白牡丹适合用什么泡?杯子、盖碗、大壶都可以!

发布时间 : 2019-11-15
白牡丹白茶的泡法 白茶白牡丹 红茶适合用什么茶具冲泡

白牡丹白茶的泡法。

白牡丹是白茶的一种,这种茶叶毫色银白,香气浓郁,冲泡以后滋味纯好,清香是白茶中的精品。白牡丹不丹,滋味诱人,营养价值也很高,人们冲泡饮用后还能清热解毒,预防中暑,它对维持人体健康有很大的好处,但这种白牡丹平时应该用什么茶具冲泡呢?

白牡丹茶的不同茶具泡法

1、杯泡法。用杯泡:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

2、盖碗法。用盖碗:取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。

3、壶泡法。用壶泡:取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法。用大壶:取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。

白牡丹茶的饮用禁忌

白牡丹茶的禁忌一:忌月经引用

女性朋友在月经期间最好不喝白牡丹茶,因为白牡丹所含微量元素会造成缺铁性的贫血

白牡丹茶的禁忌二:禁忌人群

虽然白牡丹茶会有不错的保健功效,但还是会有一些不适宜的人群,比如心动过快的心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等等都不要喝过于浓的白牡丹茶。

白牡丹茶的禁忌三:忌空腹饮用

空腹喝茶算是饮茶者的大忌,相信大家大家都知道,空腹喝茶会容易刺激和破坏胃壁粘膜,严重还会引起头晕肚饿,长期下去会引起营养不良。

白牡丹茶的禁忌四:老年人禁忌过量

老年人身体素质大不如从前,一般人成年人每天饮用白牡丹茶都要控制在5克量,所以老年人每天喝白牡丹茶的量必须控制在5克的量以下,不然会对身体造成不良的影响。

以上几点请大家注意,防止饮用不当造成的不便和身体疾病。

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白牡丹的泡法,可用杯泡、用盖碗泡!


白茶,为六大茶类之一,因其叶芽呈白色,故名白茶。它是所有茶叶中保健功效最全面的茶类,也是我国特产的珍稀茶品。白牡丹是白茶的一种,也属于白茶中的上品,下面为茶友们介绍下白牡丹的冲泡方法。

白牡丹的冲泡方法

1、用杯泡

准备一个200毫升的大杯(建议选用玻璃杯最佳),取5克白牡丹茶放到大杯里,倒入少许90度的沸水浸润,然后倒掉水,再用沸水直接冲泡,浸泡大约1分钟即可饮用。

2、用盖碗泡

准备一个盖碗,取3克白牡丹茶放入盖碗中,用90度的沸水温润后换水,直接加入沸水,盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可,之后每泡延长20秒左右最宜。

3、用壶泡

准备一个茶壶,取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壶里,加入90度沸水温润后换水,再用100度的沸水闷泡大约45秒即可品饮。

4、用大壶泡

准备一个大茶壶,取10到15g的白牡丹茶放到大茶壶中里,直接用90度的沸水闷泡即可。喝完后再直接加沸水续泡,这种泡法可以从早一直喝到晚哦。

白牡丹茶的饮用禁忌

一、空腹者空腹者是不适合饮用白牡丹茶,会形成肠胃的正常运作下降,严重情况还会导致营养不良。

二、老年人老年人的体质本就是比较差,消化系统和抵抗力都不如年轻人,所以关于老年人饮用白牡丹茶每次都要控制进量和不要饮用过浓的白牡丹茶。

三、孕妇孕妇也是不适合饮用白牡丹茶,这即是因为其含有鞣酸,它会与孕妇体内的铁元素结生成不被吸收的复合物,假如孕妈妈过多喝入浓茶易形成孕妇妊娠贫血,如此还会影响到胎儿有可能发生先天性缺铁缺锌性贫血等隐疾。

四、以下这类人群不适合饮过浓的白牡丹茶:肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压的病人、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等,以上提到的都不适合喝过浓的白牡丹茶,不然都会加剧病情。

喝茶因人而异,不同的人适合喝不同的茶,选择茶时,了解茶叶的功效与禁忌,才更有益于身体健康。通过本文的介绍,希望能帮助大家能更好的品饮白牡丹白茶。

老白茶适合用什么壶泡?


所谓老白茶,就是指在正确的保存之下,贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年;在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,所以具备很多的功效,那大家知道老白茶适合用什么壶泡吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

老白茶冲泡适宜茶具

1、紫砂壶

煮出来的老白茶,有一股浓稠醇厚的味道,使茶汤充分浸出老白茶的全部味道。

2、银壶煮

老白茶有很多好处,不仅仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,使得茶汤的口感更佳。

3、玻璃壶

玻璃壶用来煮老白茶可以充分欣赏茶叶在水中,由最开始的干茶形态,到吸收舒展,再到沸腾滚开的形态变化,同时还能观察汤色的变化过程,这也是喝茶中的一种情趣。

老白茶怎么煮

1、烧水

煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似,都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦,因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶。

2、投茶

一般来说,放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定。取合适自己的茶叶量即可,最多8克,不要放太多哦。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里,再放进壶里煮,这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣。

3、煮茶

煮老白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时,可以把茶叶放下去后再加冷水,用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。

4、试茶

为了保证能煮出理想的老白茶口感,在煮茶的时候,可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下,根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后,关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。

5、再次煮

为了能达到更好的口感,把茶倒出后,可以再次煮两次,第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后,相信这时候的老白茶已经发挥出了极致的口感,使得茶汤更加醇香,浓厚柔滑。老白茶是非常适合冬季喝的养生茶,有着暖胃的好处。

总的来说,因为白茶属于发酵茶,且老白茶因为保存的时间比较长,所以老白茶相对来说比较难煮,所以在冲泡的时候选择适宜的茶具很重要,一般来说,煮老白茶可以选择紫砂陶壶、银壶、玻璃壶。

白茶都可以“越陈越香”吗?


越陈越香是福鼎白茶独有的一个特质,也是一个专有性极强的概念。在《白茶》国家标准里面,白茶是在存储期上注明“在适宜的条件下,可以长期储存”的食品。所以,越陈越香也就成为了白茶的专有名词之一。而成越陈越香也正是白茶的核心价值所在。

“越陈越香”是白茶陈化过程的形象化描述,是白茶整体架构中的一环,它的核心内容是陈化的机理,“越陈越香”是白茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念,“越香”是品质概念。白茶陈化的过程,是白茶最后—道加工过程,是品质提高或再造的关键。

很多人或许对白茶的越陈越香都嗤之以鼻,认为“越陈越香”仅仅是白茶市场的营销行为。因为当他们把从茶店老板或者泡茶人那里听来的“知识”运用到实际操作中后,发现这些知识并没有使得自己手里的白茶变得越陈越香,所以很多人把矛头指向了白茶本身的品质上面。

其实这些知识并非无用,只是这些所谓的“知识”有的过于片面,有的则比较单一,缺乏专业性。白茶因为不炒不揉、自然萎凋,滋味淡而不博甚至“无味”,在新茶时期并不适合品饮,作为日常品饮的茶品,大多都需要经过数年时间的陈放,然而并不是所有人都有耐心等待白茶变得醇和适口,这也是上面所讲,很多没能让自己手里的茶越陈越香的一个因素。

白茶存储陈化的本质,是白茶不断发生物理变化和化学反应,由此带来的内含物质物理性质和化学成分变化的一系列过程。变化的规律是有条件的,也就是说,越陈越浓越香一定是有条件的。

中国农业科学院茶叶研究所林智研究员领衔戴伟东、朱荫、解东超等博士组成的团队,对福鼎老白茶科学研究结果显示:年份白茶(老白茶)中发现了7种新化合物,它们是由茶氨酸和儿茶素在储存期间形成的,化学名称为8-CN-乙基-2-吡咯烷酮取代的黄烷-3-醇,简称EPSF类成分。EPSF类成分的含量与储藏时间呈线性正相关(这项研究成果刊登在《美国农业与食品化学期刊》2018年66期)。

研究实验表明,福鼎白茶长时间储存后,白茶中的茶多酚(包括儿茶素、原花青素、聚酯型儿茶素、茶黄素、黄酮糖苷等)和大部分氨基酸均减少,但其中的儿茶素与茶氨酸会在储藏过程中进行缓慢反应,产生上述的EPSF类成分。

据本项目研究负责人戴伟东博士介绍,在之前的茶叶研究中,已经有人在普洱茶中发现了EPSF类成分,但含量大概只有千分之零点零几,这次在福鼎老白茶中检出含量可达1-2.5‰;且年份越长,含量越高,呈线性增长,可作为一种白茶年份的判别依据。

目前林智研究员团队已经申请了一项不同年份的白茶判定方法的专利,今后有可能实现以EPSF类成分的含量为依据对白茶的年份进行鉴定,从而为消费者服务和规范老白茶市场。毕竟目前市场上假的年份老白茶太多了,至今缺乏有效手段进行检测。

现代医学研究证明,EPSF类成分对于过氧化氢(H2O2)诱导的人微血管内皮细胞损伤具有非常强的保护作用,即它可能具有较强的抗心血管疾病功效;EPSF类成分还可抑制晚期糖基化终末产物的形成,即它可能具有预防和治疗糖尿病功效。目前林智研究员领衔的科研团队正在对老白茶和EPSF类成分的降火消炎功效进行深入研究。

EPSF类成分的化学名全称为8-CN-乙基-2-吡咯烷酮取代的黄烷-3-醇。因为在目前已知的研究中,福鼎老白茶中其含量最高,所以许多人建议,为了更容易被广大群众记住,用“老白茶酮”名字代称8-CN-乙基-2-吡咯烷酮取代的黄烷-3-醇(EPSF)这一类成分,为存储陈化提供理论依据。

通过存储陈化,使茶叶内含化学成分进行非酶促自动氧化,发生氧化、降解和转化,引起褐色物质形成和香味改变的过程。在茶叶仓储过程中,多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化,形成茶褐素和黄褐色聚合物等,使白茶陈香显露、色泽褐变、茶汤红褐,苦涩物质降低,滋味逐渐趋于醇和。

所以,并不是说市面上所有的白茶都适合用来存储陈化,白茶的越陈越香除了需要适宜的存储环境外,还需要茶叶本身的品质上佳才行,当然,好的工艺制程也是决定白茶最终成败的关键一环。

白牡丹白茶可以煮么?一年以上的白牡丹适合煮!


其实,冬季煮上一壶温暖的老白茶,已经是茶圈的一种常态了。无论是老茶客还是茶小白,有应时的需求,也有应景的兴致。看窗外残叶随风零落,屋内却正冒着氤氲热气,茶叶在汤水中肆意翻滚,想想那画面,必是茶趣横生。那白牡丹白茶可以煮么?煮茶用的白牡丹,储藏时间最好超过一年。

白牡丹煮法

煮茶时,由于茶壶保温性较好,因此在关火后,壶中的茶汤依旧处于沸腾的状态。

新茶时期的白牡丹,芽叶中的营养物质还是比较活跃的状态,咖啡碱与茶多酚的含量较为丰富。在煮茶时,由于壶内的高温,芽叶中的内质大量释放,会造成茶汤苦涩,难以入口。

等白牡丹陈化一段时间后,芽叶中营养物质有一部分分解转化,咖啡碱、茶多酚经过反应形成络合物,减少苦涩感与刺激性,这时候再煮茶,将能尝到更多不同的风味。

煮茶时可以用玻璃壶,也可以用粗陶壶。

玻璃壶洁净透彻,能够观察茶汤颜色的变化,同时不夺香吸味,能够更好呈现白牡丹的茶香与滋味。

而粗陶壶内部具有粗大气孔,会在吸收一部分的茶香,但也能修饰茶汤滋味,因此若是茶友担心茶汤苦涩,也可选用粗陶壶。

用煮茶的方式品尝白牡丹,茶叶与沸水接触的时间较长,析出的内质也比冲泡更多,因此为了茶汤滋味着想,茶与水的比例需要调整为300~400毫升的水量,搭配2~2.5克的干茶。

用不同的方式品尝白牡丹,它的茶香和滋味也会出现一定的不同,茶友尽可尝试不同的方式,看看泡出的茶汤,茶香与滋味会有怎样的变化。

白牡丹煮茶注意事项

茶品、投茶量

茶品以年份久一点的老白茶为主,投茶量可根据煮茶壶大小酌情而取,一般在5~8克为宜,将茶叶装入纱布袋内待用。

煮茶技巧

冷水、开水煮茶均可。冷水煮茶时,先将茶包投入后,再注入冷水,将电陶炉调制大火,待茶汤沸腾后转为最小火,继续慢慢地煮;开水煮茶时,则直接以小火慢煮为主。煮茶时需要耐心守候,注意水温,避免茶汤溅出,适时地关注茶汤变化。中途可倒出适量茶汤品尝,根据自己口感喜好,把握煮茶的时间。待茶汤煮到适合自己品饮的程度后,将大部分茶汤倒入公道杯中后,方可进行分茶品饮。切记在倒茶的过程中,轻拿轻放,均匀出汤,避免茶汤泼洒或者高温蒸汽造成烫伤。首道茶汤倒出后,后续的煮茶时间,逐次延长,可从汤色的直观变化适时判断出汤时机。煮的次数越多,老白茶色泽更偏橙黄。煮出来的老白茶与盖碗冲泡的滋味相比,汤水更厚、更滑、更绵、更柔,糯香与甜度的提升也更为明显,滋味儿十足。

简单的煮茶小教程,你学会了吗?试着自己动手,煮一壶老白茶,暖暖的茶汤,绵柔的滋味,暖胃亦暖心。

老白茶适合什么季节?老白茶一年四季都可以喝


白茶属于发酵茶,是中国的传统名茶,含有多种营养成分,具有很多的功效,很多的人都喜欢喝,且白茶可以保存很长的时间,保存的时间越久,价值越高,但是喝茶分季节,所以下面我们就一起来看一下老白茶适合什么季节喝?

老白茶适合夏季喝

白茶一年四季都适合喝,但是夏季饮用最佳,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效,夏天喝白茶的话,就不容易中暑。但是由于白茶性寒,胃部不适的人建议少饮,严重的人则不宜饮用。建议最好不要在饭前、临睡前一个小时饮用,一般来说的话,在饭后一个小时喝茶是最好的时间段。

夏季喝老白茶的好处

1、祛肝火

白茶含有17中氨基酸,其中有人体必需的8种氨基酸,并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27.2%,其中二轻杨梅素占80%以上,总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可作为抗心律失常,抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成,提高SOD活性,用来解暑消炎、去风湿强筋骨,治头痛,咽喉肿痛、黄豆性肝炎,疥疮和口腔溃疡。

2、解酒

白茶中的二氢杨梅素等黄酮类成分一方面能帮助肝脏加速酒精的分解,达到醒酒的目的;另一方面,能帮助肝脏清除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物等有害物质,降低对肝细胞的损害,达到护肝的目的。

3、清除烟毒

白茶中含有的黄酮类成分能够有效的清除这些毒素,使机体恢复到健康状态。

4、护三高

三高人群熬夜身体承受力差,喝白茶可以一定程度上达到三降的效果。

5、增强免疫力

白茶中富含的二氢杨梅素是高效抗氧化剂能快速清除自由基,其清除自由基的能力超过维生素E和大豆异黄酮。同时又能为免疫系统正常提供一个有氧环境,活化免疫细胞,增强免疫功能,提高防病与抗辩能力。

喝老白茶的适宜人群

1、抵抗力差的人

老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。

2、肠胃不好的人

老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。

3、老年人

中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。

4、喜欢吃油腻煎炸食物的人

老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。

5、钙铁缺乏的人

喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤癌的作用。

总的来说,白茶属于轻微发酵茶,茶性寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高,所以最适合在夏季饮用,夏季饮用老白茶有很多的好处!

白牡丹怎么泡白牡丹的正确泡法


白牡丹是白茶的一种,这种茶叶毫色银白,香气浓郁,冲泡以后滋味纯好,清香是白茶中的精品。白牡丹不丹,滋味诱人,营养价值也很高,人们冲泡饮用后还能清热解毒,预防中暑,它对维持人体健康有很大的好处,但这种白牡丹平时应该怎样冲泡呢?下面是对它正确冲泡方法的详细介绍,大家看过以后就能明白。

白牡丹怎么泡

1、白牡丹可以用比较大的干净玻璃杯冲泡,如果玻璃杯的容积为250毫升,则可以取6克白牡丹茶叶直接放在干净玻璃杯中,冲入90度以上的开水,冲水以后要用手轻轻晃动,等茶叶温水以后把茶汤倒掉,然后再次向玻璃杯中冲水,冲水后一分钟左右里面的茶汤就能取出饮用,这是白牡丹最简单也最正确的一种冲泡方法。

2、白牡丹还能用盖碗茶具来冲泡,在冲泡以前应该先把盖碗茶具冲洗干净,并用热水温热一下,然后再取3~5克的白牡丹茶叶直接放入到盖碗中,加入90度以上的开水冲泡,冲水后盖好盖碗的盖儿,过一分钟左右,取出里面的茶汤饮用要及时二次注水,每次放入的茶叶可反复冲泡3~5次,而且每次出汤时间都要延长30秒。

白牡丹的正确泡法

1、用茶壶冲泡白牡丹是他最正确的冲泡方法,在冲泡以前应该先用开水把茶壶清洗干净,并让它的温度升高,再取10克左右的白牡丹茶叶,直接放入到洗干净的茶壶中,准备95度以上的开水直接冲入到茶壶中,盖好茶壶盖焖泡60秒,再把泡好的茶汤直接倒入的,准备好的品茗杯装,就能多人一起品饮白牡丹泡出的茶汤。

2、在夏天冲泡白牡丹时,还可以用比较大的壶直接冲泡白牡丹,这样能供多人饮用,而且能从早喝到晚,在冲泡时,要多准备一些白牡丹数量,最好在15克到20克之间,把它直接放入到准备好的大壶中,然后加入准备好的95度以上的开水,盖好壶盖门口3~5分钟以后,里面的茶汤就能取出饮用,而且它在一天中可反复冲泡,多次能满足多人一起饮茶的需要。

白牡丹茶的冲泡方法泡白牡丹注意什么


白牡丹茶是我国福建历史上的一种名优茶品,虽然名为白牡丹,但是与我们所知道的牡丹花是没有什么关系的。它是采用产于福建宁德福鼎的大白茶和大毫茶为原材料,经过一定的加工制作而成的。制成的茶叶犹如花朵一般,因此才起名为白牡丹茶的。

简要认识

白牡丹茶茶叶比较肥嫩,茶叶绿中带有些许的白色,茶香比较浓厚。冲泡的茶汤呈现一定的杏黄色。具有清热解毒,降暑降压,清肝明目等主要的功效,饮上一杯白牡丹茶,让人感到身心愉悦。下面我们就来看看白牡丹茶的泡法吧。

冲泡即注意点

冲泡白牡丹茶我们可以采用杯泡,大壶,盖碗,壶泡等几种方法。不过这几种方法在冲泡要求上所要注意的方面也差不多。在过程上准备好茶具,然后进行投茶,接着往茶具中倒入适量的开水,等到泡几十秒时,待茶叶舒展开来,茶香溢出,然后就可以将茶水倒入品茗杯中,细细品茗了。闻着醇香的茶香,让人感到身心放松,愉悦。

在这边要注意的就是,冲泡白牡丹茶时开水的温度最好控制在90摄氏度左右,时间可以控制在50秒左右。这样的冲泡程度可以使冲泡出的茶汤滋味控制在较佳的程度。大家可以不妨自己动手来泡上一杯香浓味醇的白牡丹茶吧。

喝什么茶好

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白牡丹怎么泡 白牡丹的正确泡法


白牡丹是白茶的一种,这种茶叶毫色银白,香气浓郁,冲泡以后滋味纯好,清香是白茶中的精品。白牡丹不丹,滋味诱人,营养价值也很高,人们冲泡饮用后还能清热解毒,预防中暑,它对维持人体健康有很大的好处,但这种白牡丹平时应该怎样冲泡呢?下面是对它正确冲泡方法的详细介绍,大家看过以后就能明白。

白牡丹怎么泡

1、白牡丹可以用比较大的干净玻璃杯冲泡,如果玻璃杯的容积为250毫升,则可以取6克白牡丹茶叶直接放在干净玻璃杯中,冲入90度以上的开水,冲水以后要用手轻轻晃动,等茶叶温水以后把茶汤倒掉,然后再次向玻璃杯中冲水,冲水后一分钟左右里面的茶汤就能取出饮用,这是白牡丹最简单也最正确的一种冲泡方法。

2、白牡丹还能用盖碗茶具来冲泡,在冲泡以前应该先把盖碗茶具冲洗干净,并用热水温热一下,然后再取3~5克的白牡丹茶叶直接放入到盖碗中,加入90度以上的开水冲泡,冲水后盖好盖碗的盖儿,过一分钟左右,取出里面的茶汤饮用要及时二次注水,每次放入的茶叶可反复冲泡3~5次,而且每次出汤时间都要延长30秒。

白牡丹的正确泡法

1、用茶壶冲泡白牡丹是他最正确的冲泡方法,在冲泡以前应该先用开水把茶壶清洗干净,并让它的温度升高,再取10克左右的白牡丹茶叶,直接放入到洗干净的茶壶中,准备95度以上的开水直接冲入到茶壶中,盖好茶壶盖焖泡60秒,再把泡好的茶汤直接倒入的,准备好的品茗杯装,就能多人一起品饮白牡丹泡出的茶汤。

2、在夏天冲泡白牡丹时,还可以用比较大的壶直接冲泡白牡丹,这样能供多人饮用,而且能从早喝到晚,在冲泡时,要多准备一些白牡丹数量,最好在15克到20克之间,把它直接放入到准备好的大壶中,然后加入准备好的95度以上的开水,盖好壶盖门口3~5分钟以后,里面的茶汤就能取出饮用,而且它在一天中可反复冲泡,多次能满足多人一起饮茶的需要。

白牡丹适合长期存放吗?适合!


如果认真对比白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四大传统花色,大批量的商业收藏投资福鼎白茶应为白牡丹,可以说优质白牡丹是福鼎白茶收藏的主力军!既然适合收藏,那白牡丹一定是可以长期存放的!

什么样的白牡丹适合储藏?

适合储藏的白牡丹,外观是怎么样的?

能够获得“白牡丹”的美名,一方面在于它茶香中,带着丰富馥郁的花香,一方面在于它精致秀美的外形。白牡丹是极漂亮的,秀长饱满的芽头上附着细密的白毫,制作完成如银灰色的大氅,将整个芽头包裹其中。它的叶片小巧精致,却肥厚软嫩,茶梗细而短,茶青时期如碧玉精雕细刻而成的工艺品,观之可爱。制作完成后的成品茶,干燥蓬松,叶片颜色稍稍加深,呈浓绿色,又因叶背覆盖雪白白毫,因此也有“晴天白地”之称。冲泡过后的白牡丹,芽叶如一块干燥的海绵,吸饱水分,恢复之前的娇美。一片或两片碧绿的叶片如一个花托,举着中间那一个秀美的芽头,如蓓蕾初放,精美秀雅,颇具意趣。

适合储藏的白牡丹,该是什么滋味?

适合储藏白牡丹,要闻香与品味两者结合。白牡丹的茶香,带着清鲜的毫香,馥郁的花香,清新的鲜笋香。毫香来源于芽头上细密的白毫,因此,越早采摘的白牡丹,芽头白毫越丰富,毫香越足。除却毫香,真正让它从白茶中脱颖而出的,是它的花香。优质的白牡丹,芽叶中含有丰富的芳香物质,且品类繁多,因此它的花香浓郁且丰富。

闻白牡丹,初时可能闻到的是栀子的香甜,下一秒就变了桂花的清幽,随后是茉莉的清新,夜来香的馥郁,玫瑰的温柔……很难说清,一泡白牡丹中,到底存在多少种花的味道。我们能做的,不过是泡一杯白牡丹,闻着鲜润的茶香,静静看着窗外繁花盛放。优质的白牡丹,内质丰富,因此滋味清鲜且淳和。入口的瞬间,鲜爽与微甜占据了整个口腔。它的茶汤是润滑,且有存在感的,在口中的感觉,有些像牛奶布丁的莹润,却比它少了几分甜腻,多了一丝清新。轻嘬口中的茶汤,使其拍打在口腔内壁与牙齿上,茶汤中浓郁的落水香在口中爆发,一路向上,最终汇聚到鼻腔中,使人对于白牡丹的香,有了更深刻的体验。一泡优质的白牡丹,浓郁的茶香,清鲜的滋味,两者不可或缺。

白牡丹应该如何储藏?

作为一种能够长期保存的茶叶,白牡丹的储藏,难倒了不少茶友。若是储藏不好,白牡丹极有可能受潮,变质,出现品质下降的情况,失去品尝价值。其实,白牡丹的保存很简单,谨记六字真言:密封、避光、防潮。

第一、密封

想要白牡丹能够长时间保存,密封是基础。密封不好,水汽会伴随空气进入白牡丹内部,导致其受潮。在温度和水分的双重作用下,茶叶出现发酵,芽叶中的营养物质提前转化分解,最终导致茶香中出现闷味。水味、酸梅味等异味,茶汤滋味变的单薄。要达到密封保存,包装白牡丹时,最好用“三层包装法”,即:将白牡丹放入铝袋扎紧,再放入塑料袋扎紧,最后装入规格合适,厚度适宜的纸箱,以宽胶带将其完全密封。“三层包装法”,能够有效隔绝白牡丹与空气的接触。空气中的氧气和水分无法突破三层包装的保护进入白牡丹内部,自然也不会使其受潮变质。

第二、避光

光对生长中的白牡丹有促进作用,但对制作完成后的成品茶,却是致命的。无论是灯光还是阳光,都有能量,会促使茶叶中的叶绿素分解转化,茶叶变红,冲泡出的茶汤,即便是第一冲,也带着红色。同时,光线会让白牡丹的温度升高,芽叶中的营养物质受热分解,长时间保存在光线照射下的白牡丹,无论茶香或是滋味,都是平平。因此,在保存时,不要将其放置在能够受到阳光直射的地方。若是储藏环境中有窗户,可配上厚实遮光的窗帘,平时不要拉开。

第三、防潮

为了能够保存更长的时间,国家规定,制作完成的白茶含水量必须低于8.5%。但若是储存的环境潮湿,即便白牡丹本身含水量比较低,长时间存放在潮湿的环境下,也会不断吸收空气中的水分,最终出现受潮,品质下降的情况。因此,在保存白茶时,需要确认储藏环境中的湿度不要超过45%,若是茶友不放心,可配备一台小心的抽湿机,随时注意环境中的湿度情况。保存白牡丹,最主要的重点,便是“六字真言”:密封、避光、防潮。除此之外,还要注意储藏环境的温度最好控制在25-30℃左右,确保环境中无异味,不要将白牡丹与不同品类的茶叶一同存放等细节。注意好储存的重点与细节,即便是新手,同样能够存出好茶。

白牡丹,是“白茶仙子”。作为仙子,它天生带着来自天上的清净与飘逸。闻它的茶香,便觉遇见了天上的云雾,虽在身边,却又好像若有似无,总也抓不住。可品它的茶汤,又将茶友一瞬间带回了人间。清、鲜、淳、润、甘、世间美好的滋味,全都融入这一杯茶汤之中,如温泉,极尽润泽。无论是品白牡丹,或是藏白牡丹,都要靠心。有心,才能真正读懂它想告诉茶友的话,才不会辜负了它这一腔深情。

本文关于《白牡丹适合用什么泡?杯子、盖碗、大壶都可以!》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:白牡丹白茶的泡法查看,欢迎大家阅读。

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