寿眉白茶口感。
在福鼎白茶里，寿眉算是比较粗犷的存在吧：没有白毫银针和白牡丹“绿装素裹”的秀气，自由卷翘的干茶，像是秋天飘落的枯叶。但恰恰是这种“不羁放纵爱自由”的特质，结合“一年茶、三年药、七年宝”的老白茶共性，才让寿眉秉承着古旧时期的那份淳朴厚实。下面我们来看看寿眉到底好在哪里？
寿眉的优势介绍
01产量大
寿眉产量是所有等级中最多的，差不多占白茶总产量的50%以上。采摘时间很长，可以从春季一直采摘到深秋。寿眉也因产量大，一直在白茶中价格最为亲民。
但是这也给人一种错觉，寿眉随处可见，被认为是低端茶。却不知正因为寿眉产量大，才有助于普及推广，让更多的人认识、接受、喜爱白茶。没有量，只能沦为小众茶，何谈闻名。许多人入门白茶都是从寿眉开始的，寿眉就像是茶人的初恋。
02性价比高
与白毫银针或是白牡丹相较，寿眉价格是很亲民的。即使是高山日晒，经年陈放的老寿眉，亦可作为口粮茶，凭借亲民的价格，广受茶友喜爱。
价格亲民是一方面，品质更为重要，含梗的粗老叶是多数寿眉的原料，比那些嫩叶茶确有独特的优势。梗叶储存营养成分的能力更强，这是寿眉滋味醇厚顺滑的保证。寿眉耐泡度高，梗叶中的果胶质更丰富，使茶汤更浓稠。
03香气高
富含枣香味的老寿眉饼，目前是市场的宠儿，不管是初尝还是老茶客都很喜爱。
在白茶中，寿眉更容易陈化出枣香。一款能陈化出枣香的白茶，主要看茶梗和叶片中蕴藏的茶多酚和果胶物质，像叶片较单薄的白毫银针和白牡丹，就很难陈化出枣香，如果用枣香来评价白毫银针和白牡丹的品质，对于白毫银针和白牡丹来说真的冤枉，如果茶友想了解带有枣香的白茶饼，就从寿眉贡眉中寻找吧。
04易储存
随着白茶的收藏之风愈演愈烈，许多茶友纷纷加入收藏队伍，年年买新茶存老茶。
说起存储，白茶里寿眉存储时相对随意一些，许是因为价格实惠的原因，若是白毫银针或是白牡丹一定是要紧密盯防、严防死守的。虽然这么说，但是寿眉储存要素：密封、避光、防潮、无异味一个都不能少哦。
藏新茶喝老茶，那不妨从寿眉开始吧！今年收藏一饼新寿眉，三年之后收获老寿眉，何乐不为呢。
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福鼎白茶之寿眉
福鼎白茶火了，但好多茶友可能还不知道福鼎白茶是什么茶，更不知道什么是白毫银针、白牡丹、寿眉，还有人有贡眉，我用比较简单直白的方式先介绍一下，再详细介绍寿眉。福鼎白茶属于日晒不炒不揉的工艺，加工过程需要边晒边萎凋，晒到快全干时，需要用三到五天堆存萎凋，然后再晒，最后为了可以方便存储，必须经过烘干，才能保证水分在5%左右。所以，福鼎白茶属于六大茶类里面单独的茶类，白茶。并不是很多人以为的绿茶。白茶以前少有人知道，就像黄茶也少有人知道一样，福鼎白茶让很多人知道了白茶，我们再了解一下福鼎白茶的分类，从开始采摘到有叶子的时候，这样的茶叫白毫银针，最主要有拔针和拨针的区别，米针和银针的区别，还有针的饱满度，几道采的区别。所以，同样的生长条件，采得早的越贵。
头采银针
再下来采摘的就是有带小叶芽的茶芽，叶非常小芽多的，就是顶级牡丹，随着叶大，或者一叶大还有一叶小的，一般称为高级牡丹，一叶和二叶为主的为一级牡丹，二叶一芽有少量三叶一芽，叶并不长，称为二级级牡丹，三叶一芽为主，叶稍大嫩度不错，三级牡丹。有见芽芯，叶尚嫩，我们称寿眉。
高级牡丹
贡眉是什么？其实从白茶国家标准的规定，只有当地的小叶种才有，所以我们也不去研究了。如果有人告诉你芽多就是贡眉，那真晕了，因为好多二春、夏茶芽也不少，但却高价销售，那真是多花钱喝次茶。我们订制的春茶寿眉，已经还有些芽，如果按国家标准，可以无芽当三级牡丹。寿眉最好的是春寿眉，但如果按白牡丹的国家标准，春茶就不会有寿眉，所以想找到春寿眉，估计很难很难。那么二春、夏茶、白露寿眉，哪个更好呢？
我们先介绍一下春寿眉的特点，香气比较好，存后可以有蜜感和毫香的感觉，香气和茶汤饱满且有细腻感。其实说白一些，和别人家的三级牡丹没有什么区别，但叫上白牡丹，价格至少高40%了，但我们做订制，要的是品质，所以这种级别，我们就是寿眉。
夏茶常看的人，一眼就可以看出不同，但对于喝茶人，只能用喝来感受最靠谱。
二春和夏茶，由于是春后天气温度高且雨水多，生长非常快，所以就有这个季节的问题，比如茶香比较散不会聚，茶汤寡淡有水味，口感粗硬无甘甜感，但这样的茶，生产的量差不多占现有市场70%左右，但没有听说过有人销售二春和夏茶的，那茶跑哪里去了，肯定是拼入秋白露当白露茶销售。所以，当喝到这种感觉的茶时，估计你是多花钱喝普通得不能再普通的二春、夏茶了。
还有一点，这个季节的茶，如果茶芽比较多，还当贡眉销售，价格更是小高不少，那样我们如果喝不懂，就会掉入这陷井。这是白露寿眉，茶芽更多，说明采摘时嫩度好，但不能把这茶叫贡眉，如果这么叫，纯为了叫价。
白露茶是否都是不错的寿眉，这个也需要看情况的，低山的采摘很多次，品质也会是普通的。而高山的即使白天天气热，晚上还是冷，所以生长比较慢，采摘次数少，品质相对不错的。如果是高山偏远地区，二春和夏茶不好采或者感觉不够工资，就不去采摘，这样就不会去管理，处于半荒废状态，白露再去采摘，品质就会好。
2017年秋白露，秋采摘，经过冬、春、夏，四季都过了，如一年茶了，现在压起来，用闷泡茶汤可以看出，清澈明亮。
当然还有采摘的老嫩程度，加工时是否用心日晒，茶芽越嫩，采摘工时越费，当然成本就会越高，所以茶青也会贵。加工晒茶时，区别也很大，有些是地晒，有些是茶树上晒，还有些是用心地放在竹饼上晒，费工很大，但品质区别也很大。所以一饼好寿眉，决定价格的，一是产地，二是高山与低山，三是茶叶的老嫩度，四是采摘季节，五是制作的工艺。这些看似复杂，其实一喝就可以用品质来决定。
老白茶，寿眉升值快_怎么样_价格
福鼎白茶高级别的虽然是白毫银针，但是更多人了解到白茶，都是从老白茶开始了解到，甚至有些人只知道有老白茶，却不知道他真正的名字叫寿眉。
福鼎白茶原来只有白毫银针，即使是药书上所记载，或者民间的所晒，出门的出口等，也都是白毫银针，但因为白毫银针口感淡，而且价格也不低，很难被市场所认可。
2010的世博会，福鼎当地政府组织当地白茶企业，组成了白茶股份，并试着开始推广寿眉。至此，寿眉开始正式面向消费者，由于寿眉滋味口感好，特别是闷泡或者煮后，效果不错。存储几年后叫老白茶，有了红枣香，而且价格一直比较低，适合存储。
寿眉分为春寿眉和白露寿眉，提请大家注意一下，目前市场上有好多叫贡眉，其实更多的是为了提高价格销售，并无此分级。有芽头的春寿眉或者白露嫩采的芽头多的寿眉，可以叫一级寿眉。目前从分级角度来看，只有小叶种（大毫或者华茶一号），由于叶小不好采银针，所以可以采摘时间晚，这种茶有贡眉。
白露寿眉
白露寿眉与春寿眉的联系和区别，有联系的共同点，价格相对都比较实惠，采摘的都是两叶一芽或者芽头很小甚至没有芽头只有叶子，都是闷着喝或者煮着喝。但都有自己的特点。
白露寿眉（市场上比较多，由于春寿眉做白牡丹的多，所以少见春寿眉，这两年茶友认识越来越足，茶商和品牌商都有增加的趋势）是白露季节以后采摘的秋茶，大多数会有枣香，偶尔会有药香、陈香，可以直接煮或者闷着喝，口感醇厚度、浓度高，容易顺滑。
春寿眉方面，我用与与白牡丹的联系和区别来介绍，这样大家容易理解。
春寿眉
春茶不管是采芽或者采叶（到寿眉这个级别，芽头比较小或者没有芽头），但与白牡丹有多相似的地方。比如，茶叶上都有茶毫，都会有毫香蜜香，品质好的，都会有花香，口感都是鲜甘绵柔。
春寿眉与白牡丹最大的分别，主要看几个方面，一是叶芽问题，如果是白牡丹，不管是哪个级别，叶都不能长太大，必须有芽头。这个方面，白露寿眉采摘嫩的，也会有芽头不小，但与春寿眉或者白牡丹最大的区别，就是绵柔甘甜不一样，不会有毫香和蜜感，叶上不会出现茶毫。
白牡丹只在春茶里有，一般有茶芽的全叫白牡丹。但实际意义上来看，茶叶大了，芽头小，即使有芽头，也只能是寿眉。
由于白毫银针区别比较明显，虽然都是春茶，有一定的毫香和蜜感方面的联系，但也容易区别，所以就不再单独介绍。
虽然白毫银针与白牡丹有独特的价值，但从喝茶的角度看，寿眉其实非常好喝，特别是存几年后的寿眉，不管从香气和口感来看，都是一款不错的好茶。而且新的寿眉，不管是春寿眉还是白露寿眉，价格还是非常合适（目前应该算是最低价的茶），值得茶友们认真关注。
福鼎寿眉白茶价格
在白茶种类里，明前的白豪银针价格是最贵的，因采摘期只有短短的十几天左右，因为明前头春茶，只采摘白茶刚出来的芽头做白毫银针，周期短，还有严格的要求，所以白茶中白豪银针价格是最贵的。
过了清明以后，天气越来热，茶树生长速度加快，今天看着是芽头，明天芽头就展开了，这个时期就是大面积采摘白牡丹的季节了。一芽一叶或一芽两叶就是白牡丹。在过几天叶片就更长更大了，这时采摘一芽两叶或一芽三叶带茶梗的就是贡眉。在过一段时间采摘的就是一芽三叶或一芽四叶带梗采摘，这就是寿眉。
2018年寿眉白茶参考价格
存放一年的寿眉一级茶价格在420元一公斤。
存放三年的寿眉一级茶价格在700元一公斤。
存放七年的寿眉一级茶价格在1500元一公斤。
存放一年的寿眉二级茶价格在230元一公斤。
存放三年的寿眉二级茶价格在400元一公斤。
存放七年的寿眉二级茶价格在820元一公斤。
寿眉夏春秋都有，其中以春茶秋茶的品质最为突出，其各有特点。寿眉春茶，汤水鲜爽度强，白露茶则韵味足，耐冲泡，香气清高。寿眉秋茶，茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又进入生长佳期，而且秋天多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬，但水质不如春茶细腻。
经过多年的陈放，老寿眉白茶的汤水柔和、饱满、润滑、质感，不砸舌不苦涩，回甘强烈持久。将茶汤冷凉后，口感极其甘甜，水香明显且悠长。并且盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
福鼎白茶老寿眉怎么喝？
下面小编为大家带来一篇《福鼎白茶老寿眉怎么喝？老寿眉和新寿眉哪种更好喝？》，希望能够帮助到大家。
寿眉和老寿眉是不同的，虽然都是白茶中的一种，但还区别也是有的。寿眉白茶在经过陈化后就变成了老寿眉白茶。老寿眉白茶的保健养生功效显著，但喝老寿眉白茶有讲究，那么老寿眉白茶怎么喝好呢？
老寿眉白茶怎么喝？
寿眉大多以叶为主，原料相对粗老，所以在冲泡时，可用沸水冲泡。
而存放了二三年的寿眉，一般需润茶1到2遍，一是为了除去杂味，也是为了更好的发挥茶性；陈茶经润茶后，出汁相对新茶较快，所以在冲泡时相对时间较短。
五年甚至更长时间的老寿眉，十分耐泡，还可煮。在冲泡出水味后，还可加水煮饮，一般建议8克茶叶，加300ml左右的水，煮沸后20到30秒左右出汤，汤色橙红透亮、有光泽；甜香、枣香浓郁，滋味甘甜。如饮醇酒，一杯下去，全身发汗。
老寿眉和新寿眉哪种更好喝？
老寿眉的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；
而新寿眉毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡，有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老老寿眉茶汤颜色较新寿眉的杏黄深。
此外，老寿眉是耐冲泡的可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老寿眉用煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新寿眉则可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
总的来说，老寿眉和新寿眉口感滋味各有千秋，都是不错的，而且不管喝新茶还是老茶对身体都有好处，具体选择就根据个人的喜好来定。
但是，老寿眉和新寿眉性质各不相同，饮用时根据个人体质选择会更好。那么，如何根据体质选择老寿眉和新寿眉呢？下面我们接着了解看看。
1、新寿眉
新寿眉经过萎凋和干燥后等一系列加工后，茶性仍然偏凉，由于它的工艺大道至简，不炒不揉，茶叶中的内含物质诸如茶多酚、氨基酸等完整的保留在内，具有清热解毒、消炎杀菌的功效，对于有胃热、肝火旺，也就是容易上火的茶友来说，实用性更强。
另外，由于新寿眉茶性偏凉的缘故，建议体质偏寒的茶友少饮用，适合饮用的体质比如血瘀体质、湿热体质的人。
2、老寿眉
老寿眉，对于它的时间年限的界定，目前国家没有明文规定，但在白茶圈，默认的是存放了三年以上的白茶，统称为老白茶。
存放了三年以上的老寿眉，内部物质氨基酸、茶多酚、咖啡碱等渐渐发生转变，茶性趋于温和，具有了一定的保健功效，适合大多数人的体质。
比如，寿眉在自然陈化的过程中，茶叶中的黄酮类物质逐年增多，坚持饮用，体虚偏寒体质的茶友，更适合喝老寿眉。
寿眉就像是一位老朋友。清水出芙蓉，天然去雕饰，貌不惊人，简单纯粹，却芬芳自来。而更难能可贵的是，时间愈久，它的魅力更显。
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