祁门红茶和滇红茶的对比!

发布时间 : 2019-12-16
滇红和祁门红茶 滇红茶的

红茶,为中国六大茶类之一,属于是一种全发酵茶,发酵以后的红茶,茶性温和,饮用有暖胃、养胃的效果,对于胃不好、胃寒的人群来说,都可以选择适当的饮用些红茶的。但红茶的品种又细分为很多种,今天我们在这里要和大家说的是,关于祁门红茶和滇红茶的区别,一起来看看。

一、产地不同

1、祁门红茶

祁门红茶,简称为是祁红,它的原产地在安徽省祁门县,以产地而得名,创制至今,已有上百年的历史,名气非常的大。

2、滇红茶

滇红茶,简称为滇红,它的原产地在云南省的凤庆县境内;凤庆县的地理、土质,对于茶树生长非常的有益;在这里生长的大叶种乔木茶树,芽叶肥硕、品质优异。

二、原料不同

1、祁门红茶

祁门红茶,选用的是当地中叶种茶树的一芽二叶、三叶为原料;这种茶的叶形为椭圆形,它的叶质柔软、营养物质丰富,十分适合用来制作香气四溢的工夫茶。

2、滇红茶

滇红茶,一般都是采用云南省境内的大叶种乔木种茶树的鲜叶制作而成。原料上的差异,促使了滇红茶和祁门红茶有着截然不同的茶味、茶香;对比之下,滇红茶有更加耐泡的特点。

三、外形不同

1、祁门红茶

祁门红茶,外形条纹紧秀、色泽乌润,显露出金豪,很是美观好看。

2、滇红茶

条索雄壮、肥硕紧结,金豪显露。色泽乌润。

四、口味不同

1、祁门红茶

茶味正宗、口感温和,带有持久沁人的花果香味;给人的感觉很是清香,但不是很直接的那种香,需要品饮着闭上眼睛去慢慢感受的那种独特香气;对于不是很了解红茶的茶友来说,往往品饮前期会觉得有些平淡,但细细品尝后,又会发现,其实祁门红茶清饮的细腻,那种感觉是非常美妙的。

2、滇红茶

茶味浓郁、滋味甘醇、厚重,有韧劲;尤其是高品质滇红茶,带有非常标志性的蜜糖香气。很多初入门的茶友,往往更喜欢从滇红茶下手,因为它浓烈的味道,征服了不少饮用者的味蕾;即使是清饮,那么它的茶气也是非常的醇,非常的香的。

总结:祁门红茶、滇红茶都属于是红茶,虽然加工工艺相差不大,唯一最大区别就是产地不同、茶树原料不同。有的人问,祁门红茶和滇红茶哪个名气大?其实就名气来说的话,那么还属祁门红茶要比较出名一些,因为祁门红茶是中国四大红茶之首;而滇红茶,则是受到普洱茶的影响,目前滇红茶很多生产线都已经停厂,更多的是偏向于加工普洱茶,毕竟云南是普洱茶的原产地。

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滇红茶和祁门红茶哪个更好喝?


滇红茶和祁门红茶都是我国著名的两个红茶品种,也是属于品质上等的茶叶,不仅香气和口感好,而且保健功效也特别的显著,深受不少茶友的喜爱。而同属于红茶的它们,难免也会被人们拿来比较,其中口感是人们都很关注的。那么滇红茶和祁门红茶哪个更好喝呢?现在我们就来了解看看。

一、滇红茶和祁门红茶的品质特征

1、滇红茶

首先,我们先来对滇红茶的一些相关品质特征了解一下,才有助于更好的对比。那么滇红茶也被称之为云南红茶,顾名思义也就是产自于云南的红茶。滇红茶外形身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

2、祁门红茶

其次,再来了解下祁门红茶,它也有自身鲜明的风格特点,也是非常不错的。那么祁门红茶是我国的历史名茶,属于著名红茶的精品,素有“红茶皇后”之称。精制加工后的祁门红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

二、滇红茶和祁门红茶哪个更好喝?

1、滇红茶便宜且口感也不错

要说滇红茶的口感的话,它是那种浓醇的,还有股韧劲,喝起来口感不错。甚至有的茶友就是从滇红茶入的门,喜欢上滇红茶的那股浓烈之后就此迷恋上了它。

2、祁门红茶味最正

至于祁门红茶,相比于滇红茶的话,它给人的好感会不如滇红茶那般来得那么快,人们对它的喜爱可以说是那种细水长流的,刚开始会觉得平淡无奇,但是越喝就会对它爱不释手。祁门红茶的香味好,口感厚实,茶味最正。特别是“祁门香”,似花,似蜜,似果,有蜜糖香。这也是为什么祁门红茶被称之为“红茶皇后”的原因。

以上就是关于滇红茶和祁门红茶口感对比的介绍,相信大家看完之后也对这两种茶有了更多的了解。那么滇红茶和祁门红茶两者各有其特点,由于产地、茶树种类以及制作工艺上的差异,进而产生了口感和外观上的差异。因此,不管是滇红茶,还是祁门红茶,只要是我们自己喜欢的就是最好喝的,并没有说哪一个更好喝,毕竟我们每个人喜好的口感不同,在选择上也就会存在着差异。

滇红茶与祁门红茶的区别


滇红茶是我国著名红茶中的一种,和祁门功夫、闽红工夫等茶并称为我国的几大知名红茶!不过滇红茶又称云南红茶,所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。

滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比别的茶树丰富,颠末加工能孕育产生很多的茶黄素与茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,以是制成红茶,香高味浓,汤色红艳,风致上乘。滇红有滇红工夫茶与滇红碎茶两种。

祁门红茶是中小叶种的,口感比较柔和。祁门红茶,产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。祁门地处安徽南端,黄山支脉由东向西环绕,西北有大洪岭和历山,东有楠木岭,南有榉根岭,山地面积占总面积的90%,平均海拔高度为600米左右,茶园80%左右分布在海拔100—350米的峡谷地带,森林面积占80%以上,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

什么是祁门红茶?祁门红茶与滇红的差异


众所周知,祁门红茶与滇红都属于红茶类。那么,什么是祁门红茶呢?祁门红茶与滇红在原料、制作工艺与外形、香气汤色这几个方面存在差异。下面让我们一起来具体了解一下。

祁门红茶:简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶

滇红:简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

滇红

祁门红茶和滇红的差别

一、原料不同

祁门红茶产自安徽省黄山市祁门县一带,以槠叶树种的茶树芽、叶、嫩茎为原料。槠叶种茶叶,叶形为椭圆或长椭圆形,叶质柔软。槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

滇红是云南红茶的简称,主要产自滇西南一带,原料为优质的云南大叶种茶树鲜叶。鲜叶肉厚而柔软,芽叶肥壮,茸毛特多,其茶多酚与儿茶素含量丰富,适宜制作红茶。

二、制作工艺与外形不同

祁门红茶制作工艺十分精细考究,经鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制后,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,分清长短、粗细、轻重,剔除杂质。祁红精制很费工夫,所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润,尤为好看。

滇红沿袭传统手工制茶工艺,采用新鲜云南大叶总茶树鲜叶,经萎凋、揉捻发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。滇红茶干茶身骨重实,色泽乌润或红褐且匀净,金毫显著。

三、香气汤色区别

祁门红茶的香气有着花果芬芳的独特韵味,似蜜糖的甜香、似苹果的果香、又似兰花的花香,此种香气被茶业界称为“祁门香”。汤色似琥珀色,鲜艳明亮,金圈厚而艳。其滋味醇厚,甘鲜且回味绵长。叶底叶芽色泽红艳,细嫩柔软。

冲泡后,滇红茶散发出悠扬浓烈,鲜郁高长的香气,带有显著的花果香,芬芳馥郁,沁人心脾。茶汤红透明亮,金圈突出。叶底肥厚红润。其滋味丰润饱满,刺激性强,回味鲜爽。此外,滇红茶适合制作调饮茶,其滋味特色为:浓、强、鲜。如,加牛奶后仍有较强茶味,奶香与茶香相得益彰。

正山小种和滇红哪个贵?正山小种和滇红的价格对比


红茶属于全发酵茶,也是世界上普及度最广,种植最多的茶叶之一,在东非,印度,中国,斯里兰卡等地具有红茶种植。中国的红茶中,其中,正山小种和滇红属于比较知名以及品质比较好的两款。正山小种和滇红都属于红茶,这两种茶叶在产地、生长环境、外形上等都存在着很大的差别。那么,正山小种和滇红哪个比较贵呢?下面我们来看看正山小种和红茶的价格对比吧。

正山小种

正山小种和滇红哪个比较贵?

首先我们来看看正山小种,正山小种可以说是红茶中非常出众的一种茶,产地位于武夷山桐木关,距离至今已经有了四百多年的历史了。正山小种是采用松针以及松柴熏制而成,有一股非常浓烈的香味。正山小种的茶叶之所以是黑色,茶汤为深琥珀色,也是因为熏制的原因。正山小种的外形非常均匀,闻起来有着独特的天然花香,冲泡后的汤色是橙黄色,喝起来非常甘甜哦。

滇红

而滇红的口感和正山小种是有区别的,滇红并没有那么甜,不过却是有着一股韧劲并且浓醇。有些人喝过滇红后可能就不喜欢喝红茶了,因为滇红的口感可能更浓烈一些,滇红有着甜甜的花果香并且还会散发一股标志性的蜜糖香,让人喝了还想喝哦。那么滇红与正山小种哪个贵一些呢?

茶叶的价格还是要看其的价值的,而正山小种和滇红哪个贵,两者的价格其实差不多。两者在价格的差异上并不大,不过滇红可能价格会高一些,要看你买到什么茶了。如果是陈年茶的话价格肯定会高上许多。

以上就是关于红茶正山小种和滇红的价格对比介绍。从上面我们知道,其实二者的价格相差不大,但是一般是滇红相对高一些。而且,如果要从年份上来看的话,那么价格会相差更大。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

古树滇红茶和普通滇红茶怎么区分?


滇红茶是产自我国云南省的一种名茶,属于茶中之上品,其不仅口感滋味佳,而且内质丰富,具有很好的保健作用。当然,滇红茶也有分古树滇红茶和普通滇红茶,在品质上可能会有些许的不同。那么古树滇红茶和普通滇红茶怎么区分呢?以下就教给大家按以下几个方面去辨别。

【古树滇红茶和普通滇红茶的区别】

1、从原料、树龄来区别

首先,可以从原料和树龄来区分古树滇红茶和普通滇红茶,这个其实是比较好的一个辨别方式。那么古树滇红茶是采用两百年以上野生古树原料加工而成。而普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。

2、从干茶外形(条索)区别

其次,可以从干茶外形(条索)来区分古树滇红茶和普通滇红茶,即观察茶叶的整体外形是如何的。那么古树滇红茶,其条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红。而普通滇红,其叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。

3、从香气区别

再次,可以从香气来区分古树滇红茶和普通滇红茶,即仔细嗅闻一下茶叶的香气是如何的。那么古树滇红茶因为树龄较大,扎根比较深,吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发的,沉稳持久悠长,细闻有淡淡野生古树茶的独特香气,即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香。而普通滇红茶香气飘,香气较短。

4、从口感韵味区别

从次,可以从口感韵味来区分古树滇红茶和普通滇红茶,即品尝一下茶叶冲泡后的茶汤滋味如何。那么古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。而普通滇红口感单薄(水味重),一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

5、从叶底方面鉴别

最后,可以从叶底方面来区分古树滇红茶和普通滇红茶,即观察茶叶冲泡后展开呈现的样子。那么古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。而普通滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小。最后,将泡过的茶叶拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶是这个原理。

以上就是关于古树滇红茶和普通滇红茶区别的介绍,通过以上几点,基本上是可以很好的区分出来的,而大家在选购的时候,都可以通过以上方面去判断,从而选到自己心目中的好茶叶。

英德红茶和祁门红茶哪个好?


说起英德红茶和祁门红茶,这两者红茶,和滇红茶一起并列称为是中国三大红茶品种。许多茶友们在购买红茶之前,都会用英德红茶和祁门红茶做个对比,然后再根据自己的口感喜好,选择适合自己的红茶。下面一起来看看,英德红茶和祁门红茶到底哪个好?

英德红茶、祁门红茶哪个好?

1、英德红茶

正宗英德红茶,茶叶外形颜色光泽、油润、乌黑,颗粒均匀结实,茶叶细嫩匀整,且茶叶冲泡后,金圈明显,泡茶后,叶底柔软红亮;且英德红茶的香气高扬,是三大红茶中香气最为强烈的一种,味道浓烈,甘美怡神,饮用口,整个人感觉都是非常清爽的,回味悠长,无论是自己饮用,还是选择送人,都是非常不错的一款红茶选择。

英德红茶,创制于1959年,产自于广东省英德市,选料精细,作工精湛,品质优异,成品茶色泽乌润、颗粒均匀结实、香气高锐、茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,非常适合清饮;饮用同时,加入适量牛奶、白天一起调饮的话,那么可谓是色香味俱全。

英德红茶,不仅仅在国内的知名度很高,并且在香港、澳门、东南亚地区都是非常受欢迎的;在90年代里,研究开发的“金毫茶”,成为英德红茶系列中最为突出的,被誉为是“东方金美人”,深受国内外茶友们的喜爱。

英德红茶,自创制以来,就畅销在世界70多个国家地区,其中最为畅销的就是英国了。当时英德红茶进入英国市场,很快就受到英国人民的喜爱,并且深受英国女王的喜爱,还成为了英国女王盛宴上的专门招待用茶,优异的茶叶品质,受到了高度称赞和推崇,成为了我国又一大特色红茶,出口商品;从此,和祁门红茶、滇红茶,号称为中国三大红茶。

2、祁门红茶

祁门红茶,是红茶中的极品,也是世界著名红茶,历史悠久,享誉甚早,也是应该女王和王室的至爱饮品,高香馥郁,持久,香名远播,享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。

祁门红茶,成品茶条索紧细苗秀,色泽乌润,金毫显露。汤色红艳明亮,滋味鲜醇甘爽,香气清香持久,并且有花香、果香,为独特的“祁门香”,以独特香味闻名,位居世界三大高香名茶之首。

祁门红茶,内质清芳,且带有独特的蜜糖香味,甚至有的还可以品尝到独特的兰花香、果香,滋味甘爽,浓厚,有醇而不腻的特征,汤色红艳明亮,叶底红亮;可直接清饮,也可以调饮。

【总结】两者不同之处还是非常多的,都有属于各自不同的口感,具体的大家可以亲自去品尝,然后选择自己喜爱的口感;不过说起两者知名度,那么祁门红茶的知名度是比英德红茶要高一些,不过具体的,还得大家亲自品尝吧,比较每个人口味都是不一样的。

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