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最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“安徽黄山的茶叶”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“安徽黄山的茶叶”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
安徽黄山的茶叶是著名的太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶等。黄山特产之一茶叶包含了黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。1、太平猴魁
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
2、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
3、祁门红茶cy316.cOm
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省黄山市祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
4、顶谷大方
顶固大方属于减肥茶的一种，由宋、元年间一位在老竹岭山上的一座古庙中居住的合适，名叫大方和尚。为招待信徒而使用的自制茶叶，因此而得名。
5、黄山银钩
黄山银钩，因弯曲似钩，毫白如银而得名。此茶系近年创制，是全国名茶新秀。一九八六年首次参加全国名优茶评比，以九十七点七五的高分，名列全国名茶的前茅。许多茶叶专家连声称赞：“这茶很好。色泽难得。”
五大安徽黄山茶叶中黄山毛峰和祁门红茶是中国十大名茶之一，太平猴魁也是历史名茶之一，其余的虽然不像前面三种那样的名气大，但是也是名茶，是各地特产。
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黄山金毫的茶叶起源
茗洲茶，是“屯绿”中的珍品，久负盛名，驰誉华夏，它的名字之来历，有一段曲折动人的故事。话说唐朝天宝五年，在皖南一个偏僻荒山野坞里，住着一户勤劳善良的农民，姓吴名松鹤，和妻子汪氏过着生活清苦但夫妻恩爱的生活。这地方背靠群山，面临大河、阳光充沛，土地湿润，称得上是一个小小的世外桃源。农户小俩口成年累月，辛勤耕耘。小日子过得也挺惬意。一年初夏，洪水暴发，吞没了农夫用汗水浇灌的禾苗、草丛树林，夫妻俩不由得抱头挥泪，伤心大哭。洪水过后，上游冲积下来的沙石淤泥在河心堆积成山，形成了一个方圆一里左右的“沙洲”。河水被迫在这里分道扬镳，化作两条大龙，双双夺路奔腾而下。因这沙洲坐落于河床中央，下部成天水汽蒸腾，上端昼夜雾霭萦绕。肥沃的土地在阳光照射之下，闪光流油，煞是壮观。
一天，远方飞来一只金色的凤凰，它嘴里叼着一粒种籽，落在沙洲之上。只见它用利爪刨了一个小坑，将种籽丢进去以后，盖上浮土，嘴里如金石坠地，响个不停。它绕着种子转了一圈之后，便振翅高飞而去。俗话说，凤凰部落无宝之地。这里头一定有蹊跷。吴松鹤看得真切，把此事一直搁在心上。时隔数日，这颗种子变破土而出。农夫天天都去浇水、锄草，转眼，小苗长得枝繁叶茂，绿茵可爱。一日，吴松鹤来到沙洲上拓荒垦地。因头晚喝酒过量，次日仍头昏脑胀，四肢泛力，没锄几下，变昏昏欲睡。万般无奈，索性躺在这棵绿阴凉的小树下，抱头酣睡起来，也不知道睡了多久，朦胧中的农夫只觉得一般清沁益脾的甘汁从口中直涌心房。醒来一看，自己的最里面含着一篇嫩叶，他贪婪地细嚼起来，感到涩中带甘，满嘴清香，他联尝数叶后，顿觉双眸明亮，神志清新，周身舒爽。农夫赶忙回家将此事告诉妻子。从此，夫妻俩对这棵宝树进行锄草施肥，悉心管理。并经常采些叶子回家，至于杯中冲泡。自从经常饮过这叶儿之后，夫妻消灾消病，提神健身。两人商议再三，给这圣叶取雅号为“茶”，给这沙洲唤作“茗洲”。“茗洲茶”之后便由此而来。
秋后，茶树上果实累累，一个个弹丸大小，恰似珍珠玛瑙，微风过后，叮当有声。农夫和妻子采下种子，在沙洲上广为播种。次年，茗洲之上，一片绿油，郁郁葱葱，荒漠的河滩成了绿色的世界。三年过后，齐膝高的香茗均已成龄可采。当年秋天，妻子生下一个胖娃，宾朋亲友都来庆贺，吴松鹤用瓦罐烧开水，一一给众人冲泡香茗叶子，顿时满屋飘香，众人品过之后均赞不绝口。一位穷秀才高兴地说，茗，茶也，本属南之嘉木也。说罢，当场诗兴大发，给婴儿取名“茗珠”，并赋诗一首：农家门前茶树丛，春来映竹抽新茸；香茗隐中添茗珠，桃花园里乐融融。
话语无腿走得快，此事被传到新安郡，群主王庸是个拍马抢功的贪官，他派出数名差役，赶来茗洲，闯进松鹤家中，将他炒制好的十几斤干茶一抢而空，将香茶献给庐州府，庐州府又将香茶送给皇上，皇上品尝过后，龙心大悦，立刻降旨，封名洲茶为“贡茶”，王庸献茶有功，连晋三级。此后，王庸变本加厉，他为了独霸茗洲茶园，拉来队伍，将松鹤全家赶出茗洲。第二年开春采茶时节，洲上茶树悉数砍光，然后扬长而去。王庸的四抬大轿刚行走在山路上，天空中突然飞来一群凤凰，越聚越多，遮天蔽日，轿夫们眼前一片漆黑，脚下一滑，连人带轿摔下茗洲大河深潭中，无一人生还。
吴松鹤一家回到村中，见茶园一败涂地，夫妻二人抱头疼哭不已。夜里梦见金凤凰又飞了回来，用它的嘴巴啄着茶树上的刀痕，一颗有一颗，嘴巴啄出了血，染红了土地，然后张开双翅一呼扇，满园的茶树又复活了，绿叶丛中，一张张姑娘的笑脸，美似天仙。松鹤和妻子忙迎上去说：“茶姑娘，你们受苦了”。一觉醒来，天已大亮，夫妻两赶紧跑进茶园，梦境成真，满园的茶树正张着稚嫩的笑脸，迎接初升的太阳。从此以后，松鹤就和妻子以种茶为生。茶园越种越好，越发越多，干茶也越做越细，销路越来越广，上至京津，下至苏杭、茗洲茶以它的色香味型，在茶市中独占鳌头，誉满华夏。
安徽祁门红茶的由来介绍
祁门红茶是我国最有名的茶叶，而且祁门红茶还是世界四大红茶之一哦。在古时候，祁门红茶可是只有官大贵人才能饮用哦。但是现在随着社会的进步，我们老百姓也是可以饮用祁门红茶的呢。那么你对安徽祁门红茶的由来了解吗?
安徽祁门红茶的由来：相传在清朝光绪年间，安徽的黔县有一户姓余的人家，家里出了一位名叫余干臣的举人，然后被派到了福建的安溪县衙做了书吏。临上任时，余干臣的老爹对他说到："你这次出外做官呀，一定要切记一件事，那就是有学艺的机会时千万别放过了，好歹学点技术回来，一生都用不尽"。
余干臣上任不到三年，他的长官因故罢官，所以他也跟着丢了职。这时他想到了老爹叮嘱，于是动了学习技艺的这一念头。他想到了故乡产茶，可是制茶技术及过程和福建的不同，因为绿茶是不用发酵的，然而红茶是全发酵的，于是他把福建制造"工夫红茶"的这一技术学成，带到故乡。
余干臣回到故乡，说他学成了福建制造"工夫红茶"的技术。老爹很是赞成，然后帮助他建茶厂，造红茶，因为邻近产茶县都以祁门为中心，所以命名为祁门红茶。因为生意很好，他们又在黔县、至德、祁门开了三处茶庄，都以自己生产的"祁门红茶"为商标，一时声誉鹊起，连原来制绿茶的.各大茶庄也竞相仿造，不到数年，祁门红茶便享誉世界。
看完上述的安徽祁门红茶的由来知识以后呢，我们在饮用祁门红茶的时候的味道及心境就会和不了解不一样，不过更重要的是小编需要提醒大家，在购买祁门红茶的时候还要仔细进行挑选哦，避免被不良商机欺骗。
安徽红茶祁门
祁门红茶简称祁红，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
安徽祁门红茶的产地
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳；
由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优。
茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
安徽祁门红茶的加工
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。
红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。
采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。
发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。
精制：红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。
精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；
茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
顶级祁门红茶的外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
祁门红茶的产地在安徽
说到红茶，不得不提的就是红茶中一个非常著名的品种那就是祁门红茶，大家听名字顾名思义也是认为这种红茶就是产自于祁门，其实是产于中国安徽省祁门，多以名字也就这样的叫了出来。一起来看看祁门红茶的产地吧。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。祁门红茶的产地于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
最主要的是祁门红茶的产地，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于祁门红茶的制造。
说了这么多了想必大家对祁门红茶的产地有了不少的了解了吧。如此难得的宝地，生长出来的红茶又怎么不是值得珍藏的珍品呢?依山傍水，雨水充沛阳光，云雾缭绕，阳光适宜，又怎么能长不出好的祁门红茶呢。
黄山金毫的核心产区与茶叶概况
核心产区
黄山金毫的核心产区位于安徽省休宁县流口镇茗洲村，据史料记载：“徽州皆产茗，然以茗名村，则仅休宁西部流口镇之茗洲也。为何？此地青山合拱，绿树环抱，碧水中流，自古植茗、采茗、制茗、售茗。茗洲之茗为“屯绿”之极品。自宋代聚茗洲而居之吴氏家族，治生、治家皆有方。其《茗洲吴氏家典》堪称中国封建社会基层管理之典范。捧读该《家典》，亦如香茗品味。访茗洲村，既可览生态、品香茗，又可赏古村、诵《家典》，曷不乐哉！是为记。”
茗，茶也，洲，水中的陆地。二者相辅相成。茗洲茂林修竹，重峦叠嶂，一湾碧水呈“几”字形将茗洲的绿色涌入怀抱。山高林密，水雾缭绕，日照短，雨量充沛，昼夜温差大，土壤肥沃。优越的自然条件为茶树的生长提供了得天独厚的条件，因此茗洲茶的品质非常好，叶嫩味醇而耐泡，也就不足为怪了。
茶叶概况
黄山金毫采摘于原生茗洲茶树，生长于原生态的茗洲古村中，位于神秘的北纬30°线上，海拔600-800米的原始森林中，该地森林覆盖率达97%以上，负氧离子含量极高，植被保护完好，水质绝佳，含适度矿物质，空气纯净湿润，四季分明，竹林山花野果树木相得益彰。原生茗洲茶树天性高贵，其生长区域周围少有杂树，常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴。清明节前无雨期，也是黄山金毫的采摘期（雨后茶叶芽芯会因雨水的过多而使受损），成茶后的黄山金毫，索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”），叶芯金黄莹亮，嫩芽茸毛浓密，浴汤后茶叶条形俊俏如眉，汤色如油晶莹剔透，口感温润顺滑，清芳并带有蜜糖香味，更蕴含着兰花香，自然馥郁，隽永持久，叶底（泡过的茶渣）乌润红亮。清饮最能品味黄山金毫的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。黄山金毫，明代就已出名。据史料记载，在贞元至元和年间（784-820年），并不生产红茶，而是盛产绿茶，《茶酒论》载“茶为（谓）酒曰，阿你不闻道，浮梁歙州，万国来求”。朱元璋（1366年）以前，有个茗洲人叫吴茗山，喜好喝茶，广结四方茶友。一日，听说福建出产一种汤色红亮如油的茶，便跋山涉水前往福建偷学茶艺。经过多年学艺归来，吴茗山研制出一种比福建红茶更佳的茶品，这便是黄山金毫的前身。之后，经过几代人的努力，终成红茶极品“黄山金毫”。
安徽祁门红茶怎么泡
安徽祁门红茶泡法，将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
祁门红茶泡法的具体步骤
备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
喝祁门红茶对身体的好处
杀菌消炎：祁门红茶是红茶中非常好的茶，有着杀菌消炎的好处。祁门红茶中有一种酚类的物质具有消炎的作用，能与单细胞结合从而达到杀菌的好处。另外如果你不小心擦伤身体有了伤口，也可以使用祁门红茶来涂抹会缓解许多，还能治疗香港脚。对食物中毒的患者也有很大的好处，能缓解身体的疾病。
清热解毒：祁门红茶还有着清热解毒的好处，特别是对于夏天来说是最需要降火的。干燥的秋季同样非常适合，红茶中的多酚，氨基酸，果胶等物质会让你的口腔更滋润，所以也有着润喉的好处。而咖啡碱能为身体带来调节的好处，能促进肠胃消化和热量的排泄。平常如果需要运动的时候最好准备红茶来喝，这样会让你更加有动力提神去运动哦~在昏昏欲睡的夏季和秋季喝上一杯红茶，会让你一整天都精神抖擞。
提神醒脑：很多人的印象中喝茶都会令人失眠，那是因为你没喝对。祁门红茶中的咖啡碱物质能起到提神的作用，使大脑神经处于兴奋，思考力注意力集中，这样能使自己的大脑变得更加敏锐记忆力也会好许多。同时它还能对心脏和血管系统有着兴奋作用，对身体的新陈代谢和血液循环都有着很大的帮助。
养胃：经过发酵烘制而成的祁门红茶是有着养胃的好处，因为祁门红茶中还有一种茶多酚的物质，能缓解茶叶对胃部的刺激性。所以当你喝红茶时不仅不会伤胃还能养胃哦，另外喝祁门红茶还能适当加一些牛奶或者糖，能起到治疗溃疡或者保护胃粘膜的作用。
安徽祁门红茶特点介绍
要是你们问我，令安徽人感到最骄傲的是什么东西?那么小编所给出的答案一定就是那祁门红茶。这祁门红茶不仅仅是安徽人的骄傲，更是我们中国人的骄傲呢!这祁门红茶如今的地位可算是蒸蒸日上，并且它早就迈向了国际的茶叶市场。
从祁门红茶的诞生到成熟也不过才一百多年的历史，但是虽然它的历史不长，它却是红茶里的极品。祁门红茶的茶树高产量并且高品质。祁门红茶的特点是外形条索比较紧细且匀整，锋苗还十分的秀丽，色泽乌润;内质带有蜜糖的香味。上品的祁门红茶带得有兰花的香气，在清饮饮用，是可以品到其中的隽永香气的，就算是添加鲜奶都不会使它失去自身的香醇。 春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
安徽什么茶叶好?祁门茶叶在唐代就十分的出名了。史料上有记载说，在清光绪之前是不产红茶的，产的是绿茶，它的制作方法和六安茶差不多，所以以前有“安绿”的称号。祁门红茶叶条索紧细秀长，汤色为红艳的且十分的明亮，它的香气和水果香有点像，但是又带着兰花香，十分的清鲜并且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。
这祁门红茶可是有着一个十分宁人拍手叫好的美誉的，它被誉为了世界三大红茶之一呢!它是茶叶市场中红茶里的精品，大家要是想要一品它的滋味，那最好还是去到安徽当地比较好!这祁门红茶绝对会是一款使你喝过之后不会觉得一丝一毫的不满意的茶!
祁门红茶的产地是哪儿？安徽祁门！
要说起来红茶肯定谁都知道，但说起来祈门红茶哪里产的，可能就会难倒很多人了。因为生活中大家只关注哪个红茶口感好，哪个红茶品质高价格实惠等等。像这种具体性的知识却很少有人能够了解到，今天我们就来了解一下祁门红茶的产地是哪儿吧！
祁门红茶产自安徽祁门
祁门茶叶，唐代就已出名，产自安徽祁门。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。祁门红茶茶树当家品种是祁门槠叶种，祁门槠叶种是黄山地区的国家级茶树良种，主要分布于祁门县历口，闪里，塔坊，城区，有资源面积6670余公顷。祁门槠叶种新梢植株灌木型，分枝密度中等，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔软。三月中旬越冬芽萌动，发芽整齐，芽头较密。一公顷产干茶1500千克以上，适应性和抗逆性强，尤抗低温，气温在9.3°C时，无明显冻害。
祁门红茶产区介绍
祁红产区，位于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里和安凌一带最优。其自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种。槠叶种内含丰富的活性酶，很适合于红茶的制造。
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优。
茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。