乌龙茶香型。
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一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
花香型：具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
甜香型：包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
松烟香：凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
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红茶都有什么香型，简述红茶8大香型
红茶作为中国最重要的茶饮，在我们的生活总得到很多人的喜欢，当然的，红茶之所以受到会怎么多人的欢迎，除了红茶茶叶自身的品质之外，还因为红茶是很香的茶叶，那红茶都有什么香型呢？具体如下！
红茶的香型
1、毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
2、清香型
香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
3、嫩香型
香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
4、松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
5、火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
6、花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
7、果香型
散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香。
8、甜香型
包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫。
红茶的种类
1、滇红工夫
产于云南风庆、临沧、双江等地，属大叶种类型的功夫茶。其外形肥硕紧实，金毫显露，香高味浓。滇红功夫茶重实匀整，色泽乌润带红褐色，茸毫特多，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分。
2、祁红工夫
产至安徽省祁门县的“祁门红茶”，色泽乌黑、光润，有独特的蜜糖似的香气，被称为“祁门香”而享誉国际市场。
3、政和工夫
产于闽北，有大茶和小茶丽种。大茶小叶紫檀的价格采用用政和大白茶制成，其外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，香气长而鲜甜，滋味浓厚，汤色红浓，叶底肥壮显红；小茶用小叶种茶树叶制成，其外形条索细紧，色泽暗红，香似祁红，滋味醇和，汤色稍浅，叶底红匀。
4、坦洋工夫
产于福建福安、柘荣、寿宁、周宁等一带，其外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和．滋味鲜醇，汤色鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。
5、白琳工夫
产于福建福鼎的太姥山白琳、湖琳一带，属小叶种红茶。其外形条索紧结纤秀，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。
6、宁红工夫
产于江西修水、武宁、铜鼓等地，是我国最早的功夫红茶之一。其外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌而略红，香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮稍浅，叶底红匀。
7、宜红工夫
产于湖北宜昌、恩施等地，是我国传统功走红茶。其外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香气甜纯高长．滋味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。
8、川红工夫
产于四川宜宾等地，是我国现代高晶质功夫红茶之一。其外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润．香气清鲜带果香，滋味浓厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。
9、湖红工夫
主要产于湖南安化、桃源、涟源、、邵阳、平阳、长沙、浏阳等地，其外形条索紧结肥实、锋苗好，色泽红褐带润，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红而稍暗。
10、越红工夫
产于浙江绍兴、诸暨、嵊县等地，属于我国现代功夫红茶，以其条索紧结挺直，重实匀齐，锋苗显，净度高的优美外形而著称。其色泽乌润，香气纯正，滋味浓醇，汤色红亮较浅，叶底稍暗。
以上就是红茶的8大香型，总的来说，红茶属于全发酵茶，红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，使得红茶变得越来越香，所以非常值得饮用！
红茶冲泡香味，简述红茶的8大香型！
红茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶红色，然后经揉捻、干燥而制成，红汤红叶是红茶品质的共同特点，那红茶冲泡之后的香味是什么呢？具体如下！
红茶的香味
1、毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
2、清香型
香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
3、嫩香型
香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
4、火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
5、花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
6、果香型
散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香
7、甜香型
包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫
8、松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
红茶的种类
1、祁门功夫
祁门功夫红茶历史悠久，主要产自安徽祁门县，是我国功夫红茶中的珍品。而且年产量高，是我国红茶品种中，唯一一款被列为中国十大名茶之一的红茶茶类。
2、滇红功夫
主要产于云南省。是我国红茶的后起之秀。滇红功夫红茶品质优异，不但深受国内爱茶人的好评，还远销俄罗斯、波兰等东欧、西欧、北美等数十个国家和地区。
3、宁红功夫
产于江西修水县。品质也达到了国际红茶的标准，因而远销美国、英国、俄罗斯、日本等多个国家。
4、宜红功夫
宜红功夫红茶问世至今已有百余年历史。该品种红茶产于湖北宜昌，宜红功夫红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄，润泽度好，香气怡人，带有独特的蜜香。
冲泡后的茶汤色泽艳丽，入口滋味清爽、醇厚、回甘明显，其叶底茶条均整亮丽。宜红功夫红茶主销欧美等国家，年产量高，品种优。
5、川红功夫
川红功夫茶产于四川。四川产茶历史悠久，种类繁多。川红功夫生长在地势比较高的山。作出的成品茶色泽乌润均整秀丽、带有白毫，有一种独特的花果香，香气清爽无杂味。
6、闽红功夫
闽红功夫生长在福建一带。福建产茶历史也很悠久。品种繁多，不同的红茶品种，它的外形、内质香气、口感都有所不同。主要是包括政和功夫、坦洋功夫、白琳功夫。
7、湖红功夫
湖红功夫产于湖南。泡后茶汤色泽浓艳匀称、带有花香和枣香。冲泡后的茶汤，入口滋味醇厚芬芳、回甘明显，叶底略带暗黑，有光泽而均整。
8、越红功夫
越红功夫产于浙江绍兴、诸暨等县。
9、祁门红茶
安徽祁门功夫红茶历史悠久，主要生产于安徽祁门。祁门功夫红茶的外形佳，条索秀美紧结、色泽乌黑油润。
10、红碎茶
红碎茶产于浙江绍兴。红碎茶年产量较少。
综上所得，红茶茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的非常复杂的化学反应，香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶的香味是非常浓郁的！
中国红茶等级划分，中国的优质红茶
众所周知，茶叶按焙火程度来分类，分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。成茶精制过程中的焙火是改变茶汤品质的重要步骤，正确的焙火可以有效提高茶汤品质，同时各个茶叶种类根据不同的品质划分为不同的等级，具体如下！
中国红茶等级划分
1、礼茶
外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
2、特茗
形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
3、特级
颜色乌黑润泽，条索细紧，均匀，有金毫，无红梗，杂质等。
4、一级
外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整，色红艳。
5、二级
外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整，发醇适度。
6、三级
外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度。
7、四级
外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
8、五级
外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。
9、六级
外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；水色：红淡，明亮不够；叶底：红杂，较梗。
10、七级
外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显。
中国红茶的种类
1、小种红茶
小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
2、滇红工夫
滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
3、祁门工夫
祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。
4、宁红工夫
修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。
5、川红工夫
川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。
6、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
7、越红工夫
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。
8、湖红功夫
湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴
9、宜红功夫
宜红工夫茶是一道饮品，制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。
10、九曲红梅
九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。
综上所得，任何的东西都是分等级的，红茶也不例外，红茶根据茶叶品质的不同，分为多个不同的等级，等级越高，茶叶的品质也就越高，当然的，价格也会很高！
教你识别红茶的八种香型
办公室休憩时间，是品茶的好时机。一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。细品红茶，可以分为八种常规香型。看看你能否品出你的红茶，是哪种香型。
毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
花香型：具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
甜香型：包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫
松烟香：凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
当然，红茶是百搭茶，红茶和其他东西结合，也会有些不一样的香型。例如红茶加入柠檬、金橘、罗汉果等果子或者栀子花、茉莉花、菊花等花茶，也会别有一番香味。
格调高，起步高，做个有茶香气质的白领，在空闲时间，学习茶要领，拓展生活领域，也是件美妙的事。
红茶的味道描述，简述红茶的十大香型
在我们的生活中，说到红茶想必没有人不知道，因为红茶因其香味高、滋味甜、红汤红叶等品质特征，又富含许多有益的化合物起到保健功效，深受众人欢迎，但是对于红茶你了解多少呢？下面小编就给大家介绍一下红茶的味道吧！
红茶的味道
1、浓强型
这种红茶味道厚实香浓，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。
2、浓烈型
浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香，口感香浓，却不苦，富收敛性而不涩，有填感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物质丰富，制茶合理的均属此型。
3、浓厚型
浓厚型的红茶有着比较强烈的刺激性和收敛性，回味甘爽红茶有十种不同的滋味类型
4、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成红茶有十种不同的滋味类型。
5、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
6、醇厚型
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
7、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口。鲜叶教嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红、宜红。
8、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
10、平和型
和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
红茶的种类
1、功夫红茶
我国特有的红茶品种，内含物质十分丰富，由于鲜叶品种不同，可分为大叶功夫和小叶功夫。
品质特点：原料细嫩，制作精细，条索紧直，香气浓郁，滋味醇和，汤色和叶底红艳明亮，无论是外形还是品质都十分优良。
香气：以果香，果蜜香和焦糖香和烤红薯香为主。
2、小种红茶
小种红茶是福建省的特产。
品质特征：外形条索肥实，色泽乌润，冲泡后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，
3、红碎茶
外销名茶，是国际上广为流行的红茶品种，国内很少见，一般用于出口。区别于常见的红茶茶包。
品质特征：成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚
总的来说，红茶主要是包含十中味道，但这是一个综合味道，除此之外不同的红茶表现出的味道也不尽相同，所以需要具体来看！
中国红茶的好处
中国的特产之一就是茶叶，不少外国人来中国，都会买很多茶叶回国。而且不少的人在送礼时，也会选择送茶。但是中国的茶叶品种繁多。我们应该如何选择茶叶呢?今天，小编就在就中国其中一种名茶来说说它的好处。下面就跟着小编一起来了解了解红茶的好处吧。
1、红茶能美白及防紫外线
有专家在动物实验中发现了，英德红茶里的儿茶素类物质能抗UV-B所引发的皮肤癌。
2、改善消化不良
研究报告显示，英德红茶能够帮助并且改善消化不良的一些情况，比如因为细菌引起的急性腹泻，那是就可以喝一点英德红茶，就可以减轻病况。
3、保健
英德红茶的化学成分是具有保健的作用。其化学成分是由无机物和93～96.5%的有机物所组成的。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括氟、镁、锰、磷、钾、硫、铁、铜、铝、钙、钠、等多种。茶叶中的有机化合物主要有维生素、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、茶多酚、有机酸、等。
4、抗菌
研究显示，英德红茶中儿茶素对细菌有抑制的效果，同时又不会伤害肠内有益菌的繁衍，所以英德红茶具备整肠的功能。
中国红茶的好处小编就介绍完了，相信大家对中国的红茶更加了解了。女性是特别爱红茶的，因为红茶有养生美容的功效、在冬季还可以驱寒。但是小编提醒大家，我们千万不能在晚上喝茶哦，因为茶里含有咖啡因，晚上和容易导致失眠。
中国红茶有哪些 中国红茶哪里的最好喝
红茶是一种我们生活中常见的健康饮品，不仅中国人爱喝，甚至连英国的皇室都比较钟爱红茶的滋味，所以我国的红茶远销到国外许多国家，可见它的受欢迎程度了，大家喝红茶的时候可能都只是注重它的口感，其实红茶还有很多的保健功效，每一种红茶都有不同的作用，那么中国红茶有哪些呢?
中国红茶有哪些?产自于福建省的小种红茶，是世界上最古老的红茶，同时其他的红茶种类也都是从小种演变而来的，它分为正山小种和外山小种，原产地都在武夷山地区。其中正山小种非常适合与咖喱和肉等菜肴搭配在一起，口感令人回味无穷。
中国红茶有哪些?祁门红茶是我国传统工夫红茶的珍品，在历史上也流传已久，它主要产自于我国的安徽祁门县，是世界三大高香茶之一，即使添加进鲜奶，它的香味依然十分浓厚，祁门红茶一直是我国的国事礼茶，并且出口到英国、荷兰、德国等多个国家和地区。
中国红茶有哪些?滇红茶是云南红茶的统称，它属于大叶种茶，产地在云南的临沧、保山一带，它的干茶颜色乌润发亮，冲泡之后汤色明艳透亮，香气也比较高长，滋味浓厚鲜爽，叶底红匀嫩亮，是一种比较有特色且广受欢迎的红茶，并且由于采制时期不同，滇红茶的品质也会随着季节发生变化，其中春茶的品质最优。
作为越来越讲究生活品质的我们，了解中国红茶有哪些种类，能够帮助我们更好的去选择适合自己体质和口味的红茶，并且学会各种关于红茶的新鲜喝法也能为大家的生活增添更多的色彩，在现在这个重视养生之道的社会中，红茶的地位也显得更加的重要了。
英德红茶分多少种？英德红茶的香型有几种？
英德红茶作为广东最出名的红茶，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，金圈明显，叶底柔软红亮，无需细闻就可探出独特的茶香，所以得到很多人的喜欢，同时英德红茶因为原料的不同、制作的不同，分为不同的种类，具体如下！
英德红茶的种类
1、金毫原料
以单芽为主；其成品茶，外形肥壮禁结，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全芽红匀明亮。
2、金毛毫
以一芽一叶初展为主；其成品茶，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。
3、金英红
以4月31日前采摘的一芽二叶为原料加工所得，其成品茶，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮。
4、英红九号
以一芽二叶为主，其条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
英德红茶的香型
1、浓香型
香气特色：传统正宗英红九号特有的甘薯香味，茶型匀称厚实，没有碎末、枝条；
重要的是，茶叶、香气都很饱满，有耐冲泡的特点，冲泡7-8次后，茶汤依然红艳明亮；
2、兰香型
香气特点是博浓郁高香的英红特有的兰花蜜香；
茶叶细嫩匀称，显金毫，精采摘的一芽一叶。
茶为口感非常的甘甜润滑，可耐冲泡8次以上。
3、甘蔗香型
香气特色为深山老茶树英红九号特有的野甘蔗香；茶叶金黄相间、芽尖坚硬、挺拔、厚实；
茶味很浓，回甘也很明显，是众多英九中回甘最明显的；饮用口舌生津，冲泡9次后，浓郁味道依存，是真正的深山老树品质。
4、花香型
香气很独特，是具体大自然野韵味的野生花草香型；
茶叶黝黑发亮，芽尖坚硬挺拔；茶味的甘甜度特别足，喝过后满口芳香；
市场定位：真正的高端品质，产量较低。
5、蜜香型
这款英红九号
香气特色是金芽英红九号特有的花蜜香，金毫显露，条形俊秀，茶芽明显；
拥有秋茶特有的甘鲜口感，茶味润爽。市场定位：中端市场中绝对的极品好茶。
英德红茶的保存注意事项
1、购买茶叶的时候，一般都会有一个罐子装，或是茶叶袋的；如果你想要做到长期存放的话，那么最好是选择专业的容器存放，最好的选择就是那些有盖子的瓷器口，或是不锈钢的，马口铁罐等；不过，在红茶存放进去之前，最好是把茶叶里面的空气都给排除掉，这样可以更好的去保留主茶叶的香气。
2、红茶的含水量不高，很容易受潮，或是散发香味，在存放的过程中，应该尽量的避免和不同的茶叶混合一起存放，最好是选择密封、干燥的容器存放，存放在避光的位置，这样更加有利有保留住红茶的原汁原味。
3、存放环境，也是直接影响茶叶的质量，茶叶的存放环境，最佳时选择干燥、常温、避光；还有放置的条件不要潮汕，否则红茶很容易吸水变质；所以，存放之前，存放过程中，红茶、容器、周边环境，都是不允许有任何的水分的。
4、存放红茶，一定要做到避光存放，否则阳光直射的情况下，会破坏茶叶中的维生素C，并促使茶叶的色泽、味道都发生变化；因此，存放红茶，温度不可以高，否则会促使茶叶内有效成分的分解，从而降低营养价值。
综上所得，英德红茶中的云南大叶、凤凰水仙、英红九号、英红一号、五岭红、秀红及经国家和省级审定的适制英德红茶的大叶红茶品种，所以英德红茶也因此种类各有不同！
祁门红茶，中国的“红茶皇后”
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对好茶者而言，邀请友人共饮一杯香茗，无疑是最佳的新年礼物。既然是吉祥、喜庆，总少不了“中国红”，而茶界的“中国红”便是“红茶皇后”——黄山祁门。始创于1875年的“祁门红茶”，被公认为与“印度大吉岭红茶”和“斯里兰卡乌伐茶”齐名的世界三大高香茶之一，是中国十大名茶中唯一的红茶。
贵妇茶身份显赫
祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，高香美誉，香名远播，美称“红茶皇后”。在历史上，曾是“英国贵妇人的下午茶”。作为午后茶的珍品，它引领了近现代世界的饮料潮流。
祁门香经久不衰
作为世界三大高香茶之一，祁门红茶所含的兰花香被赋予了“祁门香”的美称。
黄山茶人徐美娣介绍，每年春夏两季，当地茶农只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，然后经初制、揉捻、发酵、等多道工序。揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成深褐色，还要经过细心挑选将茶梗剔除，加工1000克上好的红茶，一般需要6000克鲜嫩的芽叶。制成后的祁门红茶，形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；茶汤汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮；内质清芳并带有蜜糖的香味，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。
花果蜜群芳之最
当年祁门红茶远销欧洲时，被誉为“群芳之最”，具有似花、似果、似蜜的特殊芳香，产生茶中独一无二的名词——祁门香。祁门红茶主要产于安徽祁门县及毗邻的东至、黟县等县。祁山巍峨林密，阊江水流湍急，滋养了一方宝地——祁门。黄山茶人吴子龙回忆，采茶时节山上清晨的气温低，较为清凉，乌褐的茶树开出了嫩绿的新芽，空气中混合着甜甜的蜜糖香。茶农爬上山岭，仔细挑选鲜嫩茶芽的一芽二叶，开始一天的采摘。当地茶园80%左右分布在海拔100米至350米的峡谷地带，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成了茶树生长的天然佳境。
辨优劣研读标准
鉴别祁门红茶品质，被业内人士称为“技术活”，需要具备一定的经验，并掌握必要的评定标准术语。国家中级评茶员戴卫国介绍，辨别祁门红茶优劣，首先从外形入手，条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的质量差。其次是色泽，好茶色泽乌润、富有光泽，劣质茶色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶。第三是香气的辨别，好茶香气馥郁，次茶香气不纯带有青草味。第四看茶汤颜色，优质茶汤色红艳，汤色不透亮甚至浑浊的则为劣质茶。第五，优质茶滋味醇厚，劣质茶滋味苦涩。第六，优质茶叶底明亮，劣质茶叶底花青或深暗，多乌条。
首选功夫泡
作为功夫红茶的代表，冲泡祁门红茶的最佳方法是功夫泡法。
冲泡功夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具。
品饮时要细品慢饮，好的功夫红茶一般可以冲泡2至3次。
第一步是茶具的布置，将壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
第二步是干茶的鉴赏，打开茶罐，让茶客欣赏茶叶的色和形。
第三步是温杯，将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
第四步是投茶，按1比50的比例把茶放入壶中。
第五步是洗茶，右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
第六步是正式冲泡，将开水加入壶中，每一泡时间为一分钟左右，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
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