岩石间隙。偶尔，他发明了一种奇怪的茶树，它的叶子在阳光下闪着黑、绿、铁的颜色。因此，他挖出了茶树，把它带回了自己的家，并通过砍树枝把它种在自己的医院里。他摘下树叶泡茶，称这种茶是下流的。其他传说与上述两个相似。这些传说的匹配点是茶树与不雅声音菩萨无关，所以在茶名中有“不雅声音”一词。然而，“铁”一词是用于这个目的的。还有另外两个迹象:一是茶叶在阳光下闪耀着“铁色”的光芒；另一个是茶叶发酵后呈“铁棕色”。铁银银起源于福建省安溪县西平，那里仍然是一个次寒季节。当地谚语说:“花很少在四点钟下雨，冬天不下雪，打雷也不打雷。”这可以说是独一无二的。安溪西平被群山环绕。土壤大多是弱酸性的红壤。它非常适合茶叶的发展，可以称之为大地的灵气。安溪铁乐线细而卷紧，汤色金黄明亮，喷鼻香，香气悠长，味道浓郁，口感醇厚甘甜，出口残留喷鼻，回味甘甜蜜，有“喷鼻七泡不够”的美誉。Xi领带说，“节日月亮的精华，山的气息，雾霭的光辉，食物可以治愈一切疾病”。经常喝铁和不雅声音茶不利于疾病预防和保健，而且是短暂的，就像不雅声音菩萨保护普通人一样。此外，安溪铁银茶具有相同的黑、沙、绿、铁颜色，因此被称为“铁银茶”。这表明我认为吃成熟的瓜和成熟的水果更合适。
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铁观音的由来
没有一种茶，比得过铁观音的香，
在诸多茶类中，铁观音受众最广，
香气滋味最受客户喜爱，市场占有率高居帮首。
第一个被高端人士青睐的茶，从铁观音开始，
第一个风靡全国的茶，从铁观音开始。
很多茶友就好奇了，铁观音，为什么叫“铁观音”呢？
这就要追溯到300年前！
安溪种茶、制茶始于唐朝（公元618—907年），兴于清朝（公元1368—1911年），盛于当代，安溪县崇信里松林头（今西坪镇松岩村）至今已有一千多年的种茶、制茶历史。
公元1725年，安溪县崇信里松林头魏荫（1703-1775）为人正直，乐善好施，勤于种茶，精于制茶，善于品茶，信奉观音菩萨，每日晨昏必在观音佛前敬奉清茶三杯，十几年不辍。
一夜，魏荫做了个梦，梦见观音菩萨告诉他：“在松林头观音仑小溪边石隙间（今铁观音母树地址），有一株茶树与众不同，它是人间茶王。你要将它移植出来，传遍安溪，造福人间。
次日清晨，魏荫循梦中途径寻觅，果然在小溪边的石隙间发现一株与众不同的茶树，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，清翠欲滴，枝繁叶茂。
魏荫经过数年压苗繁植，细心栽培，株株茁壮，叶叶油绿，适时采制，泡饮兰香幽雅，滋味醇厚，回甘生津，沁人肺腑，凡饮过此茶得人，均赞不绝口，都称此茶为“茶王”。
公元1736年，仕人王士让赴京晋谒礼部侍郎方望溪（方笣），将魏荫亲制的“茶王”馈赠方苞并介绍此茶的由来。方苞深知乾隆皇帝爱茶，将此茶转献圣上。
乾隆品后大加赞赏：“果然是好茶！”问：“此茶何名、出自何处？”方苞将此茶的由来一五一十的告诉乾隆，凡饮过此茶之人都称之为“茶王”，也不知道叫什么茶。乾隆祥细看着干茶的颜色说：“此茶颜色似铁，又是观音托梦，就叫“铁观音”。
铁观音为什么叫铁观音？铁观音的由来
铁观音很多人都知道，是一种名茶，喝起来很好喝，但铁观音为什么叫铁观音？铁观音的由来是什么呢？铁观音，我想把名字拆开分为，物理维度和传说维度两部分来看待这个问题。
铁观音为什么叫铁观音？由来一、物理维度
首先，我们以物理角度来理解。铁，代表着结实、沉重。而铁观音茶，叶片特别肥厚，且是开面采摘，具备了其重实的物理基础。
此外，乌龙茶的特殊加工工艺，经过重复的包揉之后，使得其外形足够紧结，呈蜻蜓头青蛙腿状。
再者，铁观音由于其特殊的发酵过程，使得鲜叶中会导致结构疏松的物质如青味、苦涩等在制作过程中一点一点去除。
故而茶干手感特别之沉重，而品质越好的，其干茶就会越沉重。
因为其沉重如铁，所以叫铁观音。
铁观音为什么叫铁观音？由来二、传说维度
1、魏说
那么，接下来我们从另外的一个维度来看看。这种说法神话色彩相对浓厚些，据说跟观音菩萨托梦有关。
相传，1725年前后，安溪尧阳松岩村有个叫魏荫的茶农，诚心敬奉观音菩萨。
有一天晚上，观音菩萨托梦与他，次日他依照梦中指引，在山上的石头缝中找到了铁观音茶树。
因为是观音托梦，所以就叫铁观音。
2、王说
关于为什么叫铁观音，我想下面这个说法不能不说，那就是乾隆皇帝命名。
据说乾隆年间，尧阳有个叫王仕让的书生，有一次无意间在南山发现了一棵铁观音茶树。
这茶树制作的茶叶乌润肥壮，气味超凡，香气馥郁，滋味甚好。
1741年，王仕让进京期间带上了这款茶。几经辗转，乾隆皇帝喝到了，感觉甚好，欣喜之余便赐名，于是细细掂量茶叶，认为其茶条形紧结、乌润重实，重若玄铁，味香形美犹如观音，便赐名为“铁观音”。
因为皇帝赐名，故而“铁观音”之名名正言顺。
铁观音为什么叫铁观音？铁观音由来的其他传说
还有一些传说与以上两种传说类似。这些传说的共同点是，茶树都与观音菩萨有关，故而茶名之中有“观音”二字。而之所以冠以“铁”字，又有两种解释：一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着“铁色”之光，另一种说法是茶经过发酵后，“茶色如铁”。
安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。
铁观音原产于福建安溪县西坪。“内安溪”为亚热带季风气候，这里的民谚说：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声”，可谓得天独厚，群山环抱，土质大都是红壤，呈弱酸性，非常适宜于茶的生长，又可谓得地之灵气。
安溪铁观音条索肥壮，卷曲紧结，汤色金黄明亮，香气馥郁，清香悠长，品之滋味浓郁，醇厚甘鲜，入口留余香，回味甘甜带蜜味，有“七泡有余香”之誉。
安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”。常饮铁观音茶，有益于祛病保健，养生长寿，犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后，量重如铁，形如观音，故名"铁观音"。
铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。以上是关于为什么叫铁观音的几种种说法，您觉得哪种靠谱呢？