阿萨姆红茶煮茶方法。
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印度是著名的红茶产地，年产产量在95万吨以上，印度红茶质量优良而稳定，其中印度两大红茶产地所生产的红茶更是享有世界声誉的优质茶。闻名世界的四大红茶中阿萨姆红茶以及大吉岭红茶都是产于印度，下面小编就带大家一起去了解一下印度最著名的两大红茶产地吧！
一、印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原
印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原也是印度著名的红茶产地之一，出产的大吉岭红茶是闻名世界的红茶之一。大吉岭高原当地日夜温差大，常年弥漫云雾，但白天的日照非常充足，因此孕育了大吉岭红茶独特芳香，所产的红茶品质高，被誉为“红茶中的香槟”。这一产地所生产的红茶汤色橙黄，气味芬芳高雅，带有葡萄香，口感细致柔和。这一产地的大吉岭红茶，更是是世界三大高香茶之一。
二、印度东北部东喜马拉雅山南麓的阿萨姆溪谷
印度东北部东喜马拉雅山南麓是印度著名的红茶产地之一，出产的阿萨姆红茶是世界四大红茶之一。阿萨姆溪谷日照强烈，但由于降雨量充足，从而使阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育，出产的阿萨姆红茶浓稠，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味鲜美，茶汤清透鲜亮。在这一产地生产的红茶以优质、味香而闻名。
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阿萨姆红茶_印度阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是印度红茶，以其麦芽味和鲜艳的色彩而闻名。长扭曲的黑褐色芽构成了阿萨姆红茶的典型外观。茶叶中混合着花香与辛辣气味的金芽。
是什么使阿萨姆红茶特别？阿萨姆红茶来自印度雅鲁藏布江这个特殊热带地区生长的茶树品种。印度阿萨姆红茶是一种适合你早晨喝茶的适合的茶，味道充足，并有很多健康益处。我们应该找出原因吗？让我们前往印度，喝一杯热红茶！
什么是阿萨姆红茶？阿萨姆红茶是一种非常特殊的红茶，因为阿萨姆红茶是从一种不同的茶叶植物中采收的，而阿萨姆红茶叶被发现是原产于印度同名的低地地区。
在中国及世界各地的茶叶等地方来自茶树，而在阿萨姆红茶从各种收获茶树变种。阿萨米卡。
尽管阿萨姆邦开始生产绿茶和白茶，但该地区仍以红茶闻名。完美的热带湿度条件，季风降雨量和高温使得茶园在这里蓬勃发展。
阿萨姆红茶的历史直到19世纪，所有的茶都从中国茶叶收获。这意味着茶叶必须从中国购买，或者茶叶种子或植物必须在其他地方运输和种植，主要是印度。
1823年，苏格兰冒险家罗伯特布鲁斯和公务员失败，探索了位于印度东北部，位于孟加拉国，缅甸和中国之间着名的大吉岭地区东部的阿萨姆地区，海拔低。
罗伯特发现了第一个在该地区疯狂生长的山茶。死后不久，将植物送到加尔各答植物园进行研究的任务将落在他的兄弟查尔斯身上。
1839年，阿萨姆红茶叶公司成立并建立了茶园，开始在阿萨姆山谷生产阿萨姆红茶。
今天，阿萨姆红茶在世界各地受到高度赞赏，并且由于其咖啡因含量，阿萨姆红茶被优选作为早餐混合物的基础：英式早餐或爱尔兰早餐。
阿萨姆红茶收获阿萨姆红茶在一年中收获两次，产生两种不同的阿萨姆红茶：
春季收获 - 阿萨姆红茶的第一次收获发生在三月份，有时一直持续到五月中旬。叶子很小，茶叶富含芽。这是非常罕见的和未知的。阿萨姆红茶被认为是微妙的花香和浅色啤酒。
夏季收获 - 第二次收获从5月中旬开始，因叶子上的金色尖端而被称为落叶茶。这是一种更甜的茶，较深，浓郁，一般认为是优越的收成。
这是一款美妙的茶，给印度茶带来了极大的尊重，因为阿萨姆红茶是一种红茶，您可以在每杯饮品中享受大量的健康益处。
阿萨姆红茶的好处阿萨姆红茶含有维生素，矿物质和抗氧化剂，对您的健康至关重要，并且在治疗或预防疾病方面可能证明是非常有益的。
抗击感染和炎症阿萨姆红茶的矿物质和抗氧化剂含量可能有助于提高你的免疫系统，并建立你的防御。这就是为什么每天喝一杯茶可能有助于缓解甚至预防疾病的原因。
所以，只要你感觉到感冒的第一个症状打你，把它捆起来，让自己变成一杯加了蜂蜜的甜茶。运气好的话，你可以加快治疗速度，减少在床上生病的时间。
改善心理健康阿萨姆红茶就像大多数红茶一样，它含有咖啡因，一种兴奋剂，可以帮助你保持清醒和集中整个一天。
另一方面，茶还含有称为茶氨酸的氨基酸，可以放松你的思想，让你保持警觉，但冷静。您将同时关注并减少疲劳。
据说阿萨姆红茶能刺激记忆并缓解大脑紧张。虽然没有最终研究证明这一点，但有人认为经常摄入红茶可能会降低阿尔茨海默病的风险。
心血管健康红茶的好处之一是可以帮助改善心血管健康。阿萨姆红茶富含抗氧化剂，可增强血管并降低血压。
与其他类型的茶一样，这种印度红茶可能有助于分解坏胆固醇和斑块积聚，这可能是心脏病发作或中风的原因。
如果您之前有过心脏病，请咨询您的医生，了解哪种茶更适合，因为阿萨姆红茶含有咖啡因。
减肥和改善消化定期喝红茶可能会大大改善消化不良的情况。通过提高你的身体代谢食物的速度，这可以减少消化不良的痛苦感觉。
随着消化速度的加快，你的身体会从食物中吸收较少的脂肪或糖分，从而导致潜在的体重减轻和血糖降低。
茶不应该被用来帮助减肥，而且阿萨姆红茶含有咖啡因，因此在锻炼时它可以作为保湿充满活力的饮料。
预防癌症虽然红茶可能有助于预防癌症的说法仍然需要进一步的科学研究，但可能有一些优点可以快速了解阿萨姆红茶的潜在健康益处。
像阿萨姆红茶一样存在于茶中的抗氧化剂可能有助于提升您的免疫系统，并且还可以降低由于环境和压力危害而损害细胞所面临的风险。
细胞突变风险较低可能意味着肿瘤和某些形式的癌症的风险较低。
口腔健康如果不加糖的阿萨姆红茶可能会因其宏伟的风味而受到充分赞赏，并且还可能有助于预防可能伤害牙齿或牙龈的细菌和病毒。
饭后喝一杯阿萨姆红茶，以帮助冲走可能粘在牙齿上的任何食物颗粒。这个简单的行为可以帮助预防蛀牙或口腔感染。富含氟化物，阿萨姆红茶还能增强你的牙齿。
阿萨姆红茶中的咖啡因阿萨姆红茶通常含有高浓度的咖啡因，因此建议您早晨喝阿萨姆红茶。
咖啡因是茶叶储存在幼芽和叶尖中的化合物，以保护它免受想要咀嚼它的虫子的侵害。虽然其他因素也会影响任何类型茶叶中咖啡因的含量，但这可以作为购买茶叶时可以使用的指南。
所以，如果你购买了一个小提琴茶（有很多的叶尖），那么期待一杯含咖啡因高的茶。
你对咖啡因敏感吗？
如果含咖啡因的饮料在晚上让你保持清醒，那么在睡觉之前不应该喝这种饮料。咖啡因的敏感度可能会导致失眠，烦躁不安，头痛和失眠。
如果您正在怀孕或哺乳，请咨询您的医生每天摄入咖啡因的可接受水平，但您应该期望被告知不要喝茶。
印度大吉岭红茶功效
大吉岭红茶，产自印度北部喜马拉雅山麓，世界三大高香红茶之一，被称为麝香葡萄香味茶，香气比较持久，滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮，汤色橙黄红艳，令人赏心悦目，被世人誉为“茶中的香槟”。大吉岭红茶不仅品质上乘，还具有不错的保健功效，是品饮保健价值不错的红茶饮品。下面，就给大家介绍下印度大吉岭红茶功效。
印度大吉岭红茶功效
1、增强记忆力：大吉岭红茶可以促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。
2、强健骨骼：常喝大吉岭红茶对骨骼强健也有益处。因大吉岭红茶中含有多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。
3、强化心脏功能：大吉岭红茶对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
4、养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而大吉岭红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。大吉岭红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的大吉岭红茶，能消炎、保护胃黏膜。
大吉岭红茶功效很多，除了以上几个功效外，还具有杀菌消炎，抗衰老，利尿解毒，舒张血管等多方面的功效，适宜多数人群饮用。大吉岭红茶具有品饮保健的价值，滋味独特，值得细细品饮。
印度的大吉岭红茶
印度的大吉岭红茶！大吉岭红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。
大吉岭茶种类众多，每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多，而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶，除了少数典雅风味如：茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外，盛产香料，有款著名的印度辛香茶，即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。
春茶，比起其他时节的大吉领红茶来，经过春日温柔蕴藉的云雾洗礼，滋味往往分外轻扬甜润，洋溢著清新的花香，绝对是不可多得的难忘体验！
夏摘茶，亚洲季风吹拂下，香气与滋味既织细精雅、却也同时丰硕饱满有个性；故而在各季节大吉领红茶中，向来评价最高、也最受茶饕们的肯定与喜爱。
而除了素负盛名的夏摘与春摘茶之外，秋摘的大吉领茶也极富特色。需得等到当地雨季过后的九到十月间才能采收制茶的大吉领，茶色较深、滋味札实浓厚，价格也相对较平易；故而不仅可以轻松领略大吉领的另种风情，也是三种季节里最适合用来冲制奶茶的茶款。
世界5大红茶：滇红茶、祁门红茶、大吉岭红茶、乌巴、阿萨姆红茶
滇红茶-中国云南
云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊，年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
祁门红茶-中国
祁门红茶，简称祁红，是我国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，至东，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。
大吉岭红茶-印度
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。起工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。
乌巴-斯里兰卡
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。
阿萨姆红茶-印度
阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
印度大吉岭红茶怎么泡好喝
印度大吉岭红茶冲泡，先用沸腾的开水将准备好的茶叶和茶杯温热，然后倒入适量的茶叶，在量的把握上一般要遵循的原则是一茶匙茶叶泡一杯红茶。最后，倒入沸腾的开水，盖上茶壶盖子。
大吉岭红茶怎么喝
英国人喜欢往里加糖，18世纪，英国人均消费的糖是法国的10倍。茶匙、匙托、糖罐、糖夹子成为英国人喝红茶的标准件。不仅加糖，一种用产自中国云南的红茶，加上柠檬精油制成的格莱伯爵红茶也风靡一时，还流行添加的准确配方：添加过多，则太油滑，加太少，则是清茶一杯。
红茶不仅可以加糖和柠檬，还可加奶、肉桂、玫瑰花，包括果酱，甚至加冰、加酒，茶叶专业人员无法想象为什么英国人喝红茶这么爱加各种东西。所幸的是，红茶里加什么都不难喝，这是一种兼容性极强的茶类。
这就使我们更进一步去思考红茶的性格——为什么红茶这么包容?有人将之解释为柔顺，是所有茶中最丧失特点的，其实不然。红茶的香，其实是在等级越低的茶叶中越淡薄，加进去配套的东西，才不影响其香，而是产生一种新滋味。
大吉岭红茶冲泡技巧
要想冲泡出高质量的大吉岭红茶下面的冲泡技巧就一定要把握好。
一是冲泡大吉岭红茶的开水。一定不能用铁质的水壶进行烧制，铁壶烧出来的水会影响茶汤的口感。另外，盛茶的杯子和茶叶一定要用沸水温热一下，冷茶壶根本冲不出大吉岭红茶原有的风味来。
二是要把握好茶叶的用量。有的朋友喜欢喝浓茶，其实冲泡大吉岭红茶在茶叶和水的比例上是有讲究的，最好按照一茶匙茶叶一杯红茶的比例来冲泡，这样冲出来的茶叶口感更好。
三是要把握好冲泡的时间。即使同样是大吉岭红茶，碎茶和完整的茶冲泡时间也是不一样的。比如说，碎茶在冲泡的时候时间要略微短一些，如果冲的时间过长会有苦涩的感觉。此外，又细又长的茶叶在冲泡的时候，时间的把握上可以适当的多泡一会，这样口感会更好。
大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
印度大吉岭红茶有什么特点
说道红茶，很多人都会想到印度，印度红茶虽然起源较之我国较晚，但是印度红茶的种植规模却是相当庞大的，在世界影响力也是很大的。今天我们给大家介绍的这道茶，就是关于印度的三大名茶之一——大吉岭红茶。
大吉岭红茶是生长在喜马拉雅山脚下的一道红茶，生长海拔在750米到2000米左右，很多人将大吉岭红茶誉为“红茶中的香槟”，因而在市场上大吉岭的售价非常高，一方面是因为它的优越的品质，还有一部分是因为大吉岭的采摘不易，所以出产的数量较少。
大吉岭红茶如何采摘呢?初摘是在2月底到3月中旬，这时候的大吉岭红茶茶叶是最细嫩的，因为漫长的冬季之后，茶树上生长出了不少新的嫩芽，比较脆弱，叶子呈现灰绿色，汁水呈现半透明的颜色，温和淡涩，带有一股清香。大吉岭红茶的春茶冲泡后呈现淡黄的绿色，业内称之为“初茶”，是一年四季中价格最为昂贵的大吉岭红茶，备受茶界众人喜爱。
大吉岭红茶的次摘是从3月后到6月，也就是夏茶，这一次的采摘从外观上色泽更为诱人，略显紫色的花蕊，而芽间也微微发亮，冲泡后的大吉岭红茶颜色最为生动，茶界以“麝香葡萄”著称，这期间的大吉岭红茶，叶身饱满，冲泡的时候有着醇香，颜色呈现出明亮的红铜色，或者是略显紫色，这些都是正宗红茶的特征。
印度大吉岭红茶特点你了解多少
其实不仅仅是我们国家产红茶，印度所产的红茶也是非常的出名的，它不仅是在他们自己国家的茶叶市场上是非常的出名，并且在国际市场上它也是非常受人欢迎的。今天大就还是和小编一起去了解一下印度所产的大吉岭红茶的一些特点和特色吧!
大吉岭红茶其实是生长在喜马拉雅山下的红茶，是生长在海拔在750米到2000米左右的，会有很多的人将大吉岭红茶给誉为“红茶中的香槟”，所以市场上的大吉岭的售价是非常高的，一方面其实是因为它那十分优越的品质，还有一部分其实是因为大吉岭的采摘十分的不易，所以出产的数量是比较少的。
大吉岭红茶该如何进行采摘呢?初摘其实是在2月底到3月的中旬的，这时候的大吉岭红茶的茶叶其实是最为细嫩的，因为在漫长的冬季以后，茶树上是长出了不少的新的嫩芽的，是比较脆弱的，叶子是呈现的灰绿色的，汁水是呈现的半透明的颜色的，是温和且淡涩的，是带有一股的清香的。
大吉岭红茶的次摘其实是从3月后一直到6月的，也就是为们所说的夏茶，这一次的采摘是从外观上是色泽更为诱人的，是略显紫色的花蕊，并且芽间也是微微的发亮的，冲泡后的大吉岭红茶的颜色是最为生动的。
一方水土不仅是养育的一方人，它也能够养出好的茶叶，这印度的大吉岭红茶正是被喜马拉雅山给好好地养育了出来，它如今能如此的受人喜爱，不仅仅和它本身的特色有很大的关系，它也和它所生长的环境有着莫大的关联，所以大家去到印度的话，那么你们一定要去购买正宗的大吉岭红茶去尝一尝。
阿萨姆红茶 来自印度的浓烈醇香
相比阿萨姆红茶，更多人听到过的是阿萨姆奶茶。看它俩名字相近，其实还真有关系，阿萨姆红茶是阿萨姆奶茶的原料之一。今天，小编要介绍一下这位幕后英雄——阿萨姆红茶!
阿萨姆红茶，一听名字就知道不是我们国家生产的，它来自印度。如今印度已经成了全世界最大的茶叶生产国家之一。印度茶几乎全是红茶，主要有两种，一是大吉岭红茶，二是阿萨姆红茶，这两种红茶都是知名的印度红茶。
阿萨姆红茶产自印度的东北部的阿萨姆邦，位于海平面附近，由于当地日照强烈，需要另种树为茶树适度遮蔽，加上雨量丰富，因此阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。一般来说，阿萨姆茶以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。在这阳光、雨林还有海风的共同影响下，形成了阿萨姆红茶与众不同的外形和口感。
阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。用阿萨姆红茶树加工的红茶，茶叶外形细扁、颜色红中带褐，带着淡淡麦芽和玫瑰的香气，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。一直被奉为红茶中的上品。
阿萨姆红茶茶叶中含有咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，能使感觉更加敏锐和提高运动技能，长期饮用还可以缓解失眠。
喝多了我国的茶，不如换换口味，尝试一下这来自印度浓烈醇香的阿萨姆红茶。