黑茶味道。
尽人皆知，黑茶处于发酵茶，因此偶中发酵的水平比拟高的茶叶，出格是黑茶能够保管很长的工夫，且保管的工夫越久，黑茶的质量就越高，且大师正在喝黑茶的进程中，大师会发明黑茶中会有大批的中药味，那这是为何呢？
黑茶有中药味缘由
一般状况下，普通的黑茶挑拨不中药味的，除老黑砖煮进去会有股中药味。传统黑茶的质料比拟粗老，跟着人们对于黑茶的逐步注重，及工艺技能的改良，黑茶质料拔取上，也有响应改动，良多黑茶厂为了顺应市场需要，城市拔取质料绝对细嫩的茶叶来制造。
质料品级较高的黑茶，茶叶绝对较细嫩，其自身内含物资积聚比拟多，呈鲜爽味的氨基酸，甜蜜味的茶多酚、咖啡碱含量较高，采纳泡饮更能品饮出鲜爽度以及变革度，对于味道也比拟好把控，防止煮饮带来的甜蜜。而质料粗老的茶叶，其内含物资绝对较低，但糖类物资含量较高，茶叶含梗量多，用普通的沏茶办法，很难把茶味局部表现进去，采纳煮饮可充沛把梗的滋味煮进去，口感醇厚爽滑，出格是边销茶，倡议煮饮。
寄存年限较长的黑茶停止煮饮，可以更好地将老茶的芳香展示进去，口感上也更能表现老茶的醇厚柔嫩。而工夫较短的黑茶，倡议间接冲泡，能更好地体会其色喷鼻味的条理变革。
黑茶的口感特色
一、苦与涩
黑毛茶以及再次加工不停止野生后发酵的茶品，依然有涩味以及微涩，陈放必定年份的天然发酵，那点涩味也就不了，并且茶品的色、喷鼻、味更好。
二、甘与甜
安化黑茶的甜与回甘，乃其味感之极至，与采纳成熟的茶叶质料无关。安化黑茶饮出口内的回甘味、漠然甜意是那末清新、清雅，不只对于安康无益，还能够满意心中对于甜味的馋渴，将品味安化黑茶晋升到艺术地步。
三、滑与化
滑：是最温和的感触感染，茶汤出口后，含正在口腔里有一种至柔感，令人有平和舒顺而密切的觉得，也会令人心神比拟安闲波动。从品饮经历看，陈化了的“老”安化黑茶，其水性是比拟滑的，跟着陈化年次越久，其水性越醇滑，茶至灵来的感触感染越失掉升华。
四、厚与薄
厚与薄，是安化黑茶质地的干系。道地茶，特别“中心区”以及“主产区”山地域域茶的质地，溶于水中物资成份较多，正在茶汤的口感上感到厚重稀疏，品味时，茶汤水性有厚重或者有丰富之感，使品味者感触丰满而真实，带给喝茶者安然平静、清心、酣畅的心情。
五、酸味、霉味与异味
酸味，是初制黑毛茶渥堆发酵不妥，茶含水量太高或者珍藏不妥构成的酸味。霉味是茶品含水量太高或者收藏情况湿润受潮发霉。异味：酸味、霉味是异味。
六、水味、青味或者烟熏味
水味是冲泡或者储藏不妥或者质料质劣所发生的茶与水的别离景象，口感欠好，淡、不滋味。青味，是黑毛茶达成时，没有均，生熟没有匀或者达成工夫缺乏、温度不敷有青味儿，严峻的会有青腥味，这类制造黑毛茶工艺不到位的茶没有那末好喝。烟熏味是由野生烘焙办法不妥，正在高火烘烤的同时有烟进入焙内而呈现的烟熏味。
七、喉韵与锁喉
安化黑茶的喉润，可次要分为甘、滑、厚、韵四个方面。有强喉润的茶，少数属于满口回甘、厚重、有神韵儿的茶，茶汤满意了口腔内味觉安慰以后，再入喉，可发生食道以及胃部发烧的觉得。无喉润之茶，咽下茶汤后一切的觉得正在口腔内就完整消逝。
八、生津与解渴
安化黑茶以它的共同质量以及摄生保健功用，激起、吸收人的品饮愿望，品饮了安化黑茶茶汤后正在口内生津，出格是身材安康以及性命力茂盛的人，口腔内生津更茂盛。
综上所述，一般状况下，黑茶是不中药味的，除老黑转有微量的中药味，其余的茶叶都没有会存正在中药味，以是如果大师正在喝黑茶的时分呈现中药味的话，起首要看一下黑茶的质量！
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红茶煮得好的时候尝起来有点中药味道，还有红茶的味道
众所周知，红茶属于六年生茶之一，属于后发酵茶。泡茶过程一般包括灭酶、揉捻、堆积发酵和干燥四个过程，可长期保存。保存的时间越长，味道就越好。详情如下。红茶的味道
在不正常的情况下，普通红茶尝起来不像中药，只是老红茶在里面煮的时候味道会像中药。传统红茶的原料比较粗糙和陈旧。随着人们对红茶的逐渐关注和技术水平的提高，红茶原料的选择也发生了逆转。许多红茶工厂选择了绝对嫩的茶叶来满足市场需求。
品级较高的红茶绝对嫩，其本身所含的物质积累了更多的氨基酸，口感清爽，茶多酚和咖啡因的甜味更高。气泡饮料的采用能更好的口感新鲜度和变化程度，并能更好的控制口感，防止煮沸饮料带来的甜味。然而，生茶和老茶的含量肯定较低，但糖的含量较高，茶的茎的含量较高。用普通的泡茶方法很难充分表达茶的味道。煮沸饮用能充分煮出茎的味道，口感醇厚顺滑。特别是，茶是同时出售的，建议烹饪和饮用。
长期存放红茶能更好地展现老茶的香气，展现老茶的醇香和顺滑口感。然而，建议间接冲泡时间较短的红茶，以便更好地欣赏颜色、香气和组织的变化。
红茶的味觉测定元素
一、新茶
普通茶三年内新鲜，汤呈橙黄色，香气纯正，口感醇厚，略带涩味。
第二，老茶
经过15年的普通保存，你已经是老茶了。该汤色泽红亮，香气纯正，味老，味醇，味甜，无涩味。然而，需要注意的是，一些企业在将新红茶制成产品时进行人工后发酵，即通过人工手段减缓老化。这汤是白色的，实际上是新茶。
第三，老陈的茶
常见的保存15年以上的茶是汤色为橙色、红色、鲜艳或琥珀色的老茶，具有突出的老香味，回味醇厚、顺滑、甜美。老化时间更长，并且已经碳化或已经碳化。它伴随着“茶虫”和微生物的代谢产物——“虫屎茶”。从代谢产物可以看出安化红茶品质构成的机理。这种茶有庸俗的熟香味，浓而甜的味道，醇香而稠，汤色暗红色，有独特的魅力。
红茶的品种
一、紧俏茶
紧实茶是由红茶、老绿茶、壮茶和其他合适的生茶通过典型的工艺过程如堆积发酵、蒸煮和压榨制成的砖状或其他形式的茶。几种压榨茶相对粗糙和陈旧，干茶呈深棕色，汤呈橙黄色或橙红色。紧实茶具有良好的防潮功能，便于运输和储存，茶味醇厚，适合减肥等特点。(1)茯砖厂
茯砖茶最早出现于1860年，最初被称为湖茶。它也是在三伏天加工的，所以也被称为茯茶。它也被称为泾阳砖，因为这种材料被送到泾阳进行建设。目前，茯砖茶主要在湖南益阳和临湘的两个茶厂加工。
茯砖茶的压制主要是通过料液、蒸汽沤制、压制成型、发花干燥、废物包装等工艺进行的。与黑砖和砖不同的是它的厚度。
茯砖茶之所以高效，是因为茯砖茶中有一种金花真菌(黄孢菌属)，这使得砖茶充满了零散的黄色“金花”。“金花”抵消并具有良好的生理调节作用。同时，茯砖茶还含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素。茯砖茶本身的原始数据具有抑制人轮状病毒的作用，能有效阻断人体内致癌亚硝基化合物的组成，并且脂肪合成酶含量高于其他茶。
(2)砖块
花砖茶之所以被称为花砖茶，是因为砖坯的形状随着辊的变化而变化，并且在砖坯的四周有标记以区别于其他砖茶，因此得名“花砖”。因为一卷茶绒与旧的1000两茶叶重叠，所以也被称为“1000两茶叶”，规格为35x18x3.5厘米。砖茶的生产工艺与红茶相似。压制砖的材料主要是三级红茶和大量降级的二级红茶，总干含量不超过15%。原料茶进入工厂后，经过筛选、粉碎、堆放等工序制成合格的半废品，然后高压灭菌、烘烤、包装。
该花砖茶空气清纯，口感纯正，浓淡涩，汤色红黄，叶底嫩而匀称，侧面斑驳，砖面色泽深棕色，香气浓郁。
(3)黑砖
红茶起源于1939年，产于湖南安化白沙溪。由于砖茶表面布满凸字，兰州市场称黑砖为“老式的鼓形安化黑砖”，主要销往甘肃、宁夏、青海、新疆等省，以兰州为配送中心。
红茶是规格为35x18x3.5厘米的矩形砖。砖的表面是直的，四个角是平的，图案清晰。砖面呈黑色和棕色，内部香气纯正，口感浓厚略带涩味，汤色红黄色，略暗，叶底老嫩，每块砖总重2公斤。
(4)青砖
青砖茶，湖北红茶，具有其他普通红茶和普洱茶所没有的天然茶香。它起源于湖北省赤壁市杨楼洞，已有200多年的历史。
青砖茶由老绿茶制成，原料主要包括三部分:洒面、两面和内茶。通过发酵，低温高压灭菌，自然发酵和加工的适当储存。
青砖茶呈绿色和棕色，香气纯正，味道浓郁但不呈绿色，颜色为红色，颜色为黄色和明亮，叶基为深色和粗糙。具有消脂健胃、降血脂、减肥、防寒提神、杀菌止泻、三高(高血糖、高血脂、高血压)等功效。
第二，散装茶
(1)田健
田健茶是通过压制一流红茶制成的。颜色深而潮湿，香味浓郁，汤色橙黄色，叶底黄色和棕色。
(2)龚建
龚建茶被次级红茶压制。它的颜色是黑色和棕色，香气纯正，汤色略带橙黄色，叶底黄褐色和黑色。
(3)生建
生根茶是由三级红茶制成的。颜色深棕色，香味淡，有焦香，汤色深棕色，叶基部厚而老。
Iii .花卷
(1)、12
12种茶的总重量是每种10两，所以它通常被称为“12种茶”。
(2)百两
一百二十茶的废品总重量为一百二十两，所以它们通常被称为一百二十茶。
③、两千
1000两茶叶废料的总重量是1000两，所以它通常被称为“1000两茶叶”。
综上所述，在异常情况下，红茶汤是红色的，明亮干净，如陈年洋酒，没有积累和混浊，醇香随着年龄在开始，弱刚性，醇香在中间，突出在早期，醇香像陈年洋酒，但相对没有奇怪的味道！
喝中药期间能喝黑茶吗？饮用黑茶有哪些禁忌
黑茶含有茶多酚等成分和各种营养素，以及鞣酸等物质，有很好的保健功能，许多中药方剂中就含有茶，所以以至于很多的人认为喝药期间是可以喝茶的，那事实上喝中药期间能喝黑茶吗？下面我们就来了解一下吧！
喝药期间不建议喝黑茶
黑茶本身就是一味中药，《本草纲目》中记载，黑茶的味道苦带甘甜，属寒性，有“清头目、醒昏睡”的作用，黑茶有“化痰消食下气”的功效，即可帮助消化，而对于咳喘人也有化痰的妙用。
黑茶解药性，是因为茶叶含有大量鞣酸与生物碱，容易与某些药品的有效成分发生化学反应，而使其失去疗效甚至不利于人体。但是也不是所有药物都会与鞣酸和生物碱发生反应。
黑茶含有茶多酚等成分和各种营养素，以及鞣酸等物质，每种茶叶都有保健功能，许多中药方剂中就含有茶。但是药物的种类繁多，性质各异，所以在服药的时候最好是用开水服用！
喝黑茶的禁忌
1、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
5、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
综上所得，黑茶解药性，是因为茶叶含有大量鞣酸与生物碱，容易与某些药品的有效成分发生化学反应，而使其失去疗效甚至不利于人体，但是正常情况下，药品说明书里禁忌一栏会标示出来，所以大家不要担心喔！
安化黑茶熬煮 味道好营养更好
安化黑茶熬煮味道好营养更好
其实安化黑茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。
“我认为，现在社会有点浮躁，不论酒吧还是电视娱乐，大部分都是肤浅的刺激，很无聊。我不喜欢，我想看看传统的茶文化能否抵挡得住这种浮躁。”湖南黑茶龙头企业怡清源董事长简伯华说。
茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的"中国茶"一定是用熬煮的方法，俗称"烹茶"这也是"茶"传到国外留下的印迹。
黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到"火候欠佳".
黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖）,沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
如何煮黑茶，黑茶要煮多久？
黑茶使历史渊源比较深厚的茶种类，黑茶对人体作用比较好。那黑茶应该怎么煮，需要煮多久才比较好？
黑茶是一种有上千年历史的古湖南黑茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知，从改革开放以来，一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的湖南黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。
1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
3、根据黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。
黑茶煮饮更健康
1、英国科学家发现，用壶煮出的黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
2、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。
发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮黑茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮黑茶还能增强骨骼，防止蛀牙。
3、同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮黑茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。
黑茶最多煮几次？黑茶怎么煮？
黑茶属于六年夜茶类之一，属后发酵茶，含有较丰厚的养分成分，最次要的是维生素以及矿物资，别的另有卵白质、氨基酸、糖类物资等物资，且黑茶作为最合适煮饮的茶叶，那黑茶能够煮几多次呢？上面咱们就来理解一下吧1
黑茶的煮饮次数
据相关专家测定，黑茶中最简单浸出的是氨基酸以及维生素C，其次是咖啡碱以及多酚类等。以是依据茶叶所含物资的几多断定，名优绿茶冲泡2—3次，内含物资浸出80％以上，再冲泡口感会很淡。黑茶有叶有梗，且叶梗比别的茶叶更细小，因此，黑茶内含物更丰厚，也更耐煮。划一年份的黑茶，陈年黑茶煮起来滋味更浓重，药喷鼻更显。而安化黑茶能泡十次以上，依然另有余喷鼻。
黑茶怎样煮
煮黑茶很复杂，起首待水温加热到开，放入过量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后便可饮用。
因为黑茶的陈、醇特色，倡议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每一晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，次日饮用，其茶的深度发酵进程更充沛，保健感化代价以及口感更佳、更光滑，汤色也更艳丽透红。
依据黑茶的传统饮用特色，你能够用古代的东西茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让品茗变患上时髦，安康，轻松、便利，享用安康的同时，减去了没有会煮饮湖南黑茶的懊恼，还让品茗也低碳，真实的一举三患上。
黑茶的适合人群
一、血糖高的人
由于黑茶具备的茶多糖具备相似胰岛素的物资，可以低落人体血糖含量；多酚类及其氧化产品能消融脂肪，增进血管内脂类物资排挤，低落血液中胆固醇的含量。
二、年老爱漂亮的人
黑茶中含有丰厚的黄酮类物资~这黄酮类物资具备抗氧化、延缓细胞朽迈的感化，以是黑茶十分合适年老爱漂亮的女生喝！
三、吸烟饮酒的人
茶叶中的咖啡碱有益尿感化，便于排遣一些欠好的物资。淡饮黑茶能醒酒，排除酒毒。黑茶中的茶多酚能肃清吸烟中烟气中的自在基，低落烟气对于人体的迫害。
四、便秘的人
黑茶中的富含纤维素，纤维素具备清算肠道的成效，喝黑茶对于坚持肠胃疏通颇有益。
综上所述，黑茶是一种发酵水平十分高的茶叶，以是黑茶是最合适用于煮饮的，且煮饮的话可让黑茶的口感变患上更好，最次要的是养分代价更高，可是关于煮饮的请求也黑白常高的！
安化黑茶有几种味道
安化黑茶有8种味道，苦与涩，甘与甜，滑与化，厚与薄。安化黑茶滋味醇厚或醇和、微涩。醇与厚是其基调，甜和回甘乃其味感之极致。
安化黑茶的几种味道1、苦与涩
苦涩，本来是茶的原性，苦是一种味道，涩是一种感觉，尤其成熟度较高的茶叶更苦、更涩。沉积数百年成熟的传统制作安化黑茶的工艺能去除苦涩，适合饮用，适合大众日常消费。但新制作的茶品，包括黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品，仍然有涩味和微涩，陈放一定年份的自然发酵，那点涩味也就没有了，而且茶品的色、香、味更好。
2、甘与甜
安化黑茶的甜与回甘，乃其味感之极至，与采用成熟的茶叶原料有关。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅，不仅对健康有益，还可以满足心中对甜味的馋渴，将品尝安化黑茶提升到艺术境界。特别是采用“核心区”等云雾山地区域的茶叶原料制作的各类茶品，最为上品，如果再陈化一定年份，那种陈韵、那种甘甜味留在口腔内，会久久不散，这才是真正享受到品安化黑茶的甘甜清爽、滋润清心，一种自然甘甜美感从心底油然而生。
3、滑与化
滑：是最柔和的感受，茶汤入口后，含在口腔里有一种至柔感，使人有温和舒顺而亲切的感觉，也会使人心神比较安适稳定。从品饮经验看，陈化了的“老”安化黑茶，其水性是比较滑的，随着陈化年次越久，其水性越醇滑，茶至灵来的感受越得到升华。
化：入口即化。化，有化劲。其化劲强弱，与茶的品质及陈化安化黑茶的年次有关。品尝品质好的或陈化年份较长的安化黑茶的化劲，会感受得到柔和而宁静，使人满身轻松，心神安适，清神明智，有飘然欲仙的感受。多次品尝鉴尝比较，觉得从品饮在再加工精制过程中没有人工后发酵的茶品的化劲的感觉要比有人工后发酵的茶品，要来得更高雅、来得更活泼清逸，陈化的年份也相对更长久些。
4、厚与薄
安化黑茶的水性在口腔里的感觉，有厚与薄之分别。厚，厚重甸实;薄，轻薄浮荡。
厚与薄，是安化黑茶质地的关系。道地茶，尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地，溶于水中物质成分较多，在茶汤的口感上觉得厚重稠密，品尝时，茶汤水性有厚重或有厚实之感，使品尝者感到饱满而实在，带给品茗者平和、清心、舒畅的心境。质地差的茶或外路茶，其茶汤质地表现一般是轻薄浮荡的。品尝水性薄的茶汤喝到口里，没有坦荡舒和之气势，感觉水质轻，使得品饮茶者在心理上产生轻浮、薄弱之感，有抗拒之心态则不愿喝这类茶。
在泡饮安化黑茶时，茶汤表现的浓与淡与茶汤水性口感厚与薄是不同的，“浓”是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶在水中浸泡时间越长茶汤越浓;时间短，茶汤会是淡的。茶汤的浓、淡与茶汤水性质地的厚与薄无关。
安化黑茶的口感(1)香气变得更加优雅醇正，刺激性降低，香气饱满而不艳。
(2)滋味变得较滑口生津，饱满而不刺激。
(3)汤色变得更加明亮，色度加深的方向发展。
煮黑茶可以煮几次
黑茶内含物更丰富，也更耐煮，一般可以煮十次左右，只要煮到没有茶味就可以了。同等年份的黑茶，陈年黑茶煮起来味道更浓厚，药香更显。
黑茶煮饮技巧：
1、煮黑茶很简单，首先待水温加热到开，放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
3、黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶。
喝黑茶禁忌具体如下：
1、忌饭后喝茶
茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
2、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
7、忌经期喝茶
月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
黑茶怎么煮？熬煮黑茶法介绍
一、黑茶怎么煮？熬煮黑茶法：5克茶
（1）备好煮茶器，黑茶约5克（投茶量可根据个人口味来决定）
（2）倒入水至煮茶器中，加热成开水。
（3）这时将备好的黑茶，放入煮茶器中。（不上盖）
（4）等到沸腾熬煮两分钟后关火。此时盖上盖子焖制三到五分钟。
（5）茶汤过滤倒入杯中，即可饮茶。
（6）一般黑茶熬煮至汤色明显变淡就能换了。
二、黑茶熬煮后的功效与作用1、英国科学家发现，用壶煮出的黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
2、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。
发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。
去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮黑茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮黑茶还能增强骨骼，防止蛀牙。
3、同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮黑茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病 。
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