【www.cy316.com - 一杯红茶热量】
欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“你想倒出第一杯红茶吗？第一个泡泡-精华！”的精彩内容，希望丰富的“你想倒出第一杯红茶吗？第一个泡泡-精华！”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
泡茶时，人们习惯将茶壶在水中洗一会儿，然后倒出第一杯泡茶水，这就是所谓的“洗茶”。从茶道的角度来看，“醒着的茶”一词是用来泡茶的。你想倒第一杯红茶吗？详情如下。
泡茶不需要洗茶。
在大多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸泡茶叶，帮助茶叶伸展和滤出茶汁，以便饮用者能迅速感受到茶的香气。然而，红茶本身的浸出速度已经非常快，所以不推荐洗茶。
红茶的制作过程包括揉捻。在揉捻过程中，红茶汁会被揉捻出来并粘附在干茶的表面。茶汁富含红茶的营养，溶解在第一份茶汤中。如果倒出第一杯红茶，就相当于倒出最有营养的红茶。此外，红茶不太浓。第一道红茶味道很好。如果你觉得不干净，建议用刮痧的方法来洗茶。
红茶酿造中的注意事项1.茶具
红茶优雅的香味和醇香的口感必须与合适的茶具相匹配，才能衬托出它独特的风味。最适合喝红茶的茶具是白瓷杯或壶，尤其是骨瓷。白色质地、透光微弱的骨瓷杯里，盛满了红色、华丽的红茶和茶汤，在升腾的雾气中感受到芬芳的香气。
2.水温
红茶最适合用开水冲泡。高温可以从红茶中充分提取茶多酚和咖啡因。高档红茶适合水温在95℃左右，稍差的话，可以使用95-100℃的水。
3、茶的量
投入使用的茶叶数量取决于茶具的大小、饮用人数、饮用者的口味、饮用方法和茶叶的不同品质。一般原理与绿茶相似。茶叶和水的比例通常是1: 50。一克茶叶需要50毫升水。太浓或太淡会削弱茶本身的香味，太浓的茶也会伤害胃。根据一般饮用量，5次冲泡10克红茶更合适。
4.保温时间
沏茶前应该有很短的煮壶时间，茶具应该用热开水充分加热。之后，将热水倒入茶壶或杯子中，让它静置。如果有盖子，盖子也可以被紧紧地盖上，以允许红茶在封闭的环境中被完全加热
5、沸水清洗将开水倒入茶杯和茶壶中，逐渐加热茶壶和茶杯，避免水温变化过大。茶壶具有圆形主体的原因是为了在冲泡时允许茶叶具有完全延伸的空间，并且香味更容易散发。
6、水马上离开这里泡茶
当热水开始沸腾时，大约30秒钟内，形成的喷雾就像一美元大小的硬币，红茶就被冲泡好了。这个温度是最合适的。
7、泡茶后闷一会儿
快速冲泡的茶不能一次释放茶的香味，所以茶可以根据茶的浓度在冲泡一段时间后饮用。一般来说，茶的浓度分为一到四个等级，第一个等级最弱，第四个等级最强。酿造时间从两分钟减少到三分半钟。
8.根据口味加入适量的糖或牛奶
不喜欢纯红茶的人可以尝试在红茶中加入蜂蜜、牛奶和柠檬来调味和饮用。值得注意的是，虽然红茶中茶多酚含量低，但老化后刺激性小，适合肠胃虚弱的人食用。喝红茶时喝点牛奶可以起到一定的暖胃作用。
总而言之，红茶似乎不需要清洗，所以建议您在冲泡时不要倒出第一杯红茶，因为第一杯红茶含有最多的营养成分，但是如果您觉得不干净，您必须迅速清洗。CY316.com延伸阅读
你需要倒出第一泡红茶吗？红茶需要洗吗？
泡茶时，人们习惯将茶壶在水中洗一会儿，然后倒出第一杯泡茶水，这就是所谓的“洗茶”。从茶道的角度来看，泡茶的第一个术语叫做“醒茶”。对于发酵茶，醒茶非常重要。喝红茶时有必要喝茶吗？详情如下。
红茶不推荐洗茶。
在大多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸泡茶叶，帮助茶叶伸展和滤出茶汁，以便饮用者能迅速感受到茶的香气。然而，红茶本身的浸出速度已经非常快，所以不推荐洗茶。
红茶的制作过程包括揉捻。在揉捻过程中，红茶汁会被揉捻出来并粘附在干茶的表面。茶汁富含红茶的营养，溶解在第一份茶汤中。如果倒出第一杯红茶，就相当于倒出最有营养的红茶。此外，红茶不太浓。第一杯红茶味道很好。
红茶酿造中的注意事项1.茶具
在喝红茶之前，无论使用哪种饮用方法，都必须准备好茶具，如烧水的水壶、盛茶的杯子或茶杯等。同时，应该用干净的水一个接一个地清洗，以避免污染。
2.量茶
每杯只放3-5克红茶或1-2袋袋泡茶。如果在壶中煮沸，在茶壶中加入适量的茶，然后立即倒入沸水。水温应该保持在90到100度。同时，茶壶和杯子应该被热水烫伤。这个过程叫做暖壶(杯)。
3.用沸水冲泡
如果在锅里煮，加入茶叶，注入热水，盖上锅盖，这样红茶的香气和味道就可以在热水中充分释放出来。如果叶子很小，浸泡大约2到3分钟，如果叶子很大，放3到5分钟。当茶叶膨胀，沉入锅底，不再翻滚时，你可以享受它们。
红茶的酿造方法1.烧开水
新鲜的冷水倒入壶中煮沸。符合饮用水标准的淡水含有空气，可以充分引导红茶的香气，而隔夜水、两次开水和热水瓶中的热水不适合冲泡红茶。
2.取暖器
将开水倒入茶壶和茶杯中，提高茶壶和茶杯本身的温度，有利于泡茶时香气的散发。最好的注水方式是逐渐休息，这样可以防止水温变化太大。
3.倒茶
如果你想泡浓茶，每人用1茶匙(大约2.5克茶)。但是，如果你想泡好红茶，建议你泡两杯红茶(约5g)，充分发挥红茶的原味，享受续杯的乐趣。
4.泡茶
将开水倒入盛茶的壶中。一般来说，大约在水沸腾30秒后，冲泡红茶的最佳时间是当喷雾形成一美元硬币大小的圆圈时。
5.酿造时间
茶叶的浓度标在专业茶壶上，冲泡时间可根据浓度确定。浓度分为1∽4级，相应时间为2分钟至3.5分钟。
6、汤
将泡好的茶汤倒入你最喜欢的杯子。最好选择一个浅底宽口的杯子，这样人们才能充分享受红茶的香气，欣赏它迷人的棕色。
综上所述，其实冲泡红茶时不需要洗茶，也就是说不需要倒出第一个泡泡，因为红茶在制作和加工的全过程中严格控制卫生，所以你不用担心弄脏！世界上第一杯红茶：正山小种
红茶历史
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”，至今已经有400多年的历史。
据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为生。
由于桐油生产的荣，当地大量地种植油桐树，受桐油发展的影响，故此整个这一地区大地名——曰桐木，出入中原的关口——曰桐木关。
但因明末清初时局动荡不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，有一次一支军队从江西进入福建过境桐木。
占驻茶厂，待制的茶叶无法及时炭火烘于，产生红变，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味。
口感受极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外消费者喜爱，由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。
正山小种红茶于1610年流入欧洲。
1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。
从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。
在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用。
正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。
英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。
1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。
因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——''武夷茶''，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。
武夷茶色黑，故被称为''Blacktea''（直译为黑茶）。
后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。
但英国人的惯用称呼''Blacktea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。
营养成分
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。
红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
喝正山小种红茶，它有何养生效果？
利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒功效
正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
提神消疲功效
记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。
由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐。
汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应。
且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
抗氧化延缓衰老
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。
美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性。
对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。
它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。
正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索。
传统上一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面。但也有研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
保存方法
茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。
最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽。
不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。
1、铁罐的储藏法：
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。
储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。
2、热水瓶储藏法：
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量。
瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法：
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包。
装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。
这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。
特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
4、包装袋储藏法：
先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内。
轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面。
同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、木炭密封储藏法：
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。
先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。
缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润挺直匀整有质感，泡水后汤色红浓，味道更是令人着迷。
叶底红亮匀齐极耐泡，数泡过后仍不减风味，这源于它独特的制作工艺，除一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）处理。
正山小种用什么茶具泡？
白瓷、紫砂壶、玻璃杯均可，不过还是首推紫砂壶，紫砂壶胎质气孔率适宜，会令茶香格外氤氲，更显饮茶的品质感。
正山小种冲泡方法
1、首先要用滚水将茶具内外烫洗一遍。
2、将正山小种干茶放入壶内，如用紫砂壶，可在壶身外浇烫热水，轻轻摇晃紫砂壶，利用热水的温度驱逐茶中潮湿气及其他异味，同时烘出干茶香。
3、接下来是洗茶的步骤了，往壶内注入开水进行洗茶，将茶汤表面浮起的泡沫刮去，马上快速出汤。
4、再次将开水注入壶内，然后用开水再浇一遍茶壶。5秒出汤。
6、品尝正山小种。
7、泡完茶后用滚水将茶具内外冲洗，使茶壶迅速干燥。
世界上第一杯红茶，正山小种！
高山韵味悠然，精选茶树鲜嫩芽叶。诠释四百年时光味道。
东经117°，北纬27°，中国茶叶最具标志性的原产地之一，武夷山桐木村。全世界第一款红茶——正山小种就原产于此。
苍天大树，苔藓毛竹，让这里成为自然保护区。近乎原始生态，苍天大树和低矮灌木相映成趣，毛竹林躲在雾中，若隐若现。
这里被称作“鸟的天堂”，但真正为桐木村带来盛名的，却是茶叶。
作为茶的源头，桐木村颇具盛名。这里是全世界第一款红茶——正山小种的唯一原产地。而海拔1500米的麻粟是桐木村高点上的最高点，原产地中的原产地。
四百年茶中经典，沁人心脾，回甘十足
油松，属松科针叶常绿乔木。拔地而起30米，相当于居住楼房十层的高度。在茶人的眼中，这种松木是制作传统工艺正山小种必不可少的一道独门秘籍。
正山小种最具代表性的松烟香，就藏在这样的木材中，想要做出最为精到的好茶，成就最一流的口感，油松不可或缺。
讲究的老茶人对熏制正山小种的松柴挑选极为讲究，大多选用本地所产的松脂较多的松树心或者根部。
他们坚信，只有这样的木材，才能让茶叶呈现出珍贵的松脂香，同时再包含一丝沁人的蜜香。这种正宗的味道，犹如与生俱来的贵族血统。
世代传统，匠心坚守
无论外界对正山小种有着怎样的区域划分。在当地人看来，唯有桐木村所产，用传统工艺制作出的，具备“松烟香，桂圆味”的红茶，才能被称作“正山小种”。
而那些在桐木村之外，武夷山其他范围内所产的无烟红茶，则被叫作“小种红茶”。至于更远的，在武夷山地区以外的红茶，仅被称作“功夫红茶”。
琥珀色，松烟香，桂圆味，这是判断一流正山小种的唯一标准。只有出自这一片原产地，用传统工艺制作出的红茶，才能被称为真正的“正山小种”。这份大自然偏心的礼物，是桐木村专属的味道。“正山”的名号，代表着原产地的权威。
茶人坚守传统，毕生敬畏自然
极其考究的制作流程，成就正山小种的独特滋味。
正山小种的鲜叶采摘极为讲究，一芽两叶或三叶是正山小种的标准。不同的鲜叶，是不同口感的雏形。有了珍贵的松木，也一定要配上，最珍贵的茶青，一切皆来自地孕天养。
松木燃烧中，低温与高温间的完美平衡来自于茶人多年经验。这是木与火的较量，更是人与茶的涅槃。
热气与松烟，顺着砖缝，喷薄而出，烘烤着架子上层层水筛里的茶叶。要成为具备松烟香，桂圆味的正山小种，必须经历如此的蜕变，茶青体内的味道才能够彻底激活。
归拢茶青，挥发40%水分，这是最佳的揉捻时间。鲜叶的绿色逐渐变暗，叶脉即便扭曲，却也完好。与手工揉捻相比，机器让条索更为紧结均匀。也正因为如此，正山小种的传统工艺，唯独这一环节，被机器替代。
经典的传承，记录着时光的缩影。对于普通大众消费者来说，能不能有更简单的方法，来鉴别真正的正山小种？
味道卡片
味：桂圆味
香：松烟香
色：琥珀色
冲泡建议
水温：90℃
器具：盖碗
产品标签
历史：世界上最早的红茶
产地：福建省桐木关
外形：条索肥实卷曲色泽乌润
叶底：饱满呈古铜色
调饮方法
以牛奶红茶为例：将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶，搅拌调匀，就可做成一杯芳香可口的牛奶红茶。
茶道茶艺
正山小种红茶的盖碗泡法
1、烫杯
将水烧开（注意：整个过程要求水温保持在90~95℃），倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净。
2、投茶、醒茶
向温过的盖碗中投入适量干茶（1包，重约3~4克），盖上盖子后轻摇茶碗，听茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。
3、冲水
向盖碗中注水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净，这样做是为了不影响下一泡的口感。
4、分茶汤、观汤色、闻茶香
将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻茶香袅袅。
5、品茶
待茶汤冷热适中时即可举杯入口，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神！
6、第二道，注水2~3秒钟后倒出茶汤，三泡之后每泡依次适当延长大概3~5秒钟，
期间水温下降，可以把之前的水再次加热约至90℃再冲泡。上等的正山小种红茶可以反复冲泡十多次。记得正山小种茶汤呈琥珀色为最佳颜色。
世界上第一杯红茶——正山小种
红茶历史
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。
至今已经有400多年的历史。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为生。由于桐油生产的荣，当地大量地种植油桐树，受桐油发展的影响，故此整个这一地区大地名——曰桐木，出入中原的关口——曰桐木关。
但因明末清初时局动荡不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，有一次一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，待制的茶叶无法及时炭火烘于，产生红变，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味。口感受极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外消费者喜爱，由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。
正山小种红茶于1610年流入欧洲。
1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。
从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。
英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。
1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。
因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。
武夷茶色黑，故被称为“Blacktea”（直译为黑茶）。
后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于“红茶类”。
但英国人的惯用称呼“Blacktea”却一直沿袭下来，用以指代“红茶”。
营养成分
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。
红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
喝正山小种红茶，它有何养生效果？
利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒功效
正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
提神消疲功效
记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
抗氧化延缓衰老
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，传统上一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面。但也有研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
保存方法：
茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。
最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。
1、铁罐的储藏法：
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。
2、热水瓶储藏法：
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法：
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
4、包装袋储藏法：
先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、木炭密封储藏法：
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润挺直匀整有质感，泡水后汤色红浓，味道更是令人着迷，叶底红亮匀齐极耐泡，数泡过后仍不减风味，这源于它独特的制作工艺，除一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）处理。
正山小种用什么茶具泡？
白瓷、紫砂壶、玻璃杯均可，不过还是首推紫砂壶，紫砂壶胎质气孔率适宜，会令茶香格外氤氲，更显饮茶的品质感。
正山小种冲泡方法：
1、首先要用滚水将茶具内外烫洗一遍。
2、将正山小种干茶放入壶内，如用紫砂壶，可在壶身外浇烫热水，轻轻摇晃紫砂壶，利用热水的温度驱逐茶中潮湿气及其他异味，同时烘出干茶香。
3、接下来是洗茶的步骤了，往壶内注入开水进行洗茶，将茶汤表面浮起的泡沫刮去，马上快速出汤。
4、再次将开水注入壶内，然后用开水再浇一遍茶壶。5秒出汤。
6、品尝正山小种。
7、泡完茶后用滚水将茶具内外冲洗，使茶壶迅速干燥。
中国红茶排名第一，小红茶排名第一！
红茶是一种完全发酵的茶。它是由茶树新叶经萎凋、揉捏(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程制成的。红茶的主要类型有日照红茶、祁宏红茶、岳红红茶、川红红茶、虹影红茶和东江楚云仙红茶。哪个最好？让我们来看看中国红茶的排名。
中国红茶排名
1、小种红茶
小红茶分为正山小种和外山小种。峥嵘族有着丰满丝滑的外表，浸泡在水中后汤呈鲜橙黄色，自然香气，花状水果香气，口感醇厚。熏制的种子尝起来像松烟和桂圆汤。加入牛奶后，茶的香气不会减少，形成液体颜色更加鲜艳的糖浆奶茶。
2.云南红色时间
云南宫鸿傅聪茶和云南宫鸿碎茶销往俄罗斯、波兰等东欧国家和西欧、北美等30多个国家和地区。全国主要城市的国内销售。滇红的饮料大多是糖和牛奶混合而成的，加牛奶后的香气依然浓郁。
3.祁门时间
祁门工夫茶是中国传统工夫茶的瑰宝。它有100多年的生产历史。它主要产于安徽省祁门县。它的年产量约为50，000担。祁门工夫茶以其美丽的外观、鲜艳的颜色和浓郁的绿色而闻名，在国内外享有很高的声誉。
4.宁宫功夫茶
秀水在古代被称为宁州，生产的红茶被称为宁红功夫茶。早在唐代，秀水县就已经盛产茶叶。红茶的生产始于清代道光时期。到19世纪中叶，宁州功夫茶已经成为当时著名的红茶之一。宁红的主要产区是秀水县(占宁红总产量的80%)。
5、四川红色时间
四川贡聪，产于四川省宜宾市筠连县和高县，是20世纪50年代生产的贡聪红茶。50多年来，四川红贵族、醒世金白露、徐福金芽、枣白健桂飞红等四川红功夫茶品牌享誉省内外。
6、福建红色时间福建红功夫茶是郑和功夫茶、谭洋功夫茶和柏林功夫茶的统称，它们都是福建特产。三种工夫茶产地不同，品种不同，质量风格不同，但各有消费者，盛兴历史悠久。
7、红色时间
岳红傅聪茶是产于浙江的工夫茶。它产于绍兴、诸暨圣贤等县。作品越红，越直，越坚固，越均匀，越优雅，越锋利，越干净。工夫茶越红，越紧，越薄，越直，越黑，越漂亮，越纯，越亮，越暗。越红、越白、越白或越白。
8.红色功夫湖
胡红功夫茶主要产于湖南省的安化、桃园、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市。石门、慈利、桑植、大勇等湘西县市出产的功夫茶被称为“洪翔”，属“弘毅功夫茶”范畴。红工夫茶是中国历史悠久的工夫茶之一，对中国工夫茶的发展起着非常重要的作用。
9、适当的红色功夫
弘毅傅聪茶是一种饮料，其原料包括弘毅茶条等。红茶应紧实细腻，色泽黑色，香气甜美纯正，汤色红色，滋味鲜醇，底部叶红色明亮。高档茶的茶汤也会出现“冷后浑浊”的现象。
适当的红色功夫线紧而细，有金色的头发，深色湿润的颜色，高而长的内香，清新醇厚的味道，红色明亮的汤色，柔软的叶底，当茶汤稍冷时会出现“冷后浑浊”的现象。
10、九曲红梅
九曲红梅，简称“九曲五龙”或“九曲红”，是西湖区另一种传统拳头产品，也是红茶的瑰宝。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖布、双岭、张羽、冯佳、灵山、射井、人桥、商鞅和夏阳，产品质量最好的产于湖布的大武山。
中国红茶的制作方法1.采摘
为了保持鲜叶的有效成分，采用了本系统。
2.干枯
将采摘的新鲜叶子晒在新鲜垫子上，在阳光下冷却，直到它们变成深绿色。
3.旋转
手动将枯萎的绿叶揉成条状，并适当揉捏茶汁。
4.发酵
将卷好的茶叶放入木桶或竹篮中，用力挤压，用湿布覆盖，在阳光下烘烤，用茶调味，从而得到湿绿茶。发酵是红茶生产中一个独特的阶段，是决定红茶品质的关键。
5.把…弄干
潮湿的绿色身体在阳光下干燥，在雨天用炭火烘烤，直到50%到60%干燥，通常被称为绿茶。
6.放映
在大茶室、下半身室和尾部室，整个过程被分成三个地理区域，十多种不同类型的茶屏被用来分隔不同大小的茶。
7.采摘
筛选出的茶叶中的轻块、碎块、黄色块、茶梗、杂物等用手拣出。
8.包装
所有程序完成后，外面用木箱包装，里面用锡箔包装。
这些是中国最好的红茶。一般来说，红茶有很多种。中国和世界上有许多红茶，而且许多红茶质量很高，值得学习。美文欣赏 一个人，一杯红茶，一支烟……
我点起一支香烟，把它放在眼前默默视之，任凭它在指间悠然燃起，那红亮的火星，犹如我此刻心跳时温度，一闪一闪，一明一暗，一时间陋室里轻烟在灯光下自由袅绕，而我的思绪如潮汐般奔涌而至。窗外，一阵风儿嘎然拂来，它把对世间最后的依恋化作思念，无声无息地飘向我的世界里，看着，淡淡的，闻着，浓浓的……
随手开启了电台音乐，让心绪萦绕；不经意间我拿起桌面上的日记本，轻轻翻开那本尘封已久的回忆。此刻，往事一下子随音乐的旋律在脑海里若隐若现的交融。那些年，那些事，那个人，竟都在不知不觉中又一次让我感到刻骨铭心的隐痛。我们的爱就是无限期的等待，看不到希望，等不到未来，最终洒落了一地碎心。然而，我们在那一个小时段中的生活却继续纠结着，如梦的过往，如幻曾经，最终变成了一段遥远回忆，徒留暗伤。记得，离别的那个小房间就是伴着这样的曲，显示着这样的词，加之落落黯然的音色，将一个等待变成一路痴情的追忆。痛楚地等待，在那时将悲欢演绎的淋漓尽致。
我们面对无言的离别，彼此的双眸噙满了热泪，在泪珠欲落之时，我们决然地向天花板寻觅最后的坚强。记忆会在这满天飞花雨中回到过去吗？回到那牵手相依，淋浴在明媚的春天里吗？回到双肩漫步闹市的渲嚣之中吗？回到骑着摩托车飞驰在回家的乡间小路吗？回到学着骑车的蜿蜒山路之上慢慢地观赏沿途的风景之中吗？回到那温暖的火炉旁吃着水果，等待妈妈的饭菜的温馨的屋子里吗？回到…回到太多，太多的回到里吗？在此时此刻，我回到很多有你共有的世界里。猛然，一声惊雷，不期而至，惊散了我所有无际的思绪。“不”，那终究是回忆，如今，不是吗？就像这再过穿透力的惊雷，也会空灵的让人心疼，再过纯美的音色，也不免淡淡叹息之音。
漫天飞花，如此绚烂美丽，也终会零落成泥碾作尘，霏霏霖雨，在空前随细风滴落在窗台上，且也不时地叩响我的心门，唯有室内那一小节小沉香如故，静静躺在那里，散发出缕缕暗香，安抚着我的心思。君心似水，物是人非，虽是一首悲叹调，却不免有一种魔力会让人在忧伤中渐闻淡淡清新，也许，失意的人，需要这一种魔法，来治愈那颗受伤的心。原来，爱到尽头之时，方之真情难收！我的过错，让你伤心难过，所以你用世界上最残忍的冷漠回馈了我。
此时，钢琴名曲《回忆》缓缓奏起，安静而纯然，萨克斯的点缀，不绝如缕中略带难言的哀愁。浸润在《回忆》中追忆，追忆她的曾经的相伴，给我的感受是忽远忽近，或明或暗，让我怀念不已。此曲更是将这一份摸不着，猜不透的思念顺势上升到诡秘的神圣不可侵犯。到底是什么如此让彼此惆怅与抑郁？如何抉择最终的别离？还是我们难以释怀，心有不甘？
心中心尽管一万个舍不得，那又能怎样？
谁，又能知道吗？
红茶第一泡要倒掉吗
冲泡红茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”。即：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。因此在冲泡红茶时，第一泡要倒掉的，但醒茶有讲究，不然你倒掉的只会是茶叶中的营养物质。
为什么冲泡红茶第一道要倒掉
第一，为了清洁
喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。这一习惯与功夫茶道有关。功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶。这些茶是需要炒制的。古时候工业技术没这么强，炒茶都是在一个铜鼎里用手炒，甚至还有人是用脚踩的。
所以，为了卫生起见，人们在泡茶时习惯性地洗洗茶，把第一泡茶倒掉不喝，久而久之，这一习惯成了功夫茶道的一道工序。在泡茶待客时，主人先冲掉一遍，用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫，一是清洁茶表面的灰层，二是表示对客人的尊重。
第二，为了醒茶
醒茶分干醒和湿醒。干醒是在冲泡前，湿醒则是第一次冲泡时，用适宜的水及温度使叶片舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶能够达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。
红茶第一泡的时间
红茶是全发酵型茶叶，内含物质浸出速度比较快，一般选用煮沸后自然凉至90℃的水。一泡的浸泡时间不要超过10秒,以5秒内出水为佳,为了防止正山小种红茶香气的改变,要根据不同的品质来决定正山小种红茶浸泡时间,红茶要闷但是不适合长时间浸泡,前几泡的浸泡时间,不宜超过30秒,后几泡时间可以略长一些。
洗茶的常用方法
1、浸润洗茶法
浸润洗茶法就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，但对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水分倒掉，这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”（洗净心态），这也与专业上所讲的温润泡相吻合，而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”，尤其是在品饮高档名优茶时，“温润香”是非常高雅清幽的一种香气，其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。待享受完“温润香”，再进入正常的冲泡程序。浸润洗茶法既能温润了茶叶，使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质，又起到“洗净心态”之功，可谓一举两得！
2、刮沫洗茶法
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生），然后只需把浮沫刮掉（一般会认为脏东西已经被洗去了）就可以放心的饮用了。
我能第一次喝红茶吗？第一次不适合喝茶。
众所周知，红茶属于发酵茶，而对于发酵茶来说，冲泡时要洗茶，因为洗茶可以使茶的质量和味道更好，所以很多恶人认为第一遍红茶不能喝，实际情况如何？详情如下。
不推荐红茶
从茶道的专业知识来分析，这个过程也被每个人称为“醒茶”，它可以使原本密封在密封环境中的叶子通过水分醒来。从外面吸收新鲜空气和水分可以使干茶焕发出隐藏的活力和新鲜度。然而，不同的品种有不同的做法。用100摄氏度的沸水冲泡红茶是正确的。
红茶醒酒注意事项1、水量不应过多
一般来说，洗茶时，水量应该尽可能少，最好只洗干茶。如果水太多，由于浸泡过多，很容易导致茶叶中许多营养元素的释放。
2、时间不应太长
第一种茶含有许多有效成分，如茶多酚、氨基酸、乙醚提取物等。，这不仅有益于人体健康，而且显示了茶的美味。根据相关实验，茶叶的香气和对人体有益的成分在第一次浸泡后3秒钟开始浸出。如果倒出茶超过3秒钟，上述茶中的有效成分将大大损失。因此，只有把握好洗茶的时间，才能在体验茶的香气的同时保持茶的营养。
3、注意水温
有些茶是由早春芽制成的，如著名的绿茶或白茶中的白毫银珍。如果茶叶用沸水洗涤，茶叶中的有效成分如茶氨酸和维生素将被破坏。同时，茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发，从而影响后续冲泡的茶汤质量。因此，80℃以下的热水一般应用于洗茶。
红茶的酿造方法1、清饮壶泡法
对于红茶，特别是工夫茶，中国大多数地方都采用清酒浸泡的方法，即茶汤不加任何调料，使茶发挥其固有的香气和味道。喝茶时，手里拿着一杯好茶，静静地听后慢慢品尝，静静地评论，从而进入无私的精神境界。因此，对于工夫茶，尤其是工夫茶中著名的工夫茶来说，要想了解红茶的独特魅力，享受喝红茶的美妙滋味，就必须使用清晰的饮用方法。
2、清饮杯泡法
茶杯通常使用精致的瓷壶和带把手的白瓷杯，这也可以和咖啡杯一起使用。用100℃左右的开水将水壶水从较高的位置冲入杯中，冲洗量约为100毫升。每杯3克茶是合适的。除了红色的碎茶叶，水通常可以更新2-3次。
3.混合饮料和泡茶的方法
调整饮用，也就是说，在茶汤中加入调味料来增加汤的味道。在今天的酿造方法中，通常在红茶和茶汤中加入糖、牛奶、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟。调味品的种类和数量取决于饮用者的口味。调味红茶主要包括牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。
4、袋泡茶的酿造方法
茶包对忙碌的现代人来说非常方便。然而，人们普遍认为用袋泡茶制作红茶简单无味。然而，如果你愿意花更多的时间，实际上有许多种袋泡茶可以泡一杯美味的红茶。除了普通的纸袋外，还有网状尼龙制成的三维茶包和茶壶顶部有细绳的茶包。
总而言之，在正常情况下，无论什么是发酵茶，都不推荐喝第一杯茶，因为第一杯茶是醒着的茶，醒着的茶的目的是醒着睡觉的发酵茶，所以不推荐喝第一杯茶！红茶第一泡要倒掉吗？最好倒掉！
泡红茶必须讲究方法，如何正确的泡得一杯好茶，更是对喜欢喝茶的人有着重要的意义。在泡红茶的过程中，很多人都不知道第一泡茶是否要倒掉，倒掉怕茶叶的营养物质流失，不倒掉怕茶叶不干净。那泡红茶时第一泡是否要倒掉呢？我们一起来看看答案吧！
红茶第一泡要倒掉
冲泡红茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”，但从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”。即：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。因此在冲泡红茶时，第一泡要倒掉的，但醒茶有讲究，不然你倒掉的只会是茶叶中的营养物质。
为什么冲泡红茶第一道要倒掉
1、为了清洁
喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。这一习惯与功夫茶道有关。功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶。这些茶是需要炒制的。古时候工业技术没这么强，炒茶都是在一个铜鼎里用手炒，甚至还有人是用脚踩的。
所以，为了卫生起见，人们在泡茶时习惯性地洗洗茶，把第一泡茶倒掉不喝，久而久之，这一习惯成了功夫茶道的一道工序。在泡茶待客时，主人先冲掉一遍，用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫，一是清洁茶表面的灰层，二是表示对客人的尊重。
2、为了醒茶
醒茶分干醒和湿醒。干醒是在冲泡前，湿醒则是第一次冲泡时，用适宜的水及温度使叶片舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶能够达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。
红茶第一泡的时间
红茶是全发酵型茶叶，内含物质浸出速度比较快，一般选用煮沸后自然凉至90℃的水。一泡的浸泡时间不要超过10秒,以5秒内出水为佳,为了防止正山小种红茶香气的改变,要根据不同的品质来决定正山小种红茶浸泡时间,红茶要闷但是不适合长时间浸泡,前几泡的浸泡时间,不宜超过30秒,后几泡时间可以略长一些。
红茶洗茶时一般采用浸润洗茶法。浸润洗茶法就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，但对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水分倒掉，这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”（洗净心态），这也与专业上所讲的温润泡相吻合，而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”，待享受完“温润香”，再进入正常的冲泡程序。浸润洗茶法既能温润了茶叶，使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质，又起到“洗净心态”之功，可谓一举两得！
一杯红茶香醇。
祁门红茶，一杯醇厚的中国风味
紫檀桌上，一杯红茶袅袅清香。
喜爱红茶的孙中山先生喝了一杯温暖阳光，并将其转化为灵感和哲学。结果，他努力写下鼓舞人心的话。这是关于民主和共和国的理想。他对红茶的热情使他摆脱了疲劳，他的作品也开花了。
王先生写道:“人们尽最大努力充分利用他们的才能，使货物顺畅流动。”
王先生写道:“世界是公开的。”
红茶的香味飘了几个世纪。所以每天都被它特殊的香味浸透。
红茶又热又暖。红茶是独一无二的。
全世界都喝好茶，最漂亮的是红茶。
它看起来像一个温柔的妻子，照顾美味的食物，靠在门上，等待丈夫的归来。它就像一个善良的母亲，在远处等待已久的徘徊。
茶有灵魂。茶的灵魂是中国的灵魂。
去年，我去上海参加世博会。在马来西亚馆，我遇到了一个华侨女孩。她问我在哪里可以买到红茶。我说，你可以在任何地方买到它。
她说，曾经有一段时间中国红茶在马来西亚没有。
她的祖母病入膏肓，将死。医生说，想吃什么就吃什么。但是她不想吃任何东西，也不能吃任何东西。终于有一天，她说她想喝一杯中国红茶。
那是她年轻时最喜欢的。她已经好几年没喝了。对她来说，红茶不再只是一种饮料，而是对祖国的记忆。
温暖的红茶和温暖的红茶让她想起了她在安徽的家乡。祁门，一个盛产红茶的地方。连绵不断的山，山中的雾，茶香弥漫了整个山，陶醉了人们的心灵。
因此，很难放弃这个地方，因为灵魂在大地上游荡。
垂直的，不管过去了多少年，水平的，不管有多远。时间和空间不是障碍。那杯美丽的祁宏，芬芳的祁宏和中国红。
走几千英里，走几千英里，让人想一想，读一读。
多少年，多少个季节，让人想一想，读一读。
只是一杯温暖和一缕茶吗？这是对我们祖国和家乡的感情依恋。
老人的孩子们走遍了唐人街，给她买了各种红茶。老人品尝后摇摇头。
她很瘦很弱，但是她的眼睛闪闪发光。她仍然静静地等待着，努力在生活中尽她所能。等待那杯我已经错过很久的红茶。
当我年轻的时候，我过得很艰难。我没有时间每天吃早餐，所以很早就去上班了。她总是在离家前喝一杯热红茶。因此，无论我有多努力或多累，我都有力量和力量来承担这个负担。
最后，有人从家里送来祁门红茶，装在一个红铁盒里。老人喝了一杯。在一个又厚又厚的地方。茶的味道润湿了老人的眼睛。她笑了，眼睛湿润而明亮，像年轻时一样，她叫了一声:“好茶！”
那天晚上，老人离开了。她的表情平静。
老人的后代也固执地迷恋红茶、祁宏、川红、电红...
对中国人来说，红茶不再仅仅是一种饮料。这是一种感觉，一种思考。
今年是1911年革命100周年。自从那场大革命以来，整整一个世纪过去了。一百年的爱国主义和一百年的民主进步。在前进的道路上，中国人创造了什么奇迹，展示了什么才华。
这时，我真想给孙中山先生倒一杯浓茶，并对中国革命的先行者说，“先生，喝一杯你最喜欢的红茶。在中国，你的理想正在实现。”
“世界是公开的。”
“人尽其所能，全力以赴，货物流动顺畅……”
喝到一杯红茶
空是没有杂念,非常安静;寂是简单,直指本质,甚至于带点凄凉味,“空寂”就是这样的情景。塞外荒漠、绵延一望无际的山峦、夜晚路灯加上孤独老人牽着一只不听话的小狗,都是空寂图片。你说火车站满坑满谷的返乡人潮、一根枯木也是空寂,没有错,跳上云端看,是另一番空寂。
有人说住在五星级酒店没有住在山间茅草屋来得容易进入空寂境界,有人反对,认为处在何处不重要,要看自己是否容易抓住空寂的心境。这个论调在日本茶道也发生过,千利休就说过,不能说在“书院式”的茶屋里就体会不到在“草庵式”茶席的那股“侘”味。侘味就是空寂之味。
空寂之境心如止水,旁物惊动不了我,而且那份凄凉感松弛了全身肌肉,达到逍遥的狀况,这种状况的宁静往往胜过于单纯的无声或是欢乐与悲哀。在这个氛围之下,一种宁静深远的美感自然形成,就是所谓的空寂之美。这种美感可以在心境上表现,也可以在茶席规划或布置时传达出来。
茶汤喝来给人们的感受是清平,甚至于空寂的，这不是说将茶泡得清淡的意思，而是茶汤中普遍存在的苦澀味。它不一定显现得很强烈，但在各种的茶类中多少隐藏了一些，这一些就将人们的情绪沉淀了下来，喝久了，相乘的效果，甚至将喝它的人带进空寂的境界。
修禅的人当然也是最容易发现这个祕密,茶汤的宁静,甚至于空寂,正是修禪所要的境界。于是喝茶、修禅就结合了在一起，“茶禅一味”之语也因此产生。茶文化被禅僧们带到日本后，这份茶里空寂被日本茶人看上,并逐渐放大完善，完整地呈现在日本茶道上。现在我们听到的“草庵式茶席”、“四疊半茶室”、“数寄屋”，“侘”等都是这个茶境具体而多样化的应用。
茶味也不只是苦澀，还有的是华丽与甘美。喝到一杯绿茶就像踏上了一片绿油油的草原,喝到一杯铁观音就像进入了一片森林,喝到一杯白毫烏龙就像到了玫瑰花园,喝到一杯红茶就像看到秋天变红了的枫树林,喝到一杯普洱茶就像来到了一座深山古刹。然而这些多姿多采的世界在苦澀味的压阵之下变得理性了,变得是与自己拉开一定距离的审美对象。这个理性就是我们所说的空寂,欢乐不会乐得生悲,悲哀不会哀得痛不欲生。“竹林七賢”之一的嵇康被司马昭赐死,行刑之前索琴弹奏了一曲《广陵散》,三千在场为他请愿的太学生叹曰:《广陵散》从此绝矣!这是空寂。
上述的空寂之美多偏重於品茗上的感受与心境上的描绘,然而空寂也是艺术表现的一种形式,有人说它是凄凉美。茶席可以布置成那样的风格，泡茶喝茶的演员可以打扮成那个样子。可以演这样的一出戏，可以唱这样的歌、绘这样的画。空寂之美让人宁静，让人专注，让人理性，让人洒脱。
茶的空寂让它涵养了许多文化、艺术、思想的内质，它不见得是小孩喜欢的饮料，然而是大人们可以喝它一辈子的伙伴。试著除掉它的苦澀，换上甘甜，很快地许多大人都将弃它而去。茶的香气也是令人迷恋的地方，不论是不发酵茶的菜香、轻发酵茶的花香、重发酵茶的果香、全发酵茶的糖香，或是后发酵茶的木香，丰盛而多采,但是在众香国里，它有不群的孤傲之气,它的香气再强烈，仍不腻人;它的香气是君子，淡如水。这“不腻人”、“淡如水”就是茶性空寂使然,至今无人能以人为的方式调配出任何一种茶的香气，这是茶“和”、“同”之间的一种风骨，仍是它“空寂”审美的表现。