金骏眉奢侈密码

发布时间 : 2019-11-12
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金骏眉红茶。

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“金骏眉奢侈密码”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“金骏眉奢侈密码”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

物以稀为贵

福建省西北部,武夷山脉南麓,大山之间,一群采茶女在贫瘠的山坡上采摘新茶。往年,桐木村的采茶女要等到四五月后才开工,连叶带梗地采摘,而今年,她们清明前后就开始忙碌了,摘的全是细嫩的芽尖。这样的茶青在桐木当地售价在500元/斤,而一旦制成金骏眉,每斤出厂价在4000元以上,到了福州、泉州、厦门销售价都在万元以上,在北京被炒到每斤售价20000元,甚至更高。

桐木村的茶山并不是人们常见到的一望无际的茶园,而是零星错落在森林或灌木丛中,由于地理位置、海拔不同,茶发芽的时间也不同,采茶工既要熟知茶树的发芽情况和茶山的地形,还要善待茶树,所以茶农往往自己一家人亲自上山采摘,因此产量有限,所以采茶的成本出奇的高。一个熟练女工一天只能采摘芽尖约 2000颗,而500克金骏眉约需5万多颗芽尖,也就是需要20多个熟练女工采摘一天。而桐木村茶山面积有限,只有6700多亩,今年,金骏眉的茶青收购价格每斤达到500元,而5斤的茶青才能做1斤精茶。成本高、原料少、产量低,使得金骏眉一出世就极为珍贵。

买者不喝,喝者不买

武夷茶自古延续着高贵的血统,无论是龙团凤饼、大红袍,还是正山小种,历来有“价同黄金”的美誉。欧阳修《归田录》记述:“茶之品莫贵于龙凤,谓之小团,凡二十八片,重一斤,其价值金二两,然金可有,而茶不可得。”乾隆皇帝盛赞大红袍“就中武夷品最佳”。正山小种也是被英国皇室定为宫廷用茶。在历史上,武夷茶多次被当做奢侈品进入上流社会的消费清单。横空出世的金骏眉也很快进入了达官显贵的嗅觉和味觉的“势力范围”。不知道是有明文的规定,还是坊间达成一个普遍的共识——送茶不算行贿。于是作为高端茶礼的金骏眉就大行其道地进入最佳礼品的清单。物以稀为贵,人以礼为高。金骏眉品质好,价钱高,2005年才诞生,是一种新品种茶,让人有一试其味的欲望,这正好满足了中国人送礼的心理。2008年底到2009年,大有“今年过节不送礼,送礼只送金骏眉”的势头。大凡高端茶都有一个“买者不喝,喝者不买”的现象,所以买者大都“只买贵的,不买对的”,这种满目崇尚高价的现象,客观上纵容了商家炒卖的心理,也是真品金骏眉价格飞涨和山寨版金骏眉层出不穷的因素之一。

墙外开花墙内香

这是一款由高端带动的。梁骏德回忆,2005年张先生按照茶叶成本买下了首批金骏眉带到北京在茶人中推广。刘锋介绍,张先生曾经是与政府高级官员有较多的接触,后来下海经商投资房地产,组织一些高级会员,由于张先生接触的都是社会的精英阶层,茶叶的品质得到好评,金骏眉于是逐渐流行。阎先生亦是有政治背景的人物,他也给金骏眉做了许多推广。此外桐木正山茶业有限公司的江元勋也做了一些推广工作。2005、2006年,金骏眉在北京开始风靡起来了,可是在武夷山知道金骏眉的人还不多,当外地人纷纷到金骏眉产地寻茶的时候,武夷山人才真正意识到金骏眉的价值,似乎应验了一句古语“墙外开花墙内香”。

厂家和商家的炒作

有市场,就有炒作。就像炒房一样,售楼部往往制造一种早早售罄的假相,然后适量放售一两套来吊人的胃口,以此加倍刺激人们的购买欲。炒卖茶叶与炒房唯一不同的是,房子不能假冒,而茶叶可以以次充好甚至假冒。在利益的驱动下,金骏眉的厂家和商家开始在各自环节争取最大的利润空间。有资金、有实力的厂家开始掌控上游的货源,个别大的厂家试图垄断货源,但是那些小的厂家不甘示弱,直接邀请经销商参与到生产环节,背着大把的热钱进入桐木村,跟踪每一泡金骏眉的采摘、制作。这样一来,小厂家也有钱收购原料,经销商又能确保买到货真价实的产品,两全其美。大厂家的垄断欲、经销商染指和抢购导致用于制作金骏眉的正山茶青收购价被竞抬起来。由于厂商的竞价,今年茶季,桐木村的金骏眉茶青飙升到每斤550元的高价。在这场博弈中,茶农成了最大的赢家。另外一种现象是,个别茶厂为了降低成本,扩大货源,直接从外地输入茶青,制作金骏眉,或干脆在外地加工“金骏眉”,最后运回桐木村精制、打堆、包装上市,把外山的金骏眉状直接“洗”成正山金骏眉。

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骏眉:金骏眉、银骏眉、铜骏眉


金骏眉是顶级正山小种的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉。

首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500;1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。

银骏眉采摘地点与金骏相同,一芽一叶,精心选取原料,不过筛,所以条形保持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场,便引来茶友的追捧,一时间,正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下,许多商家受利益驱使,推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉,形成了了鱼龙混杂的局面,对消费者造成了极大的误导。

骏眉是一种顶级正山小种。

是顶级正山小种骏眉的一种。骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。

首创于2005年。采用来自1500~1800米高的原生小种野茶的茶青制作。因其外形毫

骏眉分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉


骏眉分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉。

金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉。

首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。

银骏眉采摘地点与金骏相同,一芽一叶,精心选取原料,不过筛,所以条形保持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场,便引来茶友的追捧,一时间,正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下,许多商家受利益驱使,推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉,形成了了鱼龙混杂的局面,对消费者造成了极大的误导。

骏眉是一种顶级正山小种红茶。是顶级正山小种红茶骏眉的一种。骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。

首创于2005年。采用来自1500~1800米高的原生小种野茶的茶青制作。因其外形毫极显,似人的眉毛,又因制作的第一个人为梁骏德茶师,故取名骏眉,又根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级,后传入民间,茶农们常把铜骏眉叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。

骏眉的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度,才能做出骏眉真正的蜜糖香。

与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏,而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。

金骏眉价钱:金骏眉多少钱?


红茶的花语是“和,敬,寂,清。”喝茶既可以养生保健,又可以陶冶情操,因此自古至今中国人就有饮茶的习惯。对于经常喝茶的朋友来说,金骏眉并不陌生吧?金骏眉是一种比较新的品种,营养价值比其他红茶高,那么这样茶要多少钱呢?下面小编给大家介绍金骏眉价钱。

金骏眉茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之红茶中极品。金骏眉价钱多少?根据茶叶质量价格也不同,有几千元一斤也有几百元一斤,买的时候可以只买个几十克这样就很多了,几十克好茶叶买下来也不过一两百元。

我们除了要知道金骏眉价钱,还需要了解它的储存方法。金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法,一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法,利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离,避免接触空气茶叶发生氧化反应。

武夷山风景优美,环境舒适,产自这里的金骏眉红茶味道甘甜,香气宜人。看了这篇文章对金骏眉价格的介绍以及对储存方法的介绍,对金骏眉红茶都有了一定的了解吧?饮茶文化是中国传统的文化之一,我们在喝茶的时候也要多了解这些茶知识哦。

金骏眉怎么泡 如何冲泡金骏眉


金骏眉是我国顶级红茶,很多人都喜欢喝金骏眉,那么大家知道金骏眉怎么泡吗?下面小编为大家介绍金骏眉怎么泡。

金骏眉怎么泡之器皿选择:泡茶时要选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,因为这样在冲泡时既可享受金骏眉冲泡时飘出的茶香,又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

金骏眉怎么泡之水温控制:泡红茶时水温的掌握是非常重要的,适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡茶用水需到80-90摄氏度后才冲泡,每一次放3-5克即可。

金骏眉怎么泡之茶量控制:这需要根据个人口味浓淡掌握,建议放入3克即可连泡12次以上,放多了会变浓茶。

金骏眉怎么泡之冲泡技巧:泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

金骏眉怎么泡之水质选择:最好使用山泉水或者纯净水,不要用自来水。

以上就是关于金骏眉怎么泡的介绍,只有正确的方法才能泡茶好茶,相信大家看了这篇文章后,能掌握泡茶方法,感受散发清香那一刻的惬意。

金骏眉名字的由来,金骏眉名字解析!


提起金骏眉,大家都一定有所耳闻,爱茶之人更会赞不绝口,它的香滑甘爽让喝过的人都觉得回味无穷。金骏眉,首创于2005年,由武夷山桐木关施小将、北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。那“金骏眉”这个名字是怎么来的呢?

在看金骏眉名字由来前,我们先了解一下金骏眉是如何诞生的!

金骏眉的诞生

“金骏眉”首创于武夷山正山茶业,金骏眉红茶是集体智慧的结晶在一个偶然的机会下诞生的。金骏眉的诞生由来经历了三起三落,历时长达3年:

2004年春天,江元勋先生用桐木关的茶芽制作绿茶,并购置了设备,但当时的实验并未获得满意效果,遂回到寻求红茶制作技术上的突破与创新。

2005年7月15日午后,江先生在与几位北京友人的闲聊中,萌发了创新正山小种红茶工艺的思路,遂指导研发部门进行实验性尝试,并取得了初步的效果。由于已到茶季晚期,茶山单芽稀少,实验只能告一段落。

2006年早春,江先生在原有探索经验的基础上指导员工进一步实验,成绩喜人,并开始小规模生产。因为成本较高,所产之茶并未流向市场,仅仅是赠送给友人。经过两年的探索,金骏眉的制作工艺及品质终于在2007年趋于稳定并开始量产投向市场。

金骏眉名字由来解析

金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。如今,金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话,短短数年,从无到有,从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元!然而很多人虽听其名却并不明其意,据礼氏物语对金骏眉名字由来的考证,金骏眉的名称饱含着对金骏眉茶品质的肯定、对创制者的赞誉以及制茶企业对其发展的期望。细细说来金骏眉的名称含有以下三方面的意义:

一、金

金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

二、骏

“骏”字主要有三层涵义(1)骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;(2)骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;(3)骏,公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。

三、眉

形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。金骏眉目前是中国高端顶级红茶的代表。如今,金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话,短短数年,从无到有,从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元!因产量有限,有钱也不一定买的到哦!

金骏眉茶叶


金骏眉茶叶是正山小种中的名茶,2005年,村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉,更是带动了整个红茶产业的发展,掀起了中国红茶的复兴。

1、简介

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

2、采摘

金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称“开面采”。

所谓“开面采”,又分为小开面、中开面和大开面,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3,大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。

3、产地

金骏眉,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。

4、品质

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。

香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

5、营养成分

金骏眉红茶可以给人们提供丰富的矿物质和微量元素,其中有核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌等,并且是食品中氟化物的重要源泉。

其中,红茶水浸出物中含有:10%~20%的多酚类物质、5%~11%的茶红素、3%~9%的茶褐素、0.4‰~2%的茶黄素、0.2%~0.5%的氨基酸、3%~5%的咖啡碱、2%~4‰的可溶性糖、1%~2%的水溶性果胶、1%左右的有机酸、0.02%左右的芳香油。此外,还有盐及其他物质。

6、功效

金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。

7、储存方法

金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法,一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法,利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离,避免接触空气茶叶发生氧化反应。

以上就是对金骏眉茶叶的重点知识的介绍了。希望能让您对金骏眉茶叶有个大概的了解。

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