泡红茶的壶。
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“银壶如何泡红茶？冲泡红茶的适宜茶具”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“银壶如何泡红茶？冲泡红茶的适宜茶具”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，是一种全发酵茶，所以红茶的香味非常的浓郁，但是也因为如此，红茶对于冲泡的器具有一定的要求，下面小编就给大家介绍一下相关的知识吧！
银壶如何泡红茶
1、置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
红茶的适宜茶具
1、青花瓷
青花瓷制品颜色色白，细致洁净，瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶，可以更加的突出红茶的汤色，时期看起来更加的清晰透彻，是冲泡红茶茶具很好的选择。
2、紫砂壶
紫砂壶具有透气性好的特点，冲泡出来的茶汤不会变味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用，用到越久紫砂壶，其壶身也会更加的发亮，茶具所具有的气韵也会更加的温雅。
3、玻璃茶壶
在很多茶店中，我们可以看到，冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时，用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤，使得红茶更具美感。
红茶冲泡注意事项
1、不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2、可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3、红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4、新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。
5、谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。
6、清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
以上就是关于红茶冲泡方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，红茶对于冲泡是有着严格要求的，特别是对于茶具有一定的要求，但是选择了适宜的茶具之后还需要有合理的冲泡方法！
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银壶如何泡红茶，银壶泡红茶杀菌、净化水质
说到红茶，在我们的生活中想必很多的人都知道，因为红茶是一种比较温和的茶叶，适合很多的人来喝，且很多的人不仅喜欢饮茶，还喜欢泡茶，但是适合冲泡红茶的器具比较多，下面小编就给大家介绍一下银壶如何泡红茶？
银壶如何泡红茶
1、置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
银壶泡红茶的好处
1、节省时间
银的传热比较快，银壶能节省煮水的时间。
2、杀菌、抗菌
纯度在99.995%以上白银不含任何其他有害物质，银离子溶入水中后可消灭650种病菌。
2、防腐保鲜
银离子具有杀菌、抗菌功能，因此用银杯盛放水或饮料不易发酵变酸。
3、疾病的治疗
长期使用纯银保健杯，对眼结膜炎、肠炎等疾病有一定的治疗作用。
4、安五脏、定心神、正惊悸、除邪气。
5、防止感染，促进愈合
若皮肤碰伤，将银器贴在伤口上可防止感染，促进伤口愈合。
6、净化水质
银离子可以杀灭水中的有害杂质、有害物质、吸附异味，净化水质。
7、软水
银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。
8、除异味
银洁净无味，热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强，能够迅速散发血管的热量，有效预防多种心血管疾病。
适合泡红茶的器具
1、紫砂壶
紫砂壶透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使茶叶变 味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
2、青花瓷
青花瓷是一种运用天然钴料为色料，青花的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰，为之泡红色之上选。
3、汝瓷
汝瓷也是很好的选择，汝瓷是我国宋代"汝、官、哥、钧、定"五大名瓷之一。名瓷之首，汝窑为魁。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有典型特色的汝瓷，配红茶为当之无愧的选择。
4、玻璃茶壶
使用玻璃茶壶来冲泡红茶，特别是高档的红茶，容易看到红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，使红茶的美感尽现。
总的来说，银器是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”，宫廷皇家把玩之物，存世量少，银壶收藏在国内尚属小众，但凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，用银壶泡红茶也有很多的好处，前提是掌握冲泡的技术！
泡红茶用茶壶还是盖碗，简述红茶的适宜茶具
红茶为发酵茶，是一种发酵程度很高的茶叶，所以红茶对于冲泡的要求非常的严格，适宜的茶具可以让红茶的口感变得更加的好，那大家知道泡红茶用茶壶还是盖碗呢？具体入下！
红茶的适宜茶具
1、紫砂壶
紫砂壶具有透气性好的特点，冲泡出来的茶汤不会变味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用，用到越久紫砂壶，其壶身也会更加的发亮，茶具所具有的气韵也会更加的温雅。
2、盖碗
红茶搭配盖碗，无论是闻香还是欣赏茶汤都是绝配。如以中号白瓷盖碗冲泡南茗佳人《豆蔻》早春滇红茶为例，投茶五克，以85℃水温冲泡(因其选料是纯芽尖，水温不可过高)。冲泡后可闻到其醉人茶香，品饮后，可清晰看到叶底是形状姣好的芽尖。
用盖碗泡茶，对于新手而言，手势不对，是会被烫到的；正确的姿势和多加练习是防烫秘诀。紫砂壶泡茶则不容易被烫到手，但要对其温度良好把控需要长期实践积累。
3、青花瓷
青花瓷制品颜色色白，细致洁净，瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶，可以更加的突出红茶的汤色，时期看起来更加的清晰透彻，是冲泡红茶茶具很好的选择。
4、玻璃茶壶
在很多茶店中，我们可以看到，冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时，用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤，使得红茶更具美感。
红茶的冲泡注意事项
1、不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2、可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3、红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4、新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。
5、谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。
6、清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
综上所得，紫砂壶和盖碗都非常适合用来冲泡红茶，紫砂壶极易吸味，能将茶香留在壶壁，经常用紫砂壶冲泡同一款茶，就形成了“一壶侍一茶”的专一美味，盖碗适宜观察！
如何泡一壶好红茶
红茶的养胃功能
许多喜欢喝淡绿茶的人不想尝试浓红茶。他们认为它的味道太苦，似乎缺乏茶的清淡和轻松感。中国农业科学院茶叶研究所副所长江永文表示，红茶是一种完全发酵的茶，其浓郁的口感是其特点和优势，特别适合秋冬饮用。
它也是茶多酚。红茶和绿茶相比有什么特点？江永文表示，人们不吃绿茶时，会感到胃部不舒服，因为茶叶中的重要物质茶多酚具有涩味，对胃部有一定的刺激作用，空腹时更有刺激作用。红茶不同。它是通过发酵和烘烤制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。茶多酚含量降低，对胃的刺激也相应降低。此外，这些茶多酚的氧化产物也能促进消化，所以红茶不仅对胃无害，还能养胃。经常饮用加糖加牛奶的红茶可以消炎，保护胃粘膜，对溃疡的治疗有一定的作用。
许多人不习惯红茶的苦味和浓重的颜色。姜永文说，如果红茶要变淡，它主要受茶叶用量和释放水量的控制。普通人可以放3-5克茶，较轻的人可以放得更少，确保茶与水的比例为50: 1。也就是说，如果你放3克红茶，你应该用150毫升的水冲泡。
提醒每个人红茶不适合冷却，因为它会影响暖胃的效果，也可能由于储存时间长而降低营养含量。制作红茶的最好方法是使用一个开着的杯子。不要等到杯子里的水都喝光了才加入热水。最好在剩下大约三分之一的水时储存水，以便稀释茶叶并保持茶叶的温度和浓度适当。最好的味道是每杯红茶储存3次水。
技巧
如何泡一壶好红茶
家里的自来水应该放在一个大容器里一夜，因为要加氯，然后在氯流失后煮沸。此外，开水会减少空气。如果煮两次，红茶独特的香气和颜色会大大减少。至于酿造水温，应该在90~100℃之间。最精确的方法是用温度计测量，但这样做会很无聊。一般的方法是让水煮沸，关火，等一会儿再酿造。等待时间取决于室温。
如果很难控制时间，另一种方便的方法是“高冲洗法”(high flushing method)，即把热水壶举得高高的，这样当热水注入水壶时，就会有一段缓冲和冷却的效果。
如果冲泡时间过长，茶叶中的单宁酸和儿茶素都会被释放出来，使茶汤变苦。另一方面，如果冲泡时间太短，茶叶释放的氨基酸量不足，红茶的甜味就无法冲泡，茶汤会有明显的水味。
红茶诱人的香气主要是由热空气散发出来的。如果开水直接倒入冷茶壶，然后倒入冷茶杯，热量会大大降低，香味也不会发挥作用。因此，在冲泡之前，茶壶应该用热水烫伤，杯子应该装满热水。当茶叶准备好冲泡时，杯中的水应完全排干，然后注入冲泡好的茶汤。如果茶壶里还有茶没有倒出来，最好用保温罩盖住，以保持茶的温度，尤其是在秋冬喝茶时，茶的温度会瞬间下降，保温罩是必备的道具之一。
红茶冲泡的适宜温度
每种茶的制作方法不同，所以冲泡的温度和时间也会不同。冲泡红茶时，不要使用与冲泡绿茶时相同的温度，最合适的温度约为95度。
泡茶的时候，你必须先把壶和杯子加热，然后加入茶。红茶是一种完全发酵的茶，适合在较高的温度下酿造。酿造的秘密是它直接用于煮后泡茶。当水进入茶壶时，温度约为95℃，这是红茶最合适的温度。
至于非发酵绿茶，它是最接近原始茶。它又嫩又嫩。你不能用太烫的水沏绿茶。温度控制在大约80℃
其次，要掌握茶叶的延展性。叶依兰描述道，“茶叶应该允许在茶壶里自由跳舞和旋转”。如果茶叶被挤压，单宁酸会引起苦味。茶壶应该是圆的，并且应该避免使用滤芯，这样茶的香味才能在茶壶中得到充分的发挥。
大多数生活忙碌的办公室工作人员使用茶包。叶依兰提出了两个建议:“放茶包前一定要放热水”。如果顺序不对，压力会使袋泡茶变苦变涩，并且“永远不要挤压袋泡茶”。
仔细品尝，茶在不同温度下开花的程度，“真正好的茶会随着温度的下降而不断变化。”不建议喝得太快而不能体验茶的香味释放过程。
红茶可以和各种食物搭配，也可以加入牛奶制成奶茶，蜂蜜和果酱可以混合搭配，红茶的风味可以增加到一万种。
“锅里煮奶茶”是一道独特的菜。它基于“小火快速度”的原则。烧开水并加入茶叶后，如果你看到红茶的颜色略有释放，你可以迅速将牛奶倒入其中。天气变热时，你可以立即关掉火。否则，沸腾的热会蒸发掉牛奶的味道。
英国是发展红茶最彻底的国家。法国茶展示烹饪创意；印度人把香料扔进茶中，然后把它们变成印度五香茶。台湾红茶将因不同的地理条件而生产不同风味的茶。叶依兰分享榆次乡出产的阿萨姆红茶。这茶有玫瑰和薄荷的香味。
喝红茶要用什么茶具，简述3大红茶适宜茶具
红茶，英文为Black tea，起源于中国，红茶传播到国外，以其独特的茶香韵味声名远扬，经过时光的洗礼与沉淀，形成了不同种类，不同的种类对于冲泡有着不同的要求，所以下面我们就一起来了解一下喝红茶要用什么茶具吧！
红茶的适宜茶具
1、青花瓷
青花瓷制品颜色色白，细致洁净，瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶，可以更加的突出红茶的汤色，时期看起来更加的清晰透彻，是冲泡红茶茶具很好的选择。
2、紫砂壶
紫砂壶具有透气性好的特点，冲泡出来的茶汤不会变味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用，用到越久紫砂壶，其壶身也会更加的发亮，茶具所具有的气韵也会更加的温雅。
3、玻璃茶壶
在很多茶店中，我们可以看到，冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时，用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤，使得红茶更具美感。
红茶的冲泡步骤
1、茶具选择
现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。
2、水的选择
泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之。
3、投茶量
根据容器的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一，不能超过一半，茶质嫩的相对茶质老的，同样的客人，多投一点。投茶量要适中，切勿过量，一来口感不好，二来浪费。过少，滋味不足，如若发现自己投茶量少了，茶味淡了，要相对注水少一点，保持茶的口感，但水还是要盖过茶叶。
4、水量
注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。
5、水温
红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。
冲泡注意事项
1、不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2、可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3、红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4、新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。
5、谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。
6、清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
综上所得，红茶属于全发酵茶，发酵的程度比较高，很多的时候为了要获得更好的口感，且获得更多营养物质的话，就一定要选择适宜的器具，并采用适合的方式来冲泡！
泡红茶用什么壶？青花瓷红茶专用茶具推荐
泡不同的茶，要用不同的茶具泡才能突显茶的品质和品茗的乐趣。那泡红茶用什么壶好呢？下面小编就来为大家介绍一下最好的红茶专用茶具-青花瓷红茶专用茶具吧！
青花瓷红茶专用茶具：
1、青花瓷茶具运用了新工艺釉中彩的制瓷手法，避免一切有毒元素，对人体无害，可供大家放心使用。
2、青花瓷茶具瓷质细腻通透，造型美观、典雅、彩面润泽如玉，花面多姿多彩，富有很高的艺术观赏价值。
3、青花瓷茶具主要使用氧化钙成份，花面装饰与釉面熔为一体，不含对人体有害的化学物质，是绿色环保瓷器，长期使用对人体健康有益。
4、青花瓷茶具不易磨损及破裂、180℃与20℃水中热交换一次不裂，吸水率低于0.003%，是很好的红茶茶具。
青花瓷红茶专用茶具使用注意：
1、青花瓷红茶专用茶具，不宜放入微波炉加热。
2、青花瓷红茶专用茶具洗剂PH值须在11-11.5之间。
3、青花瓷红茶专用茶具用清水洗净时,水温不超过80℃。
4、勿将热的青花瓷红茶专用茶具直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。
5、青花瓷红茶专用茶具如有刮花，可以用牙膏打磨。
6、青花瓷红茶专用茶具如有刮花如果有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。
泡红茶用什么壶冲泡口感最好
人们一直说，好水泡好茶，那是讲究的是冲泡茶叶的水质非常关键，通常山泉水比一般的自来水冲泡出来的茶气更香，在冲泡红茶时，不仅水质是关键，冲泡红茶的工具选择更为重要，要用正确的茶具才能将红茶那种特殊的柔和的茶香发挥到极致，那么泡红茶用什么壶冲泡味道最好呢?一起学习下。
泡红茶用什么壶冲泡味道最好呢?
第一当然是紫砂壶。紫砂壶具有透气性好的特色，冲泡出来的茶汤不会变味，能够保存茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的挑选。并且紫砂壶非常的耐用，用到越久紫砂壶，其壶身也会愈加的发亮，茶具所具有的气韵也会愈加的温雅。
第二选择就当属青花瓷了。青花瓷成品色彩色白，浑然白洁，瓷器上制作的图案非常漂亮。用青花瓷来冲泡红茶，能够愈加的杰出红茶的汤色，期间看起来愈加的明晰透彻，是冲泡红茶茶具极好的挑选。
当然在咱们在生活中最常见的即是玻璃茶壶了。在冲泡红茶时，用玻璃茶具能够更好的赏识红茶茶汤，使得红茶更具美感。
通过上面的了解咱们想必都知道泡红茶用什么壶口感最好了吧，本文中的介绍都是针对于喜好品茶、懂得品茶的茶友。其实在咱们日常日子中运用的一般茶具同样也能够冲泡红茶。红茶特有的养生成效并不会由于茶具的不一样而有所削减。最后还是得提醒众多的茶友们，红茶虽好，千万不要贪杯喔。
红茶如何泡好喝 红茶的冲泡方法
红茶是中国六名茶之一，这种茶叶茶香浓郁，冲泡以后的茶汤色泽红润，人们因此把它定名为红茶。红茶有多种不同的冲泡方法，它在冲泡时可以搭配多种不同的配料，能泡出口感不同的茶汤，那么红茶怎么冲泡最好喝呢？它的常见泡法有哪些呢？
红茶如何泡好喝 红茶的冲泡方法
1、单独冲泡
红茶单独冲泡很好喝，但在冲泡时要选择九十到九十五度的开水，而且在冲泡以前要用温水把茶叶浸润一下，在冲泡以后二分钟左右就要取出茶汤，如果冲泡时间过长会影响红茶的口感，能让它的滋味变得苦涩。
2、蜂蜜红茶
蜂蜜红茶特别好吃，在冲泡红茶时可以把先把红茶加开水泡出茶汤，把茶汤倒入到公道杯以后让它降温，等温度降到五十度左右时，加入准备好的蜂蜜用小勺把它们调匀，这时滋味甘醇的蜂蜜红茶也就泡好了，尝一口滋味特别好。
3、牛奶红茶
牛奶红茶也很好喝，平时可以取五克红茶放到茶杯中加入开水冲泡，泡好以后的茶汤取出装入到另外的杯子中，再把牛奶温热一下，直接倒入到茶汤中在，加入适量的白糖，调匀以后就是奶香浓郁的牛奶红茶。
4、柠檬红茶
柠檬红茶也很好吃，它的泡法也很简单，平时可以把红茶提前冲泡出茶汤，在再准备适量的柠檬汁和冰糖，把柠檬汁和冰糖放到茶汤中，用勺子调匀让冰糖快速化开，这时酸甜可口茶香浓郁的柠檬红茶也就泡好可以饮用了。红茶除了这些冲泡方法外，还可以在冲泡时同时加入牛奶和柠檬这样泡出的红茶滋味也特别好，比外面出售的奶茶味道要好很多。
冲泡红茶的茶具选择
冲泡红茶的茶壶最好选圆形矮胖的陶瓷茶壶，保温传热性佳，也留予茶叶足够的伸展空间；市面上有些茶壶还加上可随时取出的滤网，虽说比较容易控制浓度，也避免茶叶流入杯中，然而，根据经验，因滤网空间不足，茶叶无法充分伸展活动，往往使风味随之大减，故而最好避免。
茶杯则最好呈宽口窄底形状，尤其是杯壁薄一些的，不仅能够彰显出茶色的红褐美丽，品饮之际，更能为唇与手的轻抚带来绝佳触感。
各类功夫红茶、袋泡红茶、小种红茶和速溶红茶等都可采用白瓷杯、玻璃杯饮用，而红碎茶、红茶末等习惯采用壶饮法。首先以热滚水将茶壶充分温热，在茶壶中置入茶叶，分量一杯约一茶匙。接着冲入滚烫的热水，这时，水壶可以略略拉高，让热水柱保持一定高度，才能冲击出茶的香味，也让空气中的暖意升腾起来。静置数分钟(茶叶较细碎的约二三分钟，叶片较大的茶叶则需四五分钟)，即可倒入茶杯开始品饮。可另外准备一只茶壶盛装热水，当红茶太浓时，可酌量对水享用。为增添风味，可在红茶中加入牛奶制成奶茶。但在正统英式茶宴里，则不鼓励加柠檬，以免白白破坏好茶风味。而如果是等级极佳的红茶，如上好的大吉岭，则最好除了糖之外什么都不加，才能喝出最纯粹最迷人的原味！最后还应当记得，茶壶的最后一滴必须倒完，因为这一滴凝聚了红茶的最后风味，在英语中被叫做“GOLDDROP”黄金滴。
美器
品下午茶的茶具多用陶瓷做成，上面绘有精美的英国植物与花卉的图案，轻松、优雅；而且，英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组，所以非常有收藏价值。在英国拥有传统历史的茶具品牌包括皇家道登、皇家敏登、皇家阿尔巴、皇家皇冠德比等。挑选一套完整的茶具一般包括：茶杯、茶壶、茶匙、茶刀、滤勺、广口瓶、饼干夹、放茶渣的碗、三层点心盘、砂糖壶、茶巾、保温面罩、茶叶罐、热水壶、托盘，如果主人非常讲究，还可在托盘中铺上一层蕾丝托盘垫。在优美的轻音乐的环绕下，这样一点点的细节聚集起来，就那么琳琅满目的摆满一桌，主人的品位就已经不言而喻了。
茶点_午后红茶
传统的英式下午茶，对佐餐的甜点是非常讲究的。通常会在桌上放一个附有三层托盘的光亮银架。最下层一般为熏鱼、火腿、小黄瓜的三明治；中层则放搭配了果酱及奶油的英式圆形松饼SCONE。最上面通常会是时节性的水果塔。每一块小小的点心都透着女主人细腻的心思和贤惠的持家本领：每家的特制小点，风格和口味都不尽相同，并且还可细分为热甜点和冷甜点。
其实，一只暖暖的壶，一只美美的杯，一块纯美的CHEESECAKE，再有蜡烛、音乐的陪伴，和朋友闲谈之中，冬日的午后就已经在温情的气氛中融化了。
红茶的泡法是什么 新手如何泡好一壶红茶呢
红茶，因成茶暗红，冲泡后汤色透红而得名，红茶的制作工艺是先萎凋、揉捻，后发酵，待茶叶变红后再干燥，属于全发酵茶。从中医的角度说，茶也分寒热的。红茶偏温和，特别适合冬天饮用。红茶起源于福建，起明而盛于清。最早生产的红茶是一种烟薰状的条形红茶，产于福建星村，叫“星村小种”，也就是现在我们所说的“正山小种”。
正宗的正山小种，常用松柴烟熏焙干而成，也因此茶中常带有松烟香味。随着人们对红茶口感的需求，红茶的种类又演变出另一种条形的红茶，即人们口中常说的工夫红茶。比如群芳最的祁门红茶，茶中有玫瑰香，滋味比较甜醇;汤色红亮，滋味浓醇的云南滇红。还有浙江的越红，以及江苏的苏红湖北的宜红，四川的川红，江西的宁红，福建的闽红，广东的粤红等。
中国红茶，在19世纪传入斯里兰卡和印度后，又因地制宜的发展出了红碎茶。将茶叶切碎后再发酵，这种颗粒、短条、小片、细末为形状的红茶，方便冲泡，也 适合调饮，添糖加乳风味独特。外国红茶回流，中国于1960年代也开始了红碎茶的制作。其中，云南、广东、广西、海南等以大叶品种生产的红碎茶品质最佳。
随着金骏眉的爆红，红茶的种类也越来越多，比如苏州新出炉的碧螺红、潮州的凤凰红、台湾的小种红、杭州的龙井红、以及肯尼亚的尼亚红……可谓是红遍大江南北。
既然红茶现在如此的风靡，那么红茶的泡法是什么?冲泡红茶要闷，无论何种红茶的泡法，温杯都是必不可少的。那么冲泡红茶的具体步骤是什么呢?如何泡好一壶红茶呢?
1、温杯
冲泡红茶最宜使用温润的瓷碗，烫壶温杯后再冲泡红茶更能焕发红茶的干香，这也就是人们口中常说的“汤前香”。
2、水温
红茶的泡茶水温相对比较高，可用接近100度的水温来冲泡，但值得注意的是，正山小种和红碎茶出汤比较快，泡茶水温相对低一些，90至95度即可。
3、 注水
冲泡红茶多用山泉水为宜。红茶的泡法对于注水，节奏要缓慢才能逼出茶香。
4、出汤
冲泡红茶时，以玻璃盏与瓷盖碗来泡，可品香可赏色。碗口倾斜85度，更易于红茶的出汤，出汤时碗盖稍隙，动作要干脆到位。对于与红茶拼配的茶点用山楂糕最好，酸甜的山楂糕与红茶搭配食用，别有风味。
什么壶适合泡红茶？
说到泡茶，如今市面上泡茶的壶实在太多。经典的紫砂壶、古朴的铁壶、秀美的玻璃壶、以及尊贵的银壶......那红茶用什么壶来泡比较好呢？
在挑选茶壶之前，我们需要了解一下红茶的特性，红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。因此，红茶的冲泡非常考验技巧。
红茶香浓，紫砂壶的温润，两者本身就有共通的联系，融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。在用紫砂壶冲泡红茶时也要了解这方面的知识，从而把红茶的美味发挥到一种极致。一般泡红茶可选择以下几种茶壶！
一、紫砂壶
紫砂壶是陶器茶具的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”造型简练大方，色调淳朴古雅的特点，外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的，明代大为流行。
由于成陶火温在1000-1200摄氏度，质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，长时间使用，紫砂壶的颜色会变得越来越自然，而在壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味。
保养方式：虽然紫砂怕油、怕脏、更怕摔，但如果买来紫砂放着不用，将严重影响其色泽，更不利于其保值增值。圈子里行家说“紫砂的生命在茶海里，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩”，可见“养”壶才是紫砂收藏的正道。
注意：以紫砂壶冲泡红茶，水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小，出汤的速度较慢，红茶在壶中所待时间较长，会造成茶汤酸涩，影响品饮口感。
二、铸铁壶
铁壶的好，在于能充分改善水质，提升品茗的醇和感受。
市面上的铸铁壶，纹路样式多数沿用日本南部铁器的小格、龙甲、线纹、樱花等传统纹路，着色纯朴，纹样细腻古朴。铸铁壶之所以回潮，还有茶友们对它养生价值肯定的因素——铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧，会释放人体易吸收的二价铁离子，起到一定的补铁作用。有茶友反映，铁成分会让水更具柔性，还原茶香。因此，在茶友的心目中，铸铁壶兼具了实用和收藏的价值。
注意：一般不要把红茶直接放到铁壶泡，而是用来提高水质再泡茶。
三、银壶
银壶泡红茶的功效很多，对身体有诸多益处。银壶会释放银离子，具有杀菌消毒的作用。一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。银离子不仅能杀大肠杆菌、伤寒杆菌等六十余种有害病菌，还能促进人体排毒养生，加速新陈代谢，增强对疾病的抵御能力。
银离子还能平衡人体中枢神经，而达到清思安神的效果。而且利用银的导电、导热功能可以快速疏通人体血脉和生物电路，迅速减轻局部疼痛，治疗脑部、关节、脏腑等人体电、热集中区的各种疾病。
银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。
注意：和铁壶一样，银壶主要用来提高水质再泡茶，盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳，否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏，也会导致其它不必要的危险。
四、玻璃壶
玻璃茶具通透明亮，用玻璃壶泡茶，品茶的同时也可以观赏茶叶在茶具中唯美的形态，所以玻璃茶具泡茶越来越受到人们的青睐。
玻璃材质无毛细孔，不会吸收红茶的味道，全透明的质感又可以让人欣赏红茶在冲泡过程中伸展的姿态。泡茶不但享受一杯茶的结果，还要欣赏茶叶在壶中绽放的过程——玻璃壶就这样被赋予了浓浓的文艺气息。
玻璃茶具泡茶在于散热较快，有利于水温的掌握，保持茶叶原有的风味特点。在所有材质的杯子里，玻璃杯是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐热玻璃吹制而成，在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去。玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生。在众多玻璃茶具中，常见的就是茶杯。用茶杯来冲泡茶叶，茶汤之色，茶叶之姿，还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移，皆一览无余，尽收眼底。
注意：玻璃壶质地易碎、易烫手，所以在泡茶过程中要小心。
一杯清茶，可以消暑，可以消闲。用不同的茶具泡不同的茶，把茶味、质感发挥出来，也是一种生活的情趣。市面上不再是紫砂壶一枝独秀，传统材质的茶壶古老当时兴，重新流行起来，新式的茶壶往往因为新式的茶类款款而至。泡红茶，你会选择哪种茶壶与你为伴呢？
祁门红茶冲泡法 祁门红茶如何泡
祁门红茶是红茶中的极品，它可以与印度的大吉岭红茶相提并论。是世界上三大高香名茶的重要成员之一，这种茶的茶香浓厚光彩诱人，很多人都喜欢喝，只是有些人对祁门红茶的冲泡方法并不清除，其实祁门红茶有多种泡法，喜好喝红茶的朋友可以现在一起去学习了解一下。
补门红茶有一种特别简单的泡法，那便是把水烧开，准备一个瓷制的茶壶，把茶叶放到茶壶中，然后把滚水参加，突入开水以后会闻到诱人的茶香，过一分钟左右可以把茶倒入到小杯子内里，先闻其香气，再把逐步咀嚼茶汤的味道，尝过以后满口留香，回味悠久。
另外祁门红茶也有较为复杂的功夫茶泡法，祁门工夫茶在冲泡时最好使用紫砂茶具大概白瓷茶具，茶与水的比例应该在一比五十左右。水温的控制最好用温度九十五度左右的开水，尽量不要用一百度的滚水。把适量的茶叶放入壶中后，别着急倒水，需要先赏茶，也就是把茶叶取出观赏，再放入到茶壶中，倒入开水以后泡制二三分钟，然后开始点茶，要是一次泡出的茶汤量少，也要向每一个茶杯中都点入一些。点茶完成以后先观茶色，再慢慢品尝，饮用以后会觉得唇齿留香，回味悠久。
其实不管是国内的红茶，还是国外的红茶，在泡法上都是大同小异。基本上每一种红茶的泡法都能使用上述的两种泡法，只要把握好茶量、水温、时长等细节，泡出来的味道也不会有多大变化。