怎么泡白毫银针?这样泡让人赏心悦目

发布时间 : 2019-11-15
银针白茶怎么泡 安吉白茶和白毫银针 白茶白毫银针茶的功效

银针白茶怎么泡。

白茶应该算是六大茶类中最自然和原生态的茶品了,经过萎凋,烘干两道工序,以及其轻微的发酵,使其外形芽毫完整,满披白毫,毫香清鲜,让人赏心悦目,很多人一心想品尝一下她的滋味。下面我们来看看白毫银针的泡法吧!

白毫银针的泡法

1、鉴茶:新颜初展冰清玉洁

白毫银针个头嫩而肥壮,身披白毫,光华如玉,是太姥山的雨露阳光,云遮雾绕,孕育了她。我们看茶,不仅是观其形,赏其色,更是重在探求小小银针茶中蕴含着的大自然的无限信息。

2、涤器:流云拂月群山淋浴

我们把白毫银针拟作神,茶具应是皆为仙。

白毫银针神奇而又圣洁,更是讲究洁具的清尘,清尘后的茶具,焕发出醉人的光彩,团团围坐在茶盘上,犹如群仙朝茶,此时,人也顿时心旷神怡,体现了“涤尘玄鉴,澄杯味象的理念”和对来宾的最大尊重。心,贴近了,性,禅悟了,似天地之鉴,万物之镜,真实地反映人洞察自然、体道悟道的无上美妙。

3、拨茶:投杯银针韵满乾坤

一茶一世界,一杯一乾坤。将白毫银针拨人茶杯中,细细的银针带着满身沁人心脾的香气,冲出茶杯,飘散开来,满屋香飘四溢。仿佛全世界都香了,仿佛看到了阳光,看到了雨露,看到了蓝姑,看到了一张张满足的笑脸。茶未醉人,人已自醉。

4、润茶:风调雨顺蓄芳待发

白毫银针神奇而圣洁,不用洗茶。为了使泡出的茶汤色、香、味齐全,我们用90度开水注入杯中,浸润茶叶,茶中蕴涵着深深的期待,我们期待着快快冲上一杯,啜上一口,以解相思之苦。

5、冲泡:弄水茶翩翩龙凤呈祥

看泡人的水直冲白毫银针,闪闪的银针水中上下翻滚,腾腾的热气紧锁住杯口,云雾缭绕,犹如蛟龙戏海。一会儿,她的蕊芽挺立,直矗水中,又如亭亭玉立的害羞少女,苗条,婀娜,映衬着身着美丽凤凰装的茶艺姑娘,恰似一幅龙凤呈祥的画图。

6、挚杯:蓝姑敬茶凤凰来仪

畲家姑娘着风凰装,梳风凰头,还有一个美丽的传说。相传皇帝女儿下嫁给平凡有功的山哈始祖,蓝姑就是山哈的女儿,她在太姥山种白茶治病救人,人们尊她为太姥娘娘,今天就是太姥娘娘来给贵宾敬茶了,我们把她喻为凤凰来仪。

7、闻香:奉茶再闻香天地人和

这时您就先不忙着喝,端杯再细细闻闻茶香,更是别有一番滋味,那一部分银针立在杯底羞羞答答,一部分升上杯口,似顽皮的女娃探头望着你。你闻香,你喝茶,更不如说是你吻她,这时茶醉了人,人爱上了茶,天地人和。

8、请茶:宾主共品茶满园皆春

闻香过后,轻轻地泯上一口,瞬间,春的气息,契悟番然。白毫银针,多么好的茶哟,从前养在深山人未识,改革开放的春风吹绿了大江南北,真所谓待到山花烂漫时,她在丛中笑,愿她笑得最好。

再请茶,畲汉一家,56个民族56枝花,花繁叶茂。愿我中华国泰民安,繁荣富强,愿白茶誉满世界,香飘永远。

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白毫银针茶怎么泡?这样泡显示出白毫银针的独有魅力!


白毫银针外形优美,芽头壮实,而且毫毛紧密,冲泡以后优雅动人特别漂亮,但是白毫银针冲泡时也有一定的讲究,只有冲泡方法掌握得当,才能显示出白毫银针的独有魅力。

白毫银针的冲泡方法

1.欣赏:

品尝白毫银针,除去其解渴健体的生理物质作用外,也能得到精神上的愉悦和享受。

先观外形,茶芽呈针状,体形纤细而紧实,又如少女健美苗条的身材,婀娜多姿。整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

2.品尝

A:杯饮(简单泡法)

将沸水自然冷却到85~95℃,用高冲手法冲入杯中少许,使茶叶浸润5秒钟左右。

再冲入开水,此时,芽尖向上,茶芽徐徐下落,竖立于水中,然后慢慢下沉至杯底,条条婷立,上下交错,望之酷似石钟乳,蔚为壮观。随后,清鲜甘醇之香气隐隐飘来,品之,则滋味醇和幽长,令人神清气爽。

第一次冲泡约2分钟,茶汤杏黄即可饮用;第二次冲泡约2分钟;之后可根据个人口味依次增减时间,一般适合连续冲泡4-6次。

茶芽即使下沉至杯底,仍挺立水中,白毫银针因此也被世人喻为“正直之心”。

B:盖碗(常规泡法)

将沸水自然冷却到85~95℃,用高冲手法冲入杯中少许,使茶叶浸润5秒钟左右。

第一泡约为8秒,茶汤泛黄即可饮用;第二泡约为10秒;以第二泡、第三泡的滋味为最佳,之后可根据实际口味依次增减时间。一般可以连续冲泡8-10次左右。汤色杏黄,晶莹透彻,滋味清甜鲜爽、醇厚回甘,有毫香,经久耐泡。

白毫银针的保存方法

茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,易产生茶变,白茶也不例外,若是准备贮存白毫银针:

1.先要检查一下白毫银针的含水量,检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。

2.日常饮用:保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。

大批量保存:先用铝箔纸装好,扎紧袋口,再装入纸箱,密封保存

3.保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装好后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

以上就是关于白毫银针的泡法和储存方法的介绍了,在选购时您可以买些三年以上的陈茶日常饮用,再买些当年的新茶陈放,这样循环消费,性价比最高!

白毫银针怎么泡


一款好茶在手,如果因冲泡方法不对,让好茶的品质黯淡无光,将是一件非常遗憾的事情。俗话说,好茶配好水,同样的,好的冲泡方法对好茶来说也一样重要。尤其在冲泡白茶中的珍品——白毫银针时,一定要选对泡茶方法,才能成功“泡”上她,让她尽情地绽放白茶的魅力。

白毫银针

白毫银针的原料全部是茶芽,制法独特,不炒不揉,成茶外表白毫覆被,外形似针般纤长细嫩,色如白银。

满批白毫的白毫银针,色如白银故冲泡白毫银针的水温不能太高,以85℃-90℃为佳。冲泡时,热水应当沿着茶杯(壶)壁缓慢冲入,不可拉高快速直冲而入,防止茶芽的品相受到损伤,同时避免因直冲而入使得茶芽大量脱毫令茶汤变浑浊,影响了汤色的美感。

白毫银针茶芽肥壮丰腴,未经揉捻,茶汁不容易浸出,出汤时间较长,冲泡时间可适当延长,且较为耐泡,茶汤泡至十道依然留有余韵。

经正确冲泡的白毫银针,香气毫香浓郁,清鲜纯正;汤色杏黄、杏绿、清澈明亮;滋味甘醇厚、清甜爽口,喝上一杯,感觉倍儿爽。

白毫银针属于中国六大茶类之一的白茶,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针,简称银针,又叫白毫,其香气清新,滋味鲜爽,是白茶中的极品,所以在冲泡白毫银针的时候需要注意水温和冲泡方法。

尚品尚道白毫银针

冲泡准备

备器:盖碗,公道杯,品茗杯,赏茶荷

备水:纯净水(山泉最佳)

备茶:白毫银针

一般冲泡白毫银针的茶水比例为1:30~50,通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡,即150毫升的盖碗投茶3~5克,通常我们建议使用盖碗冲泡,当然也可以使用杯泡法,我们在文末介绍。

冲泡步骤

第一步「温杯洁具」

用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),这个过程有两个作用:第一是清洁茶具,第二是提升茶具温度,使茶叶的香气更好的得到激发。

第二步「投茶」

将准备好的白毫银针投入盖碗中

第三步「摇香」

在第一步温杯时茶具留下的温度,此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次,可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。

第四步「洗茶」

将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入,注意不要冲击茶叶,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊,而影响其汤色的美感,洗茶的茶汤需要迅速倒掉。

1:由于白毫银针鲜叶原料为茶芽,所以冲泡水温不宜过高,应该保持在90~95度。

2:顶级的白毫银针有个独特的回汤泡,即洗茶的水不用丢弃,直接拿来再次冲泡饮用,这样第一泡的茶汤就非常甘甜,当然,这只适合少数高端银针。

第五步「冲泡」

注水时沿盖碗边缘注入,等15秒左右出汤,之后每泡延长5秒。

注:这里还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。

杯泡法

杯泡法适合一人独饮,用200ml的透明玻璃杯,投入3-5g的茶叶,用约90度开水,先洗茶温润闻香,再进行冲泡,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

白毫银针功效

1、白毫银针具有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少辐射危害。

2、白毫银针茶六大养生作用,养心、养肝、养目、养神养气、养颜。

3、白毫银针是解乏茶,白毫银针茶具有耐泡的特点,白毫银针茶能消除或缓解疲劳。

4、白毫银针是安神茶,白毫银针茶清热降火,清心安神,有助于健康良好的睡眠。

5、白毫银针是女人茶,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。

6、白毫银针是伴侣茶,喝酒容易上火,饮用白毫银针茶可降酒后虚火,是社交应酬的好伴侣。

白毫银针怎么泡?白毫银针冲泡方法


白毫银针属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针滋味爽滑醇厚,香气馥郁,十分美味,但冲泡白毫银针讲究方法,那么白毫银针怎么泡?白毫银针冲泡方法是什么?

白毫银针怎么泡

1、杯泡法

(1)用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白豪银针茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用。

(2)随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长。此法泡白豪银针茶,白豪银针茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白豪银针茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白豪银针茶意趣盎然的意境。

2、盖碗泡法

(1)取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗(有茶友茶饮推荐用盖碗80度-90度水冲泡),一水2-3分钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

(2)先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

3、壶泡法

取7-10g的白豪银针茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯甘甜中带醇厚的茶味。

4、大壶泡法

取10-15g的白豪银针茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽甘甜。

白毫银针冲泡方法

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

白毫银针什么时候喝?

白茶适合下午三四点钟和晚上七点半左右喝.

白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

其实白茶适合各个季节饮用,但是夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。

一天之内喝白茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。

人们通常说喝下午茶,人通常情况下人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛,根据白茶的功效白茶具有退热祛暑解毒之功。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用,增强身体的抵抗力。另外对于那些“三高”的人群来说,坚持喝下午茶能起到药物都无法达到的效果。

白毫银针怎么泡好喝


白毫银针的泡法,将3克银针置沸水烫过的玻璃杯中,冲入200毫升70~75度开水,开始时茶芽浮于水面,5~6分钟后茶芽部分沉落杯底,上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮。这样冲泡的白毫银针味道极佳。

白毫银针的具体冲泡方法

1、备具:

冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

2、赏茶:

用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

3、置茶:

一般一次饮用投入茶叶3~5克。具体投茶量可按人数多少及个人口感来定。

4、洗茶:

洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

5、浸润:

将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

6、泡茶:

用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

7、品饮

把冲泡好的茶汤倒入品茗杯稍凉,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,进口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无限。

白毫银针的冲泡注意

冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯,品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好。

白茶白毫银针怎么泡?


下面小编为大家带来一篇《白茶白毫银针怎么泡?冲泡白毫银针需要注意什么?》,希望能够帮助到大家。

在我们的说中,说到白毫银针应该没有人不知道,因为白毫银针作为一种品质特别高的茶叶,内含有很多人体所必须的营养成分,最主要的是口感比较好,但是要想白毫银针的口感好的话,最重要的还是冲泡的方法,具体如下!

白毫银针冲泡方法

1、备水

冲泡白毫银针,最好是使用纯净水、过滤后的软水,最佳冲泡水温建议在90-95度左右。

2、备茶具

茶床、玻璃壶、公道杯、滤网、品茗杯、茶夹、茶匙、茶荷、杯垫、随手泡、茶巾。

3、摆放杯子垫

把杯子垫全部擦洗干净,正确的摆放好,把茶杯放在上面。

4、温热器具

把准备好的器具都用热水烫下,这样做的目的是为了提高茶具的温度,保证冲泡时不会冷热悬殊。

5、备茶

白毫银针,冲泡比例通常建议是1:50,也就是说,需要准备好5克左右的干茶。

6、投茶

把茶叶放入玻璃茶壶中去。

7、注水

然后加入烧开的开水,轻轻的晃动一下茶壶身,使茶充分的浸润。

8、加水

接着把水继续加到7分满,注意加水的时候,不要冲击到茶心哦。

9、出汤

注水一分钟时间后,就可以直接出汤了。

10、赏茶

端起透明的玻璃杯观赏茶汤,这样可以看到在茶毫的反射下,茶汤非常的清澈明亮,银光闪烁。

11、品茶

白毫银针茶香清新淡雅,有果香、毫香味道;而白茶茶味比较清淡,细心品味,可以感受到清甜甘鲜的滋味。

白毫银针冲泡注意事项

1、茶具

冲泡白毫银针,通常建议选择用无色、无花的透明玻璃茶具,这样的话品饮者可以通过多个角度去欣赏茶中的形色、变化。

2、切不可用沸水冲泡

冲泡白毫银针的时候,切忌不要把热水直接浇在茶芽上,应该沿着茶杯边缘注水,这样既不会损伤到茶芽品相,而且还不会导致茶芽大量脱毫令茶汤变浊。

3、冲泡时间

冲泡白毫银针,每泡的时间应该调整为30-50秒左右,一共可以泡4泡,当然,冲泡时间方面,你可以根据自己的喜好去调整。

以上就是关于白毫银针冲泡方法的介绍,总的来说,白毫银针是一种品质特别高的茶叶,最主要的是口感特别的好,当然的,这除了茶叶自身的品质之外,还需要正确的冲泡方式,要不然也是百搭的喔!

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