【www.cy316.com - 寿眉白茶什么时候喝】
走过了春白茶的上市，路过了炎热的夏季，秋白茶在经历了一番又一番的蛰伏之后，终于要开始展露头角了。但白茶喝什么品种常常是困扰新手的一个问题！银针、牡丹和寿眉三者之间，入门级的选手应该如何选择？是挑最贵的那一个吗？其实，事实却并非如此！
入门白茶选择寿眉准没错
对于刚接触白茶的茶友们来说，适应这款茶的滋味、香气是非常重要的事情。如果它给人的感觉过于平淡，那么茶友就会觉得这款茶毫无特色，从而选择放弃它，这岂不太过可惜了。所以，作为刚入门的新手，小白的建议是可以将目光转向寿眉。首先是寿眉的产量之高，因为一年四季中寿眉采摘的季节是春季和秋季，那么可想而知，它在白茶中比重是有多大的呀！
其次便是寿眉的价格，俗话说“物以稀为贵”，既然寿眉在白茶中的产量这么高。那就代表着它的价格与银针和牡丹对比之后，肯定会显得更加亲民啦！不仅如此，寿眉口感与香气也是最为符合新手们的。它的口感甘醇、顺滑、饱满，总能给人一种像是在嘴里含着一块冰糖似的，入口即化。而它的香气中有着高扬的花香、清新的药香、幽幽的芦苇香，更是符合了大众的选择啦！不过，有茶友可能会问，既然寿眉有春、秋两种，那是不是新手可以随意选择呢？
事实并非如此哦！秋寿眉更适合作为白茶入门！寿眉当中的两兄弟春寿眉和秋寿眉，其实有着它们各自的特点。采摘在春末夏初的春寿眉，不仅有着暮春时节的清新香气，其口感也是甘甜鲜爽的。如此花香、青草香、毫香与清甜爽口的滋味相交，就像一个顽皮的弟弟，能让人体会到一种不同的韵味。而对于将要上市的秋寿眉，虽然在口感上就没有春茶那般活跃了，但是它却给能给人一种沉稳的感觉。馥郁的香气和甜润的茶汤交织在一起，让人觉得像是一个暖心大哥哥似的！不过，建议茶友们先从秋寿眉入手，然后再到春寿眉哦！
因为秋寿眉在整体上是带着一种轻柔之感，可以让新手们的味蕾更快的适应这种甘醇平稳的感受。而春寿眉即便有寿眉的特性，但是也有春茶的本性，因此它的鲜爽清甜之中，也就带着一股冲劲。这对于新手而言可能就是一种挑战啦，所以刚入门选择秋寿眉是再适合不过的了。
新茶比老茶更适合新手
虽然，经过三年的存储之后，老白茶给人的感觉必然是更具有诱惑力了，但是对于新手来说，新茶还是更适合他们呦~首先，新白茶在价格上会更贴近新手，正所谓“价值决定价格”嘛！在经过保存之后的白茶，原有的内质会发生改变，药用价值也会提升，那么价格也必定越走越高呀！所以，新茶上市才会引来众多老茶客的争相抢购啊！因此对于入门级的新手来说，新茶的价格肯定是更接近自己的心理价位了。
其次就是新茶更容易辨认。由于近几年随着老白茶的价值被人们所熟知，其价格也是水涨船高，所以市面上就会出现一些黑心茶商的做旧老茶。那些经过各种手法处理后的白茶，真可谓是改头换面，叫人真假难辨。而对于新手来说，本来选择一款适合的白茶入门就很难了，还要辨认做旧老白茶，岂不比登天还难呀！所以，为了避免新茶友们出现损失，建议选择新白茶是最好的。
喝白茶一直以来都是一个循序渐进的过程，在这条路上可是没什么捷径的哦！所以，作为入门的新手，也不要太过于着急，还是一步一个脚印最好。先从寿眉开始，在慢慢的认识白茶、了解白茶以后，在转入品鉴白牡丹与白毫银针。
延伸阅读
白茶收藏哪种好？贡眉、寿眉
越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。“存钱不如存茶”，这是茶行业里非常流行的一句话。因为好的白茶，每年的价格都在以极快的速度递增，可见其品质之好和稀缺程度。那哪种白茶适合收藏呢？
哪种白茶适合收藏？
选择哪款新白茶来藏，可以凭自己的口感喜好。但需要注意的是，首先茶本身的品质要好。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。
白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显。贡眉和寿眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉、寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。
不过相对来说，贡眉寿眉的产量高，价格比较优惠，所以更适合普通消费者购买来长期储存。
如何收藏福鼎白茶？
1、品老茶，藏新茶，白茶收藏界里有一句老话——“品老茶、藏新茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品便足矣。而新茶随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。
2、收藏新茶要选好茶，收藏新茶，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。什么样的福鼎白茶的茶料好呢？在前提条件是福鼎白茶为原料的基础上，首先，得看保存是否完好，有没有受过潮；其次便是看汤色与叶底了，汤色透亮、杏黄，叶底条索干净的为好。
3、根据自己的需求收藏，目前市场上的福鼎白茶有原料是野生白茶、野放白茶和茶园白茶等几种。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；野放茶由人工种植，但是不加以管理；茶园茶则是完全由人工种植、培育的，特别是台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，所以数量较多。
4、注意仓储，优质的白茶在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥的环境中。只有这样才能确保白茶的卫生质量，没有霉点。而潮湿的环境让茶叶加速发酵，从而缩短了其应有的发酵时间，而且通常会有霉变发生，不适合收藏。
福鼎白茶适合收藏，而且收藏价值很高。但是前提是选到好的白茶之后，要注意存储，良好的环境利于白茶陈化，才会越陈越好，否则随意放置，茶质容易受到影响，甚至变质变味，那么不仅不可以喝了，更别说收藏增值了。所以想要收藏福鼎白茶，不仅要选对茶，保存工作也很重要。
寿眉白茶有什么作用 2020寿眉白茶有什么作用
下面小编为大家带来一篇《寿眉白茶有什么作用》，希望能够帮助到大家。
寿眉白茶有保健养生的价值，茶叶中含有丰富的营养物质，可以补充人体的营养需求，起到保健身体健康的作用，长期饮用的益处很多。那么，寿眉白茶有什么作用呢？下面我们具体的来了解看看。
寿眉白茶的作用
1、清热解毒
寿眉茶有着很好的清热解毒功效，非常适合容易上火的朋友们喝。寿眉茶的功效就好像犀牛角般强大，不仅能清热解毒还能降火明目使人提神醒脑。寿眉茶能治疗“大火症”是非常适合夏天喝的养生茶，而寿眉茶在越南还被称为退烧药，越南小孩如果发高烧喝寿眉茶能起到退烧的效果。
2、排毒抗氧化
我们每个人的人体都会有许多毒素，平常都要多喝水或者排便，否则会使许多毒素堆积在体内，这样不仅容易发胖还会影响到身体健康。而寿眉茶也是有排毒的功效的，寿眉茶属于中庸性，并不寒也不算热，对我们人体的毒素排出以及促进新陈代谢是有很大好处的。另外寿眉茶还有着抗氧化的好处，是很不错的养生保健茶。
3、补充营养
寿眉茶除了有退烧解暑等功效以外，还能使我们提神使得精神愉悦等。平常多喝寿眉茶能为我们人体补充许多营养，寿眉茶中有着丰富的氨基酸，矿物质，茶多酚以及多种维生素和锌等物质。而这些物质就是我们人体非常需要的，能起到清肝明目养生的效果，寿眉茶是公认的安全营养绿色健康茶。
4、抗衰老
寿眉茶还有着抗衰老的好处，寿眉茶中的维生素E能为人体起到减少氧化反应的好处。使我们皮肤衰老的主要原因是人体的自由基，而寿眉中的锌以及茶多酚等物质结合一起能清除人体的自由基，从而就达到了抗衰老的效果了。
寿眉白茶选购技巧
1、看茶叶的外观
当寿眉茶没有冲泡时，寿眉茶的叶子有点扁形，且还有些紧圆，样子很像扁眉，带有披毫，寿眉新茶，色彩看上去碧绿。
2、看茶汤的色彩
选购寿眉茶，最好还是能够试茶，当寿眉茶冲泡以后，茶汤呈橙黄色或许深黄色，叶底均整且柔软，并且冲泡以后的寿眉茶也鲜亮鲜亮的。
3、冲泡后的茶叶
当寿眉茶的茶叶冲泡以后，叶底均整且柔软，湿水以后的寿眉茶叶变得鲜亮，叶子的主脉迎光透视，呈赤色。
4、品味寿眉茶
最后是品味下寿眉茶，一进口，味道感受浑厚爽口，并且香气扑鼻，感受格外的清鲜。
另外，寿眉茶对存放条件要求甚多。因为不发酵茶的维生素和营养素极其容易受到外界的破坏，特别是寿眉茶，最容易受到外界光的刺激、潮气以及外界气温的影响和破坏，所以更要注意其保存方法。
寿眉白茶冲泡技巧
泡寿眉茶可以使用盖碗，注意用盖碗冲泡寿眉时，最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低，润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出，从而得到融合度好的茶汤。
（1）温洗茶具：以沸水润洗茶具，这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味，尤其是香味；
（2）秤茶：建议茶水比例为100ml水出茶5克，可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶，也可根据自己的口感喜好有所调整；
（3）润茶：建议润茶时间30秒，弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满，茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然的味道；
（4）冲泡：沸水冲泡，第一泡30秒出汤；
（5）品饮：冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香，有豆浆香或巧克力香，微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘，饮后口腔和喉部有长久的留香。
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福鼎白茶哪里好？为什么存贡眉寿眉？
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白茶从采摘鲜叶，开筛。萎凋方式：室外自然萎凋、室内萎凋、加温萎凋、然后再到并筛。烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶特性既是白茶的功效，也是白茶的不同于其他茶类的地方。
一、无火气
“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人。青山出好茶，清泉泡好茶，茶是和平的饮料，只要心存恭敬，心中宁静，就可以泡出一壶自己喜欢的茶来。就个人而言，饮茶可以提高生活品质，更需要茶来缓和情绪，使精神松弛，心灵更为澄明。
二、对人体有益成分多
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，白茶含丰富多种物质。茶基酸，是茶叶所含有的比较特殊的一种氨基酸，是基础的茶味元素，能够为茶汤增添甜、鲜的滋味，又能缓解茶的苦涩感。
三、多功效
白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢；防暑、祛热、解毒、。
四、白茶的香气
白茶具有很好的收藏价值，在多年良好的保存下，白茶的风味会有极大的改变。
新白茶时期，茶香清鲜浓郁，带着毫香、花香、鲜笋香，滋味鲜润微甜，是春天里的气息。
转化成老茶后，茶香更为沉稳内敛，变成了药香、陈香、枣香，糯香，茶汤滋味也更为醇厚润滑，这是时间的味道。
五、耐存放
福鼎白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”，意为可长期陈放，并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶中内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。
为什么说贡眉、寿眉具有较高的收藏价值
一、白茶所有的功效特点贡眉、寿眉全部具有。
二、寿眉的收藏成本比白牡丹、白毫银针低的多。
三、寿眉由于生长比较完全，茶汤醇厚，口感丰富多样化。
四、寿眉容易收藏，而且口感相对较甜，口感极为丰富。
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“白茶密码”---哪些人更适合喝老白茶？
当我们在喝一杯白茶时，它其实都是在与我们对话，它用茶的语言密码表现，或青涩或醇和或甘甜。
不同体质的人有不一样的口感和偏好，就老白茶来说，究竟哪些人更适合呢？
肠胃不好的人群
老白茶可帮助消化、促进食欲，茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显着刺激胃酸分泌，促进胃动力。
白茶具有很好的消炎作用，对治疗溃疡有一定效果。
老年“三高”群体
白茶具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）的保健功效，茶性温和。
虽然绿茶抗辐射效果更好，但是绿茶寒性，咖啡碱含量较高，容易影响老年人心率，对睡眠也会有影响。（ps：老人不宜喝太浓的茶，一天饮用10-15克左右即可）
患麻疹的幼儿群体
白茶其性寒，功同犀角，古人称之是治麻疹之圣药。
在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药，其退烧效果比抗生素更好。
办公室人群
白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收后，迅速转化为维生素a。维生素a能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可以预防夜盲症和干眼病，存放时间越长药用价值越高。
办公室人员整天对着电脑，眼部疲劳和辐射几率大，多喝白茶，能有效减少眼睛干涩和上火的几率。
血糖高的人群
白茶除了含有其他茶叶固有的成分，茶多糖类含量高，还含有人体所需的活性酶。
长期饮用白茶可显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。
饮酒多、肝脏不好的人群
白茶中富含一种叫二氢梅素的黄酮类物质。
这种天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
此外，白茶还有防癌、解毒、治牙痛、美容等功效，如：白茶面膜、白茶卸妆油、白茶牙膏等，给人们的生活带来更多的健康。
白茶看似简单，却暗藏自然的密码。
它朴实，但不缺乏口感的层次；它无华，但具有独特的功效。
白茶的神奇还在于，它淡雅的滋味，需要细细品味才能感受到，长期饮用，经年累积的药用就会在你的身体慢慢呈现。
畅说白茶：秋季之后为什么适合喝寿眉？
转眼之间，已经过了传统的重阳佳节，正所谓“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。大伙是否有走出家门登高远眺，观景赏菊呢？不过，重阳之后，天气可以说是日渐寒凉，大家可要记得添衣保暖，必要之时，也可以将秋衣秋裤翻出来了。其实深秋之后，许多的茶友已经开始围炉煮茶了，确实一壶温热的茶汤恰好驱走身上的寒冷。这时若能饮上一杯甘甜的寿眉茶汤，也是非常的合适哦~想知道其中原委的，就赶紧跟上小白的步伐吧！
1、咱们先来说下，寿眉的外形吧！
作为白茶里的老幺，寿眉在不少茶友的眼中，就像一个不起眼的丑小鸭。没有白毫银针那么的金贵珍稀，也不如白牡丹那样的妖娆妩媚。可如果就因这些而小瞧它，那可是非常容易错过一款好茶的。一直以来寿眉的采摘标准就是一芽三四叶，所以外貌看着肯定不如其他二位。不过，作为春秋两季都有采摘的茶叶，它也是有自己的特色所在。春寿眉属于春茶，此时茶树在经过冬季的修养后，可以说芽叶饱满，叶质柔嫩。所以咱们眼中的春寿眉就如同小家碧玉一般，而秋寿眉相对就狂野许多了。在一场酷暑的修行中，不仅秋茶的外形看着粗犷，就连色泽也是秋天独有的五彩。各种暖色调在秋白茶的身上起伏，黄绿、黄褐、墨绿、浅棕、土黄，分明就在告诉你秋天已经来了呀！
2、现在就来说说寿眉身上的香气。
由于气候的关系，春寿眉的采摘时间也是有所不同，好比今年的春寿眉在清明前后就采摘了。此时的白茶树依旧能够吸收到空气中的花香。与此同时，再加上一股青草的香气，冲泡后的春寿眉，不仅有春季的清新淡雅，更是平添了一种夏花初绽的美感。若是在秋季能够饮一口，岂不美哉呀！虽然，秋寿眉采摘在秋天，可人家也是经过了两个季节的。夏季的酷热对它是种考验，但秋季后它们便迅速进入了生长佳期。因此，冲泡后的秋寿眉有着瓜果成熟的甜香，鲜花绽放的幽香，高扬的香气能让人彻底迷恋上它。
聊过了寿眉的香气之后，那口感也必然要好好说道下了。作为春茶，春寿眉中的茶多酚、氨基酸、维生素的存储量定然是很充足的。所以冲泡后的茶汤中，有着清甜爽口的感觉，不带着半点的粘腻在其中。在这个容易困乏的秋季中，喝一杯春寿眉，不仅能补充身体必须的养分，还能赶走疲乏，不是一举两得吗！但是，咱们也不能因此轻视了秋寿眉。积累了众多糖分与果胶物质的秋茶，冲泡后的汤水完全可以称得上饱满醇厚。茶汤在舌尖上轻轻滑过的感觉，如同丝绸一般，轻柔的让你难以忘记。如此良辰美景，你真的甘愿与之擦肩吗？
3、接下来就是许多茶友关心的饮用方法了，其实寿眉是可煮可泡的。
首先说下寿眉的冲泡吧！选一只110毫升的白瓷盖碗，记得盖碗容量不用过大，否则很难掌控住。然后投入5克的干茶，这时就可以注入开水了，一定要用100℃的沸水，不然寿眉的内质很难得到释放。在出水时，前三冲5秒出水即可，因为不恰当的坐杯会让茶汤的口感变差。而后再根据汤水的滋味延长出水时间就可以了，品味冲泡的寿眉汤水，就是一种对其内质释放的体会呢。现在就说下煮寿眉：不过，小白不建议大伙煮新茶哦，新茶内质活跃，煮出的茶汤极易苦涩，而老茶在存储后内质沉稳，煮出的茶汤醇厚甘甜。步入正题，先建议大伙使用玻璃壶煮茶，这样既能看到茶叶的舒展，也能观察到汤色的转变，从而掌握出水时间。在600毫升的茶壶中注入400毫升的水，沸腾之后投入3克的干茶，不是5克哦，不然茶汤的口感会显得苦涩。等到茶汤再次沸腾后关闭电源，让余温加热汤水直到琥珀色即可。煮茶可以让茶叶中的内质更全面释放，而且在秋冬季喝热茶还能让身子更快的回暖呢，一杯下肚，全身暖和。
4、最后要说的就是，寿眉可是物美价廉的。
其实，寿眉完全像是一部屌丝逆袭剧，在白茶的所用品种中，它的价格可是最亲民的。随着岁月的增加之后，寿眉不断地沉淀升华，在逆袭成一位老白茶后，身价也增长了不少。而且，存储之后寿眉，内质也在不断改变呢。不仅香气愈发稳重，还发生了很奇妙的改变，草药香、荷叶香的出现甚是迷人。同时茶汤的滋味也更为醇厚稠滑，甜润的汤水在口中，像是温婉的小姐姐与你喃喃细语。除此之外，时间还让寿眉中的茶多酚、咖啡碱的含量减少，而黄酮类物质的含量却在增加。那可是一种很强的抗氧化剂，能阻止细胞的衰老与抗癌呢。因此，寿眉可谓是升值空间巨大呀！
5、说到寿眉，不少的茶友总是茫然，但在跟它有过亲密接触后，你会发现自己已经爱上了它。纵使没有完美的外貌，但寿眉仍旧是魅力十足。特别是在这个秋天，不管是春寿眉还是秋寿眉，总会让自己有着另一番体会。
寿眉白茶的功效和作用喝寿眉白茶的好处
寿眉白茶是出产在福建的中国名茶，他也是福鼎白茶的重要成员，这种茶不但茶香浓郁，滋味诱人，还具有特别出色的保健养生价值，人们冲泡饮用寿眉白茶对身体有诸多好处，能延缓衰老也能预防多种疾病发生。
寿眉白茶的功效和作用
1、清热解毒
寿眉白茶是一种性质微寒的茶饮，人们冲泡饮用后能清除身体内的热度，而且能预防多种上火症状发生。寿眉白茶还是一种能提神醒脑的健康饮品，它能提高人类脑神经的功能，并能提高脑细胞的携氧能力，在午后人们出现昏昏欲睡的时候，多喝一些寿眉白茶就能让人类头脑保持清醒，也能让人们的精神快速恢复。
2、抗氧化
寿眉白茶能增强人体的抗氧化能力，它含有丰富黄酮类化合物和茶多酚，咖啡碱以及烟酸等对人体有益的营养，这些物质能加快人体内过氧化脂质代谢并能阻止人体内氧化反应发生，它还能清理人体内的自由基，能阻止这种有害物质对人体细胞产生伤害，经常饮用寿眉白茶能延缓身体衰老，也能增强身体抗癌能力。
喝寿眉白茶的好处
1、排毒
在日常生活中坚持多喝一些寿眉白茶能起到明显排毒作用，它能让人体内淤积的毒素，随大小便一起排出体外，另外喝寿眉，白茶还能加快人体内脂肪的分解与代谢能阻止它在人体内堆积，坚持饮用能让体重明显减轻，可起到减肥瘦身和预防肥胖的重要作用。
2、增强身体素质
寿眉白茶是一种营养价值极高的茶叶，慢慢冲泡，饮用寿眉白茶能吸收丰富氨基酸和多种矿物质，还能吸收一些茶多酚和对人体有益的维生素，这些物质被人体吸收后能提高身体各个器官功能，并能维持人体正常代谢，它能让人类身体素质明显提高，也能在延缓衰老的同时提高人体抗病能力。
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