滇红茶的具体泡法和不同类型滇红茶冲泡对比

发布时间 : 2019-11-12
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滇红茶含糖。

欢迎大家来到茶经网,本文为大家带来的是“滇红茶的具体泡法和不同类型滇红茶冲泡对比”的精彩内容,希望丰富的“滇红茶的具体泡法和不同类型滇红茶冲泡对比”知识能够对各位茶友提供一些帮助,让大家更加的了解茶知识!

滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名,因云南所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质,化合物等成分含量很高。滇红茶外形粗壮,颜色呈乌褐状,冲泡出来的茶汤颜色鲜红,汤香四溢,滋味甘醇,下面我们来看看滇红茶的具体泡法吧。

具体泡法

1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

不同类型的滇红红茶冲泡出来的效果与口感有很大的区别。今日和茶网小编就以一级滇红和滇红金毫及以老树为原料制成的滇红,分别同时冲泡这三类不同的滇红红茶。看看不同等级的滇红红茶有什么区别。

不同滇红茶冲泡对比:第一泡

一级的滇红茶汤呈现浓浓的红亮色,香气馥郁甜味。金毫滇红汤色比较红,清醇的茶香带了点甜味。老树滇红茶汤和金毫一样红,但是茶香以花果香为主。

不同滇红茶冲泡对比:第二泡

在第二泡的时候,一级滇红茶味比较浓重,茶香依然甜而且很持久。金毫滇红茶味醇厚,清醇的茶香少了甜味。老树滇红持有浓浓的花果香。

总的来说这三款滇红茶都具有持久耐泡的优点。只是口味的不同,选择也就因人而异。

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滇红茶怎么泡?滇红茶的泡法


滇红茶又称云南红茶,滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红茶的茶汤颜色红润,茶香四溢,味道甘醇,下面小编就为大家介绍滇红茶的泡法。

滇红茶怎么泡之备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯,具体看是自己饮茶还是与别人一起饮用来定了。

滇红茶怎么泡之洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

滇红茶怎么泡之冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

滇红茶怎么泡之分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

看了上述滇红茶的泡法介绍,其实每一种茶泡法都很简单,在泡茶的过程更重要的去品鉴茶的文化,从而融入其中,体验不一样的心境。

滇红茶泡法或冲泡技巧介绍:滇红茶怎么泡,滇红茶怎么品鉴?


在中国六大茶类体系中,任何一类茶叶都有着它独自的冲泡要求,甚至是每一类茶类的任何一种茶叶,都是这样的。相对于其他茶区的茶叶来讲,云南茶叶最大的优点,主要得其独天得厚的自然环境,加之独到的加工工艺,使得云茶内含物质优于其他茶区的茶品。

那么,就云南红茶传统红茶滇红茶而言,其冲泡方法或是冲泡技巧又该如何掌握呢,在冲泡滇红茶中又该注意哪些事项呢?为此,www./六大茶类红茶频道主编茶豆简单梳理了一份云南红茶品茗指南与大家分享。

一、滇红茶的冲泡方法

冲泡滇红的需要注意这三个要点:第一点,投茶量;第二点,冲泡用水的水温;第三点,出汤快慢的掌握。具体如下:

第一、投茶量。云南滇红茶主要以云南本土大叶种茶树鲜叶采制而成,其内含物质如氨基酸、茶多酚、咖啡碱等成分,远远高于非云南地区茶,加之滇红茶的制程的特殊性,使得云南滇红茶独具品味。因此,就简单冲泡滇红茶来讲,建议投茶量在4—5克,口感偏淡一点的茶友,可以投3克。

第二,冲泡用水的水温。正如茶友们所言,普洱茶是“热”茶,那么,相对于普洱茶来讲,滇红茶就属于“冷”茶。即冲泡滇红茶的水温,约在水温80-83度为佳,最高不得超过90度。这里,需要注意的是,冲泡滇红茶的水温是指把水先烧开后,再放置几分钟,稍微降温至83-80度,其间不得加冷水或者把水烧至80-83度,还不开就拿来冲泡。

第三,出汤快慢的掌握。滇红茶冲泡技巧的掌握,在出汤之时,要求出汤要快,1—3泡1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒、5秒、8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

二、一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红,三款滇红茶冲泡对比

云南产的工夫红茶“滇红”,干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距。对比结果是:

第一泡

1、一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。

2、金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。

3、老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。

第二泡

1、一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。

2、金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。

3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。

第三泡

1、一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。

2、金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。

3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。

三、滇红茶鉴赏

冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以一芽一叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。

揭秘滇红茶的具体冲泡要领


滇红茶是云南红茶的简称,因产于云南省而得名。以下为各人揭秘滇红茶的具体冲泡要领:

滇红茶的泡法步调1、备具

筹备好要冲泡滇红茶的茶具,以选用白瓷杯可能玻璃杯为宜,以便观其光华。假如用壶煮,应先煮滚水,再放滇红茶。

滇红茶的泡法步调2、洗茶

用茶匙量取适量的滇红茶,放到白瓷杯可能玻璃杯里,茶叶知识,往杯中倒入少许开水,中国十大名茶,泡几秒钟,然后倒掉茶水,有利于洗掉茶叶中的杂质。

滇红茶的泡法步调3、冲泡

往杯中突入开水,盖上杯盖,闷泡约莫3-5分钟。打开杯盖,即可闻到茶香四溢。一样平常选用温度为80-90度的开水冲泡滇红茶,冲水至杯子七分满为宜。

滇红茶的泡法步调4、品饮

待茶汤冷热可口时,即可品饮。品尝滇红茶需渐渐啜饮,细细咀嚼,才气品出滇红茶的醇味,了解饮滇红茶的真趣,别有一番滋味。

茶库网温馨提醒

冲泡滇红茶最好选用透明玻璃杯、水晶杯可能白瓷杯,这样就能在沏茶的进程中浏览到滇红茶叶的美妙姿态。不宜选用保温杯泡滇红茶,切忌饮用隔夜的滇红茶。

上述内容等于滇红茶的具体冲泡要领讲解,仅供参考。

滇红茶怎么泡 滇红茶的泡法教程


滇红茶是中国茶叶家族中的精品,是指出产在中国云南的红茶,云南是一个降水丰富而森林茂盛的省份,那里的自然环境纯净无污染,出产的茶叶质量也特别好,滇红茶就是云南茶叶最有代表性的存在,它冲泡后的茶汤滋味诱人,汤色鲜红而且香气四溢。但滇红茶在冲泡时也有一定的方法与技巧,一会就把它正确的泡法教程写出来分享给大家。

滇红茶怎么泡

滇红茶是一种耐泡性特别强的茶叶,在冲泡时水的温度一定要控制在95度以上,而且尽量使用天然山泉水来冲泡,如果没有也可以去市场购买桶装的矿泉水,最差也要使用纯净水来冲泡滇红茶,千万不要使用家中的自来水,不然泡出的茶汤滋味会差强人意。

滇红茶的泡法教程

1、滇红茶在冲泡时要准备好茶具,最好使用的玻璃杯或者白瓷茶具,另外要准备好茶叶,茶叶的数量根据茶具的大小,而具体确定正常情况下,茶叶与水之间的比例应该是1:50如果是多人一起冲泡饮用滇红茶还可以使用功夫茶具来冲泡。

2、把准备好的水放在烧水壶中加热烧开略微放一下,等温度降到,95度左右时把它倒入到准备好的茶具中,用手轻轻晃动,让茶具的温度升高,然后把水倒掉,再把准备好的滇红茶直接放到准备好的茶具中,像茶具中冲水,这是冲水数量不要太多,只是茶叶温润就可以。

3、茶具中的茶叶温润后要把里面的水倒掉,重新注入开水,这时要盖好茶杯的盖子,闷泡三分钟,打开盖子以后就能闻到浓郁的茶香,把茶汤取出后能慢慢饮用,每次取出茶汤后要及时向茶杯中注水,每次放入的滇红茶可反复冲泡3~5次。

滇红茶怎么泡滇红茶的泡法教程


滇红茶是中国茶叶家族中的精品,是指出产在中国云南的红茶,云南是一个降水丰富而森林茂盛的省份,那里的自然环境纯净无污染,出产的茶叶质量也特别好,滇红茶就是云南茶叶最有代表性的存在,它冲泡后的茶汤滋味诱人,汤色鲜红而且香气四溢。但滇红茶在冲泡时也有一定的方法与技巧,一会就把它正确的泡法教程写出来分享给大家。

滇红茶怎么泡

滇红茶是一种耐泡性特别强的茶叶,在冲泡时水的温度一定要控制在95度以上,而且尽量使用天然山泉水来冲泡,如果没有也可以去市场购买桶装的矿泉水,最差也要使用纯净水来冲泡滇红茶,千万不要使用家中的自来水,不然泡出的茶汤滋味会差强人意。

滇红茶的泡法教程

1、滇红茶在冲泡时要准备好茶具,最好使用的玻璃杯或者白瓷茶具,另外要准备好茶叶,茶叶的数量根据茶具的大小,而具体确定正常情况下,茶叶与水之间的比例应该是1:50如果是多人一起冲泡饮用滇红茶还可以使用功夫茶具来冲泡。

2、把准备好的水放在烧水壶中加热烧开略微放一下,等温度降到,95度左右时把它倒入到准备好的茶具中,用手轻轻晃动,让茶具的温度升高,然后把水倒掉,再把准备好的滇红茶直接放到准备好的茶具中,像茶具中冲水,这是冲水数量不要太多,只是茶叶温润就可以。

3、茶具中的茶叶温润后要把里面的水倒掉,重新注入开水,这时要盖好茶杯的盖子,闷泡三分钟,打开盖子以后就能闻到浓郁的茶香,把茶汤取出后能慢慢饮用,每次取出茶汤后要及时向茶杯中注水,每次放入的滇红茶可反复冲泡3~5次。

滇红茶怎么泡,滇红茶的喝法


滇南索茶茶品,多以一叶、一芽两叶为主,成品条索紧直肥硕,锋苗秀挺,金毫显露;冲泡后,汤色红浓透明,品尝,香气持久,滋味浓厚鲜爽;叶底红匀明亮,那大家知道滇红茶怎么冲泡吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

滇红茶的冲泡方法

1、备器:175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

2、取茶:将茶荷置于电子秤上,称取6克《红颜》(100ml—150ml盖碗取茶3—5克即可)。

3、温杯:将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯润洗一次。

4、投茶:将茶荷中称好的6克《红颜》倒入盖碗。

5、冲泡:冲泡红茶水温控制在80~90℃较为适宜;

控温小技巧:如果电热水壶上有温度指示,直接将水温加热到需要的温度即可。如果电热水壶上没有温度指示,可将煮沸的水倒入公道杯中,冷却30秒左右即可。

注意:洗茶和后续泡茶注水时,热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中,让热水逐渐浸没茶叶,切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。

冲泡:

洗茶:水温80℃,即入即出,洗茶一次。

1~4泡:水温80℃,高扬旋转注水,即入即出,无需闷泡。

5~8泡:水温85℃,高扬定点注水,每泡闷5~10秒后出汤。

9~12泡:水温90℃,低冲定点注水,每泡闷20~30秒后出汤。

13泡起:水温90℃,低冲定点注水,闷泡时间依次递增10秒。如13泡闷泡30秒出汤,那14泡闷泡40秒出汤,依次类推。

6、分杯

将通透如琥珀的《红颜》茶汤倒入品茗杯,即可享受《红颜》的细腻温婉,馥郁蜜香。

滇红茶的功效

1、利尿

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

2、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

3、解毒

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。

5、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6、抗氧化、延缓衰老

美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃

滇红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。

综上所得,滇红茶是一种非常好的茶叶,对于想泡有着严格的要求,所以建议大家在喝滇红茶的时候一定要知道滇红茶的冲泡技巧,以免造成浪费!

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