金骏眉是红茶。
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“金骏眉是如何诞生的?”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“金骏眉是如何诞生的?”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
金骏眉的诞生地——武夷山市桐木村，一个生态环境极佳的高山村，属国家级自然保护区，300多年前，这里是世界红茶的发源地，诞生了正山小种红茶；300年后，这里又诞生了一个红茶新品，其风靡程度让人叹为观止。那么，金骏眉是如何诞生的呢？2005年7月的一天午后，江元勋陪同几位北京客人在竹林小憩，见一妇女上山劈老茶树的枝条，以便来年发新芽，而这些枝条上长满细小的芽头。客人们就说：“铁观音、龙井用芽尖可以做出好茶，为什么小种野茶不能呢？”
一句话触动了江元勋，他马上给钱让这位妇女把芽尖采摘下来，然后与厂里的制茶师傅一道，采用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。没想到这一次正山小种红茶的创新制作，成就了一个全新的红茶品牌：其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香，喝完之后甘甜润滑，外型细小而紧秀。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，极其珍贵；茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，便取名“金骏眉”。
金骏眉研制出来后，桐木关茶农便将产品送交国家茶叶质检中心进行评审鉴定，专家们为金骏眉作了定义：选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉。
由于金骏眉的原料选用的是芽尖，而一个熟练女工一天只能采摘芽尖约2000颗，而500克金骏眉约需5万多颗芽尖，也就是需要20多个熟练女工采摘一天。而桐木村茶山面积有限，只有6700多亩，今年，金骏眉的茶青收购价格每斤达到500元，而5斤的茶青才能做1斤精茶。成本高、原料少、产量低，使得金骏眉一出世就极为珍贵。
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金骏眉和铁观音的诞生时间不同
金骏眉和铁观音的诞生时间不同，金骏眉诞生于2005年，铁观音诞生于清雍正三年至十三年（1725-1735年）。具体的我们来看一下！
金骏眉的诞生
1、创制年代
2005年，正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶金骏眉。
2、名称由来
一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；
二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
铁观音的诞生
1、创制年代
《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。
中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
2、名称由来
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。
一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
综上，金骏眉和铁观音的诞生时间相差过大，一个是历史名茶，一个是现代名茶。
金骏眉的存放：金骏眉该如何存放
金骏眉红茶产自美丽的武夷山，茶如其名，属于高端红茶，是福建省武夷山的支柱产业。因其口感顺滑、茶香芬芳，茶汤清澈明亮被人们所喜爱。一般而言，金骏眉存放时间较长，可以达到三年，但是金骏眉的存放方法也是有讲究的，金骏眉该如何存放?
金骏眉属于完全发酵红茶，发酵程度比较高，所以香气以及品质比较稳定，存放的时间也可以长一些，两三年的时间是很普遍的。虽然金骏眉的保质期比较长，但是在买的时候最好也要关注一些茶叶的生产日期，即使金骏眉存放久了不容易变质，却不一定可以保证茶叶的品质一直不变，金骏眉的存放时间最长不要超过五年，否则会影响茶叶的色泽以及口感，容易丧失最初的鲜与香。
金骏眉的保质期有多久?大部分的茶叶包装上都会这样写，保质期三年，干燥、常温保存即可，不过还有一点需要注意的，那就是金骏眉的存放一定要避光密闭，这样才能避免茶叶感染周围其他异味，进而影响金骏眉的品质。
春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。自古以来，人们就喜欢饮茶赋诗，正所谓佳茗配好诗。而一杯好茶的存放也是有讲究的，不对的存放方法还会影响茶的品质。看了这篇文章，相信大家都知道金骏眉的存放方法了吧。秋冬交替时节，天气就像小孩子般说变就变，这时候也是流感高发的季节。喝红茶还可以暖身暖胃防流感哦。
如何区分真假金骏眉？如何区分真假金骏眉？
如何区分真假金骏眉？可以通过以下几种方法来鉴别：
观外形
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
冲泡方法
将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
观汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
闻茶香
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
武夷山金骏眉的品质如何 金骏眉价格是如何决定的
近年来武夷山金骏眉以独特的品质风味以及稀少的数量，掀起了中国高端的红茶热。那武夷山金骏眉的品质如何?除了武夷山金骏眉的品质是大家关心的问题外，金骏眉价格也是各位茶友所关心的。接下来我们一起来看看吧!
武夷山金骏眉的原料是源自武夷山国家级自然保护区的，天然森林体系内独特的生长环境中的武夷岩茶群体品种，并采用独特的加工工艺制成，形成了与其他红茶无法比拟的品质特征。
武夷山金骏眉的滋味不苦不涩、甘甜爽口、醇厚、无刺激感，具有复合型花果香、桂圆干香、红薯香，高山韵香明显。汤色金黄、清澈、“金圈”明显，耐冲泡，耐贮放。一般贮放1～2年后，香气更纯正，滋味更醇滑、更甘甜。
金骏眉茶叶价格，随着地方的不同所以他的价格也就有所不同，金骏眉价格在市场上少则几百元1斤，高则上万元。但是武夷山金骏眉的价格一般都是要上千的。金骏眉价格高低和它的品质是分不开的。
在刚刚研制成功之初，金骏眉所采用的茶叶都采摘于野生茶树。能够满足苛刻的生长条件的环境并不多，高品质的金骏眉主要生长在国家自然保护区内。这样苛刻的生长条件决定的金骏眉价格高昂。
另外决定金骏眉价格的条件还有其制作工艺。为了制作一斤的金骏眉茶叶，通常需要采摘6-8万颗茶尖。而且金骏眉制作工艺是由古人传承下来的。制作茶树从选茶到最后的炒制过程，每一项都需要师傅手工制作。这样的纯手工制作过程，在现如今的茶叶制作过程中很难见到。这样独特的传承工艺，以及所需要的人力，都使得金骏眉价格居高不下。
在小编看来，武夷山金骏眉的品质确实不错，在购买金骏眉的时候，选择正宗的桐木关金骏眉，在价格上肯定是非常高的，如果从自身经济能力来购买的话，外山或者其他好材料做的金骏眉也是不错的选择。
金骏眉怎么泡 如何冲泡金骏眉
金骏眉是我国顶级红茶，很多人都喜欢喝金骏眉，那么大家知道金骏眉怎么泡吗?下面小编为大家介绍金骏眉怎么泡。
金骏眉怎么泡之器皿选择：泡茶时要选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,因为这样在冲泡时既可享受金骏眉冲泡时飘出的茶香,又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
金骏眉怎么泡之水温控制：泡红茶时水温的掌握是非常重要的,适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡茶用水需到80-90摄氏度后才冲泡,每一次放3-5克即可。
金骏眉怎么泡之茶量控制：这需要根据个人口味浓淡掌握，建议放入3克即可连泡12次以上，放多了会变浓茶。
金骏眉怎么泡之冲泡技巧：泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
金骏眉怎么泡之水质选择:最好使用山泉水或者纯净水，不要用自来水。
以上就是关于金骏眉怎么泡的介绍，只有正确的方法才能泡茶好茶，相信大家看了这篇文章后，能掌握泡茶方法，感受散发清香那一刻的惬意。
如何保存金骏眉
如何保存金骏眉？金骏眉属于红茶，产自福建武夷山，属于顶级红茶，也是大众喜欢的茶之一。如何保存金骏眉？它具有消除疲劳、利尿等功效。那么如何保存金骏眉呢?下面就来为大家介绍下如何保存金骏眉，一起来看看吧。
保存金骏眉的注意事项：
1、避免阳光的直接照射
金骏眉在保存时，一定要注意阳光的直接照射，否则会破坏茶叶中的维生素C，使金骏眉的茶叶色泽、味道都发生变化，因此，最好放在不透明的容器中保存。
2、避免直接与空气接触
金骏眉直接与空气接触，容易让空气中的氧所氧化，这会失去茶叶原有的风味，因此，金骏眉茶叶的容器一定要密封。
3、避免久露受潮
武夷山金骏眉茶叶贮藏品质的变化，实质是武夷山金骏眉茶叶化学成分的变化。水分是化学反应的溶剂，水分含量越高，物质的变化就越显著。在相同贮存条件下，武夷山金骏眉茶叶含水量越低，品质劣变的速度越慢，反之则越快，同此，在贮存流通过程中，注意少露受潮，控制水分含量是保持武夷山金骏眉品质的重要条件。
4、避免温度升高
温度的升高，会让金骏眉茶叶化学反应的速度加快，容易促使茶叶的成分分解，让茶叶的营养价值降低，因此，金骏眉最好是低温保存。
5、避免接触异味
武夷山金骏眉红茶含萜烯类化合物相对较高，因而吸附性很强。就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在武夷山金骏眉茶叶上，如不注意将其与有异味的物质如香烟、化妆品、腌鱼肉、樟脑、油脂等混搭在一起，无需多时就会被污染而无法饮用。
6、避免水分的存在
水分过多，不仅会让金骏眉的有机物分解，还会滋生细菌，让茶叶丧失营养，且容易发霉变质，因此，金骏眉最好是在干燥的地方保存。
7、坛藏法
用坛藏法要选用干燥不异味，结构严密的容器，常见的容器有陶瓷瓦坛、紫砂坛、不锈铜桶，贮藏茶叶的时候，先将茶叶用白纸包好，放一些干木炭之烟的干燥剂，干燥剂每隔几个月更换一次。
8、罐藏法
如何保存金骏眉？罐藏法是很常见的贮藏方法，市面上常见的有马口铁罐、竹盒、木盒、瓷罐等，有一些高档红茶还用锡罐来保存，这是因为锡罐材料致密，富有光泽、无毒、无异味且不易氧化变色。用来储茶能达到长期防潮、防氧化、避光、防异味的效果，用来贮藏的罐子如果是双层的效果会更好，装好茶叶的罐子应放在阴凉干燥处，避免阳光的直射和受潮，此外刚购买回来的罐子如果有油漆、油墨等异味，应先打开盖子放在通风处，等异味散去再进行封装。
9、瓶藏法
用废弃的热水瓶内胆来存放红茶，也是一种简单经济的实用方法，装入茶叶前，应将胆内清洗干净，晾干后，再将茶叶倒入。尽量做法装瞒，这样可以排出空气。
以上就是为大家介绍的保存金骏眉的保存方法了。喜欢喝金骏眉的朋友们可要记住了哦，只有记住了以上的内容才能采取相应的贮藏措施。可以用铝箔袋、纸铝塑复合袋、牛皮纸铝箔复合袋等，也可用透明胶布密封。
如何鉴别金骏眉？什么才是真正的金骏眉？
首先，好茶都讲究产地正宗。武夷山市星村镇桐木村，是正宗金骏眉的唯一原产地。采摘当地原料、按当地特有的红茶工艺制成。因此，金骏眉除了拥有一般红茶的“醇”之特性外，还有着它独特的蜜香桂圆味、山场气韵。这些，均是得天独厚的地域环境所赐。那么问题来了，同样的树种，在外山的环境中生长（即非桐木村内），按金骏眉的工艺仿制而成，品质又有什么区别呢？又如何与正宗产地的金骏眉来进行区分呢？别着急，先泡上一杯茶，与你慢慢道来！
1.外形
正宗金骏眉条索紧结、细秀，颜色虽然是黑、金、黄、灰相间，但以黑色为主，黑多金少。并非遍身金黄。而仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，或者金多黑少，一看便晓得是用不同地域品种的茶叶混合制成的。
2.冲泡
热水煮沸直接冲泡金骏眉是一个区分出真假的法子。正宗金骏眉因为采摘海拔高，生长周期慢，加上其独特的工艺，使其茶叶中所含的物质耐高温耐冲泡。一般来讲，正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且汤色香气持续较久。而仿制金骏眉高温冲泡以后很快失去香气与水的厚度。
3.汤色
沸水冲泡后，正宗金骏眉的汤色应该呈金黄色，并且晶莹剔透，清澈透亮。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，并且不稳定，汤色变化差异很大。
4.闻香辩味
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。滋味甜醇、顺滑，尤其独特的桂圆味令人称道。仿制的金骏眉香气较为浓俗、低沉，茶味浓厚、苦涩，并无甘甜感。
如果有嫌字多不看，直接拉到文章底部的茶友，特地划好重点，供君记好笔记。
干茶：条索细秀金黄黑相间；茶汤：金黄清澈甜醇顺滑；茶香：蜜香桂圆味山场气韵；产地：武夷山市星村镇桐木村内。
金骏眉是如何打造的，是属于什么茶？
金骏眉（Jinjunmei）（金俊眉）是中国高端的顶级红茶，是武夷山小种红茶的最优质产品.金骏眉的出现标志着武夷山小种红茶这一世界红茶鼻祖的重新崛起.用例外一句话说，金骏眉的崛起拯救了曾经辉煌的正山小种红茶，为中国红茶复兴有着巨大的贡献.
金骏眉（Jinjunmei）属于什么茶？
金骏眉（金俊眉）是红茶（blacktea），是武夷山正山小种红茶的一种，按照茶叶的品质及采摘的标准不同，又分为金骏眉、银骏眉，其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的，其品质略次于金骏眉者，都是属于正山小种红茶.金骏眉为小种红茶芽尖制作成的正山小种红茶；银骏眉为小种红茶一芽一叶制作而成的正山小种红茶.例外有铜骏眉（大赤甘、小赤甘）
金骏眉（金俊眉）是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需五六万多颗芽尖.金骏眉的产量比较少，市场需求旺盛，也决定了金骏眉价格居高不下.
金骏眉（金俊眉）外型细小而紧秀.颜色为金、黄、黑相间，细看.金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色.啜一口入喉.甘甜感顿生.味甜，醇厚，杯底香浓郁，入口稠度好，回甘快好，其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中.连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽.金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品.当然金骏眉价格比一般的正山小种红茶要高的多.推荐消费者在购买金骏眉的时候注意感受原生态的森林感觉。
金骏眉的价格如何
金骏眉是什么茶?可能很多人并没有品尝过这类茶叶。而小编有幸品尝过之茶，自然领略过它与众不同的风味。金骏眉茶外形观之是比较纤细秀雅的，那么是不是慧中呢?金骏眉的价格如何?我们一起来了解一下吧。
金骏眉茶是红茶的一种，而且是其中极为有名的高价茶。为什么于2005年创始的金骏眉现在价格却如此之高?是炒出来的还是确实珍贵?在茶叶市场呈现的金骏眉价格有些混乱，相同的金骏眉却有的不同的惊人价格，为什么其价格体系这么混乱呢?
中国茶叶流通协会据根据推算显示，几年前的金骏眉每斤3600元，而今已经飙升到了最高每斤35000元。“现在市面上的金骏眉，最便宜的每斤只卖200元，也有价格高到每斤3万多元的。”今年最贵的金骏眉每斤甚至卖至6万多元。
金骏眉到底是“何方神圣”，能卖到那么高的价格?是哪个环节获取了高额利润?专家从金骏眉的采、制、售各个环节给记者算了一笔账，“好的金骏眉，山上的青叶收购价是800元一斤，按5斤青叶做成1斤干茶计算，仅仅1斤金骏眉的鲜茶成本就有4000多元。加上制茶师傅工资及其他生产成本等上涨，目前一斤优质的金骏眉成本接近6000元。”
俗话说得好，物以稀为贵，而金骏眉正因为其产量很小，也就愈加显得其珍贵，而成为抢手茶品、高价茶品。其价格的昂贵，正是炒作的力量使然。对于茶叶商人来说，囤积抢手货已经是一种商业习惯，也才会有居高不下的价格。而金骏眉优秀的内质才是其昂贵之根本。
金骏眉如何保存？
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金骏眉如何保存？金骏眉是产于福建武夷山的一种红茶，采用正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作而成。金骏眉乌黑中透着金黄，显毫香高，高山韵显，喉韵悠长，属于红茶中的极品。这么好的茶如果因为保存不当而变质的话，就真的是太可惜了。那么金骏眉如何保存呢？
一、避免阳光直射
金骏眉如何保存呢？首先一定要避免阳光直接照射。阳光直接照射在茶叶上，会破坏其所含的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化。因此，茶叶必须放在不透明的容器中保存。
二、避免高温
金骏眉如何保存？要避免高温。温度升高的话，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶的有效成分分解，使茶叶的营养价值降低。因此，金骏眉要低温保存。
三、避免潮湿
金骏眉如何保存？要确保干燥保存。水分的存在是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件。如果茶叶的水分含量过高，不仅容易丧失营养，而且容易发霉变质。
四、避免与空气接触
金骏眉如何保存？要确保密封保存。茶叶和空气直接接触，容易被空气中的氧所氧化，失去原有的风味。因此，贮存茶叶的容器必须是可以密封的。
金骏眉保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法，大家可以根据实际情况选择最合适的保存方式。一般来说，最常用的贮存方法是罐储存法和瓦坛存法，利用容器的密封性将金骏眉与周围的空气、水分隔离，避免茶叶发生变质。
在购买金骏眉茶叶的时候，通常会有自带的包装或者罐装。如果买回来后还没开封，只需要将其放置于阴凉干燥处即可。如果选择用瓦坛贮存金骏眉，建议选用陶瓷罐，因为陶瓷具有隔热吸光的作用，可以保护茶叶不受破坏，同样将其放置于阴凉干燥处即可。
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如何分辨金骏眉
茶荷里的干茶芽头长大肥壮，条索紧结油润，隽茂重实、秀挺而略显弯曲；乌亮里交间着金翠，锋苗匀整，芽稍有明显的绒毫；花香细幽，似乎又叠合了寂寂的果香，鲜活清远、细腻纯正。这是真正上好的金骏眉，每斤六万个芽头的顶级红茶，我也是第一次见到。
我见过的金骏眉，瘦小细弱，却松散到轻佻，色泽暗哑，深浅不一，有焦糖气，但也有微弱的果香在，我一度以为金骏眉就是这个样子的，因为它和我之前只喝过的绿茶相比，的确有别致的特色。我应该是在七八年前第一次喝到这种茶，当时还是挺惊奇的，以为自己真的知道了这款茶的滋味，也曾百般欢喜。直到很多年后的今天才明白，我所喝过的都是高仿茶，加糖茶，见识的短浅让自己也浅薄了，我们总在自己很多的无知里应对失当。
拒绝一件事很难，而接纳一件事似乎更难，什么事只有亲自去触摸、去比较，才能真正校准自己的感受，完成我们的取舍。这其实就是对成长最精确的描述，在没有办法里找出办法，我们和世界的隔膜就会少些，会发现更多的默契和共振。喝茶这件事并不难，却可以磨砺我们的认识，通过知觉的辨识达成心灵的修正，在这个意义上，茶是布道者，也是道本身。
紫砂壶，是泡茶的神器，这种“既不夺香，有无熟汤气”的器物，温润内敛，又不失幽野之趣，沉稳而丰富的肌理，粗而不糙，拙朴中凸显着细柔精致，静默中蕴涵动感，协调流畅而弹性十足。它有它自身的气韵和情趣，成为人茶互养的媒介，形神兼备的独特茶器。
好茶有了好壶的帮衬，注定了滋味的完美。茶汤呈金琥珀色，浓郁、清澈、璀璨、华丽，入口汤柔水滑，甜润鲜爽中沁出蜜韵花香，有笑靥一样的缱绻；慢慢啜咽，鲜香弥漫，清甜厚实的滋味绵长持久，柔顺清润的感觉随着吞咽从口腔、咽喉直入腹中，一种炽烈的暖融通体蔓延，舌底留香，清凉溢喉；我喜欢这温润中缭绕着幽寂的个性，汤滑水细，水香缠绵，一种醇和之气贯通血脉而汗感酣畅。
挂杯果香沉郁甜厚，细腻幽馥，芳菲萦回，迷离而妖娆，有说不出的亲切和诱惑。你能想见林壑幽深的武夷山中、桐木关里的钟灵毓秀，这些都浸透在层次分明的柔香里；杯底冷香依然浓厚，绵软的花果气息，应和着齿颊间久久萦绕的回甘，持续的生津让口感来得格外烂漫。茶所蕴含的也是生命的律动，它是自足的，与茶合拍，其实就是去享受被天地滋养的快慰，存在无价，茶里茶外都有无限的意趣和感悟，用心感受是我们对生命最大的尊重。叶底均匀鲜活，呈古铜色，柔软肥厚，挺拔而有弹性，色泽明亮，有饱满的香息，这种令人着迷的冲动，沁透了一些寂静而厚重的力量，像是浮动着阳光和鸟鸣的湿润空气。
红茶，据说是因为意外而诞生的全发酵茶种，桐木关是它的起点；而以武夷山脉断裂垭口海拔千米之上的高山野茶芽尖制作的高端红茶金骏眉，也就成了小种红茶的极致。这是一个史诗一样的名字，背后关联着正山小种绵延四百多年从未间断的文化背景和工艺的传承；但在这个以名不正言不顺为旗号的好名的国度，有名的难免会被冒名，这就让金骏眉有点尴尬，变得扑朔迷离、真假莫辨了。
认识是一件非常漫长的事情，但如果有了机缘，我们似乎也能一蹴而就，这是买山居给予我的快乐，让今天成为收获满满的一天。
如何选购金骏眉
如何选购金骏眉？选购金骏眉需要了解金骏眉的特征，需要掌握具体的选购技巧，金骏眉的品质特征一般描述的都是金骏眉的外形、滋味、香气、叶底等各方面的特征。
金骏眉的品质特征
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。
无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
金骏眉的选购技巧
1.辨别金骏眉品质最简单的方法就是高温冲泡。好的金骏眉非常耐泡，而且不怕滚烫100℃的开水冲泡，八次十次都没问题。而一般的红茶，用100℃下去冲泡，基本上就苦涩了。
2.好的金骏眉开汤汤色为金黄色，晶莹剔透；仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
3.好的金骏眉外形条索紧细、重实，色泽滑润，金、黄、黑相间，乌黑中透着金黄，显毫香高。叶底呈金针状，匀整，叶色呈古铜色；叶底发亮，较为耐泡。仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
4.好的金骏眉香味为复合型花果香，高山韵香明显。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
以上就是对金骏眉的选购技巧的介绍了。正宗的金骏眉是很高端的一种红茶，它的价格是很昂贵的，所以在购买的时候它的价格一定不会很便宜的。