红茶夏季怎么保存。
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如果我们不会保存茶叶的话，那么茶叶是很容易变质，变味或者发霉的。因此，一般买回去的茶叶，不立即喝的话，我们都需要做好保存的工作。那么，针对红茶，我们来看看家里怎么保存红茶，有什么方法。家里保存红茶最常用的存放方式：
袋储存法：
用封口袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用。其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好。第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好。第四，材料本身不应有孔洞和异味。
罐储存法：
用铁罐贮茶，是很多茶友贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁罐，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。
同时，用茶叶末擦洗铁罐也能去除异味。将装有茶叶的铁罐，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁罐氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
红茶的饮用禁忌：
红茶的功效与作用是不少，长期饮红茶有助于身体健康，但是红茶也不能多喝，也有需要注意的禁忌，长期饮茶的朋友们应该特别注意了，否则对身体也是有伤害的。
发烧不宜喝茶：
茶叶中含有比较多的茶碱，有升高体温的作用，所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。
切不可空腹喝茶：
空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
特殊时期不宜喝红茶：
女性在月经期间喝茶，特别喝浓茶，很可能诱发或加重经期综合征。经医学专家研究发现，与不喝茶者相比较，有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，会增加3倍。
茶叶容易吸收异味，因此我们在保存红茶的时候要注意存储的环境，不要有异味，并且不可潮湿，否则茶叶会容易发霉。总之，保存红茶的时候，我们多加用心存储就好了，这样下次我们取出来喝的时候才能喝到一款品质好的红茶。
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红茶如何保存？有哪些保存方法？
保存方法
茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。
储藏方式
1.铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
2.热水瓶储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。
3.陶瓷坛储藏法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
4.包装袋储藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5.低温储藏法：方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮。
6.木炭密封储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
红茶保质期有多久？家里喝不完的红茶怎么办？
与其他食品一样，茶叶同样是有一定的保质期，或长或短。有些茶叶储存得当，经过长时间的慢慢发酵，便有了收藏的价值，譬如普洱茶和砖茶；有些茶叶，我们只喝新鲜的，譬如绿茶。那么，对于不具备收藏价值的红茶来说，红茶的保质期到底有多长呢？
众所周知，红茶属于完全发酵的茶叶，按其茶叶属性及茶叶的发酵程度，其应储存在避光避热的地方，以免变质变味。
红茶的保质期
1、常规散装的红茶保质期一般为18个月；密封袋装红茶的保质期可达24个月。
2、密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2～3年。除此之外，红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的，它的保存期可多保存6～12个月，即店家平时所说的保存期3～5年。
红茶的保质期与存放环境有非常大的关系，一般茶叶的保质期都以18个月为限，产品包装袋上也会标注出保存注意事项，可以有效延长茶叶的保质期限。存放时间久的红茶与当年的新茶唯一的不同就是味道口感的差异，不会对人体产生什么危害或者影响。
储存红茶的方法
由于红茶的发酵程度比较高，所以可以避免因为变质而导致的继续发酵问题，红茶的品质以“醇香”闻名，而保持醇香的方法就是干燥避光。夏天以及冬天有地暖的时候，室内温度比较好，这时候通风降温也是很关键的步骤。在家里喝不完的茶叶一般采用这方法来储存红茶：
1、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
2、热水瓶储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
4、包装袋储藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、低温储藏法：方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮.
6、木炭密封储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
值得注意的是，新开封的红茶最好在三个月内饮用完毕，如果购置了当年的新茶，建议放置十几天或者半个月再饮用。
祁门红茶的保存方法是什么
在很多人的心目中红茶就是一种单一的茶叶，其实红茶包含很多的。祁门红茶的保存方法是什么呢?这种红茶是非常的受人们欢迎的，人们都希望可以喝到最美味的红茶，因此对于祁门红茶的保存方法大家也都在进行了解，人们都特别都希望了解这些红茶的保存可以让我们对红茶这种东西更加了解，下面就介绍一下祁门红茶的保存方法是什么。
祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
祁门红茶的保存方法:茶叶最好放在阴暗、干爽的地方保存。开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同的茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到红茶的原味。有两种比较适合家庭保存红茶的方法。
袋储存法：用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。
罐储存法：用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
以上内容就是祁门红茶的保存方法的介绍了，想要保存好红茶人们就要注意上面介绍的这些内容，红茶的保存方法非常的重要，这个可是关系到人们是不是能够喝到可口的红茶，红茶的味道也是会受到影响的，因此对于红茶人们还是要多了解一下的，美味可口的红茶就在等着我们。
红茶的保存时间，红茶怎么保存？
众所周知，红茶虽然是发酵茶，但是红茶是不具备收藏价值的，因为红茶的保质期并不是很长，不管保存方法是否得当，要想品味到味道甘醇的红茶，还得在保质期内喝完，那红茶的保存时间是多久呢？具体如下！
红茶的保存时间
一般来说红茶的保质期并不长，一般在1年左右，第二次采摘和在秋季采摘的红茶则保质期在1-2年，而对于有的红茶来说，保质期则会比较长，一般在2年左右。
一般情况下，被普遍认可的说法是，散开红茶的保质期是18个月，密封袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存两年左右。
红茶的保存方式
1、坛藏法
用坛藏法要选用干燥不异味，结构严密的容器，常见的容器有陶瓷瓦坛、紫砂坛、不锈铜桶，贮藏茶叶的时候，先将茶叶用白纸包好，放一些干木炭之烟的干燥剂，干燥剂每隔几个月更换一次。
2、罐藏法
用来储茶能达到长期防潮、防氧化、避光、防异味的效果，用来贮藏的罐子如果是双层的效果会更好，装好茶叶的罐子应放在阴凉干燥处，避免阳光的直射和受潮，此外刚购买回来的罐子如果有油漆、油墨等异味，应先打开盖子放在通风处，等异味散去再进行封装。
3、瓶藏法
用废弃的热水瓶内胆来存放红茶，也是一种简单经济的实用方法，装入茶叶前，应将胆内清洗干净，晾干后，再将茶叶倒入。尽量做法装瞒，这样可以排出空气。
4、袋藏法
这是现在生活最常见的一种方法，一般茶叶店出售的时候都会用袋子包装好。常用的袋子有铝箔袋、纸铝塑复合袋、牛皮纸铝箔复合袋等，每次拿出茶叶后要注意密封好，可用透明胶布密封。
红茶的保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶，所以保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变，进而破坏茶叶有效成分，导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程，所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差，甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中，要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候，一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的，要是在存放红茶的时候周围有异味的东西，这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏，轻则不好饮用，重则不能饮用。
综上所得，红茶是有保质期的，且红茶的保质期最多只有两年，只要超过保质期，红茶的品质就在走下坡路了，所以大家一定要在保质期以内喝完！
红茶的保存时间，红茶怎么保存最好！
红茶属于全发酵茶，是中国的历史名茶，与所有的发酵茶一样，红茶也可以越陈越香，但是这并不是说红茶可以保存很长的时间，相反的红茶的保存时间只比绿茶长一点点！
红茶保质期
一般来说红茶的保质期并不长，一般在1年左右，第二次采摘和在秋季采摘的红茶则保质期在1-2年，而对于有的红茶来说，保质期则会比较长，一般在2年左右。
红茶怎么保存
1、茶叶的周围环境
红茶吸附性强，因此在放置茶叶时应注意与其他有异味的物品接触，让茶叶持恒新鲜正常口味的程度。
2、茶叶的背阴性
阳光直射，会导致红茶叶绿素应化学作用产生变化，因此在保存茶叶避免放置于阳光直射的位置以及包装袋不宜选择透明白色袋子，保证茶叶品质。
3、茶叶的温度
红茶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。
4、茶叶的湿度
茶叶是疏松多孔的，容易吸收潮气。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候，茶叶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度。
5、茶叶的真空性
茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素，遇到氧气，都可以被氧化，这些氧化物质会使茶有陈味，极大的破坏了茶的品质。因此在贮存茶时，最好能把茶放入多层复合袋中，抽出氧气成真空包装。
红茶的功效
1、降低血糖血脂
红茶能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值.红茶含有大量的大分子酚类物质，酚类物质具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能，喝红茶也具有降低血糖的作用。
2、健脾养胃
红茶的暖胃养胃功效突出，十分适合脾胃虚弱的人群饮用。红茶性温，擅长温中驱寒。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，常喝红茶对健康有明显助益。
3、利尿
红茶中具有咖啡硷和芳香物质，二者结合作用下可促成尿量增加而达到利尿的效果。还有利于排出体内过多的尿酸、乳酸、盐分、有害物质等，缓解心脏、肾脏负担，泌尿系统会更健康。
4、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,可以抑制和消灭病原菌。
5、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，可以调节人身体的亚健康状态，改善人的身体水平。这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言绝对是一项福音。
6、提神醒脑
红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，能够促成提神、思考力集中，使头脑更加清醒，思维反应更敏锐，记忆力更强。
总的来说，一般情况下，散开红茶的保质期是18个月，密封袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存两年左右，但是具体的保存时间得看保存方式！
滇红茶有保质期么，怎么保存？滇红茶存储方法全解
在了解滇红茶保存法之前，我们应先明确滇红茶的保质期。一般而言，传统滇红茶的保质期约为3年，即36个自然月。相对于传统型的滇红茶而言，新工艺云南红茶，即晒红、普洱晒红的保质期较久一些。该类新工艺红茶，从品质属性而言，具有传统滇红茶的本质特征外，也同时具有普洱茶的某些品质属性，换句话说，晒红与普洱晒红茶在一定特殊时期内具有“越陈越香”的品质属性。
熟知了滇红茶的本质属性，滇红茶的保存方法也就简易了。当然，理论是这样的，但在实际存茶过程中，却不易。就云南红茶滇红茶的保存方法来讲，目前较为常见主要有两种方法，即罐储存法和袋储存法。
什么是罐储存法？这也就是目前茶品包装商家常卖的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒，但是要消除原来的异味。在家庭存茶中，最为流行、最常用的方法是用铁听贮茶，简单方便。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿的地方。
对茶叶保存方法有所讲究的，或是追求生活品味极高的茶友而言，www.六大茶类红茶频道主编茶豆建议茶友们选用云南出产的紫陶存茶罐和云南其他地方出产的存茶罐。所谓是，“一方水土养一方人”，用云南陶存云南茶，用云南茶具冲泡云南茶，最是最优质的茶饮品味。当然了，这也不是绝对的，存茶之处的周围环境也极为重要，如温度、湿度等。
什么是袋储存法？这在滇红茶存储过程中，袋储存法是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。再是，塑料袋也是比较普遍的包装材料，品种多，价格低廉，使用随意。选用塑料袋时，首先选用适合食品用的包装袋；其次，材料本身不应有异味。
滇红茶怎么看好坏，有什么方法
滇红茶怎么看好坏，有什么方法呢？要看滇红茶的好坏，除了以自己对滇红茶的了解去判断外，我们还可以使用一些方法。不是很了解滇红茶的时候，就可以按照它的鉴别方法去选购。那么，现在就一起了解下滇红茶好坏鉴别方法。
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
滇红茶好坏鉴别方法
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、色泽
色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
3、茶香
香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
4、汤色
汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、叶底
叶底明亮的，质量就好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
冲泡滇红茶的方法
1、备具：准备盖碗或茶杯一个。
2、投茶：根据器具大小，人数多少及个人口感而定，一般滇红茶3-5克最佳。
3、冲泡：冲泡滇红茶时的水温不宜太高，用85度左右的水温即可，让水流从杯沿慢慢倒水，最好不要冲撞到茶叶。
4、品饮：冲泡约2-3分钟后，即可品饮其茶香，享受饮茶带来的乐趣。
工夫红茶注重香气的类型、高低、新鲜与持久性。香气以高锐、新鲜持久为优，滋味以醇厚、鲜甜爽口为优。工夫红茶宜于清饮，强调香高味醇。
通过上述内容的介绍之后，相信大家该知道怎么看它的好坏了。滇红茶中有多种维生素和有益的成分，作为养生饮用可以起到可观的效果，日常生活中可长期坚持饮用。
祁门红茶怎么保存
祁门红茶的保存方法一般有三种：袋储存法、罐储存法、冰箱存法。祁门红茶的保存应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。
祁门红茶的保存方法祁门红茶存储法一、袋储存法
用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。
祁门红茶存储法二、罐储存法
用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
祁门红茶存储法三、冰箱存法
冰箱都有保鲜的功能，低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。但是在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密，选用高密度的食品包装袋，尽量包的厚实一些，挤压出袋内的空气，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出时，茶叶的色香味基本保持不变。
祁门红茶的鉴别祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。
鉴别祁门红茶是一项技术性的活，主要从以下几个方面来评定：
1.外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2.叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3.色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4.汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5.滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6.香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
7.祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
7.品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。
红茶叶保质期有多久？红茶怎么保存？
众所周知，红茶属于完全发酵的茶叶，按其茶叶属性及茶叶的发酵程度，其应储存在避光避热的地方，以免变质变味。且红茶与所有的茶叶一样，是有保质期的，那红茶叶保质期有多久呢？具体如下！
红茶叶保质期有多久
红茶的保质期并不长，但是在茶友圈内却有一些被认可说法。他们认为，常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。
密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2～3年。除此之外，红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的，它的保存期可多保存6～12个月，即店家平时所说的保存期3～5年。
红茶的保存方法
1、坛藏法
用坛藏法要选用干燥不异味，结构严密的容器，常见的容器有陶瓷瓦坛、紫砂坛、不锈铜桶，贮藏茶叶的时候，先将茶叶用白纸包好，放一些干木炭之烟的干燥剂，干燥剂每隔几个月更换一次。
2、罐藏法
用来储茶能达到长期防潮、防氧化、避光、防异味的效果，用来贮藏的罐子如果是双层的效果会更好，装好茶叶的罐子应放在阴凉干燥处，避免阳光的直射和受潮，此外刚购买回来的罐子如果有油漆、油墨等异味，应先打开盖子放在通风处，等异味散去再进行封装。
3、瓶藏法
用废弃的热水瓶内胆来存放红茶，也是一种简单经济的实用方法，装入茶叶前，应将胆内清洗干净，晾干后，再将茶叶倒入。尽量做法装瞒，这样可以排出空气。
4、袋藏法
这是现在生活最常见的一种方法，一般茶叶店出售的时候都会用袋子包装好。常用的袋子有铝箔袋、纸铝塑复合袋、牛皮纸铝箔复合袋等，每次拿出茶叶后要注意密封好，可用透明胶布密封。
红茶的保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶，所以保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变，进而破坏茶叶有效成分，导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程，所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差，甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中，要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候，一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的，要是在存放红茶的时候周围有异味的东西，这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏，轻则不好饮用，重则不能饮用。
总而言之，红茶是一种吸附性特别强的茶叶，只要保存的方式不正确的话，红茶就会变质，因为红茶的保质期与保存方式、环境是息息相关的！
红茶有保质期吗？红茶应该怎么保存？
红茶是一种全发酵茶，具有越陈越香的特点，但是红茶有保质期，且红茶的保存期限只是要比绿茶长一些，所以大家在饮用红茶的时候不能够由此而忽略了对红茶的保存工作，下面我们就来了解一下红茶应该怎么保存？
红茶的保质期
1、一般红茶
一般的红茶保质期是一年，次摘或者是秋摘的红茶保质期可以延长到两年，注意了，不要存放太久才喝。
2、锡兰红茶
锡兰红茶可以保存的时间就会长很多，大部分的可以保存到两年。
3、散装红茶
散装红茶的保质期是18个月左右。
4、其他红茶
袋装的红茶可存放24个月，罐装的红茶可以存放三年，而纸袋装的能保存两年左右。
红茶的保存方式
1、铁罐保存
用铁罐包装，既能防止茶品串味，较好的保留滇红茶的香气；还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。
铁罐极容易吸附异味、受潮。若是受潮，不仅茶质大量溢出影响品饮体验，而且还会发霉变质，失去品饮价值。所以在保存时，要选择密封性较好的容器，如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠，但铁罐也需要挑选，首先是干净无异味，其次是密封性较好。
2、陶瓷罐保存
选择干净、密封性较好的陶瓷罐保存时，需先将茶品用密封袋装好，再放入陶瓷罐中。经过高温烘焙提香，其香气已被完全激发，与空气接触后，极易发生氧化，香气随空气流失。长期放置在空气中的，香气逐渐变淡，会影响品饮口感。这就为什么的最佳品饮期通常只有三年左右，它不像普洱茶那样可以在时光中长期存储，自我转化。
3、密封袋和冰箱保鲜层保存
随着科技和经济的发展，许多家庭已经购置了冰箱。在购买红茶后，可将茶品用防水且密封的袋子装好，放到冰箱的保鲜层。喝的时候取出，不喝的时候密封好放回冰箱保鲜层中保存即可。
4、包装袋储藏法
找一个没有异味的食品塑料袋，把茶叶包好放进去，将里面的空气挤压出来，用细软绳把袋口扎紧，再取来另一个食品塑料袋套在外面，同样是把空气挤压出来再拿绳子扎紧。
5、木炭密封储藏法
把木炭烧燃，然后马上用火盆覆盖它让它熄灭，凉了后用干净的布把它包起来放在盛茶叶的瓦岗中央。
以上就是红茶的保存方式及其保存的注意事项，总的来说红茶虽然属于发酵茶，但是红茶不能像黑茶一样保存很长的时间，所以对于红茶来说保存很重要！
祁门红茶保存方法推荐
喜欢喝祁门红茶的人，都对祁门红茶保存方法想全面的了解，因为喝祁门红茶如果在保存方面做的不够到位。那么自己喝的红茶，在品质方面会差很多，所以喜欢喝红茶的朋友，就想具体了解祁门红茶保存方法，下面内容就详细介绍了祁门红茶保存方法推荐，喜欢喝红茶的朋友，就来一起了解一下。
茶叶最好放在阴暗、干爽的地方保存。开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同的茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到红茶的原味。有两种比较适合家庭祁门红茶保存红茶方法。
袋储存法：用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。
罐储存法：用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
祁门红茶保存方法比较多，以上推荐的一些祁门红茶保存的方法，对于普通的家庭，是比较适合的，有很多普通的家庭，用很高档的方法来保存祁门红茶往往做不到，所以可以通过自己家庭储存罐，塑料袋，来进行保存红茶，都能达到很好的保存祁门红茶的效果。