祁门红茶品种和产地介绍

发布时间 : 2019-11-12
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安徽祁门红茶产地。

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“祁红”一般是指祁门工夫红茶的简称,以其经典的“祁门香”和醇厚的口感而著称。祁红工夫给人整齐划一的感觉,但近年来随着红香螺、毛峰、祁眉等等的出现,祁红的品种日益增多。

祁门红茶新品种

为了迎合市场需求,“祁红”总体品质特征水平由大宗红茶为主转变为高级红茶为主,所以最近十几年出现了一些创新的“新派祁红”,这些祁红呈现出色、香、味、形多样化的变化趋势,如条形更加完整,花香更显,“祁红香螺”和“祁红毛峰”就是其中典型的代表。

祁红香螺是祁门红茶中最具创新的产品。其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻,结合黄山松萝的制作工艺,制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。经过改良的"祁红香螺",极大提升了原有的品质。

祁红毛峰茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显金毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚。祁红毛峰以外形苗秀、色有"宝光"和香气浓郁著称,在国内外享有盛誉。

祁门红茶茶树品种

祁门红茶茶树当家品种是祁门槠叶种,祁门槠叶种是黄山地区的国家级茶树良种,主要分布于祁门县历口,闪里,塔坊,城区,有资源面积6670余公顷。祁门槠叶种新梢植株灌木型,分枝密度中等,叶形为椭圆或长椭圆形,叶质柔软。三月中旬越冬芽萌动,发芽整齐,芽头较密。一公顷产干茶1500千克以上,适应性和抗逆性强,尤抗低温,气温在9.3°C时,无明显冻害。

50年代,曾作为中国种被苏联、日本、印度、斯里兰卡、越南和东非一些国家引种,苏联还利用祁门槠叶种与本国茶树品种进行杂交,获得优良品种;国内浙江、广东福建、广西、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、陕西、山东等省(自治区)和省内六安、安庆、巢湖、宣城、滁县等地区也先后引种栽培,生长良好。

1982年被定为安徽省地方良种,1984年被全国茶树良种审定委员会认定为全国推广地方良种。适制红,绿茶。制祁门红茶,品质最佳,具独特“祁门香”。

适栽地区:长江南北茶区和寒冷茶区。

栽培要点:用种子直播或育苗移栽,按常规茶园规格种植和定型修剪。

祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

祁门红茶核心产区

祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优。

茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度。

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祁门红茶品种及起源介绍


“祁红”一般是指祁门工夫红茶的简称,以其经典的“祁门香”和醇厚的口感而著称。祁红工夫给人整齐划一的感觉,但近年来随着红香螺、毛峰、祁眉等等的出现,祁红的品种日益增多。

祁门红茶新品种

为了满足市场需求,“祁宏”的整体品质特征水平已经从散装红茶转变为高档红茶。因此,近十年来出现了一些创新的“新祁宏”。这些祁宏在颜色、香气、味道和形状上表现出多种变化。例如,条纹更完整,花更香。祁宏·罗翔和祁宏·毛峰是典型代表。

祁红香炉是祁门红茶中最具创新性的产品。该工艺采用祁门红茶的特殊发酵工艺和搓木工艺,结合黄山松萝的生产工艺,生产出一种形状类似松萝的红茶类别。改良后的“齐向宏罗”大大提高了原有质量。

祁宏毛峰茶形状紧实,结紧如眉。苗绣有金色的头发,它的颜色是黑色和湿润的。茶叶的香气芬芳持久,像水果香气和兰花香气一样。茶汤颜色和叶底颜色是红色和明亮的,味道是新鲜的,醇香的和浓厚的。祁宏毛峰以其美丽的外表、鲜艳的色彩和浓郁的香味而闻名,在国内外享有很高的声誉。

祁门红茶的茶叶品种

祁门红茶是祁门米槠叶的主要品种。祁门米槠叶是黄山地区的国家茶树品种。主要分布在荔口、李珊、塔坊和祁门县市区,资源面积6670多公顷。甜槠叶是中等分枝密度的灌木,叶椭圆形或长方形,叶柔软。越冬芽萌发于3月中旬,萌发规律,芽头密集。一公顷干茶产量1500多公斤,适应性强,抗逆性强,特别是耐低温。当温度为9.3℃时,没有明显的冻伤。

20世纪50年代,它被苏联、日本、印度、斯里兰卡、越南和东非的一些国家作为中国物种引进。苏联还利用米槠叶种与自己的茶树品种杂交,获得优良品种。在中国,浙江、广东、福建、广西、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、陕西、山东等省(自治区)以及省内的六安、安庆、巢湖、宣城、楚县等地区也相继引种栽培,生长良好。

1982年被认定为安徽省地方良种,1984年被国家茶树良种审定委员会认定为国家推广地方良种。适合制作红绿茶。祁门红茶品质最好,独具“祁门风味”。

适宜种植地区:长江南北的茶叶区和寒茶区。

栽培要点:种子直播或育苗移栽,按常规茶园规格种植整形修剪。

祁宏产区自然条件优越,山地树木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾丰富,非常适合茶树的生长。此外,当地主要茶树品种甜槠叶品种含量丰富,酶活性高,非常适合生产功夫茶。

祁门红茶核心产区

祁门红茶在全县不统一,分为三个区。它从榕口到后滩再到七夕口。在这个地区,贵溪、黄家岭和石臼园是最好的。从社里、社坑到竹口,在这一地区,社里、高唐是首选;该地区以汤坑头、泉城红、泉城绿、布朗尼、鲁西、推湖等为代表。桂溪到荔口的红茶质量最好。

安徽省黄山市祁门县里口谷熹、李珊、平利的茶叶品质最好。当地的茶叶品种产量高,质量好。它们种植在肥沃的红黄土地上,气候温和,雨量充足,日照适中。

祁门红茶怎么样 祁门红茶产地介绍


祁门红茶是一道驰名中外的茶品,也是我国的历史名茶,堪称为欧洲上流社会最喜爱的茶品。很多人都不知道,祁门红茶的原产地是在我国安徽省,除了祁门县之外,海鸥包括贵池、石台等县。

祁门红茶怎么样?说道祁门红茶,我们就不得不从它的产地开始说起,安徽省祁门所产的红茶,以历口、闪里、平里一带是最佳的,为什么同样的产地也有这么大的区别呢?这是因为小气候和土壤性质决定的,在祁门红茶产区,大多数是山地林木居多,温暖湿润,自然条件优越,土层深厚,是非常适合茶树生长的。不说不知道,一说吓一跳,祁门红茶的生长地多是在海拔600多米的山地面积,早晚温差非常大,这一定程度上,也就造成了茶叶新嫩的品质。

说道祁门红茶的产地,还要说一段有趣的数据,祁门红茶产地最高峰是在当地的牯牛降,这里的海拔达到了1728米,最低处则是倒湖,海拔只有79米左右,相对高差有1649米之多。这里属于典型的热带季候风,年平均气温不超过16摄氏度,堪称为自然孕育茶树的圣地。

读完了上述小编的介绍,是不是对祁门红茶的产地充满了好奇呢?来自于国家工商总局的消息,祁门红茶原产地保护工作已经正式启动,届时,会有更多的朋友认识到著名红茶祁门红茶的原产地,这里小编也罗嗦一句,有机会的朋友不妨来一场祁门红茶原产地之旅,相信你会受益良多。

祁门红茶原产地介绍


中国的新华字典,“祁门红茶”的注解清楚地记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。

祁门红茶主产地为安徽省祁门县,海拔600米左右的山地面积占九成以上,气候湿润,雨量充沛,早晚温差大,这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。

祁门产茶可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下”的记载,当时的祁门就隶属歙州。

祁门产红茶,事出近代。当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场。1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶。

祁门境内,其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里平里一带最优。

走进祁门县

祁门县位于安徽南端,黄山西麓,毗邻江西,有“安徽南大门”之称,建县于唐永泰二年(公元766年)。以其东北有祁山,西南有阊门,合名而得之。总面积2257平方公里,辖18个乡镇,总人口18.6万。属亚热带湿润季风气候,是一个以林茶菌生产为主的“九山半水半分田”的山区农业县,华东最大的国家自然保护区牯牛降雄居其间,为安徽省第一林业大县,是著名的“中国红茶之乡”。

祁门县区位优势独特。处黄山、九华山、庐山三大风景名胜区的中心地带,是西部省份进入黄山,到达江浙的重要通道。距离黄山国际机场69公里,皖赣铁路和省道慈张线、大青线横贯县境,西连武汉、合肥、南昌、厦门,东接上海、南京、杭州等大中城市。黄山—景德镇高速公路黄山—祁门高等级出境公路已经纳入安徽省“十五”规划。

祁门境内群山竞秀,气候宜人,特产丰富,自然风光、人文景观独具特色。以盛产“三祁”(祁红、祁术、祁蛇)、“良黄”(黄山翠兰、黄山徽菇)而名扬中外;祁门红茶在国际市场上被誉为“中国红”、“祁门香”、“群芳最”,早在1915年巴拿马万国博览会上就获得金质奖章,1980—1995年四度蝉联国家优质产品金奖,1987年在比利时布鲁塞尔第二十六届国际优质食品博览会上再夺金牌。祁门森林覆盖率82.43%,拥有林地292.6万亩,活立木蓄量828万立方米;“祁门红茶”茶园基地13.7万亩;“黄山徽菇”等食用菌生产基地8000亩;道地中药材275科913种,现有人工种植面积3万余亩;素有“天然配方”“瓷土之王”的瓷石储藏量500多万吨;全县水能量13.15万千瓦,可利用待开发3.5万千瓦;拥有国家级自然保护区—牯牛降及其周边九龙池、历溪坞、考坑大峡谷等自然生态风格和风格迥异的古民居、古戏台、古祠、古塔、古桥、古战场等人文景观,旅游资源极为丰富,开发潜力巨大。

通讯条件良好,中国电信、移动、联通覆盖全县;信息交流快捷,城区互联网宽带入户已全面推进;交通网络发达,省道即将全面高等级化,县乡公路黑色化,初步实现村村通公路;电力供应盈余,农电网、城电网改造基本完成,城乡用电实现一体化,拥有110千伏变电站1座,35千伏变电站2座,小水电装机容量10450千瓦;县城商贸活跃,三产发达,文化娱乐、观光休闲、医疗保健、宾馆餐饮等配套设施齐全。

祁门,是您投资兴业的宝地;祁门,是您发财致富的乐园。祁门,是您休闲养生的理想之地。

祁门红茶产地介绍,好山好水出好茶!


不少人听过祁门红茶是因为它的“祁门香”,或者是世界三大高香红茶,亦或被国外誉为“群芳最”云云。然而,耳边听来也始终是浅,不足以像许多人如痴如醉地喜欢,究竟为何有人会情有独钟祁门红茶,甚至有一种“祁红情怀”?这还得从祁门红茶的产地说起!

祁门红茶的产地介绍

好山好水出好茶,祁门地处安徽黄山西麓,与江西毗邻,属古徽州“一府六县”之一。自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

祁门的光热特点

茶树是一种喜温耐阴的植物,生长需要一定的光热条件。祁门属亚热带湿润季风气候区,四季分明,气候温和,年平均气温15.6℃,极端最高气温41℃,极端最低气温—13.2℃。全年10℃以上有效积温达到4897.1℃。而且,祁门的光照适度,年日照总时数1908.8小时,无霜期240天,夏无酷暑,冬无严寒,为茶树的生长提供了理想的光照和热量,有助于茶叶中的品质成分和芳香类化合物的有效积累。

祁门的降水分布

降雨是茶树生长所需水分的主要来源。祁门年平均降水量高达1600-1800毫米,雨量分布以春夏最多,占全年雨量的60%-70%,气温高于10℃期间的降水量达1200-1400毫米,与茶树生长需水量相吻合。春夏季节相对湿度都在80%左右。

祁门红茶好,更在于土壤。土地是万物之母,这里的“土地之母”就是与众不同。

祁门的土壤类型

祁门由于山多地陡,山地土质层较浅,在50~80厘米,茶树种植理想的土质层厚度要在1米以上。因此,茶园大多选择在河流两岸积扇及近河岸中低山,每年夏秋之际河水上涨,大量的泥沙滞留在茶园中,使得茶园土层特别深厚松软,土壤有机质能达到30~50g/kg(我国代表性茶园土壤有机质为15g/kg左右),肥沃而疏松的土壤,极适宜茶树生长。

铜是构成茶叶多酚氧化酶活性中的核心元素,而在红茶发酵中多酚氧化酶活性的维持是形成红茶优良品质的重要保证。祁门红茶的铜含量为41.06mg/kg,比普通红茶高2.6倍,与之相应的是叶片中多酚氧化酶活性也较高,因而能够产生出具有特殊香气的茶叶。另一方面,祁门红茶钾的含量比普通红茶高17倍,钾的增加有利于茶叶氨基酸的合成,从而对茶叶滋味和香气的形成有利。

祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优!

名茶祁门红茶出产地介绍


祁门红茶,深受国外很多人的喜爱,知名度也较高,从而让我们很多人一度认为它是产自于一个国外的名茶。其实祁门红茶也是产自于我们自己国家,只是由于它较受国外人的喜爱,从而忘记了它的出身。

祁门红茶,祁门二字是我国安徽省祁门县的地名,除了祁门当地之外,包括有,贵池、石台所产的红茶都属于祁门红茶的产地范围。安徽省祁门所产的红茶,以历口、闪里、平里一带是最佳的,为什么同样的产地也有这么大的区别呢?这是因为小气候和土壤性质决定的,在祁门红茶产区,大多数是山地林木居多,温暖湿润,自然条件优越,土层深厚,是非常适合茶树生长的。或许除了祁门当地人很少知道,祁门红茶的生长地多集中在海拔600多米的山地面积,早晚温差非常大,自然界的魅力也就造成了茶叶新嫩的品质。

让人啧啧称奇的是,祁门红茶的产地最高峰在海拔1728米高的牯牛降,而子弟的地方只有海拔79米,这是最低处的倒湖,两者落差足有1649米之多,这在茶叶历史上是非常罕见的。祁门产地属于典型的热带季候风,每年的平均气温在16摄氏度,是大自然所酝酿出的一个茶树生长基地。

祁门,其实是属于我国安徽,它不仅是个产茶盛地,也是一个旅游的好地方。通过上边的介绍,你是不是对祁门这个地方产生了很大的兴趣了?想一想,如果亲自去到这样一个地方并且可以自己采茶等等,是不是特别美妙的一件事情。

读完了上述小编的介绍,是不是对祁门红茶的产地充满了好奇呢?祁门这个地方,除了是产茶的好地方,也是一个旅游的圣地,试想一下,如果到祁门红茶原产地去试试那种原汁原味,相信又是另一番奇妙的感受。

祁门红茶原产地哪里呢?几大产地介绍


祁门红茶在红茶中,一直占有领导地位,在中国的红茶市场中也是销量和群众满意度最高的一款茶叶品牌了,祁门红茶的茶叶口感甘甜醇香,汤色更是红红似火,很多人对于祁门红茶原产地哪里很是不解,下面就让小编带大家来详细的了解一下。

祁门红茶原产地哪里呢?它著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

祁门红茶原产地哪里?在美国韦氏大辞典中,“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年:祁门产茶创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下”的记载,当时的祁门就隶属歙州。1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,在市场获得了成功。

安徽省祁门县,现在大家都对祁门红茶原产地哪里有所了解了吧,其实在中国,大多数的茶叶都是以地方的名字命名的,对红茶感星期的朋友去了解一下祁门红茶吧,也可以到专业的门店去品尝一下,祁门红茶的品种也很多,尽大家选择。

祁门红茶种类和特点介绍


祁门红茶是原产于安徽境地的一种茶,其制作的工艺是比较的精致的。祁门红茶具有淡淡的清香味,对于那些爱好红茶的人们来讲,祁门红茶是最佳的选择。祁门红茶的种类是比较多的,根据制作工艺分类九等。那么祁门红茶种类有哪些呢?

礼茶—祁门红茶种类外形:细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。

特茗—外形:条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。一级祁门红茶种类外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。

对于祁门红茶种类的简单介绍,希望能够对大家有一定的帮助。祁门红茶因为采摘的过程不同,红茶的价格和种类也是不同的。大家在选购祁门红茶的时候,可以根据自己的经济能力和喜好来进行选购,当然了顶级的红茶是最受欢迎的。

祁门红茶简介和特点介绍


无论是金庸还是古龙,都极少塑造在黄山一带修炼武功的侠客,但是这里再往西一点的祁门县,却诞生了中国最富远名的“工夫红茶”——祁门红茶。

祁门红茶的简介

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。"祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。"祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称"群芳最"、"红茶皇后"。

祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

指产于安徽祁门县境内,是槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成,以外形条索紧细均直,色泽乌润为主要特征的工夫红茶,成为祁门红茶,再根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

祁门红茶的特点

《安徽省志·农业志》载:“祁门红茶是中国工夫茶中的珍品,外形条索紧细,锋苗挺秀,色泽乌润,汤色红艳透明,滋味鲜醇爽口,尤以香气高超,独具一格,还有蜜糖香,又似蕴藏苹果香,非其他红茶所能比,国外赞为‘祁门香’,被列为与印度的大吉岭和斯里兰卡的乌伐齐名的世界三大高香名茶之首;尤其是在英国,人们把它誉为‘茶中英豪’、‘群芳最’、‘王子茶’而赞不绝口。1949年前,英国是祁红的主要销售市场。”

祁门红茶,是“红茶”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味,加奶后乳色粉红,其香味特点犹存。因而赢得国际市场高度的评价。英国茶叶消费者最喜欢饮“祁红”,尤其年纪较大的人对高档“祁红”尤感兴趣,有的当作“午后茶”中的珍品泡饮,有的当作早餐茶饮用,或作陈列,显示高贵,或作珍物馈送亲友。

祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,具有提神醒脑、利尿排毒、延缓衰老、养胃护胃等功效,这也增添祁门红茶的魅力。

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