哪种白茶最有收藏价值?福鼎白茶是陈茶收藏者的新宠

发布时间 : 2019-11-15
正宗福鼎白茶 福鼎白茶的禁忌 桑植白茶与福鼎白茶

正宗福鼎白茶。

老白茶的滋,老白茶的味,要想领会其中的真,还得自己来收藏!那哪种白茶最有收藏价值?

福鼎白茶是陈茶收藏者的新宠

白茶是我国六大茶类之一,也是我国特有的一大茶类,正在被越来越多的喝茶人所认可。特别是2007年以来,福鼎市政府大力推广白茶,更加使得白茶成为了茶业里的潜力股。

白茶在经过时间的推移,茶叶中的内含物质也在悄悄进行着转化,黄酮等对人体保健有益的成分增加,药用价值也越高,同时也会随之增值,所以福鼎白茶很适合收藏。

目前福鼎白茶能够在市场上走俏,其实关键是国内外学术界对福鼎白茶的研究和认可,具有“三抗三降”的明显疗效。

现代科学研究,并经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明,福鼎白茶具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。

长期饮用白茶,能够促进调节新陈代谢,增强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。

正因为有了学术界的认可,厂家才会针对这一点去宣传,消费者才能得以了解。

此外,福鼎白茶具有深厚的文化底蕴。宋朝时作为政治茶,清朝时为“贡茶”,现代为健康收藏茶,被称为最古老的“活化石”!

什么样的福鼎白茶具有收藏价值?

从新茶入手,收藏散茶以白毫银针为最好,若收藏饼茶则茶饼的完整度要好,茶叶上有些许白毫,叶片均匀。颜色带有油亮感,呈褐色。年份更老的茶饼,颜色范红褐色,有点深色琥珀的感觉。从茶叶本身的出产来讲,最好是生晒出来的茶。

新白茶叶外形呈褐绿色,针白且白毫满布,特别是春茶时节,茶叶制成的白牡丹,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚。老白茶幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,口味较新茶更为甘甜醇厚,感觉也更加绵柔。而新茶白茶则带有清鲜气息,口感较为清淡并具嫩味,初入口时鲜有苦味,只有清甜如豆浆般的清香,如果七泡后滋味尚佳,就已经算是好白茶。老白茶则相对耐泡,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳。老白茶还可以煮来喝,煮才能完全显现出它的精髓。

真正意义上的老茶,大部分都是在温度、湿度适中,通风透气,清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程,这样才能保证良好的品质,增加收藏价值。这两年的白茶收藏热,也使得一些不法商贩采取了“湿仓造假”的作假方法,或者将新茶掺入老茶中,滥竽充数。“湿仓”,就是把生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖,因空气相对湿度提高,容易加速茶叶陈化。这样的陈茶与经过自然发酵的陈茶口感有很大的不同,药理效果,收藏价值自然也大打折扣。

随着白茶不断的普及,工艺不断的改进,制茶师的不断摸萦,制作出来的白茶品质越来越高,更有收藏价值,所以,建议大家最好是“边喝边藏”,具体是喝老白茶,收藏新白茶。

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福鼎白茶有没有收藏价值?白茶的收藏潜力如何?


“白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此极具收藏价值。”这一观点在业界得到广泛认同。那白茶的收藏潜力如何呢?

白茶的收藏潜力如何?

按照目前的市场分析,福鼎白茶基本以每年15—20%的价格增幅在增长。许多福鼎茶商都以这个标准每年上调价格,然而非但没有因此而滞销,反而每年都会有很多产品断货。这个现象说明,15—20%的价格增长幅度是受市场检验的,也是受市场认可的。

收藏时间对白茶的口味和价值有什么影响?

按“一年茶,三年药,七年宝”的传统说法,七年是福鼎白茶口感的最佳期。实际上福鼎白茶从新茶开始就能够饮用,随年份增加,口感更加丰富。有一个说法叫“三年一小变、七年一大变”,沉淀三年的白茶,涩味基本上消失,慢慢显露出醇和的风味,三年开始出现陈香味,七年开始出现药香味,直到20年,口感达到顶峰,保健功效也在这时达到顶峰。过了20年之后,口感稍显降低,但是这时候的白茶已经不是简简单单的是一个消费品了,而是有历史的品味蕴含在里面。也因此,虽然20年之后的白茶口感稍差,但是其价格会更高。

白茶收藏标准具体表现为七个方面

好茶的标准是通用的,但白茶由于特别的工艺和收藏价值,所以也有自己的特点,即色、香、味、形、气、韵、质,下面来看看指标具体是什么标准。

色佳

用优质的白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮,色泽清晰、光泽度明显、润度饱满,而老白茶则呈红褐色。质量欠佳的白茶汤色泛黄尚亮。

香佳

优质的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久,质次的则淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。

味佳

优质的白茶滋味浓厚,清甜醇爽,毫味十足且爽口。

形佳

白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次。

白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上,以叶张瘦薄、色灰为次。

优质贡眉叶张肥嫩、夹带毫芽。

气佳

茶气浓郁纯正,有一种独特的陈香,香气馥郁,香高而持久,茶气充足。有一种甜爽之味,品质差的白茶则不具备这些优点。

质佳

顾名思义,即原料好。不管是什么茶、哪一款茶,质量是任何优质茶类的基本保证。而我们口中出的优质白茶,它的原料首先必须得是属小乔木,中叶,早生种,只不过原料又有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分。

这两年的白茶收藏热,也使得一些不法商贩采取了“湿仓造假”的作假方法,或者将新茶掺入老茶中,滥竽充数。“湿仓”,就是把生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖,因空气相对湿度提高,容易加速茶叶陈化。这样的陈茶与经过自然发酵的陈茶口感有很大的不同,药理效果,收藏价值自然也大打折扣。希望大家注意!

白茶有收藏价值吗?白茶的收藏价值是可以肯定的!


素有“一年茶、三年宝、七年药”美称的白茶,具有很高的收藏价值!这句话可没有乱说,2018年5月实施的由国家标准化管理委员会发布的新《白茶标准》中明确表示白茶可长期保存!所以白茶的收藏价值是可以肯定的!

白茶的收藏价值

一年茶是指当年的新茶。由于白茶属于微发酵茶,刚制作出来的第一年茶,口感接近于绿茶,茶性比较寒凉。可闻到香气清新鲜纯,有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮,汤感爽口清锐,如清泉甘露,滋味相对平淡一些。

三年药是指存放了三四年的白茶,三四年茶经过一段时间的存放,其茶性已悄然发生变化。如果储存白茶的方法对,在两三年里,茶叶内部的成分已经开始发生了悄然的变化。青气褪去,汤的颜色加深,由之前的浅黄色变到杏黄或橙黄。新白茶具有甜香和亳香,通常用“亳香蜜韵”来描述,而存放三四年后的白茶往往会存有“荷叶香”,香气已渐趋醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶,亦茶亦药,品藏皆宜。

七年宝而是指存放了5-7年后的白茶。经过这么多年的存放已经算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜的花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。

“七年宝”是指存放了五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年老白茶汤色如琥珀,鲜艳而且油亮;其滋味醇厚饱满,入口也更加顺滑,甜度、粘稠度也会逐渐增加。

新白茶有甜香和毫香,通常用“毫香蜜韵”来描述,而存放三四年的白茶往往有荷叶香,香气已渐渐醇和,滋味渐柔,入口顺滑。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢的变化,白茶的缺陷也慢慢隐去,茶性也由凉渐转平和,这个时候的白茶亦茶亦药,品藏皆宜。

不同年份的白茶的内质对比

1、香气从清新鲜醇,花香,到陈香,药香,枣香,略带荷叶香。

2、汤色,从杏黄明亮转变为金黄明亮,橙红透亮色,最后汤色转变为琥珀色。

3、滋味,新茶清甜醇爽,茶性寒凉,随着白茶贮藏时间的延长,青气逐渐褪去,茶性逐渐趋于温暖,汤水柔软稠厚,茶味变得醇厚,甘甜香浓,滋味则变得越来越丰厚饱满。

白茶不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效,还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。白茶存放越久价值越高,因此白茶有收藏价值,年轻时候收一点,说不定等老的时候就成土豪了!

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