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要问福建哪里的白茶最好？肯定得是福鼎！近年来，福鼎先后被国家有关部委授予“全国十大产茶县（市）”、“全国十大生态产茶县（市）”，被誉为“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”。
为什么说福建好茶在福鼎？
1、白茶与福鼎人生活紧密
在福鼎，白茶自古以来就与人们的生活非常紧密地连在一起。在福鼎民间流传着很多有趣的风俗、生活文化，大到敬天地、贡天、敬佛、敬祖，小到待人接客。
①茶哥米弟，大家都知道米是生活中的必需品，可你万万没想到吧，在福鼎，人们对茶的珍惜却胜过了稻米，把茶排在了米的前面，称之为“茶哥米弟”。而且人们对茶也是十分尊重，从来不乱倒茶渣，茶渣要和洗碗洗锅的水倒在一起，或倒在溪河中。
②“子孙茶”“女儿茶”，把当年清明日采制的白毫银针封好，等待家中男子成婚时启用，称“子孙茶”；把清明日采制的白牡丹封好，待家中闺女出嫁时陪嫁，为“女儿茶”。
③酱油水小海鲜，更有趣的在这个神奇的白茶故乡，老百姓的口头语也是离不开茶。比如你买东西，东挑，西挑，他就会说：你不又是挑白茶，还这样费劲儿挑。平时买卖秤东西，秤的太精准，又会嘲笑一样说：你是称黄金，还是称白茶呢？
2、太姥山自古有白茶
与“神农尝百草，日遇七十毒，得荼而解之”相呼应，尧时的太姥娘娘也在太姥山中发现了茶，并将茶的芽芯晒干用于救治麻疹，这便是白茶的最初雏形。明清代很多作品多处提到太姥山产茶，人们还给她取了个很好听的名字“绿雪芽”。
明清文人的著作中更是频见太姥山产白茶的记载，并且出现了有关白茶制作方法的陈述。
清代周亮工《闽小记》记载：“太姥山有绿雪芽茶”。民国卓剑舟《太姥山全志》有这样记载：“绿雪芽，今呼白毫，性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”
其实，在唐宋时期，太姥山共有36个寺院，每个寺院都种植茶树，尤其是太姥山的白箬庵（今称天门寺）旁边500米处，有十多亩的古茶园，并且园中还保存了古茶树群落。1957年福建茶树良种普查时，发现太姥山区有高大野生古茶树群落的存在，树龄均在百年以上，而且著名的“绿雪芽”野生古茶树恰恰生长在传说中太姥娘娘修炼的道场一片瓦景区鸿雪洞附近，至今还生机勃然，现已被福建省绿化委列入“古树名木”保护目录，是真正意义的白茶生产历史见证的“活化石”。如今，在太姥山麓的许许多多的山头里都可以见到野生茶树的踪迹。无论是传说，还是实证，太姥山野生古茶树和古茶树的存在，进一步物证了太姥山是“白茶山”。
“福鼎大白茶”和“福鼎大毫茶”两种茶树的原产地就在福鼎。这两种茶树也是国家级茶树良种，于1985年被全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号为GS13001、GS13002，即俗称的“华茶一号”、“华茶二号”。这些特有的资源条件造就了特有的福鼎白茶。
延伸阅读
白茶产地在哪里 福建福鼎和政和等地
你们知道白茶是哪里生产的吗?可能现在世界各地都有白茶在销售，但是白茶的产地，却不是有那么多的，白茶的产地，在我们国家就只有那么一两个，今天就和小编一起去了解一下，关于白茶的产地的一些知识吧，希望能够对于你们了解茶叶能够带来帮助。
白茶其实是属于一种轻微发酵的茶，主要的产区是在福建的福鼎、政和以及松溪、建阳和云南景谷等地的。其茶多是芽头，白毫十分的遍布的，如雪，因此得名，这是中国茶类中的特殊的珍品了。白茶的成品茶的白毫满披，其芽头十分的肥壮，素有绿妆素裹的美称。在冲泡之后，汤色是黄亮清澈的，毫香十分的明显，滋味十分的鲜醇、甘厚，让人感到回味无穷。
白茶因为其茶树的品种以及鲜叶采摘的原料和鲜叶采摘的标准是不同的，一般被分为了白毫银针、白牡丹以及泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶。白茶的性寒，建议是在饭后的1小时去饮用，避免损伤我们的肠胃。此外，饮用白茶，不要太浓，不要空腹饮用，否则可能会引起茶醉的现象。一般情况下，每人每天白茶的用量只需5克左右即可。
你们看，原来白茶的产地就仅仅是在福建的福鼎和政和这两个地方。要是大家想要喝到比较正宗的茶叶的话，那么小编还是建议大家去到福鼎和政和这两个地方，你去当地的茶商那里购买，就一定能够买到最正宗的福鼎白茶哟。
福建名茶之福鼎白茶
福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。
中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。
特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。
1、茶树特征
福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。
据传说，太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。
到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。
距今150多年前(约1857年)，有柏柳乡竹栏头村(现为点头镇过笕村竹栏头自然村)陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。
福鼎大白茶树高1.52米，幅宽1.62米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。
通常大125.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，711对。锯齿较整齐、明显，2738对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。
花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶子大而饱满。
发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下34℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。
产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
2、白茶功效
白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。
福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
福鼎白茶的自由基含量最低，喝红葡萄酒饮白茶，一红一白结合，福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
3、制作工艺
采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
烘干
初烘：烘干机温度100-120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。
复烘：温度80-90℃；低温长烘70℃左右。
保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
福鼎白茶产地哪最好？福鼎好茶在磻溪！
在福鼎，白茶自古以来就与人们的生活非常紧密地连在一起。在福鼎民间流传着很多有趣的风俗、生活文化，大到敬天地、贡天、敬佛、敬祖，小到待人接客。福鼎茶产区众多，那福建哪里的白茶最好呢？
福鼎好茶在磻溪
熟悉白茶的人都知道这样一句话——世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。然而还有另外一句话，可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪。磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。
磻溪镇隶属于福建省宁德市福鼎市，位于福鼎市西南部，"海上仙都"太姥山西麓，距福鼎市区33公里。磻溪镇茶叶竹木资源可观。磻溪镇优美的生态环境，适宜发展优质茶叶。磻溪镇生产茶叶历史悠久，基础雄厚，1958年全国茶业现场交流会在磻溪镇黄岗村召开。目前，全镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，品种有福鼎大白毫、白茶和小茶，年产优质茶叶1500吨。
磻溪的优越条件
更优越的气候
磻溪镇气候宜人，属中亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，光热充足，雨量充沛，年均气温为16.4度，这样的光照、雨水和气温非常有利于白茶的生长和养分的积累。
更高的海拔
高山云雾出好茶。磻溪境内群山起伏，全镇平均海拔在650米左右，是福鼎市海拔最高的地方，青山绿水，茂林修竹，层峦叠嶂，森林覆盖率高达88％以上，绿化率达96％以上，常年云雾缭绕。
更隐世的生态环境
天然有机出好茶。磻溪峻岭是福鼎市最偏远、最神秘的山区，远离城市和工业污染，野生植物覆盖面积高达90%，空气、水质达国家一级标准，土壤有机质与矿物质含量丰富。天然的生态环境使得大量名木古树得以完好保留，其中，仙蒲村庄边自然村一株红豆杉最大胸径3.8米，树高约30米，树冠25米，树龄至少600百年，为磻溪目前最大最老的名木古树。
更悠久的制茶历史
磻溪镇制茶历史悠久，早在福鼎立县以前1000多年，磻溪便已有采茶制茶饮茶习俗。公元1279年，就有磻溪先人从浙江丽水将茶籽带到迁居地黄冈，并优选山间多种野生茶树栽于农地间陌，磻溪先人于1674年培育茶苗，开始种茶为生。这里出产的茶叶独具汤亮、香高、味甘、形美之特色，是国内外众多茶商采购的重点选择。
中国白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪！喝福鼎白茶，磻溪镇的！
福建白茶属于白茶，福建白茶的起源
福建白茶属于白茶，福建白茶的起源是什么？我们一起来看一下福建白茶和福鼎白茶的历史起源。
福建白茶的历史起源
关于福建白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是"白茶"最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”）中；也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上“白茶”的诞生。
明代田艺蘅《煮茶小品》载有类似白茶的制法：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒者瀹之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”
《大观茶论》里说的白茶，是早期产于福建省南平市建阳市北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。
福鼎白茶的历史起源
唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。
2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头，据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。
明代田艺蘅《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”田艺蘅所述的，正是白毫银针的制法——生晒，制作禁忌不用手直接接触茶叶，制作的功力不足茶叶的香气就会受损，白毫银针泡在瓯中，条条银针直立，汤色鲜明。
明末清初周亮工莅临太姥山，为福鼎大白茶母茶树题诗：“太姥山高绿雪芽，洞天新泛海天槎。茗禅过岭全平等，义酒还教伴义茶。”现鸿雪洞中留有摩崖石刻。
清代民国时期，白茶作为高端茶叶出口欧美，英国贵族阶层泡红茶时放入几根白毫银针，显示其珍贵。1938年，点头镇龙田人李得光成立福鼎白茶合作社，茶农可直接向联社所辖的村社交茶、领款有民国时期李得光向茶农收购茶青的字据为证。
国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国政协委员、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说：福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会秘书长陈金水说：晚清以来，北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候，国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引（配伍），配制成非常高级的药。
进入21世纪，白茶得到英国凯特王妃的喜好，2009年英国王子世纪婚礼的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成。
综上，福建白茶是白茶加工工艺起源，也就是福建白茶起源于福建，所以福建白茶属于白茶这是毋庸置疑的。
“中国白茶镇”福建福鼎开茶会
“中国白茶之乡”福建福鼎借助走在街上的传统民俗举办了一次茶会。
新华社宁德3月25日电(记者茅野)“茶，茶，茶……”3月25日，福建省福鼎市野头镇街道上挤满了人，人群和“茶道”司仪高呼“茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶
同一天，“中国白茶之乡”福鼎市举行了第六届福鼎白茶开放日，并举行了传统的“茶祭”仪式和祈祷仪式，为来年的好天气祈祷。
记者在现场看到，随着鼓声的震动和响起，15名畲族女孩依次递上茶、面茶饼和炒年糕。133名身穿汉族服装的青少年在祭司长的带领下，齐声高唱“白茶颂”。后来，60名老茶农、采茶母亲和茶叶企业人员上前敬香，祈祷茶园丰收。
福鼎市文化中心主任陈胜说，“茶祭”仪式是一种在当地流传了数百年的传统习俗。通过上帝的祝福，消除灾难和发送昆虫的方法，茶叶将在来年有一个更好的收成。
除了传统的“茶祭”仪式之外，翁江鱼灯、徽灯、舞狮、千骑马灯、西洋线狮子等许多当地民间表演纷纷走上街头“登台”，帮助茶会开幕，现场的人们纷纷欢呼雀跃。
其中，“千里马灯”尤为引人注目。记者看到马的头部和身体是用竹条做成的，上面覆盖着纱布，并喷上各种油漆作为马的颜色。马头上的纱布涂上了眼睛、嘴巴和鼻子，马身上涂上了马鞍和皮带。
灯笼分为两部分，马头和马身，分别绑在演员的前腹和后腰，就像一个骑马的人。马的头部和身体有电灯，在表演过程中，电灯闪烁不定，变暗了，非常像马的眨眼，非常生动。
表演者认为，千奇灯笼作为当地民间艺术之一，以其制作精美、布局独特、场面壮观而深受群众欢迎和广泛流传。它吸收了戏剧、舞蹈、说唱等艺术的特点，在人物造型、表演技巧和阵列形式上有了新的发展。
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。福鼎白茶历史悠久，是中国六大名茶之一。它具有良好的保健效果。茶业是福鼎市的传统特色优势产业。目前，茶园总面积21.5万亩，年产茶叶2.27万吨，其中白茶1.14万吨，总产值35亿元。
福鼎市人民政府市长袁华军表示，福鼎市近年来不断优化生产环境，积极建立标准化生态茶园。福鼎茶叶在品牌建设方面取得了显著成效。福鼎白茶连续七年被评为中国茶区十大公共品牌价值之一，2016年估计价值33.8亿元，位居全国第四。
宁德市副市长黄建龙表示，举办茶叶项目是为了弘扬文化，提高茶叶质量，开拓茶叶市场，拓展茶叶品牌，从而发展现代茶叶，带动农民不断增收，推动宁德扶贫工作取得新成效。(结束)
福建白茶
提及白茶大师一定都是很熟习的，出格是安吉白茶，可是正在白茶中另有一种很出格的白茶，那便是福建白茶。明天品牌小编就就为大师引见一下福建独有的白茶。
福建白茶次要茶区产地为闽北的政以及、以及闽东的福鼎等县。福鼎原为次要白茶产区，束缚后次要消费制作红茶、绿茶，最近几年来，因福建白茶的保健成效及药用代价逐渐被承认，依据市场的需求规复一局部白茶消费。以上两县，不单是福建白茶产区；也是福建茶叶次要产区，这以及其天然情况适合于茶树发展分没有开的。福建白茶依其差别的茶树种类以及采摘规范可分为以下多少种:采自卑白茶茶树者称明白，采自水仙茶树者称水仙白，采自菜茶茶树者称小白。正在明白茶茶树只采一芽者，其制废品称称白毫银针。正在明白茶或者水仙茶树采一芽2、三叶者，其制废品称白牡丹。小白的制废品称贡眉、寿眉。
福建白茶的质量特点：质量好的白毫银针茶，形状条索瘦弱挻直毫密，光彩雪白闪亮，划一干净，内质喷鼻气高傲，毫喷鼻特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄明澈，叶底幼嫩肥软匀亮;贡眉(寿眉)茶形状毫心多较瘦弱，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，匀整，破张少，灰绿或者茶青，光彩谐和，干净;白牡丹茶形状叶张肥嫩，毫心瘦弱，叶态舒展芽叶连枝叶缘垂卷，破张少、匀整，光彩灰绿，毫色雪白，干净，无老梗、枳及腊叶，内质喷鼻气清鲜纯粹，毫喷鼻浓显，汤色淡杏黄，明澈，清醇清甜，嫩匀，叶底叶色黄绿，叶脉红褐，叶质柔嫩鲜明。
以上便是对于福建白茶的引见，没有晓得坐正在电脑眼前的您能否有有所播种
最好的白茶产自什么地方？最好的白茶产地——福建
白茶是中国的历史名茶，说到最好的白茶产地，那肯定是福建福鼎的好，因为福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品，具体如下！
地域保护范围
福鼎白茶原产地域范围以福建省福鼎市人民政府《关于申请确定福鼎白茶原产地域产品保护范围的报告》（古政文〔2004〕121号）提出的地域范围为准，为福建省福鼎市所辖行政区域。
质量技术要求
1、品种
福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。
2、立地条件
保护区范围内海拔100米至1000米，坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地；土壤有机质含量≥1%，pH值4.5至6.0。
3、栽培管理
（1）、苗木选择
选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗。
（2）、建园
根据地形、地貌和原有植被情况合理规划茶园；坡度≥15°的应建立梯级茶园，茶园开垦深度50厘米以上。
（3）、茶树种植
种植时间：春季2月中旬至3月上旬；秋季10月下旬至11月下旬。
种植密度≤9万株/公顷。
（4）、茶园耕锄
秋季深耕宜于10月下旬至11月上、中采摘结束后进行，深度25厘米至30厘米左右。
（5）、茶园施肥
基肥以有机肥为主，施肥深度20厘米以上，每公顷饼肥施用量3吨以上或者农家有机肥15吨以上。追肥在茶叶开采前20天至30天开沟施入。
（6）、茶树修剪
幼龄茶园进行3次定型修剪；成龄投产茶园通过轻修剪，一般每年或隔年进行一次；视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。
（7）、环境、安全要求
农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
4、鲜叶采摘
（1）、采摘的时间
白毫银针的原料在每年清明前进行，高级白牡丹原料每年谷雨前进行，其他产品的原料在茶季生产季节均可进行。
（2）、采摘原则
白毫银针坚持“十不采”，即雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，霜冻伤芽不采。白牡丹坚持“三不采”：一是季节未到不采摘；二是雨天不采摘；三是露水未干不采摘。
（3）、采摘标准
白毫银针原料为只采1个单芽，白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶，新工艺白茶采1芽1至3叶。
5、加工工艺
（1）、白毫银针和白牡丹
工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。
①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。
②萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋总历时16至24小时。
③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。
④萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。
拣剔：
高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。
烘焙：
烘培次数2至3次，温度80℃至110℃，历时10至20分钟。
（2）、新工艺白茶
工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。
①萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h，萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%。
②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长。
③烘焙：烘焙温度100℃至130℃。
质量特色
1、感官特色
色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。白茶按原料及加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。
2、标准
白茶的等级特点必须符合相关的标准。
3、安全要求
产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
在福鼎白茶原产地域范围内的生产者，如使用福鼎白茶“原产地域产品专用标志”，须向当地质量技术监督局设立的申报机构申请并经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用福鼎白茶“原产地域产品专用标志”。
总的来说，要问最好的白茶产地，那肯定是在福建，福建不仅是白茶的生长地，此外，白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。
白茶的产地在哪里？福建、云南、陕西
“世界白茶在中国，中国白茶在福建”除了福鼎，还有哪些地区产白茶呢？福建还有政和、建阳、松溪等，也是传统白茶产区；而云南景谷月光白、陕西汉中白茶，则是新兴白茶产区。
白茶产地一：福建
1.闽东产区-福建省宁德市福鼎市
福鼎市属于亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均气温18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以红、黄壤为。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美。适合茶叶的生长，素有“白茶之乡”称号。
其特点为，外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。
2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市
多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以红、黄壤为主。其特点为，外形粗壮，芽长，毫毛略薄，但香气清鲜，滋味浓厚。
白茶产地二：云南景谷
月光白是以普洱茶为原料、白茶的工艺制作出来的，主要以景谷大白茶为原料，也有使用景迈、临沧等地的原料。月光白又名月光美人，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，一芽二叶整体看起来就像黑夜中的月亮，故得名“月光白”。月光白是一个比较特殊的白茶品种，不耐久存，月光白的保存期一般为2～5年，并不是越存越好。在此期间香气会随时间的推移逐渐减弱。月光白年产量在200吨左右徘徊，占国内白茶总产量的1～2%。
白茶产地三：陕西汉中
2018汉中白茶试制成功，首批10吨白茶在西乡投入量产，告别了不产白茶的历史。据西乡县茶叶协会介绍，以往汉中茶产业，到了五月底，就不再生产绿茶了，这样就造成了茶树资源的极大浪费。为此，从2016年开始，汉中开始试制白茶计划。找技师，学方法，经过一番努力，2017年，试制的1000多斤白茶在市场一销而空，西乡白茶独特的品质给喝过白茶的消费者留下了深刻的印象。当今最高纬度的白茶试制成功不仅提高了茶叶的利用效率，还增加了茶叶产值和茶农收入。
福建白还在“老白茶”的圈子里赛跑，云南白、汉中白已经趁势追击，不少企业在认认真真地做云南白。假以时日，白茶会不会被云南白和福建白三分天下？谁知道呢？
福建白茶怎么泡？福建白茶冲泡技巧
福建白茶滋味清淡、清甜爽口，是好喝的茶饮。但是要泡出一杯好喝的白茶，在冲泡上还是有一些讲究，不然可能坏了一泡好茶。那么，福建白茶怎么泡？下面就给大家介绍下福建白茶的冲泡技巧。
福建白茶冲泡技巧
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制，水温要求在90到100度。
3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
盖碗冲泡福建白茶的步骤：
白茶的盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
福建白茶冲泡方法很多，除了泡以外，还可以煮饮。但是煮饮白茶要选择老白茶，新白茶不适宜煮。而且老白茶煮饮比泡饮要更好喝。煮后的老白茶，丰富的内含物质如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分析出。
同比泡的白茶，煮的水浸出物高出近60%。煮后的茶汤，滋味更加浓醇，闻起来充满香气喝起来口感也很柔和。
福建老白茶煮饮方法
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中。开火煮开，然后文火慢熬(火太大茶水就干了，所以要不得)，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
老白茶可以煮着喝。而且别有一番滋味。
老白茶前二、三泡可以用冲泡法喝，第三、四泡以后都可以把茶叶倒入壶中煮，先大火煮开，然后用小火熬，爱喝浓茶可以多煮一会儿，爱喝淡的可以少煮一会儿。
寿眉有叶有梗，且叶梗比白牡丹更粗大，因而，寿眉内含物更丰富，也更耐煮。
同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
有一点需要注意，干茶加入85℃左右的热水后再煮最合适，煮出来的茶汤味道比较好。而如果用凉水煮，茶汤会更浓厚，看个人的喜欢与选择。
老白茶属于陈茶，耐泡型。开火煮开，然后小火慢熬，保持壶的水温即可，浓淡可以自己调节。
至于煮白茶的器具，提梁紫砂壶、陶壶、银壶，甚至是咖啡机，都是可以的。炭炉比电炉更适合老白茶的脾性，炭炉煮水，水更柔。
5～10克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上，前三道是精华。当然，每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。
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