黑茶饮用。
炎热的夏季喝上一杯清爽的凉茶，相信是很多市民的最爱。最近网上出现了很多“自制凉茶”的配方，受到不少女性的追捧。这些凉茶按照功效分为清凉降火、调节脾胃、减肥降脂等。但专家称，这些自制花茶并不是适合所有人群，需谨慎饮用。
网上各类“花草茶”配方受市民追捧
昨日，记者在百度搜索“自制凉茶配方”共有74600条信息，这些信息中有的配方功效是清凉降火的，有调节脾胃的，还有减肥降脂的。
“少许山楂、金银花外加陈皮。夏天喝点花草茶能清热解暑，像金银花能解毒，黄柏能清虚热……”在某论坛，网友小白贴出了自己的一些凉茶配方。而像小白一样，很多市民会搜索配方单子到离家不远的医药店照方购买花草茶配料，然后自制花草茶饮用。
在经三路一大型医药超市内，各种搭配好的花草茶颇受市民青睐。销售人员说，入夏以来，像决明子、洋甘菊、茯苓等一些可以冲泡饮用的中药最近每周都要补货。“天气一热，菊花和柠檬片卖得最好。”
专家：自制花草茶千万别盲目搭配
但记者咨询中医药专家获悉，饮用花草茶也应根据个人体质，不能盲目搭配。像千日红、金银花、菊花这样的花草茶，既是花草茶也是中药材。而且每一种花草都有它独特的药性和功效，且大多“遇寒化寒，遇暖化暖”，所以根据自身的体质和当时的身体状况选择十分重要，像孕妇就不适宜喝薄荷茶，番泻叶不能多加容易腹泻。
而对于众多的减肥花茶，专家表示，像玫瑰花、菊花、荷叶、决明子等，从药学上来说，是一种中药，主要是促进人体的胃肠蠕动，如果说减肥茶达到了腹泻的地步，那就是有害了，就不是健康减肥了。
精选阅读
春茶陷阱多，买茶需谨慎！
过了正月，一年一度的春茶很要就要上市了，虽然历经升温、降温、冷空气和偏北地区降雪等多番变化，不过依旧阻挡不了春茶上市的狂潮。每逢春茶上市，茶叶市场和电商店上打着“春茶”、“明前茶”旗号的产品出现。这个时候，想要买茶的各位茶友得当心其中是否存在“陷阱”了，检验春茶都有哪些步骤呢?
一、观外形
春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
二、查汤色
茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。
三、品茶香
在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。
四、看茶底
茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。
五、谈到“染色茶”
专家表示，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。
吃药喝茶需谨慎！吃4种药不能喝茶
不少人都喜欢喝茶，即使生病吃药了也会喝茶，可是吃一些药却不可以喝茶。
吃哪些药不能喝茶
1、生物碱类药物
如果吃了生物碱类药物，并不适合喝茶，因为茶叶里富含各种茶多酚，而麻黄碱、莨菪碱等生物碱类的药物和茶多酚会发生反应，形成难溶的有机碱物质，这样会影响身体对药物的吸收，这种药包括：麻黄素、颠茄片、黄连素等。
2、镇静安神药
茶叶里的生物碱大多数是由嘌呤碱组成，咖啡碱也有，还有茶碱、可可碱，这类物质具有刺激中枢神经，使中枢神经兴奋的作用，所以吃镇静安神药时千万不要喝茶，否则没有用，像地西泮(安定)、艾司唑仑(舒乐安定)等苯二氮卓类和巴比妥类药物等都是镇静药物。
3、富含金属离子的药物
茶多酚又叫做茶鞣质，在身体里很容易会被分解成鞣酸，鞣酸会和金属离子生成一种鞣酸化合物，这种化合物并不溶解在水中，像一些治疗贫血药物含有铁质，治疗溃疡的药物含有氢氧化铝会生成鞣酸铝。
4、补益中药
补药里大多数含有生物碱和皂甙，而这些物质会和茶叶里的茶多酚结合，从而产生一些人体不能吸收的沉淀物，补品的用处也会有所降低，像黄芪、首乌、人参、熟地等都属于富含生物碱和其他一些活性物质的补益中药，所以吃这些补药时最好不要喝茶。
茶叶实用小知识，饮用浓茶要谨慎
有一种疾病叫“茶叶型氟中毒”
如今有一种疾病叫“茶叶型氟中毒”，即指摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢性氟中毒。氟中毒可导致疲乏无力、食欲不振、头晕、头痛、记忆力减退等症状。浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏。因为，肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多。实验表明，滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。
不少人总以为喝浓茶可解酒
其实，浓茶非但不解酒，还更会伤肾。原因是浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用，这样就会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强毒性，可使肾小球和肾小管细胞受损，给肾功能带来危害。所以，喝浓茶解酒是不足取的。
多喝浓茶易伤骨
国外一项对美国3170名50岁以上老人进行饮茶习惯与骨折危险的研究分析表明：每天饮浓茶5杯的人，骨折的危险较不饮浓茶者高70%。据国内流行病学家对4659名内蒙古牧民的调查，因他们长期喝浓茶，骨质疏松程度比不饮浓茶的汉民高17%。因为浓茶中的咖啡碱含量较多，而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用，导致体内缺钙，易诱发骨中钙质流失，天长日久，便易引起骨质疏松症。
牙齿酸痛嚼点茶叶
当牙齿受到某种刺激时所发生的短暂、尖锐的酸痛，其属于一种牙本质敏感症状，原因有龋病破坏到牙本质、釉质发育钙化不良或缺乏致使牙本质暴露，或者是由于长期用一侧咀嚼食物，导致一侧牙齿严重磨耗，也有可能是长期不正确刷牙，特别是拉大锯式的横刷，久而久之会造成牙颈部的楔状缺损，以上几种情况均可导致牙齿酸痛。此外，不正确的根面刮治，导致牙龈退缩，牙颈部本质暴露，也会引起牙齿疼痛不适。
防治牙本质敏感症，日常生活中可以采取以下方法：嚼点生核桃仁，生核桃仁里含有大量的鞣酸，可以使牙本质小管中的蛋白质凝固，也能起到脱敏作用。也可以将新鲜茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成分，氟离子对牙齿还有很好的保健作用，它与牙齿的钙质有很好的亲和力，这就像给牙齿加上了一个保护层，有利于防止龋病的进展。茶多酚具有消毒、杀菌之功效，不但能抑制龋齿菌的生长，还能增强牙釉质的抗酸能力，在有氟参与的情况下，抗酸能力会出乎意料地增强。用咀嚼茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用高档茶，因为，高档茶的含氟量反而较低。现在市面上销售的某些脱敏牙膏对牙本质敏感的脱敏效果比较好。如果是单纯的牙本质暴露造成的牙齿敏感，用以上这些方法就会有相当好的效果
寻茶的你，真的注意到这些了吗？好茶来之不易，寻茶当需谨慎！
白茶以芽叶分等级，白毫尽显，毫多而肥壮、叶张肥嫩的为佳品。反之，则品质相反。上品白茶茶汤澄净明澈，多为荧亮黄色，白毫悬浮其中，犹如一层纱笼罩茶汤，会让你感觉身处旷野一般的享受，滋味丰富耐品，而寡淡、浑浊者则次之。寻得一份好茶，固然可喜，若怀珍惜之情，必有不同惊喜！
茶友都知，福鼎白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，这样在潜移默化中，有的茶友自然而然会给老白茶贴上一个年份越长，白茶越好的标签，而在选购白茶时，年份越高者，自然备受一部分茶友青睐。当然，老魏并不否认这一说法，首先白茶经时间加持后，内质不断累积沉淀，使之茶品口感愈发醇厚，香气富饶，此外，其黄酮等营养物质含量不断升高，老白茶保健养生功效亦是逐年升高，每天坚持品饮一壶老白茶，其效果异常明显。
上述所说，其前提是真正的一款优质老白茶方有此益处，而相信茶友都知，随着近几年白茶市场的火热，市场供需所求，白茶价格一再走高，当中不乏有一些不良茶商，为牟取暴利，采用各种老白茶做旧的方法，鱼目混珠，虚报白茶年份，打出高年份低价格的老白茶，以欺瞒消费者，这种作法实为茶人所不齿。
因此，茶友在选购老白茶时，切不可一味追求年份，万丈高楼平地起，如果只看年份，而忽略茶叶本身的品质，这样着实不够理性。
接下来，笔者再为茶友讲一下有关白茶价格的问题。
有的茶友在询问完茶品价格之后，都有说价格偏高、同等级茶品与市面价格相差很大等。可能在这一部分茶友心中，价格因素占主导地位，价格低的茶品，相对更容易接受一些。其实这种片面的消费心理，同样是不够理性的。
首先，你在了解一款茶品时，一定要从产地、茶园生态环境、茶青品质、师傅手艺、存储（当然，茶友对这些方面一定要有了解）等方面一一去了解，做到心中有数，而不是一味地追求低价茶品。真正懂茶爱茶之人，相信在了解白茶之后，价格高低心中已有十之八九的把握，同样，你在对比试喝之后，其品质自会有评说。
白茶无论新老，都可以满足各个年龄层和口感偏好的人群。同时，白茶不经揉捻，很大程度上保留了鲜叶中的茶多酚、黄酮（老白茶黄酮含量更高）等营养成分，具有极好的保健功效。
随着白茶市场的火热，而它所面临的成本因素，包括优质茶青原料、工艺难度、市场供需等，都会导致价格有所上浮，自然，品质跟价格是成正比的，价格也是依成本而定。最后，建议茶友无论在何处买茶，一定要理性消费，切不可执念一点，没有品质做基础，可以说这款茶的生命力势必会夭折。
同一名称茶叶价格相去甚远 专家教你明白消费
当你走进不同的茶叶店会发现同一名称的茶叶，价格相去甚远；而同一价格的茶叶，品质可能相差悬殊，为了喝到自己喜欢的茶叶，消费者往往要花费大量的时间、精力去货比三家。近日，不少消费者打来热线电话，询问茶叶消费究竟如何才能明明白白？为此，笔者走访了消协和茶叶行业协会的相关人士以及一些业内人士。
商家信誉很重要 购物凭证要留好
一位在消协多年负责接待投诉的工作人员介绍，茶叶的价格与其的品种、产地、土质、形状、受污染程度有关系。他说，由于消费者与经营者之间信息的不对称，消费者往往处于弱势。“茶叶价格究竟是多少，所购的茶叶值不值这个价，大多数消费者心中没谱。”因此，建议广大消费者在购买茶叶前应先了解商家的信誉度。其次，为了保险起见，消费者购买茶叶后应索要相关购物凭证如发票等，一旦商品出现问题便于维护自己的正当权益。
若想喝到放心茶 最好选择原包装
市茶叶行业协会副会长韩国庆认为，我国茶叶品种繁多，单从外表是很难看出来的，有时甚至连一般茶商自己也很难鉴别，更不用说普通消费者了。所以，作为消费者在选购茶叶的同时一定要仔细查看茶叶的外包装。由于散装茶容易受卫生环境、售卖环境、商家诚信度以及其它因素的影响，目前的市场监管存在一定难度。因此，消费者若想喝到放心的好茶最好选择原包装茶。而且购买时要看包装上是否规范地印有产地、名称、质量(等级)以及生产日期、保质期、储存方式，企业名称、地址、电话等相关信息。这样，如果消费者在购买后发现问题，便于及时维权。业内人士认为，对于茶叶市场的规范以及维护消费者利益来说，原包装茶将是行业发展的一个趋势。
怎么自制桃花茶 泡茶
在自制桃花茶的时候，首先准备好相应的材料，处理好了之后将桃花风干，风干之后的桃花就可以泡茶了。
桃花是女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身。有利水、活血、通便功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。桃花中能疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。平时可以多喝些桃花茶对身体好。
1、桃花备好；
2、洗时放一点盐让花上的虫子沉到水中；
3、然后放入簸箕里晾干水分可以在太阳下暴晒干速度就很快但是颜色就没有那么好看最好采用风干保持桃花的颜色；
4、我用的室内阴干自然的风干桃花就没有怎么变色只是需要时间要大概一周桃花缩水很大晒干了就这一点点；
5、晒好的干桃花放入茶壶；
6、倒入开水侵泡2分钟桃花就自然的散开成一朵朵的；
在泡桃花茶的时候第一开水最好是倒掉，因为第一开水很有可能会有一些苦涩，而且这样泡茶还能很好的去除桃花上的脏东西，然后用温水来泡，效果更佳。在泡桃花的时候可以在其中适当的放一些蜂蜜，这样能让桃花茶变得更好喝，平时女性可以经常泡桃花茶来喝，桃花茶中含有丰富的维生素和大量的微量元素，经常喝一些能帮助很好的起到调理身体的作用，而且对调理女性的月经也是有好处的，经常喝能起到很好的养生效果。
如果人们喝不习惯桃花茶的味道，大家也可以适当的加入一点蜂蜜，口味甜的人可以服用，如果有些人贫血，就可以加入一点红枣，起到一定补气益血的功效。怎样泡樱桃花茶？使用纯净温水比普通含有杂质的水更加口味清香。
桃花茶对于养生是很好的，还可以添加蜂蜜增加口感。
自制桂花茶的做法
自制桂花茶的做法有很多，首先可以通过烤箱来烘干制作，也可以选择微波炉烘干来制作这些都是比较方便的。
桂花茶的制作方法一：烤箱烘干法；
用一个大大的盒子，将采摘的桂花用矿泉水进行浸泡，初次制作可使用半斤左右的桂花进行浸泡，浸泡过后将桂花捞出来继续用矿泉水进行冲洗，冲洗好需要控干水分，用人工挑拣的方式对规划内的枯叶、花梗进行处理，之后将烤箱设置适宜的温度进行烘烤，烘干后拿出进行散热，之后就可以用玻璃罐进行封装，泡茶时将桂花干取出适量，泡出来的香味非常浓郁。
桂花茶的制作方法二：微波炉烘干法；
采摘的新鲜桂花进行分拣，分离掉枯花和花梗，用清水洗净即可，洗净之后需要控干水分，这时可以找纱布，把纱布摊在微波炉中，桂花均匀铺放，之后调节微波炉的火候，先用中火烤两次，第一次设置的时间应该在三分钟，考完结束之后，等待桂花冷却再进行第二次烘烤。第二次烘烤可将时间限定为两分钟，这样的桂花干烘出来颜色会比较均匀好看。
桂花茶的制作方法三：生石灰干燥法；
用生石灰法制作桂花干会比较麻烦些，首先将新鲜桂花挑去杂质，不需要将桂花进行清洗，清洗后水分未干与石灰容易起反应。选择一个容器，在容器的底部放置石灰，并在石灰上层铺放一层塑料纸，纸张要能够将容器底部及四周完全盖住，这样能够避免桂花与石灰接触。将桂花倒置在容器内密封好后，静止两天左右，就能打开使用了，这样直走的鲜花比较干，也比较酥，香味浓郁也不变色。
制作桂花茶，对桂花茶的保存工作要做好。