【www.cy316.com - 云南普洱黑茶】
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。
古树茶树仅在以云南西双版纳勐腊县的古镇易武为首的古六大茶山和勐海县的新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增，因此，古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。
普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。那么普洱古树茶的特点是什么?
1、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
2、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少;台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
3、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。
4、叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
5、潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
6、韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
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如何感受一杯古树茶的美好？
泡茶的乐趣在于能体会到这杯茶带给你多种香气和滋味的感受。或许会因为茶与水初次接触时扑面而来的清香，也许会因为茶汤入口后缓缓划下喉咙的感觉，也许会因为喝完茶留在杯底里甜甜的香...
你若有一杯古树茶在手，那就准备好喝茶的心情，调动你的口腔，鼻子，整个身体来体验一杯茶的香与味
跟你分享喝茶时的小小仪式感，能够让你更好的感受到一泡古树生茶的美好
1.干茶香:用沸水润洗盖碗、放入一片「裁春」小茶饼(5克) ,茶具的余温能激发茶叶的干香,可供闻香
2.湿茶香:茶叶浸泡出汤后,轻轻从一侧盖子掀开,让香气自然散出,鼻子在盖碗的左侧或右侧,保持3-5秒即可感受湿茶香
3.杯底香：杯底香是指茶汤喝完后在公道杯或品茗杯里留下的香气,这和杯子的材质有很大关系(瓷质器皿更适合闻香) ,闻香时可深吸一口气,好的杯底香馥郁持久,余香不断
4.茶汤香:喝茶时吸一大口,让茶汤在口腔翻滚,吸气时能感受到香气从茶汤溢出,充满口腔。茶汤吞下后呼气,空气从肺里涌出,进一步与残留在呼吸道的香气分子混合,有口吐香兰的感受
5.冷香:冷香是指冲泡后的茶叶当温度下降到常温,时的香味,好的茶叶冷香清幽,有甜蜜感
茶汤粘稠度/厚度粘稠度指茶汤因溶解的物质丰富而变得黏稠饱满,表明,茶叶中的水溶性物质(茶多酚、氨基酸、果糖、果胶等)非常丰富。我们通常说一款茶汤粘稠度好、很厚,意思是指:茶汤喝起来像浓汤一样顺滑饱满,口腔感受到的滋味丰富
喉韵喉韵是指喝完茶后在喉部形成的持久而明显的甘甜、清凉、滋润及香韵四溢的舒爽感受。一般能够带来喉韵的茶品质都很好
生津唾液分泌产生的滋润感。茶汤中的多酚类等物质,刺激口腔内壁,使其紧束收敛,形成收敛感而后生津,使口腔持续感受甘甜与滋润
茶水分离茶汤一入口如丝绸包裹般的绵滑感说明茶汤内含物饱满,茶汤入口如白水散如口腔,滋味不融合,则为水味
云南古树普洱茶的优势
在一个连等红灯、候电梯都会不耐烦的浮躁时代，能想到什么来安抚这不安的心呢？阅读、旅游、电影、游戏、酒精、咖啡还是一杯茶呢。
选择前面的人应该占比很大，毕竟一杯茶好似过于厚重。以现在这个以中青年为主要潮流的社会，喝茶好似有过于装X的嫌疑。但毕竟中国有着千年历史文明，随着国学的兴起，生活水平和品质的提高，对于品质健康生活的追求，让越来越多的人将茶融入自己的生活。
普洱茶作为中国茶叶的后起之秀，被越来越多的人认识和喜爱。我相信如果要问一个普洱茶爱好者喜爱它的缘由，这不是简单一两句便可以表达的。普洱茶的一山一味和越陈越香，追本溯源，其实也不复杂。我们喝的，着迷的其实是云南这方水土的真性和灵美。那今天我们就从单纯的一棵树，一方水土来了解云南古树普洱的魅力和价值。
环境优势
地理：云贵高原位于我国西南部，西起横断山脉，在地球几亿年的地址变迁中受板块挤压抬升为高原。这也为云贵高原保留下了历史悠久且珍贵独特的地质资源。这些地质资源都成为古树茶生长的土壤，其中稀少的微量元素通过百年生长的古树茶，从地层深处吸取到茶树本身。
云南有着动物王国和植物王国的美誉，西双版纳便是这王国中璀璨的绿宝石。这里远离工业污染源，放眼皆是满满的绿色，加之当地各个民族对于自然的敬仰和敬畏使得西双版纳的生态环境保持的很好，保证了古树茶的绿色、有机、无污染。
生态优势
版纳的古树茶都是生长在深山之中，有的还是生长于原始森林中，远离人类居住区。茶林混生开放式的生态环境，和少数民族放养的生产模式，使得版纳的古树茶是正在生长天然的自然之物。这是其他茶类很难比拟的生长环境和品质保证。
1、云南茶树悠久的驯化，种植历史，使得云南保留下生长历史悠久的茶树，历经几百年的自然生长，在各类茶叶中是非常罕见的。
2、因为云南古树茶优良的生长环境和悠久的生长历史，为云南古树茶口感的丰富性和层次性提供了可能性。
3、云南古树茶的环境、树龄、和普洱茶传统的制作工艺，使得普洱茶茶叶极长的生命周期，并在时光中不断的陈化、变化。云南古树普洱茶，是一种时光的艺术。
树种优势
云南是世界茶源，拥有最古老、最原始的茶树。是天然的有性繁殖的树种，拥有最原始的茶树基因。
云南的茶树树龄大，根系发达能够吸取地质层中的有益矿物质，这是日常饮食中很难获取的微量元素。
工艺优势
云南地域偏远，工艺各方面还是以传统自然工艺为主。从生产到加工，更多的是因地制宜，就地取材，用手工、传统、自然的方式来生产和加工。这就极大的保留了茶叶中的有益成分，最大限度的降低人力对于茶叶的干扰，让茶品更加天然、自然。
当然，一山一味，一人一山，普洱茶的丰富在与我们每一个人的身体碰撞都会产生独一无二的化学反应。独一无二的云南，神奇美丽的西双版纳，那些历经百年时光的古茶树，遇上如此独特的你。期待每一场遇见....
云南滇红古树红泡法 2020云南滇红古树红泡法
云南滇红古树红泡法没有普洱茶那么复杂，只需要把握好水温和投茶量，水温在85度左右，投茶量5克即可。
1、首先准备：中号白瓷盖碗、烧水壶、公道杯、品茗杯、滤网、电子称;
2、水温:凤庆古树红茶，原料精选制凤庆大叶种古树春茶，采摘鲜嫩，世界滇红之乡。在冲泡时若是泡茶的水温度太高会激发出苦涩和酸感。故以82℃——85℃水温为佳。若是水温过高，可将沸水倒入干净的公道杯中冷却到敢用手握住杯身五六秒左右，即可用于冲泡。
3、温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗和公道杯、品茗杯中洗一遍倒出;
4、投茶：用电子称称取红茶5克，投入中号白瓷盖碗中;也可根据个人口感浓淡增加或者减少投茶量。
5、洗茶：洗茶一次，将烧好的水倒入盖碗中立刻出汤，即入即出。
6、冲泡：将82℃——85℃的水沿盖碗壁均匀缓慢注入，避免水直接冲在茶叶上;
7、出汤：品质较好的红茶一般可泡十泡以上。这款红茶十泡以上都还是很稳定，前五泡即入即出。从第六泡开始稍作停顿，往后每泡逐次增加时间5——10秒，至第十泡可延长至30秒。茶汤依然清甜自然清香，温润如春。
8、分茶：把茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
云南滇红古树红的鉴别有别于市面上的滇红，在于其原料是取自云南上百年的古树，而这些古树通常都是用来生产极具收藏价值的古树生普洱茶的原料。
古树滇红，不同季节差别很大。看颜色看条形，秋茶最好，秋茶金黄、金毫特显，外观颜色整体会亮，香气重;而春茶外观整体发黑发乌、金毫不显，香气偏沉，但内涵物质高。另外，秋茶比春茶的芽毫要多，要黄。
可以从茶毫来分辨:古树茶的毫，一定会细小，又细又小，并且不是直的。台地茶的毫芽比古树多而且粗壮直，因为化肥等因素确保其短时间“成才”。纯台地茶芽做成的滇红，发酵后一定是金黄的，俗称滇红金芽。可以概括的讲，基本上满眼金灿灿的滇红一定不是古树滇红，即使古树滇红秋茶也是黄黑茶芽相间的。
云南栽培型野生茶古树茶
栽培型野生茶（古树茶）
因受市场青睐，栽培型茶树受过多人为管理，称野生不符实际，2005年以后改称为栽培型古树，简称古树茶。以乔木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1.5米～3米。因有人工管理，茶叶因种生有时产生变异，在同一茶区中，约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开之三级芽3厘米～5厘米，成叶长可达6厘米～15厘米，甚至20厘米以上。主、副叶脉明显，茶性较野生型强烈而质相当，香气较扬，口感较野生型水略薄而刚烈。然而，坊间所认为的栽培型古树茶，多为民国初年以后或是20世纪50年代种植而野放的茶园茶，真正茶龄达数百茶，多为民国初年以后或是20世纪50年代种植而野放的茶园茶，真正茶龄达数百年的茶树所占比例小。
辨识古树方式可以由当地的海拔气候与环境作为指标，再加上茶树干直径，就可以推测茶树龄。另，从茶区茶种季节定性指标，综合判断叶脉、锯齿、柔韧程度、厚薄，可大略判断茶菁之茶树龄。最后，在能判断制程的状态下，加上定性定量的冲泡方式，以口感特征分辨茶树龄。基本上，同一地区、同一树种，树龄越低口感越涩，舌尖刺激感越重。然而，茶以喜好与制作优质否为主，优质荒地茶比差的古树好，过度强调与辨识茶树龄是没有意义的。
“享”一杯普洱茶，感觉很棒！
新年伊始，大家总会对各类盘点、息结心怀期待，而其中最受关注的当属“年度汉字”。出于中国汉字言简意赅的特点，“年度汉字”然仪是一个字，却可以从中窥见年度社会的潮流时事以及公众媒体的关注焦点。巾国家语言资源监测与研究中心、商务印书馆、人民网等单位主办的“汉语盘点2017”在联网掀起年度国内字词热议的小高峰。
官媒2017年度汉字选了“享”，有人解释为2017年共享单车的普及，各种共享经济的蓬勃发展是常重要的原因。这些能够带给人得见的实惠，阐释着共同富裕的含义。我们就用“享”，来解读本期独家关注主题《洱茶一一云茶之》，发源丁背城高原的澜沧江，无私地滋样沿岸山川，孕百出北回归线沿线厂而饶的生态绿洲，得大独的地埋气佞为天南丰的茶树资提供了适育的生长环境，为优质普茶的生产提供了优越而完婆的生态系统。如今，普江茶行业的兴吐发展，让越来越多的人认识，并受到了来自云南大山，生态、健康的普洱茶。然而，这分享背后，有着说不完道不尽的故事。
旧时，世代以茶为生的云南原住民将大自然馈赠的茶叶紧压，用马背驮到世界各地，踏出一条举世闻名的茶马古道。清代，普洱茶名重京师，繁荣百年之久，随着朝代更迭，“民国”时期各种茶庄商号和茶厂纷纷歇业，荣极一时的普洱茶就此走同衰落。没有了普洱茶的云茶就此陷入六神无主的混沌时期，开始试制各种茶类，却没有让人记得住的品牌。期间，虽有滇红茶在特殊时期担负特殊使命，却难以带领云茶走出困顿。
群龙无首的云茶经过漫长而艰苦的岁月，终于迎来署光—一普洱茶复兴。复兴之初，普洱茶以特立独行的“越陈越香”“收藏投资”等准金融属性，不断颠覆着人们对茶叶的固有思维，随后，大量民营资本强势注入，在地方改府的高度重视下茶产业发展与科学研究并行。
云南茶山完整的生态系统让普洱茶以绿色安全原生态身姿，以及可以入药的健康价值迅速打开消费市场。几年后，大益、下关沱茶、澜沧古茶、帝泊洱、雨林古茶坊等亿元级优秀普洱茶企业代表云茶产业亮相海内外。2016全云南台茶叶综合产670余亿元，涉茶人口达到1100多万人，在普洱茶的引颂下云茶产业带动了茶店、茶包装、物流、茶具、茶馆、仓储及茶旅等全产业链的发展，为社会提供就业岗位40多万个。在“2017中国茶叶区域牌价值评估”中普洱茶以60亿元的品牌价值荣登榜首。
从百年断代到强势回旧，普洱茶以“共享”种质资源、茶品牌、茶树资源、茶经济、茶科研、茶健康、茶教育等带领云茶产业一路披荆斩棘，直奔千亿云茶发展日标。从过去看现在和未来，我们自信的说：“普洱兴，云茶兴”最后，借用北京师范大学于丹老师对年度“亨”的评价总结，今年的国内字“亨”，它来自我们身边的共亨产品。‘享’是个好字，大家喜欢享受、喜欢享用，喜欢享有很多盛誉。嗯，这不就是在说普洱茶嘛。
古树茶“公地悲剧”，丧钟为谁而鸣！云南古树茶多吗？
我是小小发酵师，这个世界缺什么都不缺悲剧，喜剧可以变成悲剧，悲剧转化成喜剧就比较困难，因为“毁灭永远比建设来的容易”，古树茶就上演着这一幕悲剧，公地悲剧！
所谓“公地悲剧”是指公地作为一项资源或财产有许多拥有者，他们中的每一个都有使用权，但没有权利阻止其他人使用，而每一个人都倾向于过度使用，从而造成资源的枯竭。过度砍伐的森林、过度捕捞的渔业资源及污染严重的河流和空气，都是“公地悲剧”的典型例子。之所以叫悲剧，是因为每个当事人都知道资源将由于过度使用而枯竭，但每个人对阻止事态的继续恶化都感到无能为力，而且都抱着“及时捞一把”的心态加剧事态的恶化，公共物品因产权难以界定而被竞争性地过度使用或侵占是必然的结果。
毫无疑问，古树茶简直就是如上阐述的鲜活例子。
古树茶一般都会所有权人，这片属于我，那片属于你，总体而来就是公有了，原料不仅可以公用，山头村寨名称也可以用，你可以做老班章，我可以搞冰岛，反正不用白不用，有没有冰岛无所谓，搞点相似的就行，老班章吗，好的用老曼峨，次的布朗山的台地就行，易武吗，江城思茅那边的料随便挑几个地方都可以，使劲用，榨干每一个山头的每一分价值，冒充伪劣无所谓，9块9包邮脸不红心不跳，反正名声不是我的，名誉不是我的，用死为止。
茶农基本也不长心，什么不会保护，政府不好好培训都是假的。白花花的票子放在你的面前，你不卖，别人会卖，同样的古树茶数量，别人卖的多，你卖的少，那说不过去，隔壁老王挣钱多了盖三楼，你只能盖二楼，老婆要买首饰，孩子要上实验班，那绝对是能赚多少赚多少，不要奇怪古树过渡采摘，营养不良，又打化肥又上农药，甚至成片死亡的，是你也会这么干的，无关乎人性无关乎道德，只关乎利益，马克思说的好，资本来到世间，从头到脚，每个毛孔都滴着血和肮脏的东西，一有适当的利润，资本就胆大起来，如果有10％的利润，它就保证到处被使用；有20％的利润，它就活跃起来；有50％的利润，它就铤而走险；有100％的利润，它就敢践踏一切人间法律；有300％的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。
这种状况在逐步恶化，其实这很好解决，明确界定古树以及山头名称的产权就行，包括占有权、使用权、收益权和处置权全部属于同一主体，可以将其赋予个人、机构、企业，这样才可以激发产权所有人保护古树茶的积极性，贺开古茶山被六大茶山承包就是不错的例子，陈升签约老班章更是经典的案例，虽然合同执行的打了点折扣。
不过中国人向来是不见棺材不掉泪，不撞南墙不回头，古树茶的保护现在仍然非常滞后，尽管形势已经不容客观，但有人就是悠哉悠哉，胜似闲庭信步。我们可以预见“公地悲剧”只会一悲到底，绝不会半悲而废，最后会变成废地，死地，不远的未来必定会有山头古树轰然倒下，附属于他的村寨也会臭名昭著，是谁不得而知，只有血淋淋的尸体倒在面前我们才会反思，所以不要觉得丧钟为谁而鸣，丧钟就是为你而鸣！
一杯普洱茶拯救“熬夜族”
亲们，你们是否经常熬夜呢?十一来啦，但在这之前，来的还有加班，心好累滴有木有?熬夜族们一定要hold住!
这不，就有一位超人喵亲GG出来拯救大家了，他滴熬夜攻略真是一场及时雨，顿时就让小编正能量满格了，有木有?快来瞅瞅这位好银都给亲们分享了神马吧：
因为身处随时随地都要快节奏反应的互联网行业，工作需要，我总是经常熬夜，咖啡、铁观音、立顿红茶、正山小种、红牛和普洱茶，一度就靠着这些让身体挺了过来。老实说这些提神还是有些效果的。
先说咖啡，挺提神的，但熬夜容易缺水，而且咖啡因摄入太多容易精神紧张，对身体也不好。
铁观音是朋友推荐的，一喝就是两年。铁观音香是很香，也很解渴，但熬夜的人普遍胃不好，按中医说法，心火下不去，喝多了铁观音，胃就更难受了。
立顿红茶，喝的前一两个月感觉不错，之后就腻了，感觉不像茶更像饮料。
正山小种，大概是2010年吧，看到红茶很流行，我就开始喝正山小种了，一晚上起码泡三小袋，提神效果很不错，不过两三个月后也喝腻了。
红牛，刚开始喝感觉不错，后来发展到一晚上要喝三罐，自从听说红牛属于运动饮料，含有微量激素，偶尔喝点儿对人体无害，但喝多了对身体也会有副作用的，慢慢就不喝了。
普洱茶，后来不知什么时候就喝起了普洱茶，刚开始是同事泡了茶和大家一起喝，作为工作中的小憩，一起聊聊天什么的，感觉很放松，身体也不觉得那么劳累了。
后来也试着自己泡茶，但有时一个人加班就觉得这么泡太繁琐了，不能总这么喝，现在开始喝袋泡茶，就方便了很多。
以前喝的绿茶、红茶那些，觉得比喝咖啡、运动饮料要健康，但是喝完精神上来了，该休息的时候就容易失眠，睡不着，而且还经常跑厕所，总觉得还不是最理想的熬夜饮品。喝上普洱茶后，反倒没了这些问题，能休息的时候躺下就能睡着，也不会起夜，睡好了起来自然神清气爽。那时铁观音喝多了，胃不舒服，但喝普洱就不担心这点，胃不仅不会难受，喝下去有时反而会感觉暖暖的，很舒服。听说普洱茶还可以减肥美容，建议妹纸们如果遇上不得不熬夜的时候，也可以尝试一下。
但是熬夜还是喝点熟茶好，建议不要太浓，熟茶养胃，生茶性寒。
饮一杯轻身茶
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《饮一杯轻身茶》内容，感谢阅读！
茶是一种十分健康的饮品，不仅仅可以在身体的保健上功用明显，能使人身轻体健。更能在思想上让人完全放松下来，飘然若仙。
在古代，陶弘景就曾经在《杂录》中说，苦茶，轻身换骨。而范仲淹也曾经说过，不如仙山一啜好，冷然便欲靠风飞。他们说轻身，固然是指身体轻盈，同时也是一种饮茶意境的表达。一杯茶在手，握住的是一份悠然。茶是苦的，生活是苦的，人人都处于这样的一种生活中，就好像佛家最喜欢说的便是世人皆苦。所谓苦，指的是各种不如意。而只要一杯茶在手，将茶的苦品习惯了，也就不以为苦。茶能解除身体的病痛，能让人在苦中品出甜头来。范仲淹讲仙人，讲的是一份超脱，茶是至灵之物，大自然的灵气汇聚在小小的茶杯中，饮茶，也是饮天地，于是心也似云，悠然飘荡，意也似风，轻盈无痕。
不管生活中有多少负累，在饮茶的时候，应该将一切都放下，茶叶入了水，沉淀在杯底，自然散发清香。人也当如茶叶一般，自然落在实地，不要纠结，不要彷徨，不要反复思量，生活就应该是一个自然随心的状态，守本心，随缘行事。积极做事，成与不成，就无需计较。
饮一杯轻身茶，因为心头没有了挂碍，所以可以轻身。因为心头清净无尘，所以可以轻身。茶香幽幽，轻身入梦，梦中可成仙人。
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