乌龙茶冲泡方法。
乌龙茶宜兴冲泡办法
1.特征此种泡法是交融各地的办法，研讨出的一套符合逻辑的流利泡法，考究水的温度。
2.冲泡步调：
赏茶：由茶罐间接将茶倒入茶荷(一种盛茶的公用器皿，相似小碟)。由专人奉至饮者眼前，以供其旁观茶形，闻取茶喷鼻。
温壶：将热水突入壶中至半满便可，再将壶内的水倒出到茶池中。
置茶：将茶荷的茶叶拨入壶中。
温润泡：灌水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公允杯中。(目标是为茶叶汲取水分并可洗去茶的没有洁之嫌。)
温杯烫盏：将公允杯中的水再倒入茶盅中，以进步杯的温度，有益于更好的泡制茶叶。
第一泡：将适温的热水突入壶中，留意工夫以所沏茶叶的质量而定。
干壶：执起茶壶，先将壶底部正在茶巾上沾一下，拭去壶底的水点。
倒茶：将茶汤倒入公允杯中。
分茶：将公允杯的茶汤倒入茶杯中，以七分满为好。
洗壶、去渣：先将壶中的残茶掏出，再冲八水将残剩茶渣清出倒入池中。
倒水：将茶池中的水倒失落。洗濯统统器具，以备再用。
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乌龙茶诏安冲泡步骤及特色
乌龙茶诏安冲泡办法
1.特征：用于冲泡陈茶，正在纸巾上分出茶形，和洗杯的考究。
2.冲泡步调：
备具：起首将布巾折叠划一，放正在泡者习气地位，茶盘放正在壶的正后方。
整茶形：因沏茶所用的者是陈年茶，碎渣较多，以是要整形，将茶置于纸方巾上，折合轻抖，粗细天然分隔隔离分散。收拾整顿完茶形，将茶叶置放桌上，宴客人观赏。
烫壶：烫壶时，盖斜置壶口，连壶盖一同烫。
置茶：烫壶用的水倒失落后，盖放正在杯上，比及壶身水气一干便可置茶，将细末倒正在低处，粗形倒近流口，防止堵塞。
冲水：泡沫满溢壶口为止。
洗杯：诏安式所用茶杯为蛋壳杯，极薄极轻，洗杯时将杯排放小盘地方，每一杯灌水约三分之一，洗杯时双手疾速将后面两杯水倒人后两杯，中指托杯底，拇指拨动，食控告制均衡，正在杯上洗杯，举措必需俐落乖巧、使用自若，沏茶的功夫上下从洗杯举措便可判定。
诏安式以洗杯来记量茶汤浓度，第一泡以双手洗一遍，第二泡以双手洗一往返，第三泡则以单手洗一轮回，仆人喝的留正在最初，水溢杯后，用中指擦失落一小局部水，食指、拇指捏拿倒失落。
倒茶：持别留意要轻斟慢倒，没有缓没有急，以巡戈式倒法，第一杯留给本人，由于含渣时机能够比拟年夜，茶流成滴即应中止。以三巡为止，焙火较重的茶，三巡后，喷鼻味尽去，皆没有取。
乌龙茶宜兴冲泡方法
乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶很受大家的欢迎，各处冲泡方法不同，下面就来学习下乌龙茶宜兴冲泡方法。
乌龙茶宜兴冲泡方法
1．特色：此种泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法，讲究水的温度。
2．冲泡步骤：
赏茶：由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟)。由专人奉至饮者面前，以供其观看茶形，闻取茶香。
温壶：将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出到茶池中。
置茶：将茶荷的茶叶拨入壶中。
温润泡：注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。(目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。)
温杯烫盏：将公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶。
第一泡：将适温的热水冲入壶中，注意时间以所泡茶叶的品质而定。
干壶：执起茶壶，先将壶底部在茶巾上沾一下，拭去壶底的水滴。
倒茶：将茶汤倒入公道杯中。
分茶：将公道杯的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜。
洗壶、去渣：先将壶中的残茶取出，再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。
倒水：将茶池中的水倒掉。清洗一切用具，以备再用。
乌龙茶怎么挑选
1、看外观:福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同,闽南的为卷曲形状,闽北的为直条形状,都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时,还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物,有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂,感觉茶叶轻重,重者为优,轻者为次。
2、闻香品味:看了茶叶的外观后,就可以冲泡闻其香品其味了。闻香气一是要闻其花香是否纯正,是什么香型;二是看花香是高是低,稍有花香还是有酵香;三是看其花香是不是自己喜欢的香型。品其滋味应注意滋味是浓是淡,有否韵味或品种味。茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。福建乌龙茶一品种一个味,品味时自己口感良好就可以。
3、观茶汤:一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色,而且要清透,不浑浊,不暗,无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。
通过本文的介绍，相信大家都了解了乌龙茶宜兴冲泡方法，除此之外，乌龙茶的冲泡方法还有：传统冲泡方法、安溪冲泡方法、潮州冲泡方法等泡法。