【www.cy316.com - 茶叶末千万别喝】
不宜立即饮茶。饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收；鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。不宜立即吸烟。饭后胃肠蠕动加强，热量增加，人体各器官处于兴奋状态，血液循环加快。此时吸烟，人体吸收烟中有毒物质的能力也最强。不宜立即吃冷饮。老年人的肠胃对冷热十分敏感，因而饭后立即吃冷饮极有可能引起胃痉挛，导致腹痛、腹泻或消化不良。不宜立即吃水果。水果中富含单糖类物质，他们通常在小肠吸收，但饭后他们却不易立即进入小肠而滞留于胃中；因为食物进入胃内，须经过１～２小时的消化过程，才能缓慢排出，饭后立即吃进的水果会被食物阻滞在胃内，如停留时间过长，单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。同时，吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果，因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质，与含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物质，引起胃肠不适。吃水果最好在饭后２～３小时或饭前１小时。如果吃了肠类熟制食品，再吃一些桔子、柠檬则有益处，因为熟食制品中有些含有亚硝酸钠作防腐剂，而桔子等含有丰富的维生素Ｃ，可有效抑制亚硝酸钠的合成，有利人体健康。不宜立即刷牙。否则会使松弛的牙釉质受损。不宜立即洗澡。洗澡会促使四肢皮肤血管扩张血液汇集身体表面，使胃肠血流量减少，消化液分泌减少，降低消化功能；若经常饭后洗澡，会引起胃肠疾病。另外，还易导致冠心病者发生心绞痛和心肌梗塞，尤其是对高血压、高血脂者更为危险。饭后１～３个小时洗澡比较适宜。不宜立即散步。饭后胃处于充盈状态，即使是很轻微的运动也会使胃受到震动，增加胃肠负担，影响消化功能。饭后大量血液集中到消化道，大脑供血相对减少而出现轻微的缺血，因而有昏昏欲睡的感觉，此时散步，尤其是老年人，易出意外。饭后立即散步对患有冠心病、心肌梗塞的人可导致头昏、乏力、眩晕、肢体麻木；对患有消化道溃疡和胃下垂的病人则会加重病情。饭后宜静坐30分钟再活动。不宜立即运动。饭后半小时内，胃因接纳了食物而变得十分沉重。此时参加运动（即便是散步等轻微运动）会使胃饱受“动荡”之苦，使消化功能受到影响；长此下去甚至会引发胃病。因此，老年人用餐后最好坐上半小时，然后再外出从事散步等轻量活动。不宜马上松裤带。因为饭后立即松裤带会使腹腔内压力突然下降，消化道的支持作用减弱，致使消化器官和韧带的负荷增大，tieguanyin促使胃肠蠕动加剧，容易发生肠扭转，肠梗阻，以及导致胃下垂等。不宜立即伏案工作。饭后马上伏案工作会影响人体对消化器健康茶官的供血量，不利于充分吸收营养。不宜立即看书读报。饭后读书看报或思考问题，会使血液集中于大脑，从而导致消化系统血液量相对减少，影响食物消化。不宜立即唱卡拉ok。首先，不论是在家吃饭或是到餐厅用餐，多数人都希望有一个静谧舒适的就餐环境，而卡拉ok所产生的强烈声音刺激以及个别不文明食客走腔跑调的嚎叫怪唱，对同时就餐的多数客人无疑造成了精神上的折磨。其次，吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加。这时唱歌，会使隔膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适及其他病症。另外，如果吃饭时饮酒者，随着酒精的刺激，人的喉头、声带自然充血，此时卡拉ok，会加重喉头、声带的充血和水肿，极易引起急性咽喉炎。因此，饱餐后应休息一段时间再唱歌。不宜立即上床。因为刚吃了饭，胃内充满食物，消化机能正处于运动状态，这时睡觉会影响胃的消化，不利于食物的吸收。同时，饭后脑部供血不足，如果饭后立即上床，很容易因大脑局部供血不足而导致中风。另外，入睡后，人体新陈代谢率降低，易使摄入食物中所含热量转变为脂肪而使人发胖。
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千万别冤枉了茶的苦涩
很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的“苦涩”。
事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是唯一或者一直存在。
带有“苦涩味”的茶，不一定是不好的茶，往往还是好茶，这是因为茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。
茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，是优质茶叶的表现。
茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强，它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。
正常情况下，采制幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。所以，带有“苦涩味”的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品。这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。
就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，必是陈年老茶，是茶叶长期存放后，苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。
当然，也有其他原因造成茶的苦，采摘病虫危害严重的原料制成的茶叶，苦涩味往往比正常芽叶重，甚至出现“恶苦”、“腥臭”。这样的苦和茶本身有的那种苦味，是完全可区分的。
同样，无论茶质优劣，涩的存在是茶叶“与生俱来”的。茶之涩主要是由茶多酚类（主要是儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质）、醛、铁等物质对人的味觉作用的结果。尽管人们总是把苦与涩相提并论，但涩与苦仍然分属于不同味觉。
涩是一种给人感受甚强却难以言表的东西，在味觉世界中占据着特殊位置。它不是“麻”却略有“麻”意，并非苦而与苦相近，涩味像吃青柿子一样，与滑润呈相反状态，具有收敛作用。
涩，在茶的诸味中常常处于不受待见的地位，甚至不及苦。苦尚可清火解毒，有所谓“良药苦口”之说。而涩则令人难以下咽，味何以堪？所以茶人们制作茶品时，往往为祛除涩味而竭尽努力。
在茶叶制作中的“杀青”环节，温度不够或时间不足会造成茶叶具有较重的“青涩味”，普洱茶经过一定时间的贮藏陈化，经过氧化聚合过程，茶汤的涩味可能大大降低。
苦涩的茶不一定是坏茶，但苦涩化得快的茶一定是好茶。苦涩其实可以说是茶叶内含物质丰富的证明，苦涩化得快，证明制茶工艺好，是好茶。
所以，你可千万别冤枉了茶的苦涩，反而要懂得鉴赏与分辨它，这样才不会错过了那些好茶。
春茶上市，千万别喝得糊里糊涂！
中国是茶的故乡，茶的种类也是数不胜数。春茶，往往是一年绿茶中品质最佳的。
春季雨量充分，温度适中，再加上茶树经过了冬季的修养生息，使得春季色泽翠绿，叶质柔软，茶芽肥硕且含有丰富的维生素。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
春茶三前：社前、明前、雨前
茶家历来都有共同的品茶诀：茶贵新。因此，在茶叶商店里或在藏茶的茶罐上，常常可以见到“三前摘翠”的题词。“三前”就是指社前、明前、雨前。意指这茶叶采摘适时，不误佳期，是上品新茶。
社前是指春社前，大约在“春分”时节（3月20日左右），也就是比“清明”早半个月，这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。中国唐代每年要求在清明日运至长安的紫笋贡茶，就应该是属“社前茶”了。
明前，清明节前一天，但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。明前茶为独芽，颗粒饱满、均匀、圆润，泡茶水后喝起来很清新的感觉，汤色明亮，不暗淡。
雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
各地春茶上市时间表：
正值春茶上市时，茶友们如何才能享受到最合时宜的春茶，春茶的种类有哪些？各类春茶的上市时间又是什么时候？下面就来看看吧：
1、西湖龙井
西湖龙井，为中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月中旬就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月下旬左右将集中供市。
特级西湖龙井春茶、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
2、碧螺春
碧螺春，中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会退后。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
3、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。
毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮，汤色明亮清澈。
4、太平猴魁
太平猴魁是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，一般在4月中旬上市。
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
5、六（lu）安瓜片
六安瓜片，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
六安瓜片是一种片状烘青绿茶，因产地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。
6、庐山云雾茶
庐山云雾茶是中国十大名茶之一，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。庐山云雾一般在3月中旬左右上市。
庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它条索粗壮、青翠多毫，叶嫩匀齐，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。这种茶似龙井，可是比龙井醇厚，其色金黄象沱茶，又比沱茶清淡。
7、安吉白茶
安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。
安吉白片外形挺直略扁，形如兰蕙；嫩绿显玉色，匀整，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨，滋味鲜爽。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。
8、都匀毛尖
都匀毛尖中国十大名茶之一，是贵州三大名茶之一，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
都匀毛尖“三绿透黄色”茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
9、峨眉雪芽
峨眉雪芽盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市。
茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
10、竹叶青茶
竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山。一般在三月上旬上市。
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
肠胃不好的人这五种茶不要喝
我们可以约上好友一起喝茶，这是一件生活中很好的享受，茶虽美味还养生，有些朋友却不适宜，特别是胃不好的朋友们一定要注意，下面的这些美味茶饮一定不要在胃不好期间饮用。
1、菊花茶
中医认为菊花味甘苦，性微寒，虽然菊花茶可以清热解毒，用菊花泡茶，不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多，会引起胃部不适，导致反酸。
2、黄茶
如君山银针也是凉性的，也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见，例如君山银针，产量很少，很难见到的。
3、白茶
白茶比较稀少，但是也不能多喝，是凉性的，也不适合胃寒者。
4、凉茶
现在的快节奏生活，凉茶是很多人的挚爱，因为凉茶“很寒”，对有胃病的人来说不好。因此，尽量少喝。
5、生普洱
很多人觉得普洱茶对身体很有功效，普洱分为生茶和熟茶两种，如果您的胃不好，就较好不要喝太生的，喝熟的养胃。
喝茶，喝的是一种心境，滤去浮躁，沉淀下的是深思。在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩。
春茶亦是对春天记忆的收藏，可以令人感受到春日那慵懒的阳光。
大好春光，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨。浮浮沉沉，聚聚散散，人生亦如茶。
4个时间点千万别喝茶
但凡事都有两面，喝茶对身体有好处，但也有讲究，如果喝的时间不对，反而可能有损健康。喝茶最好避开以下四个时间段。
空腹时
因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
喝醉时
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
睡觉前
茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
服药期
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
泡红茶 投茶量千万别弄错
红茶是我国六大茶类中的一种，它属于全发酵茶类，干茶外形偏乌褐色(英文Blacktea)，茶味浓醇，有明显的蜜糖香。常喝红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。那么，怎么泡红茶呢?泡红茶，投茶量千万别弄错，否则会影响品饮。
投茶量千万别弄错
家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。
冲泡红茶，可根据喝茶人数来决定，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡，茶量的增加会利于滋味的溶出，水多茶少的话，影响品饮。
茶具选择很重要
现在的年轻人口味轻，逼格高，都喜欢喝小资情调的红茶，玻璃茶具泡红茶是年轻上班族的选择。
等级高的名优红茶，一般都会用一个高筒玻璃杯，建议选择无刻花透明玻璃杯(如下图所示)，观赏起来也更有风味，市场价几块钱就OK啦，当然也有设计更好地杯子自然是更好。
还有一种双耳杯茶壶，茶壶里面自带内胆，用来过滤茶叶的。茶水分离后，口感会更佳，相同的茶具还要飘逸杯、过滤茶杯等。也很适合在办公室喝茶。
还一种是传统的工夫泡茶具，盖碗适合泡任何一种红茶，不管是单芽、还是一芽一二级都适合用，约上三两个朋友一起来品茗，欣赏自己手里的这款好茶，顺便还可以叙叙旧、谈谈心，想想都享受。
要控制好水温
冲泡红茶，水温在90℃—95℃为佳。整体会比泡绿茶的水温高一些。
红茶是一种相对敏感的茶叶，高温可以将红茶的高香激发出来，但同时茶汤滋味可能会苦涩。低温茶汤的滋味会比较温和，但香气会低平。
不少红茶的原料等级较高，尽量避免直接使用沸水冲泡，所以水温可以控制在85℃左右。
附最简易泡红茶方法
①新鲜过滤的自来水放入水壶内加热;
②在烧水时，把茶杯、茶壶温热;
③用茶匙取5克红茶置入瓷壶;
④待水初沸后30秒，一气呵成向茶壶中冲入约380ml的开水(其中有10%会被干茶吸收);
⑤奉茶品尝;
茶叶，没有特别固定的喝法，也没有说冷泡法就有范儿，拿大茶缸泡就俗，上茶壶煮就野蛮。用心泡出来的茶，都是“大师级”的作品，自己喜欢就好。
千万别喝茶了，我是认真的！
千万别喝茶
因为喝了，你会发现你开始嫌弃其他饮料了，茶是唯一没有添加剂的饮料，它健康!
千万别喝茶
因为喝了，你会发现你以后怎么吃也不会胖，浪费粮食!喝茶会去油解腻!!
千万别喝茶
因为喝了，你会发现你迷上了各种茶壶茶杯，百买不厌，败家!
千万别喝茶
因为喝了，你会发现你从此只爱淡雅的女子，弱水三千，你只取那么一瓢的...茶水
千万别喝茶
因为喝了，你会发现你开始放下手机，与朋友最真切的交流，茶，才是最古老最好用的微信!
千万别喝茶
因为喝了，你会发现你旅游再也不去繁华俗世，只去有茶的地方，有茶文化的地方最有底蕴，最放松!
千万别喝茶
因为喝了，你会发现你再也记不起任何化妆品品牌了，茶叶中含有多种维生素、氨基酸和多种抗氧化物质，养颜美容，根本不用买化妆品!
千万别喝茶
因为喝了，你会发现你琢磨中国的茶文化了，茶是世界上最早、最有历史、最有文化的产物!
千万别喝茶
因为喝了，你会发现你什么行业的朋友都有了，只是因为一起喝过茶聊天!!