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安化茯茶贫贱病的克星，千百年来内地牧平易近的性命之饮，古丝绸之路奥秘之茶;；是短少生果、蔬菜的多数平易近族紧张的养分根源，而荷喷鼻茯砖茶能够说是黑砖茶的一个品种，那大师晓得荷喷鼻茯砖茶与黑茶砖差别有哪些吗？没有晓得的话上面咱们就来理解一下吧！
荷喷鼻茯砖茶与黑茶砖差别
一、茶叶较碎
茯砖茶正在加工进程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎，以便压成型，便于构成金花。
二、含梗
过量的茶梗使砖体松紧过度，有益于“金花”(冠突散囊菌)的构成，同时茶梗含有丰厚的喷鼻气物资，能够一同冲泡、享受。
三、质料较老
质料较嫩的黑毛茶没有合适制造茯茶。
荷喷鼻茯砖茶的特色
荷喷鼻茯茶，奇妙的将安化黑茶与荷叶融为一体，荷喷鼻茶喷鼻菌喷鼻融合，芬喷鼻巧妙;口感清新醇厚，成效共同，养分丰厚，是茯茶中的下品。
荷喷鼻茯茶茶叶较碎、含梗、质料较老，安化茯茶的特征，古朴、原始、另类、异乎寻常。
黑茶砖的特色
金花别名冠突散囊菌，有“黄金铂金没有如黑金”之说。是一种益生菌群，好像酸奶的乳酸菌同样，对于身材十分有益处。金花对于血脂、血糖、血压、脂肪肝偏偏高群体有很好的保健感化。金花颗粒的巨细会跟着醇化而发作变革，蕃昌的时分似“米兰”，萎缩时会变小，乃至酿成红色的小黑点，但没有影响质量以及成效。
荷喷鼻茯砖茶的成效
荷喷鼻茯砖是正在茯茶质料中参加了荷叶，决明子等多种中药成份，强化茯砖茶的降脂成效，丰厚茯茶的口感，晋升茯茶内涵的质量。
决明子又称“还瞳子”，决明子含有多种维生素以及丰厚的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，最近几年来其保健功用日趋遭到人们的注重。决明子具备清怒火、祛风湿、益肾明目等功用，常饮决明子茶，可以使血压一般，年夜便迟滞，老眼没有花。
临床尝试证实，喝决明子茶能够清肝明目、避免目力含糊、降血压、降血脂、增加胆固醇等，关于防治冠芥蒂、高血压都有没有错的疗效；并且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症和防止小儿缺锌。别的，决明子茶润肠通便的功用也能处理古代人肠胃及便秘的成绩，能够医治年夜便燥结，协助顺遂排便。
以上便是对于荷喷鼻茯砖茶与黑茶砖差别的引见，从下面的引见中大师就能够发明，荷喷鼻茯砖茶与黑茶砖茶都是两种出格好的茶叶，荷喷鼻茯砖茶由于正在茶叶中参加必定的荷叶、决明子等物资而已！
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荷香茯砖与茯砖茶有什么区别？
今天和大家讲讲减肥必用的荷香茯砖与茯砖茶有什么区别！说到这两种茶都属于黑茶，但是还有许多不同的地方！今天小编为大家解密：
人们都说安化茯砖茶是富贵病的克星，千百年来边疆牧民的生命之饮，古丝绸之路神秘之茶；
茯砖茶富含维生素B1、B2、C、钠、钾、铁、铜、磷、氟、蛋白质、氨基酸、糖类、磷脂等营养成分；是缺少水果、蔬菜的少数民族重要的营养来源。
荷香茯砖，巧妙的将安化黑茶与荷叶融为一体，荷香茯砖茶香菌香交融，芬香奇妙；口感清爽醇厚，功效独特，营养丰富，是茯茶中的上品。
安化黑茶在清道光年间被列为贡品。皇亲贵族发现，大鱼大肉之后，喝安化黑茶身体十分舒服。
后宫佳丽也发现，喝黑茶的时候，冲泡一点荷叶，具有刮油、清火的效果。
荷香茯砖茶茶叶较碎、含梗、原料较老，千万别惊讶，安化茯茶的特色，古朴、原始、另类、与众不同。
1、茶叶较碎：茯砖茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎，以便压成型，便于形成金花。
2、含梗：适量的茶梗使砖体松紧适度，有利于“金花”(冠突散囊菌)的形成，同时茶梗含有丰富的香气物质，可以一起冲泡、享用。
3、原料较老：原料较嫩的黑毛茶不适合制作茯茶。
金花又名冠突散囊菌，是一种益生菌群，如同酸奶的乳酸菌一样，对身体非常有好处。
经科学考证，金花对血脂、血糖、血压、脂肪肝偏高群体有很好的保健作用。
日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从茯砖茶中提取出“金花”并制成保健品，售价超过黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说。
金花颗粒的大小会随着醇化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响品质和功效。
小编总结语：看完以上是不是很容易就分明了荷香茯砖与茯砖茶有什么区别了！
黑砖茶与茯砖茶的区别
黑砖茶与茯砖茶的区别在三个方面，分别是原料不同，加工方法不同，品质要求不同。传统黑茶砖每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米，砖面平整光滑，棱角分明;茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。
黑砖茶与茯砖茶的区别1、原料不同
同档次的“四砖”，黑砖、花砖原料要求高于茯砖、青砖;而黑砖与花砖相比，花砖的原料品质稍优于黑砖;同档次的茯砖和青砖原料类似，茯砖要求“发花”所以压得稍松，青砖较紧。黑砖茶：黑砖茶原料过去分“洒面茶”和“包心茶”两种。洒面茶为二级或三级黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。1968年以后不再分洒面包心，改为混合压制。茯砖茶：茯砖分“特制茯砖”(简称特茯)和“普通茯砖”(简称普茯)两种，特制茯砖全部采用三级黑毛茶为原料，考虑到春、夏茶和地区品质差异拼配部分四级黑毛茶。普通茯砖原料以四级黑毛茶为主，拼配部分三级毛茶。
2、加工方法不同
黑砖茶和花砖茶的压制工艺相同：先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。其中进烘房烘干时间若10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达摄氏70度。花砖茶四边压印斜条花纹。茯砖茶：其压制程序与黑、花两砖基本相同，因为茯砖特有的“发花”工序要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动，压制时压机压力较小，为促使“发花”，烘干不要求快干，整个烘期比黑、花砖长一倍以上。在烘房发花期约为15天左右，干燥期5天左右。茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下，“冠突散囊菌”得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。
3、品质要求不同
黑砖茶要求砖面均匀，外形色泽黑褐，香气纯正，可稍有松烟香;滋味纯厚微涩，汤色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。特制茯砖要求外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大;香气纯正，有“菌花”香;滋味醇和，有“菌花”味;汤色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖要求稍低。茯砖陈茶要求菌花香浓郁。
黑砖茶起源湖南省安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金(货币)易领"茶引"(按:明制茶课引规定:上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤)，至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马(按:明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等:上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有"八"字，称"八字茶砖"，供不应求。新中国成立后，中国茶业公司安化砖茶厂(白沙溪茶厂前身)积极扩大生产，产品改称"黑砖茶"，主销西北少数民族地区。
柳州：荷香茯砖茶获评“黑茶王”
柳州：荷香茯砖茶获评“黑茶王”
荷香茯砖最初创始于20世纪90年代初，是安化金峰茶叶公司和湖南省中医药研究所针对日本市场专门研制的，在传统茯砖工艺的基础上，精选原料，又加入荷叶、决明子等多种天然植物，?取特殊工艺精制而成。其中主要成份添加成份为荷叶。
中医认为，茶叶性味甘、入脾、渭经，有清热解署、平肝降脂之功，适用于署热烦渴，口干引饮，小便短黄，头目眩晕，面色红赤，高血压，高血脂等症。（本草纲目）言其"生发元气，散瘀血，消水肿".（本草再新）言其"清凉解署，止渴生津".《本草通玄》言其"开胃消食，止血固精".当时对荷香茯砖的成果果鉴定表明：荷香茯砖内含多种人体所需营养物质，具有减肥和降脂降压的作用。
新的荷香茯砖汤色淡黄明亮，有荷之清香，入口甘爽，有独特的回韵和力度。这款产品于1994年连获三项大奖：国际商工贸产品博览会金奖、国内贸易部科技进步三等奖、蒙古国际食品工艺贸易产品博览会金奖。本产品是1998年黑茶原料2007年压制，限量发行，更是经过进一步在工艺上和包装上进行完善，凸显品位和文化。
本届茶王赛上，闯出一匹"黑马",它就是产自湖南安化的一款黑茶--荷香茯砖，是柳州九龙茶行的参赛茶品，在众多的黑茶竞争对手中，其独特的口感和韵味征服了评委，获得了"最受茶友喜爱的黑茶王（熟茶）"称号。
活动现场，该茶行总经理杨玉华先生喜形于色地向记者介绍了这款与众不同的黑茶。安化黑茶自古以来就是中国名茶，在明清时期还一度成为"官茶".近年，安化黑茶在全国茶叶行业中异军突起，饮誉全国，成为茶人的新宠。
黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。
杨玉华介绍，虽然同属于黑茶，安化黑茶与普洱茶有两大本质区别：一块"石头",一朵"金花".湖南黑茶的神奇功效源自于神秘的"金花",而神秘金花又源于一块神奇的石头--冰碛岩，所以安化黑茶具有显着的消食去腻降三高的功效。
茯砖茶是安化黑茶中的精品，这款荷香茯砖正是由湖南华莱生物科技有限公司生产，在今年的安化茶祖节上，还荣获了湖南茶业创新奖。
湖南安化黑茶荷香茯砖茶的发明
喝茶提神醒脑，但晚上喝茶容易失眠，其原因在于茶叶中的咖啡碱、茶多酚对大脑皮层有兴奋作用。陈宗懋研究发现，与红茶、绿茶相比，黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、酫类化合物都明显减少，而杂氧类化合物明显增多。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显的降血脂、减肥、消食、预防心血管疾病等效果。
近年来，随着安化黑茶的保健功能和历史文化底蕴逐步挖掘和被人们所认识，安化黑茶受到了广大消费者追捧，市场迅猛发展。在安化县，茶产业提供的税收，五年涨了三十多倍，这在益阳产业发展史上，是一个绝无仅有的奇迹！
在市场上，除了人们所越来越熟悉的安化黑茶传统产品“三尖、三砖和一花卷”外，企业在产品开发上，做了大量文章，黑茶紧压的外形款式上，有了圆饼式——小到钱币，大到巨型工艺饼茶；在饮用形式上，有了时尚版——便捷式袋泡黑茶和速溶式袋泡黑茶；传统的紧压款式，也有了细分：千两系列除千两、百两外，有了十两、五十两、三百两、五百两、五千两、至于万两；砖茶款式也有了万两砖等。
外形款式创新容易，但黑茶要在内在上创新，是不敢随便造次的。因此，近几年，有人在黑茶内在的，如工艺上、内难原料上创新，都是不成功的。原因很简单，黑、红、黄、白、青、绿六大茶的分类，是按加工工艺的不同来区分的，你把几百上千年千人摸索确立下来的黑茶工艺改变，那你做出来的茶，还会是正宗的黑茶吗？传统的安化千两茶工艺和益阳茯茶工艺，已经是国家级非物质文化遗产技术了，还容得你来改吗？
创新，必须是科技的进步，不是改头换面，忽悠百姓。
上世纪九十年代，安化县茶叶公司开发出来的一种新型保健砖茶－－荷香茯砖茶，才是被认可的黑茶内在上的创新。它受到了权威部门肯定，收到了国际市场认可，受到了消费者的追捧。
那么，荷香茯砖茶为什么算是创新？它的特性如何呢？
该产品是1993年由湖南省安化县茶叶公司蒋明高、喻德育、黄德开与湖南省中医研究院中医专家联合开发研制的，是针对我国西北地区人们食用含脂肪较高的肉类食品，容易导致人体血脂高、肥胖等不良症状而开发出的一种有利于降脂、减肥的保健茶,属国内首创产品，并获得湖南省科技进步一等奖和湖南省科学技术委员会颁发的科技新产品证书。
当年，拿到国家发明专利证书的人，一共是十个。这是安化茶叶技术人员与湖南省中医研究院中医专家的集体智慧结晶。产品出来后，发明人之一的黄德开，以《保健茶喜添新成员》、《荷香茯砖茶投放市场》等为题，在新华社、人民日报、中国商报、新疆经济报、内蒙古经济报、湖南日报等全国30多家报刊上发表。这年底，黄德开牵头，又将荷香茯砖茶项目上报中华人民共和国内贸易部，获国内贸易部科技进步奖。不久，又获得了蒙古乌兰巴托国际博览会金奖。获奖后，黄德开以《荷香茯砖茶获国际金奖》为题在全国30多家报刊上发表。
荷香茯砖茶由于黄德开的不断宣传，知名度不断提高，在国内国外获奖后，深受我国大西北牧区消费者的青睐，同时也受到日本茶叶爱好者追捧。1994年夏天，日本一游客在甘肃省敦煌莫高窟旅游时发现了该产品，饮用后对该产品产生了浓厚的兴趣，带回日本后，又引起了日本茶商的关注。当年，日本国千叶县船桥市日湘贸易有限会社董事长木下中四郎专程到安化采购，并大批量出口到了日本。1997年春，香港商人在日本发现后，到县茶叶公司定制了大批量荷香茯砖茶投放到了港澳和东南亚市场。
这时，黄德开利用这一机会，又以《安化茶“饮”来日本客》为题，在安化报、益阳日报、湖南日报、中国商报等十多家报刊上继续宣传荷香茯砖茶。在黑茶滑坡最厉害的二十世纪九十年代，荷香茯砖茶成了一个奇迹。
荷香茯砖茶，简单的讲，就是在茯茶原料里加进了荷叶等。专家的说法是，荷叶的加入，强化了茯茶降脂功效，丰富了茯茶的口感，但没有破坏茯茶的内在品质。
茯茶或者说安化黑茶，内在品质的核心是什么？是有益微生物群体。
黑茶为什么能够长期保存？为什么时间越久，口感越独特？答案——有益微生物群体的存在和繁衍，抵御了其它微生物的入侵，有益微生物群体的存在和繁衍，使黑茶内在成分随着时间的发展，不断变化，发展。
专家认为，只有荷叶，在茯砖茶里，不影响茯茶有益微生物的生存和繁衍，其它物质，加到茯茶里或其它黑茶里，都会影响茶的口感，影响有益微生物的生存和繁衍，造成黑茶迅速变质。
荷香茯砖茶是一个奇迹，因此，它的创新，在安化黑茶发展史上，意义就显得非同寻常。
为什么发明荷香茯砖茶？
为什么发明荷香茯砖茶？首先，我们要知道创新，必须是科技的进步，不是改头换面，忽悠百姓。
上世纪九十年代，安化县茶叶公司开发出来的一种新型保健砖茶–-荷香茯砖茶，才是被认可的黑茶内在上的创新。它受到了权威部门肯定，收到了国际市场认可，受到了消费者的追捧。
那么，为什么发明荷香茯砖茶？它的特性如何呢?
该产品是1993年由湖南省安化县茶叶公司蒋明高、喻德育、黄德开与湖南省中医研究院中医专家联合开发研制的，是针对我国西北地区人们食用含脂肪较高的肉类食品，容易导致人体血脂高、肥胖等不良症状而开发出的一种有利于降脂、减肥的保健茶,属国内首创产品，并获得湖南省科技进步一等奖和湖南省科学技术委员会颁发的科技新产品证书。
当年，拿到国家发明专利证书的人，一共是十个。这是安化茶叶技术人员与湖南省中医研究院中医专家的集体智慧结晶。
产品出来后，发明人之一的黄德开，以《保健茶喜添新成员》、《荷香茯砖茶投放市场》等为题，在新华社、人民日报、中国商报、新疆经济报、内蒙古经济报、湖南日报等全国30多家报刊上发表。
这年底，黄德开牵头，又将荷香茯砖茶项目上报中华人民共和国内贸易部，获国内贸易部科技进步奖。不久，又获得了蒙古乌兰巴托国际博览会金奖。
获奖后，黄德开以《荷香茯砖茶获国际金奖》为题在全国30多家报刊上发表。荷香茯砖茶由于黄德开的不断宣传，知名度不断提高，在国内国外获奖后，深受我国大西北牧区消费者的青睐，同时也受到日本茶叶爱好者追捧。
1994年夏天，日本一游客在甘肃省敦煌莫高窟旅游时发现了该产品，饮用后对该产品产生了浓厚的兴趣，带回日本后，又引起了日本茶商的关注。
当年，日本国千叶县船桥市日湘贸易有限会社董事长木下中四郎专程到安化采购，并大批量出口到了日本。1997年春，香港商人 在日本发现后，到县茶叶公司定制了大批量荷香茯砖茶投放到了港澳和东南亚市场。
这时，黄德开利用这一机会，又以《安化茶“饮”来日本客》为题，在安化报、益阳日报、湖南日报、中国商报等十多家报刊上继续宣传荷香茯砖茶。在黑茶滑坡最厉害的二十世纪九十年代，荷香茯砖茶成了一个奇迹。
荷香茯砖茶，简单的讲，就是在茯茶原料里加进了荷叶等。专家的说法是，荷叶的加入，强化了茯茶降脂功效，丰富了茯茶的口感，但没有破坏茯茶的内在品质。
茯茶或者说安化黑茶，内在品质的核心是什么?是有益微生物群体。
黑茶为什么能够长期保存?为什么时间越久，口感越独特？答案——有益微生物群体的存在和繁衍，抵御了其它微生物的入侵，有益微生物群体的存在和繁衍，使黑茶内在成分随着时间的发展，不断变化，发展。
专家认为，只有荷叶，在茯砖茶里，不影响茯茶有益微生物的生存和繁衍，其它物质，加到茯茶里或其它黑茶里，都会影响茶的口感，影响有益微生物的生存和繁衍，造成黑茶迅速变质。
荷香茯砖茶是一个奇迹，因此，它的创新，在安化黑茶发展史上，意义就显得非同寻常。
茯砖茶、黑砖茶和花砖茶的区别
茯砖茶、黑砖茶和花砖茶的区别
·茯砖茶、黑砖茶和花砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但这三者砖茶又各有其特点：
一、原料不同
黑砖茶和花砖茶的原料要求高于茯砖茶，而黑砖茶与花砖茶相比较，花砖茶的原料又稍优于黑砖茶原料。
茯砖茶：茯砖茶分特制茯砖茶和普通茯砖茶两种。特制茯砖茶全部采用三级黑毛茶原料，而普通茯砖茶则以四级黑毛茶原料为主，拼配部分三级黑毛茶原料，其总含梗量不超过15%。
黑砖茶：黑砖茶分“洒面茶”和“包心茶”两种。“洒面茶”为二级或三级黑毛茶原料；“包心茶”为三、四级黑毛茶原料，其总含梗量不超过18%。
花砖茶：花砖茶是由安化千两茶改型而来，以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶原料，其总含梗量为超过15%。
二、加工方法不同
茯砖茶：因为茯砖茶持有其独特的“发花”工艺，要求砖体松紧适度，以便于微生物的繁殖。压制时压力较小，烘干不宜过快，整个烘期比黑砖茶和花砖茶要长一倍以上。茯砖茶在烘房的发花期约为15天左右，干燥期约为5天左右。茯砖茶在一定的温度和湿度下，“寇突散囊菌”才得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。
黑砖茶：原料进厂后要先拣梗，进行冷发酵处理，经过七星灶烘干过程，然后冷却到常温之后再进行筛分，除去杂。然后经过拼配，再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干和包装等工序。
花砖茶：花砖茶的加工方法与黑砖茶的加工方法基本一致。
三、品质不同
茯砖茶：茯砖茶要求外形成黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，滋味醇和，汤色红黄尚明，叶底黑褐尚匀。在一定的时间内，具有直接品饮的特点。
黑砖茶：黑砖茶要求砖面均匀，色泽黑褐油润，四角分明，厚薄一致，香气纯正，可稍有松烟香，滋味纯厚，汤色红黄明亮，叶底暗褐。陈年黑砖茶时间越久汤色越红，滋味越好，有陈香味。在较长的时间内，具有收藏价高、愈陈愈香的特点。
花砖茶：花砖茶与黑砖茶品质基本一致。（湖南久扬茶业有限公司副总经理、全国杰出制茶师 夏华生）
安化黑茶花砖茶与茯砖茶的区别有哪些？
安化黑茶茯砖茶、花砖茶的区别有哪些？
茯砖茶、花砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但这两者砖茶又各有其特点：
一、花砖茶、茯砖茶压制原料不同
1、花砖茶压制原料：
花砖茶是由安化千两茶改型而来，以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶原料，其总含梗量为超过15%。
2、茯砖茶压制原料：
茯砖茶分特制茯砖茶和普通茯砖茶两种。
特制茯砖茶全部采用三级黑毛茶原料，而普通茯砖茶则以四级黑毛茶原料为主，拼配部分三级黑毛茶原料，其总含梗量不超过15%。
二、花砖茶、茯砖茶压制工艺不同
1、茯砖茶的压制工艺：
a、因为茯砖茶持有其独特的“发花”工艺，要求砖体松紧适度，以便于微生物的繁殖。
b、压制时压力较小，烘干不宜过快，整个烘期比黑砖茶和花砖茶要长一倍以上。
c、茯砖茶在烘房的发花期约为15天左右，干燥期约为5天左右。
d、茯砖茶在一定的温度和湿度下，“寇突散囊菌”才得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。
2、花砖茶的压制工艺：
原料进厂后要先拣梗，进行冷发酵处理，经过七星灶烘干过程，然后冷却到常温之后再进行筛分，除去杂。
然后经过拼配，再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干和包装等工序。
三、花砖茶、茯砖茶的品质不同
1、茯砖茶的品质：
茯砖茶要求外形成黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，滋味醇和，汤色红黄尚明，叶底黑褐尚匀。在一定的时间内，具有直接品饮的特点。
2、花砖茶的品质：
花砖茶要求砖面均匀，色泽黑褐油润，四角分明，厚薄一致，香气纯正，可稍有松烟香，滋味纯厚，汤色红黄明亮，叶底暗褐。
陈年花砖茶时间越久汤色越红，滋味越好，有陈香味。在较长的时间内，具有收藏价高、愈陈愈香的特点。
黑茶｜茯砖茶、花砖茶、黑砖茶有什么区别？
安化黑茶，三尖三砖一花卷，三尖我们已经说过了（点这里看三尖？黑茶｜“三尖”是什么茶？），这次，我们来说说三砖——茯砖茶、花砖茶、黑砖茶的区别：
茯砖茶
茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块茯砖茶的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌）。
茯砖茶外形为长方砖形，规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。每片砖净重均为2公斤。1986年起茯砖的规格逐步小型化，茯砖茯在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉菌（俗称“金花”）颗粒大，干嗅有黄花清香。
花砖茶
“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖”。“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。
花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。花砖茶原料，过去分洒面茶与包心茶，压制进把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。60年代中后期，1958年，白沙溪茶厂再次进行工艺改革，在提高面茶和茶质量的同时，不分面茶和里茶，进行混合压制。压制花砖的同时，不分面茶和里茶，进行混合压制。
作为“三砖”中的最高级别，花砖茶的原料和花卷茶一样，大部分是三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶，总含梗量不超过15%.黑毛茶进厂后，经过低温冷发酵、七星灶烘焙、筛分、拣剔、拼堆等工序制成半成品，再进入称茶、蒸茶、入箱、紧压、冷却、退砖、修砖、验砖、干燥、包装等工序制成成品，其制作工艺与黑砖茶相同。与茯砖茶相比，花砖茶砖身被压制得更加紧实，砖面乌润光滑，斜纹图案清晰，棱角分明，堪称黑茶中的艺术品。
黑砖茶
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。
传统黑茶砖每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18．5厘米，厚3．5厘米，砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。为适应大众化的需求，研制了小规格的精品黑砖条茶，制作工艺更为巧妙，使茶品极具人性化，该品砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
安化生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的“官茶”后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金（货币）易领“茶引”（按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马（按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤）。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的“边茶”十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。
1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分“天、地、人、和”四级，统称“黑茶砖”。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有“八”字，称“八字茶砖”，供不应求。新中国成立后，中国茶业公司安化砖茶厂（白沙溪茶厂前身）积极扩大生产，产品改称“黑砖茶”，主销西北少数民族地区。
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