普洱茶黑茶。
很多茶有都觉得想要喝一杯纯正的普洱茶有时候真的不是一件容易的事。
小编觉得：要想喝到一杯纯正、口感佳的普洱茶，最好的办法就是静下心来冲泡，茶具选择紫砂壶、盖碗都行。
但对于大部分茶友，冲泡除了有空间、时间的限制外，还比较麻烦。毕竟撬茶、烧水、洗杯具、洗茶、冲泡等过程不是随时随地就可以做的。
那有没有简单的泡茶法呢?
当然有，接下来小编就为大家介绍几种比较方便的普洱茶泡法：
一、煮普洱茶
你可根据自己的喜好选取或生、或熟、或是生熟混煮，取茶叶10～20克，加入800～1000毫升凉水(按照比例根据人数的多少定量)，大火煮开，转小火再煮5分钟左右，倒出茶汤。
再次加入同量的水，煮开后再小火煮10分钟，倒出茶汤，茶渣丢弃。
每次要喝的时候，可用微波炉加热，或是掺入一些开水。
二、飘逸杯泡法
懒得煮水洗壶的，怕被盖碗烫手的，选个飘逸杯冲泡普洱茶是最方便简单的。
取茶叶5～8克(也可视人多少和口味增加克数)，用沸水泡10秒左右倒掉，这道是洗茶。后面就根据个人的需要来决定冲泡的时间了，这样即便给很多人喝也不会太麻烦。
三、茶叶形状选择
以前普洱茶大都以357克饼茶、250砖、100克以上沱为主，每次冲泡都需要撬茶。
现在制作工艺、服务流程的升级，市场上出现了很多5-10克的小沱茶、罐装散茶等规格的产品。
在空间限制、或时间上有要求的茶友可选择这类产品，选择飘逸杯、水杯都可以直接品饮。(首选飘逸杯)
四、如果你实在喜欢某款茶饼，也可以要求商家撬散找个罐子给你装好，再邮寄给你。需要品饮时，直接取茶冲泡就好了。
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戒烟难受怎么办？那就喝茶吧！
凡是抽烟的人都会明白，抽烟是一种什么样的感觉。简单来说，抽烟就是一种精神上的镇定剂，在心情烦闷的时候，抽一口，可以心情愉悦；在写作没灵感时候，抽一口，灵感如流水；烟抽多了，就会造成一种心理上的依赖，就像早上出门必定要带上钥匙一般。
烟不抽时，你的心就会发慌，而茶，就是专门定心的。当你想要戒烟，却不知从何做起的时候，那你就应该选择喝茶。
吸烟的人都明白，在停止吸烟时会出现烦躁、厌食、失眠等情况，这种情况被称之为“戒烟症状”，会让你特别难受。这时候你要做的就是，给你的嘴巴找点事情干，喝茶就是很好的选择。
吸烟者之所以会上瘾，是因为对烟里面含有的尼古丁产生了依赖，吸烟的时间越久，尼古丁在身体上的扩散就会越大，甚至会扩散到各个器官以及大脑。依赖并不可怕，可怕的是你没有耐心去面对这种症状。
静下来喝杯茶吧！茶水中富含维生素以及咖啡碱，而这些咖啡碱正好就是尼古丁的克星。
人在抽烟时是快活的，可是持续这样下去，人们的身体就会被这一支支小小的烟给摧毁了，烟抽久了，身体上的什么毛病都慢慢地浮现出来了，常见的有血糖增高等。
为此，选择喝茶也是对血糖有好处的，茶里的茶素是有利于血糖的降低，经常喝茶的人，即使你戒烟没有成功，吸烟给你身体带来的伤害也会大幅度地减弱。
还在吸烟的你，今天喝茶了吗？身体可是革命的本钱。
如果茶有这些问题，那就别喝了
有一种场景总让人不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉！
做一个静静的喝茶人，不理会世间的嘈杂，不违背自己的初心，每一年，每一个季节，每一天，都过成自己想要的样子。
是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散。
多少人爱上茶的原因就是因为茶的那一缕清香。但是，当您的茶出现以下气味或者现象，请一定不要再觉得可惜，一定要对待垃圾一样，坚决扔掉，因为喝了以下这些问题茶，那不是好喝不好喝的问题，而是会因茶而害自己。
1、青味
青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的原因：
（1）栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。
（2）茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。
（3）茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。
（4）采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。
2、苦涩味
茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时，约有80%溶解于水中。涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。
咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口，因此，发酵过程适当与否，是茶叶品质差异的最大变数。
茶青放置过多或过久，幼嫩茶青因搅拌不当致使发生不良发酵或者不正常发酵，茶叶色泽红变带苦涩，茶叶变青味及苦涩味的产生。
3、闷味
部分发酵茶的制作过程中，有一道揉捻的工序，在揉捻过程中，叶片互相摩擦产生热量及高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。
否则，茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。
4、焦味
茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。
部分发酵茶杀青的目的即是让酵素停止作用，水份急速蒸散，组织软化。
如果茶青嫩采，水分较多，组织较薄，应以低温和较长的时间杀青；若是老采茶青，水份较少，组织较厚，杀青的温度要高，时间要短。
温度和时间运用不当几无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味；温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木质味。
5、淡味
茶叶淡而无味，主要原因是茶青老采，萎凋消水过度或揉捻不当所致。
6、烟味
茶叶的烟味，主要在烘焙这一环节产生。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。
烘焙茶叶处理不当，温度过高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因，影响茶叶美好的香味。
7、陈味
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，呈现陈霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。
8、酸味
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。
如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。
9、火味
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以干燥是保持茶叶品质的重要关键。
由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。
因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。
10、异味
茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。
爱喝茶，说随心性也好，说附庸风雅也罢，呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。
之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽一切的疲惫冷漠。
抗感冒试试这些招数
视点
在乍暖还寒、气候多变的春天，感冒特别喜欢“亲近”人们。比如，同事身上的病毒也许会传染给你，继而在你回家后传染给家人。或者，路人不经意间的一个喷嚏，就会让你和其他匆匆的行人染上流感。而窝在室内那股昏昏欲睡的感觉，说不定就是感冒低烧症状的开始。
咳嗽、流鼻涕、头疼等表面现象还是次要的，真正的麻烦是由感冒引发的鼻炎、咽炎、哮喘会持续不断地骚扰你。你的免疫系统会时刻处于紧张的战斗状态，这就是感冒的实质。所以，现在最重要的就是把那些面目可憎的感冒病毒和细菌拒之门外。如果想彻底和感冒说“拜拜”，那么下面这几大预防感冒的“法宝”一定要记住。
A预防篇
熏醋时，里面加些连翘，可抗毒杀菌
山西省中西医结合医院名医工作室副主任彭涛说，将醋倒入家中常用的炒锅内，并放入适量的连翘(普通药店都有卖的)，然后打开煤气用慢火将醋慢慢煮开，因为病毒不能在酸性环境中生存，热醋在空气中挥发，可以杀死病毒或抑制病毒的传播。连翘是清热解毒的中药，性凉味苦，有抗菌作用，和醋熬在一起，对空气中的细菌有较大的杀伤力。
但是，熏的时间不宜过长，感觉气味扑鼻，直入肺腑即可。因为有些人可能对醋比较敏感，如果时间过长，会引起呼吸困难和恶心等症状。
维生素C含量高的水果，胜过维C片
如果你很容易感冒，多吃些维生素C含量高的水果。“橘子、橙子、芦柑、苹果等都是不错的选择。”彭涛建议。
维生素C可以有效预防感冒，就是因为它可以增强人体的免疫力。我们自己有一个免疫系统，它可以防止外界入侵的病毒对身体的攻击。如果在病毒攻击的时候，补充吃进去的大量维生素C，会促进白细胞的吞食作用，增加白细胞的变形性，这个时候人体的免疫系统适应能力就会增强，可以很快地将这些病毒和病原微生物杀死。维生素C足够的话，机体的正能量战斗力将更厉害。
补充维生素C最好直接从食物中摄入，而水果是最利于人体吸收的。彭涛说，需要特别指出的是，很多人喜欢通过吃维生素C片补充身体所需，一是觉得快，二是觉得方便。其实，远不如直接吃水果来得快。举个例子，1个橘子几乎就满足了人体每天所需的维生素C量，因此，它被称为维C之王。吃橘子比单独补充维生素C等药片效果更好的原因在于，橘子中各种抗氧化剂形成一种特殊的“强强联合”关系橘子中的抗氧化和抗菌属性的生化物质“苯酚复合物”具有“协同增效作用”。这些物质是植物用于自我保护防止腐烂和生物攻击的“利器”，比各种抗氧化剂“单打独斗”效果更好。
当然，橘子虽好，也不要贪吃，否则容易上火!
微微发黄的蒜片，激活体内的正能量细胞群
大蒜的抗菌功效是众所周知的，尤其大蒜中所含有的大蒜素具有强效的消炎作用，能同时抑制以及杀灭某些细菌以及病毒。一项新研究说，连续3周每天都食用大蒜的人，患感冒的几率比一般人低21%。大蒜能激活体内的“正能量”细胞群自然杀伤细胞和T细胞，这两种细胞是免疫系统的第一道防线的重要组成部分，承担了快速抗病毒入侵的责任。
彭涛提醒，对于预防感冒来说，大蒜不能整瓣咬着吃，也不宜捣碎吃，而是应该切成薄片放入盘中，让大蒜与空气亲密接触，使其表面氧化，一方面激活大蒜素，另一方面还可以淡化蒜的辣味，等蒜片微微发黄后，就是食用的最佳时间。
大蒜虽好，但也不能过量吃，每天对于大蒜的食用量最好控制在3瓣以内。如果过量食用极可能引起上火，并且还会对肠胃产生刺激。
热气腾腾的发酵茶，有效舒缓咽喉不适
茶叶中含有丰富的抗氧化剂，而这种氧化剂则有助于提高人体的免疫功能，从而抵抗各种病毒以及细菌的侵袭。一项研究发现，试验者服用一种特制的茶胶囊后，无论是普通感冒还是流感的发病率都下降了23%，病程也缩减了36%。
每天下午四点钟喝一杯热茶，是英国人百年不变的生活习惯。实际上，英国的研究发现，略有感冒的人在喝完热茶几分钟后，咳嗽、咽喉疼痛、鼻塞以及流涕的症状有明显好转。热茶能舒缓口腔、咽喉以及口腔黏膜，减轻炎症。“你的茶要热，但不要烫。乌龙茶、大红袍、普洱等发酵类的茶，应该是这个阶段的首选。”彭涛说。
B治疗篇
刚感冒，风寒感冒颗粒和小柴胡颗粒一起吃
初春时节，由于气温忽上忽下，极易染上风寒感冒。“如果刚刚患了风寒感冒，可以把风寒感冒颗粒和小柴胡颗粒一起吃上，症状渐渐消除，感冒自然痊愈。”彭涛说。
治疗感冒的中药有很多，但真正选对了也不容易，首先就是要辨清你的感冒是寒性的还是热性的。一般的感冒都会有发烧、头疼、咳嗽、流鼻涕等症状，如果是热性感冒，那么嗓子一定疼，除此之外，伸出舌头看看，还会发现舌头的质地是发红的，而且主要是舌边和舌尖的颜色发红。因为舌边和舌尖这两个部位，在中医里是心和肺所主管的，心火和肺热的时候这个地方都会红。由于春天是阳气逐渐生发的季节，人体的阳气也从冬天里的闭藏逐渐强壮起来，这个时候的感冒往往是偏热的。“但今年的春天与以往有所不同，寒气持续的时间偏长，而且依然很重，此时人的毛孔正在逐渐打开阶段，如果没有捂到位，通过寒冷的刺激，感受了寒邪，那么感冒则属于风寒性质。得了这种感冒，人会觉得很怕风怕冷，身上没汗，紧绷绷的，浑身酸疼，鼻涕也会是清稀的。想想原因，多半是劳累或没休息好，再加上吹风或受凉而引起的。这在白领和亚健康一族身上体现得更明显。”彭涛说。
彭涛说，因为受寒引起的感冒，初期需要服用风寒感冒颗粒散寒和小柴胡颗粒清热。吃了出一身汗，一下就把寒邪推出去了，身体也就轻松了。
用肥皂洗完手要用纸巾擦干
有研究显示，感冒的病毒细菌在皮肤表面停留达3个小时之久，所以回家后立即用肥皂洗手或是做身体的清洁工作，也可以有效杜绝感冒。
给你的建议是：虽然你不是外科医生，但仍然要按相关程序清洗双手：打上肥皂后，双手相互揉搓一两分钟，再用清水冲洗几十秒，然后用干净的纸巾或者毛巾擦干，不要用热风机吹干双手，因为热空气会促进细菌繁殖。
经常洗手是预防疾病的最好方式：2012年的一项研究发现，每天洗手超过5次的人患流感和其他传染性疾病的几率低于正常水平35%。“是否使用专门的抗菌香皂无所谓，因为一般的肥皂就有极强的杀菌功能。”彭涛说。
辅助预防
保持居室通风。每次20分钟左右，不要在室内抽烟。
保持一定的湿度。可用加湿器湿润空气，或每天多拖几次地板，使室内空气的湿度保持在45%-65%为宜。
热水泡脚。每晚用较热的水(温度以能接受为宜)洗脚15分钟。要注意洗脚时水量要没过脚面，洗后双脚要发红才可预防感冒。
盐水漱口。每天早晚、餐后用盐水漱口以清除口腔病菌。流感流行的时节应注意用盐水漱口，此时仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。
充足的睡眠。每天最少要有七个小时以上的睡眠，并且能在每晚十一点前上床就寝，如果每晚十一点到凌晨三点，处于熟睡状态最好。
冷水洗脸。坚持用冷水洗脸，增强鼻黏膜对空气的适应能力。另外，及时掌握天气变化，根据天气添衣御寒。同时，加强体育锻炼，增强适应环境的能力和身体的免疫力。
辅助治疗
多喝水。不但可以促进新陈代谢，将感冒病毒快速带走，缩短发病的日数，并且对于喉咙痛、喉咙发炎、咳嗽等症状可有效缓解。
多休息。对于已经有感冒症状的人来说，比较容易疲累、酸痛，不适合太操劳的工作或是这时再去做运动，都可能因为过度消耗，使抵抗力更衰弱而让感冒的症状迟迟不见好转。
喝鸡汤。根据研究发现鸡汤中的黏液，可以有效地将感冒病毒吸附并将它一并带走，所以过去民间一直认为鸡汤是可以增强体力的补品。
普洱茶冲泡的方法 2020普洱茶冲泡的方法
普洱茶是一年四季皆可饮用的特殊茶品。普洱茶被誉为“可以喝的古董”，然而这一种“古董”的喝法有独特的方式，普洱茶的泡法也很讲究，今天就详细介绍下普洱茶冲泡方法。
普洱茶冲泡步骤分为七部：
一、醒茶，意思就是让茶苏醒。有些普洱茶已经存放了一段时间，在开喝前需要把茶轻轻撬开，放入紫砂缸等容器内。苏醒的时间有长有短，可根据茶的年龄大小，老茶一般需要1个多月，有的茶甚至需要苏醒6个月。新茶一般不需要苏醒过程。
二、预备茶具即准备用的茶具（包括饮具、煮具、贮具、洁具、辅具等），冲泡普洱茶，最好选用盖碗或紫砂壶。紫砂壶因为其内部的双重气孔，使其具有良好的透气性能，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和滋味。盖碗则可以保证其真味。一般审评时都选用盖碗冲泡，另外，新茶多适合用盖碗，而老茶则用紫砂壶，更能激发出陈香韵味。其次选用玻璃公道杯或瓷质的品茗杯，方便观察汤色。
三、茶经中说“山水上，江水中，井水下”。山泉水最好，其次是江河湖中水，最后才是地下水。
四、温壶用开水浇壶全身，保持壶温。
五、投茶投茶量根据盖碗或紫砂壶大小，可按1：16左右的比例，即110毫升的盖碗，投入7克；180毫升的盖碗投入10克。人数少，投茶量小的情况下，可延长冲泡时间来控制口感。
六、润茶（洗茶）普洱茶要用100摄氏度的沸水冲泡。润茶10秒中后，浸出，倒掉。一般可根据茶不同，润茶1-2次。
七、泡茶冲泡滤出时间可根据茶品不同而调整，总的原则是快速出汤，滤干。一般可按时间，在些基础上再做调整。第1-3泡，滤出或浸出时间5-10秒，从第4泡起，滤出时间每次延长5秒。普洱茶可持续冲泡8-10次，直到汤味很淡为止。以上就是普洱茶的一般冲泡步骤，注意，每款茶的特性不同，要求的泡茶的方法也略有差异。但都会遵从泡茶三要素：水、水温和时间（滤出）。另外，天气等变化因素，也会影响到普洱茶口感，下雨、闷热天会抑制香气的激发。总之，越精贵的茶，对水和外界环境的要求就越多，需仔细比较，选择最佳环境。
普洱茶冲泡方法
对于普洱茶冲泡方法大家了解多少呢？下面让小编给您居然的总结下吧。
普洱茶
一、 普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。
二、 置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、 醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
四、 冲泡器具选择：
(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、 杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。
六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶了。
普洱茶冲泡基本步骤
1.备具：准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶置入壶中。
4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能 最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法：
闷泡法：每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底)，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。
这些茶，扔掉吧别喝
有一种场景总让人不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉！
做一个静静的喝茶人，不理会世间的嘈杂，不违背自己的初心，每一年，每一个季节，每一天，都过成自己想要的样子。
是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散。
多少人爱上茶的原因就是因为茶的那一缕清香。
但是，当您的茶出现以下气味或者现象，请一定不要再觉得可惜，一定要对待垃圾一样，坚决扔掉，因为喝了以下这些问题茶，那不是好喝不好喝的问题，而是会因茶而害自己。
1、青味
青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的原因：
（1）栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。
（2）茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。
（3）茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。
（4）采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。
2、苦涩味
茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时，约有80%溶解于水中。涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。
咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口，因此，发酵过程适当与否，是茶叶品质差异的最大变数。
茶青放置过多或过久，幼嫩茶青因搅拌不当致使发生不良发酵或者不正常发酵，茶叶色泽红变带苦涩，茶叶变青味及苦涩味的产生。
3、闷味
部分发酵茶的制作过程中，有一道揉捻的工序，在揉捻过程中，叶片互相摩擦产生热量及高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。
否则，茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。
4、焦味
茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。部分发酵茶杀青的目的即是让酵素停止作用，水份急速蒸散，组织软化。
如果茶青嫩采，水分较多，组织较薄，应以低温和较长的时间杀青；若是老采茶青，水份较少，组织较厚，杀青的温度要高，时间要短。
温度和时间运用不当几无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味；温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木质味。
5、淡味
茶叶淡而无味，主要原因是茶青老采，萎凋消水过度或揉捻不当所致。
6、烟味
茶叶的烟味，主要在烘焙这一环节产生。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。
烘焙茶叶处理不当，温度过高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因，影响茶叶美好的香味。
7、陈味
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，呈现陈霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。
8、酸味
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。
如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。
9、火味
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。
因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。
10、异味
茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。
爱喝茶，说随心性也好，说附庸风雅也罢，呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。
之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽一切的疲惫冷漠。
如果茶有这些问题，那就别喝了！
有一种场景总让人不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉！
做一个静静的喝茶人，不理会世间的嘈杂，不违背自己的初心，每一年，每一个季节，每一天，都过成自己想要的样子。
是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散。
多少人爱上茶的原因就是因为茶的那一缕清香。但是，当您的茶出现以下气味或者现象，请一定不要再觉得可惜，一定要对待垃圾一样，坚决扔掉，因为喝了以下这些问题茶，那不是好喝不好喝的问题，而是会因茶而害自己。
1、青味
青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的原因：
（1）栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。
（2）茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。
（3）茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。
（4）采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。
2、苦涩味
茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时，约有80%溶解于水中。涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。
咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口，因此，发酵过程适当与否，是茶叶品质差异的最大变数。
茶青放置过多或过久，幼嫩茶青因搅拌不当致使发生不良发酵或者不正常发酵，茶叶色泽红变带苦涩，茶叶变青味及苦涩味的产生。
3、闷味
部分发酵茶的制作过程中，有一道揉捻的工序，在揉捻过程中，叶片互相摩擦产生热量及高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。
否则，茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。
4、焦味
茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。部分发酵茶杀青的目的即是让酵素停止作用，水份急速蒸散，组织软化。如果茶青嫩采，水分较多，组织较薄，应以低温和较长的时间杀青；若是老采茶青，水份较少，组织较厚，杀青的温度要高，时间要短。
温度和时间运用不当几无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味；温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木质味。
5、淡味
茶叶淡而无味，主要原因是茶青老采，萎凋消水过度或揉捻不当所致。
6、烟味
茶叶的烟味，主要在烘焙这一环节产生。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。
烘焙茶叶处理不当，温度过高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因，影响茶叶美好的香味。
7、陈味
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，呈现陈霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。
8、酸味
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。
如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。
9、火味
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。
因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。
10、异味
茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。
爱喝茶，说随心性也好，说附庸风雅也罢，呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。
之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽一切的疲惫冷漠。