黑茶能治病。
喝茶解渴，这是生活常识，人人皆知。可是，也有人觉得，茶越喝越渴。茶究竟解不解渴？
喝热茶，凉爽又生津
暑热天气，喝杯热茶，会感到身心凉爽、生津止渴。其实，“凉爽”与“生津”各有原因。
感觉到“凉爽”是因为，茶中的咖啡因能够促进体内脂肪燃烧，使其转化为能量，热茶水以及脂肪燃烧产生的热量促使人体出汗，带走了热量。因此，人们在酷热天气喝了热茶后，反而觉得“两腋生风”。“两腋生风”是因为腋下出汗了。其实，不仅是腋下出汗，全身的皮肤都在出汗。
英国科学家做过一个试验，他们在特别炎热的一天，用红外温度记录器对参加试验者进行测定，发现喝冷饮者，全身皮肤降温不到0.5℃；如果喝等量的凉茶，9分钟后，皮肤温度下降0.5℃~0.8℃；如果喝等量的温茶，可降温0.8℃~1℃；喝热茶，则可降温1.5℃~2℃。试验证明，喝热茶比喝冷饮更能让人感到凉爽。
感觉到“生津”是因为，茶中含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等，这些物质可促进口腔排出唾液，这就是“生津”。另一个原因是，喝下了茶水有效补充了身体的水分，如果身体水分不足，喝再多的茶，也不“生津”。
喝了茶还渴，说明体内水分不足
口渴，是人机体缺水的生理反应。如果喝了茶，还觉得渴，那就是身体的水分没有足够地补充好。究其原因，还要从茶的成分分析。
茶中的咖啡因是利尿剂，具有强大的利尿作用。它能舒张肾血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿的排泄。有科学家测算，与喝水相比，喝茶时排尿量要多出1.5倍左右。
饮茶时，小杯慢酌的功夫茶泡法，通常茶水浓度较高，很容易造成体内缺水。可以用一个等式表示：大量的利尿剂+微量的水分补充=机体进一步缺水。于是，越喝越渴。这种状态下，不妨先喝一些淡水，略微补充水分，稍等一会儿再喝茶。
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喝茶可以解渴吗？喝茶可以解渴吗？
众所周知，多喝水对我们的健康来说至关重要，而有些人不太喜欢喝淡然无味的白开水，这可怎么办呢？其实，有很多常见的茶饮也是具有解渴功效的哦。今天，一起来看看茶水解渴应该怎样喝。
每日饮茶的最佳时间
早上9点一杯花茶。专家建议，人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
下午1点一杯绿茶。第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。医生表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1：50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6点一杯红茶。第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次，红碎茶则可冲泡1次~2次。另外，晚上8点后应尽量不再喝茶。
想要喝茶水解渴，应该怎么喝呢？
茶水解渴这样喝
茶水含有茶多酚，又名茶单宁或茶鞣，具有很强的抗氧化作用。在动物实验中发现具有抗癌、调节血脂、抗动脉硬化、降低血黏度、抗菌、提高免疫力等多重益处。相信对人体健康亦有类似作用。不过，茶多酚能刺激胃酸分泌，故不建议消化性溃疡或慢性胃炎患者多喝茶（萎缩性胃炎例外），浓茶尤其不好。
咖啡因是茶中另一种重要成分，具有兴奋作用，可以提神，并增强体能，但有时会影响睡眠。另外，咖啡因也会刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度，促进食物消化。所以喝茶者很容易感到饿得更快。这让很多人产生了喝茶能“消脂解腻”进而减肥的错觉，其实喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。我们吃下的食物并不会因为喝茶而跑掉，怎么可能减肥呢？还要注意进餐时或进餐后不久喝茶，可能干扰铁、锌等矿物质吸收。因此，营养不良、明显消瘦者不宜多饮茶。
玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花、雪菊等各种花朵都适合用来泡水冲“茶”，有时少加一点点蔗糖、冰糖或蜂蜜，也不影响它们作为健康饮品。但它们并不是真的茶，不含茶多酚和咖啡因。还有大麦茶、荞麦茶、糙米茶也不是真的茶，而是用炒过的种子泡水，有香味，能提供一些营养物质，不含茶多酚和咖啡因，适合饭前饮用，晚上喝也不影响睡眠。
老人粗茶淡饭未必好
有许多老人喜欢吃“粗茶淡饭”，饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。因为素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。 但是，事实证明，人吃过分清淡食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食清淡。 一个调查表明，吃素食者并不都健康。某山上的一个寺庙的90名僧尼，常年吃素食，他们佛门弟子中大多数患有不同程度的营养不良，究其原因主要是饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足，不能满足机体代谢的需要。 荤食，并不是疾病的祸首，而应该是人体摄取营养的重要来源。荤者，指鸡、鸭、鱼、肉。人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质蛋白和必需的脂肪酸。素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。 鱼和肉中，尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。由此可见，人身体健康的主要因素不在于吃荤吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是全，是不是适量。“收入”和“支出”相等，是营养摄取最基本的原则之一。 我国于1987年在全国28个省、市、自治区范围内的14万余人中做了一次系统的营养调查发现：国民饮食中，蛋白质、钙和核黄素（维生素B2）摄入不足，解决这个问题的最好方法是适量的荤食。在日常饮食中要注意荤素搭配，比例适当，才能健康长寿。 真正符合老年人的饮食应是什么？综合国外多方面资料表明：这类食物内的维生素、蛋白质、糖、微量元素等成分必须互补存在，有复合营养的特征。荤素相间的饮食可增加老年人的新陈代谢，延缓衰老，促使组织细胞的结构完全，以提高抗病能力。 老年人可以大米、面粉或杂粮为主食。菜肴以瘦肉（每1－2日50克左右）以及各种蔬菜为主；每日喝豆浆或牛奶，吃鲜鱼、虾、海带等。
生津茶如何做 生津茶的做法步骤教程
平时人们出现阴虚肺燥或者上火症状时，就喜欢喝一些生津茶，人们在出现口干咽干时也需要喝一些生津茶，但是生津茶应该怎么做呢？它需要哪些材料制作步骤又是怎么样的呢？
生津茶如何做 生津茶的做法步骤教程
做法一
1、在制作生津茶时需要准备新鲜的石斛二十五克，新鲜的生地二十克，最后再准备新鲜芦根十五克和青果五个。
2、把准备好的石斛和生以及芦根等中药材用清水洗净，再入锅加清水加热烧开，用小火慢慢的熬三十分钟，取出以后把青果放到里面浸泡等水温适宜以后就能直接饮用。
做法二
1、制作生津茶时还需要准备青果五个，金石斛和甘菊以及竹菇各适量，再准备六克桑叶和六克麦冬，新鲜的藕片十片，金黄梨两个荸荠六个，芦根两个。
2、把准备好的梨切成块状，荸荠也洗净去掉切成块状，再把所有中药材用清水洗净，加清水浸泡半小时以后入锅，加入除青果以外的所有材料一起煮制，煮开以后调小火力，煮半小时，然后取出加入青果，浸泡五分钟以后直接饮用就可以。
做法三
生津茶也有比较简单的做法，在制作时需要准备二百克莲子和十二克薄荷，把准备好的薄荷放在水中加清水煮制，煮开以后再煮一会，取出薄荷叶以后再加入莲子一起煮熟，煮好以后加入冰糖调味，等冰糖全部化开以后直接取出就能食用。
做法四
常参和麦冬搭配在一起也可以做生津茶，在制作时需要准备党参十克，麦冬十克，把它们一起放到茶杯中，加入沸水冲泡，泡好以后得到的茶汤就是生津茶，它不但能止渴生津还能益气养阴，最适合人们在夏天的炎热天气中饮用。
包装精美的未必是好茶
散装茶多无“身份证”包装盒可以“自选”专家教识茶窍门
两节食品安全系列暗访之茶叶
核心提示两节将至，各种茶叶“盛装”上市，习惯将茶叶作为佳节礼品的消费者自然难抵诱惑，不过，茶叶的“身份”不好识别，包装精美的茶叶是否是新茶？价格昂贵的茶叶品质肯定更高？为了给消费者第一手买茶资料，本报雷霆暗访小组连续采访了多个茶叶批发市场和大型商场、超市。同时，因为茶叶较难辨出优劣，暗访小组特意采访了茶叶专家，请专家讲授识茶窍门。
开票时间决定生产日期
散装茶由于品质不好识别，一直是不谙的消费者买起来就头痛的商品，为此暗访小组特别将散装茶作为调查重点。按照相关规定，散装食品不仅必须包装后才能销售，商家还须在包装袋上注明生产厂家、生产日期、保质期以及包装地址等信息。而茶叶由于其自身的特点，保存一年后便会因氧化、吸潮霉变而丧失香味，因此其品质与生产日期关系极其密切。然而，暗访小组在走访本市一些市场、商场和超市时，却发现多数散装茶都没有标注生产日期。
在黑牛城道某大型超市，暗访小组看到几箱茶叶开盖摆放，随时供消费者挑选。暗访小组仔细翻查其外包装，发现均无生产日期。对此，该超市一名理货员回答：“陈茶会生虫和发霉，有问题可以退换。”
暗访小组在大沽路的一家超市也遇到了同样的情况，“如何证明是新茶呢？”售货员给出的依据是茶叶全是刚进的货，如果暗访小组需要，可以到服务台开发票，“发票的日期就是茶叶的出厂日期”。在利民道某茶叶批发市场，一家较大的茶叶店散放着的普洱茶连标价签都没有，更找不到生产日期和保质期，从包装上看也不见厂名、厂址、生产日期。暗访小组走访了该市场后，发现这种情况非常普遍。
新旧茶混卖价钱都一样
调查中发现，如今一些商场、超市里散装茶叶虽然种类越来越多，但却大都没有标明生产日期，因此顾客高价买到的茶叶常常是新陈难辨。
在某大型商场茶叶柜台，暗访小组看到用玻璃罐散装的茶叶每公斤价格从数百元到上千元不等，但同样没有生产日期。该柜台的售货员说，散装茶随卖随储，不好标明日期，“新茶与陈茶的色泽和气味都不一样，内行人一看一闻就能辨别出来”。她同时补充：“像我们这样规模的商场，不会用陈茶冒充新茶，如果被检查出来肯定要罚好多钱，商场不会冒这个险。”
暗访小组随后又走访了几家小型茶叶店，发现散装茶叶缺少生产日期的状况十分普遍，有的也只是在散装茶叶罐的小标签上标明了保质期18个月，但生产日期却无处可寻。据一位卖茶多年的售货员透露，商店里的茶叶一般都根据品种定价，“新茶、陈茶一个价，顾客赶在上新茶时买最合适。”
重点整治茶叶“身份证”
对此，市工商局的刘处长认为，茶叶属于食品类，一般的保鲜期是1年，保质期为18个月，根据有关规定，散装食品不仅要包装后销售，而且必须在包装袋上标明生产厂家、生产日期、保质期以及包装地址，这样消费者才能清楚了解其相关信息。同时，刘处长还表示，工商部门将对茶叶市场进行整顿，以规范散装茶叶的包装情况，明确散装茶的“身份证”。
盒装茶原来是“随意组合”
散装茶叶没有身份，那些精美的包装茶叶又是怎样的呢？暗访小组连日在市内多家茶叶市场走访，发现包装好的茶叶不标注生产日期和保质期的现象也相当普遍。
在某茶叶连锁店，暗访小组随手拿起放在柜台上的一包500克无氧真空包装“铁观音王”，发现包装上并无标注生产日期和保质期。“没有生产日期怎么证明茶叶不过期？”其店员答：“行内都是这么卖！”暗访小组打开一个木质的高档茶叶包装盒，发现里面的茶叶包装上贴的竟是“某地茶农经营合作社茶叶评审展示会封签”。而另一盒宫廷礼普(普洱的最高级别)上也没有生产日期。
“冷泡茶”，清凉解渴好处多
近年来，市场上出现了一种冷泡茶饮叫“小茗同学”，不知道大伙有没有喝过，滋味清爽不苦涩，非常适合年轻族群。在杭州西湖等景区也逐渐出现了各种冷泡茶，备受消费者的青睐，究竟什么是冷泡茶？冷泡茶怎么喝？
什么是冷泡茶
冷泡茶就是用冷水来冲泡茶叶，颠覆了传统的泡茶习惯又冰凉解渴。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香气及滋味，当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异，又一般对冷泡茶观感认为茶汤香气滋味较市售罐装茶饮料自然。目前日本开发出冷水可浸出的绿茶，销售量逐年增加。与传统泡茶工艺相比，该茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间，减轻精揉程度，并通过高火干燥。
冷泡茶简单方便又健康
自古以来，人们都用习惯用热水沏茶，一系列的过程下来显得有点繁琐。比起炎炎夏日用热水泡茶快冲快出的那种紧张感，更显得冷泡茶简单方便，而且同样都能品尝到茶的甘甜爽口。
冷泡茶与热泡茶相比，不仅能将茶叶中的儿茶素、多酚类等物质有效泡出，而且咖啡碱、单宁酸等含量降低，不伤胃、也不会影响人的睡眠。滋味甘甜不会苦涩，还有降血糖的作用，对健康更有保障。
自制冷泡茶省钱又卫生
推荐大家自己动手制作冷泡茶，这样卫生又省钱。自制的冷泡茶是对人体最没有负担的天然养生茶饮，能更多的吸收茶叶各种矿物质等对人体有益的成分，也比起那些市面上人工调味过的饮料茶更安全些。
冷泡茶制作方法：
1、准备茶叶、矿泉水瓶、滤水容器；
2、冷开水的比例和茶叶的比例为50毫升：1克，也可以依个人的口味增减；
3、轻微摇晃后就可以放入冰箱冷藏；
4、1-3小时后就可以将茶汤倒出饮用；
如果在户外登山或者外出，直接将茶叶放入矿泉水里轻微摇晃，常温下静放一会就可以喝了。这里需要提醒大家需要注意的是，冷泡茶浸泡的时间依茶类而异，一般发酵时间越久的茶，含磷量越高。所以一般推荐发酵程度轻的茶叶，比如绿茶、乌龙茶，而其他的茶类发酵程度重含磷量高，茶味不易浸出，需要延长浸泡时间。
解渴是件很便宜的事
陪老婆逛街，老婆喊累了，我喉咙吐出的气也有点像火舌，我说买瓶矿泉水喝吧，老婆不肯，老婆说，你袋子里兜了亚索米萝消费券，留着跟谁去泡？
估计是老婆给我洗衣服，搜裤子搜出秘密来的。我这张消费券兜了快半个月，那次几个文友聚餐，霸蛮叫我做东，8个人吧，吃煲仔饭，一结账，吓我一跳，500多块。一碗饭68元？小姐说，给你打折了，另外还送你250元消费券，可以到咱们亚索米萝来“优质享受”。我兜了就走了，国家一直扛着人民币不贬值，咱们中西合璧的馆子先行一步，与国际先示好，锻炼一下国民承受力，也不算完全没道理。
小姐说了，同样一杯茶穿肠过，到其他店子是贬值享受，到亚索米萝咖啡厅是超值享受；我也是想靠这张消费券超值享受一次。我的想法是，与老婆来到这里喝杯咖啡，这张消费券是贬值享受，邀位美女来，同样一杯液体，同样古筝弹音乐，那就是超值享受了。
我做男人也是太失败了，我把手机里存储的美女号码全部过了电影，包括半老徐娘都搜索了，找不到一个可以陪我上亚索米萝咖啡店去的。老婆既已侦出了我的未遂暧昧，我就喊她去吧，让老婆从此对我增加一点爱意，也还比较合算。
现在犯愁的是，这250元，我与老婆如何消费完毕？我家用水在楼栋里算中等水平，一年是250元左右，现在叫我与老婆一时半刻将相当于一年用水量的液体灌入肠胃里面，这种消费有点出我的想象力。
本来我是打算先喊：美女，来壶咖啡，来壶柳丁柳。我想的是若我先亮出消费券来，美女会感到我是来白吃白喝的，那服务就会打许多折扣，我不亮券，让她认为我将亮钱，这样在美女面前那气概不同；我老婆却把我拉到一边说：先问清楚哒，看这券可不可抵钱。我老婆说的也在理，她看了咖啡价格，若要数钱交，那可惨了，若是只交消费券，那没事，那是一张纸。我看了消费券后面写着：本消费券解释权归亚索米萝咖啡厅所有。
美女解释很清楚：可以喝，在此范围内，不收费。
我老婆还是那个问题：我两个肚子只那么大，如何装得下价值250元的饮料？我老婆怂恿我去出丑，我高喊了一声美女，美女莲花碎步跑了来：先生，您需要什么服务？我压嗓子问：这饮料可带走？美女说：我们这里没有可供带走的瓶子。
我跟老婆讲，你去外面买瓶矿泉水，清空。喝不完的，我们装起来，带走。
我要了一壶118元的咖啡，要了一壶106的柳丁柳果汁，要了一壶26元的西瓜汁，我算得比较精，250，一分也不多，一分也不少；美女抄单，说柳丁柳没了，先生换壶青果汁？我看了，青果汁是96元的，少我10元？算了。柳丁柳不知道是啥玩意，青果汁，印象中也没喝过。青果就青果吧。
美女端来了一壶咖啡，咖啡壶矿泉水瓶子大。这一壶值118？美女同时端来一小杯玩意，矿泉水瓶盖大的汁液，我老婆不知是啥。就问：这是牛奶吧？我没说，让老婆保持对亚索米萝消费品定价合理性的心理认定。
杯子挺雅。杯子之雅不体现在质地上，主要体现在小上。这个我懂得一些：大碗喝酒，大块吃肉，这是土匪吃法；以细如美女浅笑时那酒窝的小杯，然后蜜蜂嘴吸蜜似的吸，叫雅。我改不了土匪习性，一口一杯，感觉咖啡意识流流到了喉结，断流了，没流至胃。再倒，一口喝了；再倒，不出咖啡了。我摇，摇，摇，还是不出，我端下壶子看，噢，原来这矿泉水瓶大的咖啡壶，只能装一半的。
青果汁端了上来，现学现卖，我绅士起来，我不能两分钟里消费完250，那样对人民币不恭敬；我起码应该20分钟，这样才感到人民币还算略微坚挺。我的爱国情怀向来比较高。
青果汁喝完了。我想把西瓜汁打包走，喊了美女快上西瓜汁。美女端来了，却原来是樱桃小杯一小杯。我说老婆你喝算了。我老婆就喝。没装瓶，那瓶子我老婆悄悄丢了。
250元花费完毕？我准备叫喊：美女，这么贵？我老婆扯了扯我衣角，意思是：不叫，你是贵族；一叫，你是土包子。
出了咖啡厅，老婆替商家算账：250元啊，就值四小杯咖啡，四小杯青果汁，一小杯西瓜汁啊；我说：我给的不是一张纸么。我老婆连连称是，但我老婆又嘀咕，若是我们没券去喝，那不是要真金白银地数现票子？噢，老板的纸是钱，我们的钱是纸。
走到街上，我口舌渴。老婆再去超市买了瓶矿泉水，解渴了。解渴很简单，花一块五可以明白这道理。我们明白这道理，其成本是二百五。
解渴花茶胜过冰镇饮料
现在，人们大多喜欢喝冰镇饮料，可是，人们往往饮时觉得舒服，过后却仍有口渴感；而传统消暑饮料——花茶却没有这种弊端。金银花、杭白菊、野菊花、金莲花都具有散风、清热、解毒、清肝、明目等功效，多喝点可以清凉一夏。 金银花 金银花3克，置杯中沸水冲泡，其性寒味甘、消暑解渴，用于暑热烦渴、咽喉肿痛、热毒疮肿、小儿热疖及痱子。 野菊花 野菊花清热解毒功效较好，还有降压作用。喝野菊花茶对毒疖头、长疮、不明原因肿痛效果比较好，配加山楂、桑叶、金银花一起泡茶喝，能预防高血压、降压。此外，取30~50克野菊花煎水，可用来外搽。不过野菊花属寒性，胃部不适者不可久服。 金莲花 金莲花以前一直作为观赏花，其花有清热解毒之功，但与野菊花不同，金莲花多用于扁桃体炎、中耳炎、脉管炎等炎症。金莲花泡茶喝味道偏苦，可适当加冰糖。 杭白菊 杭白菊茶应推荐给常用电脑的人喝。因为经常使用电脑会导致人的视力模糊、眼晴干涩。取4~5克杭白菊配枸杞，还可改善眼睛干涩症状。早上起床眼睑浮肿的人也不妨用杭白菊消肿，用法是取20~30克煎水，用纱布浸湿后敷于眼部，数分钟即可消肿。 荷叶 鲜荷叶25克或干品9克，洗净切碎，放砂锅内加水煎茶。其性平、味甘、微涩，所含荷叶碱、莲碱、荷叶苷等成分，能生津止渴、清凉解热、止泻降水、降脂减肥，可用于中暑身热、头昏脑胀、胸闷烦躁、小便短赤。