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最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“红茶怎样辨别真假，你知道吗？”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“红茶怎样辨别真假，你知道吗？”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
红茶是中国的历史名茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，是一种品质非常高的茶叶，在我们的生活中得到了大家的喜欢，那大家知道红茶怎么辨别真假吗？正常情况下，因为红茶的种类不同，辨别方法不同，下面我们就以金骏眉为例吧！
金骏眉辨别真假方法
1、观外形
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
2、冲泡次数
将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
3、观汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
4、闻茶香
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
5、评叶底
叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。
怎么选购红茶
1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
3、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
4、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。
5、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
6、上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。
以上就是辨别红茶真假的方法，总的来说，红茶的种类很多，不同的种类有不同的特点，所以不同的种类有不同辨别真假的方法，所以大家需要了解各种红茶的特征喔！
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红茶怎样辨别真假，购买红茶需望闻问切！
玫瑰花气味芳香，含有多种氨基酸、维生素，常用来制作糕点，也能晒干后入药，所以红茶得到了很多人的喜欢，那红茶怎么辨别真假大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
红茶辨别真假方法
1、条索
条形茶的外形叫条索。以紧细、圆直、匀齐、身骨重实的为好；粗松、弯曲、短碎、松散的为差。
2、嫩度
茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好。
3、色泽
红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同。
4、净度
主要看茶叶中是否含梗、末或其他非茶类的夹杂物，以无梗、末和其他夹杂物的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常。有无烟、焦、霉、嫂、酸味或其他不正常的气味。
5、香气
用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其他异味。
6、汤色
茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。
7、滋味
茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶场，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。
8、叶底
观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。
红茶最好的品牌
1、川宁
TWININGS是由英国人托马斯·川宁(Thomas Twining)创立的品牌，西元1706年川宁先生以「Thomas」之名於英国开设咖啡馆，正是TWININGS的前身。 自1706年诞生以来，川宁茶引领着饮茶文化的新潮流，在全世界爱好茶文化的人眼中，川宁茶就是“英式饮茶”的代表。
2、立顿
联合利华（中国）有限公司，Lipton立顿，始于1890年英国，全球消费者选用最多的非酒精饮料之一，享有“世界红茶之王”的美誉。
3、卢正浩
杭州正浩茶叶有限公司，始于1933年，正宗西湖龙井茶的杰出代表，浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女，为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。
4、大益
大益茶业集团是中国集生产、销售于一体的现代化大型茶业企业，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，集团旗下包括勐海茶厂、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司。
5、忆江南
杭州忆江南茶业有限公司是专业从事农产品开发，茶叶深加工的企业。公司以天然食品研究所的科研技术力量为依托，从余杭民间特色产品烘青豆茶起步，现已开发出“忆江南”养颜茶系列、“忆江南”养生茶系列、“忆江南”商务茶系列、“忆江南”名茶系列、“忆江南”特产饮品系列等五大系列四十多个品种。
6、张一元
北京张一元茶叶有限责任公司，知名（著名）茶业品牌，花茶知名品牌，北京市著名商标，北京市名牌产品，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国商业名牌企业。
以上就是辨别红茶真假的方式，总的来说，红茶是一种品质非常好的茶叶，但是因为劣质的、假的红茶比较多，所以大家在购买的时候一定要谨慎购买！
金俊美如何辨别真假？
金骏眉属于武夷山正山小种红茶的顶级品种，它产自于桐木关内海拔1500-1800米高山上，以其茶尖为原料，传统秘制工艺，全程手工制作而成，乃一款极为尊贵的红茶珍品。那么我们如何区分真假金骏眉呢？下面就跟着小编一起去了解一下吧。
1.外观:
正宗金俊美绳比例匀称，打结紧密，每根茶芽绳大多为黑色，略带金黄色，绒毛较少。外山的大部分仿金俊美茶梗都是金色的，有很多绒毛，或者多黑少黄，但它们都是全黑的，与其他完全金色的条纹混合在一起。很明显，它们与来自不同地区的不同品种的茶混合在一起。
2.酿造方法:
将酿造水加热至沸腾，直接酿造金俊美就能轻易分辨真假金俊美。正宗的金俊美具有海拔高、生长周期慢的特点，使其耐高温、耐酿造。正宗金俊美可连续酿造12个以上气泡，品质稳定，汤色香气持续。仿金俊美颜色变化很大，两三泡后很快就失去了香气和水的厚度。
3.注意汤的颜色:
用开水冲泡的正宗金俊美汤应为金黄色，晶莹剔透，透明度高。仿金俊美汤色用开水冲泡后呈红色浑浊，接近普通郑山种族的颜色，不稳定。汤的颜色变化很大。
4.闻到茶的香味:
正宗金俊美香水是天然花香、水果香和蜂蜜香的混合物，持久不变。金俊美的仿制品大多是纯红薯或烟花香味，其中一些有蜂蜜香味，三四泡后消失，大多添加非茶类物质。
红茶皇后，你知道吗？
喝红茶，你一定不能错过的红茶皇后，她就是祁门红茶，位列世界三大高香茶之首，也是中国十大名茶中唯一的红茶。
祁门红茶创制于光绪元年，1915年进入美国巴拿马参加世界博览会，便一举获得金奖，此时祁门红茶的热潮席卷欧洲，人们更是以一品“祁门香”为耀。英国诗人沃勒赞美道：“花神宠秋色，嫦娥矜月桂。月桂与秋色，难与茶媲美。”
2015年入选米兰世博会中国馆，在中国十大名茶中，祁门红茶更是唯一上榜单红茶。
本期推荐的这款祁红，来自安徽老字号品牌天之红，由国家级非物质文化遗产祁门红茶制作技艺传承人王昶监制。
这款祁红，来自祁红核心产区，采用槠叶种，严格按照传统的制茶工艺，从材料和工艺上保证品质，等级为特级，精良制作，具备经典祁门香，口感清甜柔爽，茶味正，茶汤红亮带金圈。
“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”
产于安徽省黄山市祁门县，核心产区，欧盟有机认证茶园133．33公顷，茶园位于海拔600米左右，年降水量1782毫升，年平均气温16度，气候温润，雨量充沛，早晚温差大，适宜茶树生长。
山间复杂的地质地貌，构成众多相对封闭的小生态圈，全年250多天基本上都有雨水，群山环绕，云雾聚集于此。茶树吮吸着山间的琼浆灵气，雨雾之甘露，生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。
当地茶树的主体品种──槠叶种
槠叶种，也被叫做祁门种，是祁门红茶最古老的品种，祁门红茶的迷人香气就源于此。
叶厚、汁甜、香高，是祁门红茶最好的生产原料。内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”
外形条索紧结，细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润，汤色红艳明亮，茶汤边缘形成金黄色汤圆，叶底清晰明亮。
香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，内质清芳并带有蜜糖香味。
奇特的“祁门香”
说到祁红，不得不说“祁门香”，有人说是苹果香，也有人说祁门香似花、似蜜、似果，有蜜糖香，世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。
祁门香是一种淡香，持续而长，十分优雅。
汤色艳丽，脸色红润。
它是调饮茶里出色的茶底，搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性，更是因它带给人体充盈的营养，越喝脸色越红润。
国家非物质文化遗产
祁红制作技艺被列入国家非物质文化遗产名录，每一步都经非遗传承人精心制作，匠心独具。
王昶，是国家级非物质文化遗产祁门红茶制作技艺传承人。他说自己十四岁就被父亲送到乡茶厂做茶，到现在，做茶、评茶、卖茶已经差不多38年了。
2014年，他担任祁门红茶协会会长，是新版《祁门红茶行业标准》主要制定人之一；2015年，他被国家评为“非物质文化遗产祁门红茶项目代表性传承人”。
本期杯小茶推荐的这款红茶，即是由王昶监制，沿用经典祁红工艺制成。相信在这杯祁门红茶里面，您可以品尝到祁红的经典之味。
安徽老字号
其实，如今由王昶带领的天之红，也是安徽老字号。
这是一家勤勤恳恳经营的企业，是国家非物质文化遗产，曾获过中国徽茶十大著名品牌、安徽省著名商标、黄山市市长质量奖，拥有祁门红茶地理标志，通过欧盟有机认证证书、原产地特产标志认证。
拥有这些重量级资质，不仅代表着老字号重新焕发生机，更重要的是祁门红茶得到继承与发扬。
如此，我们在这杯祁门红茶里，不仅喝得到旧时光的回味，更能喝得到与时代俱进的甘甜。
这杯祁门红茶里，拥有越多的荣誉，也意味着我们喝着更安全、放心。
风靡欧洲的下午茶文化
提到祁门红茶，我们一定还会勾起当年风靡欧洲的下午茶文化。
早在1661年，葡萄牙公主卡特琳，嫁给英国查理二世的时候把品饮红茶的奢华生活方式也一起带入了英国宫廷，首开饮茶的高贵风气之先。其雅致的情调，引得英国权贵阶级争相效仿。
那些光辉岁月里，祁红可以说是王室特供，只有名门望族才有资格享受。
历史不再，如今我们寻常人家也能够喝得起祁红了，这杯香醇芬芳的茶请珍惜品味。
调饮网红茶，曼妙多姿。
祁红一度非常受欢迎，在于其适合调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。
因为非常强的包容性，祁红成为调饮网红茶重要的基底茶之一。在调饮茶中，其表现的汤色特别好看，尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱；其香气滋味独特，不会掩盖调配品的特性，在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜。
推荐几个小配方，爱喝网红茶的茶友可以在家DIY起来呢！
调饮一：经典奶茶，牛奶是红茶的好伴侣已是不争的事实。新鲜牛奶加热再倒入热红茶中，做成奶茶，是几百年都不过时的饮品。这款祁红的口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
调饮二：午后暖心饮，将蜂蜜调入红茶，再放入几片柠檬，秋日的午后，又暖又滋润，觉得自己美美哒。
调饮三：暖宫茶，生姜与红茶共煮，暖身、养生，如果怕口味太辣，可以适当加一些红糖来调剂。
调饮四：网红水果茶，将喜爱的水果如苹果、菠萝、草莓等洗净后直接切块泡入红茶中，再根据个人口味加入几片柠檬，鲜甜回味，冷热皆宜。
假红茶什么样子，怎么辨别真假红茶
红茶是一种在我们的生活中得到大家广泛喜欢的茶叶，是一种品质特别高的茶叶，但是就目前来说，假的、劣质的红茶比较多，所以大家在购买红茶之前，一定要了解劣质红茶的样子，具体如下！
劣质红茶的特点
1、外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多。
2、色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。
3、香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。
4、汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。
5、滋味：味淡薄或带粗涩味。
6、叶底：叶底花青、乌暗且不展开。
怎么辨别红茶真假
1、外观
条形茶的外形叫条索。以紧细、圆直、匀齐、身骨重实的为好；粗松、弯曲、短碎、松散的为差。
2、嫩度
茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好。
3、色泽
红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同。
4、净度
主要看茶叶中是否含梗、末或其他非茶类的夹杂物，以无梗、末和其他夹杂物的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常。有无烟、焦、霉、嫂、酸味或其他不正常的气味。
5、香气
用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其他异味。
6、汤色
茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。
7、滋味
茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶场，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。
8、叶底
观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。
以上就是关于劣质红茶什么样子的相关介绍，总的来说，要想知道劣质红茶什么样子，首先要了解红茶，知道优质红擦的特点，这样才能更好的区分！
祁门红茶茶艺你知道吗？
生活中，人们往往是比较注重养生的，现代人们的生活水平有了很大的提升，在大鱼大肉之后，很多的人会通过饮食调理的方法来避免肥胖等症状。喝红茶的方法就是很好的瘦身方法，也可以帮助肠道消化，下面我们来了解一下祁门红茶茶艺欣赏。
祁门红茶茶艺是融合各地红茶的泡法，然后研究出一整套合乎逻辑的流畅泡茶方法，泡祁门红茶的主要用具有：瓷质茶壶、茶杯以青花瓷和白瓷茶具为最好，赏茶盘或者茶荷，还有茶巾、茶匙、奉茶盘、热水壶及风炉。当茶具都摆放好后，就可进行祁门红茶的茶艺表演了。
宝光初现：祁门红茶茶艺的条索紧秀，锋苗也好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽，在国际上红茶的通用名称为“Blacktea”，这个名字就是因为红茶干茶的乌黑色泽而来的。这就是被称为“宝光”的祁门红茶。
现在大家对于祁门红茶茶艺欣赏有了简单的了解，社会的发展推动了茶叶产业的发展，也带动了茶艺欣赏行业的进步。泡茶也是要讲究方法的，在茶具的选择、泡制方法的选择上都是要注意技巧的，以此来提升茶水的口感和味道。
滇红茶产地在哪?你知道吗
当一种滇红茶出名的时候，人们都会想着追本朔源，看看这样的一种滇红茶产地在哪里，看看这样的一种滇红茶的故乡到底有着什么样的神奇之处，为什么滇红茶可以如此地出名。在某种程度上来说这或许就是出名的必经之路吧。
滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南地处中国西南边陲，地理位置在东经97°-106°，北纬21°9′-29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23?27′附近。
这条在北回归线附近不超过3°的纬度范围内，被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶，23个重点茶产县的海拔高度，均在1000-2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点，全年平均气温保持在15°-18℃之间，昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底，一年可采9个月的茶叶。所以了解滇红茶产地也是很重要的。
好了，以上就是滇红茶产地的相关知识，在很多的时候来说通过这样的知识的分析，相信对于你来说会有所帮助的，不管怎么样了解一种滇红茶的产地，总是对于你来说具有着比较重大的意义的，也是可以让你的滇红茶获得比较多的关注度的。
祁门红茶1875价格你知道吗?
大家在买祁门红茶的时候可能会发现，你要是想要买礼盒装的，店家就就会问你是不是买来送人的还是自己喝的，你说送人的话，他们就给你推荐祁门红茶1875，说是这一款比较适合送人，那么大家知不知道祁门红茶1875价格是多少呢?
对于祁门红茶1875价格很多人都不清楚，其实祁门红茶1875只是一个概念。并不是说祁门红茶1875是一个具体的价格。也并不是说祁门红茶1875是一个级别。1875年是祁门红茶发展史上很重要的年份。所以大家都为1875这个数字给迷糊了。
现在大家对祁门红茶1875应该有了概念上的了解了吧，祁门红茶1875价格在市场上也是从几十元一斤到几百元一斤不等。很多的包装上面都会祁门红茶1875的字样，他只单纯的是一个包装，包装上的1875只是为了纪念这一年份而已。
通过以上知识的了解，大家在购买祁门红茶1875的时候，就不要在盲目的听商家各种夸张的介绍了，对于祁门红茶1875价格来说，大家还是要先看看茶的质量怎么样，以免花了高价钱却没有买到好茶叶，毕竟包装并不能决定茶叶的质量。
红茶的冲泡技巧你知道吗
“皿是茶父，水是茶母”的说法，我想大家都应该有所耳闻吧，没错，一杯好的红茶，如果只是随手一抓的冲泡了事，那未免是糟蹋。所以今天小编就来教大家红茶的冲泡技巧，只有使用了正确的冲泡方法才能品尝到一杯好的茶。
1.茶叶好，茶量适中
如果要冲泡一壶好茶，那么首先就是需要一些高品质的茶叶。然后就需要控制茶叶的用量，一般6克的茶叶量我们使用150-200cc的热水来进行冲泡即可。
2.水质与水
一般来说，无色无味的且含氧量很高的水是最适宜拿来泡茶的，所以就以泉水和井水及溪水为最佳的水，其次想市面上卖的矿泉水或者纯水也是可以的。
3.冲泡时间
要冲泡出一壶好茶，泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的掌握便成为关键。如果大家无法以时间来控制，就可以根据茶汤的颜色来判断，只要茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶。
4.茶具
红茶所散发的那诱人的香气主要是借着热气来散发出来。所以我们在冲泡前，就应该先吧茶壶用热水烫一遍，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水全掉，再注入泡好的茶汤。
那么大家看完上述的四个步骤后，是否学会了正确的冲泡红茶的方法了呢?不过纸上谈兵还是不够深入，最好大家实际去冲泡一杯茶，再品尝一下用正确的冲泡方法泡出来的红茶是不是会更加香浓美味一些。
云南滇红茶如何鉴别你知道吗
云南红茶以其滋味浓厚而被很多消费者喜欢着，有的人在遇到滇红之后，甚至只愿一生一世与之相随，就说明滇红还是很讨喜的，有着它自己吸精的美丽所在。但是，很多人看准了滇红的市场之后，开始做起了仿制的生意。那么，云南滇红茶如何鉴别呢?小编给你支几招。
云南滇红茶如何鉴别?首先从干茶的外形下手去看。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润;汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性;叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分。春茶条索肥硕，身骨重实，净底嫩匀。夏茶正值雨季，因而虽芽毫显露，但净度略低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，因而成茶身骨较轻、净度低，其嫩度不及春、夏茶。
其次，云南滇红茶如何鉴别?还要从茶汤中见端倪。高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的“冷后浑”现象，冷后浑早出现者是质优的表现。对于滇红茶来说，不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别。春茶的毫毛大多数是淡黄色，夏茶呈菊黄色，秋茶看起来是金黄色的。
干茶鉴赏和湿茶琢磨搭配着去选择滇红，就是小编给你介绍的云南红茶如何鉴别的招法啦。可以伴你轻松搞定选择困难综合征哦。不过话也说回来，小编总结鉴别方法还是很片面的，所以小编还是建议大家去正规的茶叶经销商哪里去买最为合适。
红茶的冲泡技巧，你都知道吗？
红茶是当今世界消费量最高的茶类，它的性情温和，醇美，一饮茶汤更是从喉暖到胃。
但对于不少初学者来说，想要泡一道高品质的红茶却不是一件容易的事儿。很多茶友经常在冲泡红茶时，会出现又苦又涩的味道，如何避免这些雷区呢？今天茶叶旦就来教教茶友们如何冲泡一杯好喝的红茶。
茶器的选择
茶叶旦推荐使用盖碗泡红茶，再适合不过了，投茶量、水温、出汤快慢、冲泡次数、观形、赏汤、闻香、品韵，它都是你最好的陪伴，也是充满最多惊喜变化的茶具。
白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。
茶和水的比例
泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事。投茶量过多，是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。用盖碗冲泡红茶时，投茶量应在4克左右，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
如果饮茶者比较重口，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是平常没有什么喝茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。
水温的掌控
通常，冲泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖闷茶，以保持红茶品质的芬香。
茶友们要注意注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
闷泡时间
等级较高的红茶由手工精制，制作过程干净安全，原料也细嫩，所以头一泡茶不需润茶，即可饮用。
头三道茶汤可6秒出汤，随后可相应递增延长5秒坐杯时间，再出汤。
好的红茶在泡到十泡之后，再闷泡一分钟，则还是能喝到红茶的韵味，茶香也还不会被透支。
续水次数
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%；第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次。
红茶的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，只能冲泡一次，就能使茶汁充分浸泡出来。
我们每一天能喝到一杯好茶，生活就十分美好，而这些美好，都离不开正确的冲泡手法。文中所述红茶冲泡技巧，您都记下了吗？不妨拿出你家中的红茶开泡吧！如果家里还没有，就点击阅读原文，进入茶频道商城，挑选适合你的哪一款红茶吧！
红茶还是绿茶适合女性？你知道吗？
说到女人喝红茶还是绿茶更好，很多人应该认为女人应该喝红茶，因为红茶属于发酵茶，很温和，绿茶还没有发酵，所以刺激比较强烈，这不适合女人，但事实上，女人可以喝红茶或绿茶。详情如下。
红茶的功能
1、降低血糖和血脂
红茶能刺激胰岛素分泌，降低餐后血糖峰值。红茶中含有大量的高分子酚类物质，具有抗氧化、降血脂、抑制动脉硬化、增强毛细血管功能、抗突变等功能。喝红茶也有降血糖的作用。
2.健脾养胃
红茶具有显著的暖胃养胃功效，非常适合脾胃虚弱的人饮用。红茶性质温和，善于温中散寒。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者应该选择红茶饮用。经常喝红茶显然有益健康。
3.利尿
红茶含有咖啡因和芳香物质，在两者的共同作用下，可以促进尿量增加，达到利尿的效果。它还有益于排泄体内过量的尿酸、乳酸、盐和有害物质，减轻心脏和肾脏的负担，使泌尿系统更加健康。
4.抗炎和杀菌作用
红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明儿茶素能与单细胞细菌结合凝结沉淀蛋白质，抑制和消除致病菌。
5.解毒红茶中的多元茶能吸附重金属和生物碱，沉淀分解，调节人体亚健康状态，提高人体水平。对于饮用水和食物被工业污染的现代人来说，这绝对是一个好消息。
6、提神
红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，可以促进提神、集中思维、头脑清晰、思维反应敏锐和记忆力增强。
7.促进产液和清热
红茶含有多酚、糖、氨基酸、果胶等与唾液反应的物质，不断刺激唾液腺产生唾液，达到冷却和缓解干燥的目的。此外，红茶中的咖啡因可以维持身体的生理平衡。
8、消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用。儿茶素能与单细胞细菌结合凝结和沉淀蛋白质，从而抑制和消除致病菌。
9、结实的骨头
红茶含有茶红素和茶黄素，可以减少体内钙的消耗。红茶中的锰是骨骼结构中不可缺少的元素。红茶中的多酚具有抑制骨细胞物质破坏的活性，经常饮用可以预防女性常见的骨质疏松症。
10.抗老化
红茶的抗氧化剂比绿茶更复杂，其抗老化效果比大蒜、西兰花和胡萝卜等常见食品更强。经常喝红茶会损害自由基，延缓衰老。
绿茶的功效1.预防和抗癌
绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等致癌物质的生成，具有抑制癌细胞生成和提高机体免疫力的作用。科学研究报告表明，茶叶中的茶多酚在预防或辅助治疗胃癌和肠癌方面具有良好的效果。
2.美容和护肤
绿茶中的茶多酚属于水溶性物质，能收敛毛孔，消除面部油腻，减少紫外线的吸收，从而达到美容效果。
3、利尿缓解疲劳
绿茶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液的快速排出，提高肾脏的过滤效率，减少肾脏中的有害物质。此外，咖啡因还能去除尿液中过量的乳酸，这有助于消除疲劳。
4.防辐射
绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。
5、延缓衰老
绿茶中的茶多酚能清除自由基，抗氧化，从而在一定程度上延缓衰老。
6、提神
绿茶中的咖啡因能刺激人体神经，增加大脑皮层的兴奋时间，长期具有提神、益心、清心的功效。
7、抗菌、抗病毒
绿茶中的茶多酚能明显抑制和杀灭致病菌和病毒，还能缓解炎症和腹泻。
8.治疗心血管疾病和肥胖症
绿茶含有大量茶多酚，对心血管疾病和肥胖症有很好的疗效。
总而言之，红茶和绿茶都是中国著名的历史名茶。在正常情况下，女人在喝红茶或绿茶方面有很多优势，但是只能以正确的方式！因此，建议所有女性朋友根据她们的身体状况来看。