绿茶用盖碗。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“绿茶适合用盖碗泡吗 怎么用绿茶养杯子”一文，帮助各位了解更多关于“绿茶适合用盖碗泡吗 怎么用绿茶养杯子”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
每一种茶叶都有专属的香气和特质，所以泡不同的茶叶应该选择不同的茶具来冲泡。而绿茶适合用什么茶具来泡呢?我们日常喝绿茶的时候通常会用玻璃茶壶、茶杯来冲泡，也有人选用盖碗来冲泡。可是一般来说泡红茶、乌龙茶才用盖碗，绿茶适合用盖碗泡吗?
绿茶适合用盖碗泡吗?绿茶的香气需要飘散，因此绿茶最适合用盖碗泡，最好选择斗笠状的盖碗，浅而且碗口比较散，方便香气溢出。如果选择玻璃盖碗，还可以欣赏绿茶的茶汤和茶底，更具美感。也可以先用盖碗泡开绿茶，欣赏之后再将茶水倒入杯中饮用。
绿茶适合用盖碗泡吗，答案是适合的，但是泡绿茶的盖碗在杯形上要注意，选择浅而敞口的盖碗比较适合绿茶，而那种深而收口的盖碗会包藏茶叶的香气，比较适合红茶、乌龙茶这类耐泡、香气浓郁的茶叶，还有利于保温。而绿茶用这种盖碗来泡则会被闷坏香气。
绿茶适合用盖碗泡吗，要选择对盖碗的材质，一般来说绿茶适合具有釉面光滑的瓷质材料，例如白瓷、颜色釉、青花、斗彩、天目油滴、青瓷等，如汝瓷、定瓷、钧瓷等虽不光滑釉面却细腻的瓷质也可以，但是绿茶不适合用紫砂、陶等有粗大气孔、凹凸不平的材质，紫砂会吸收绿茶的香气。绿茶养杯子也是很多茶友的选择，例如带开片的天青汝瓷杯，专门用来喝绿茶，开片中渐渐会浸出淡淡的青黄色。
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绿茶适合用什么壶泡？绿茶的适宜茶具
众所周知，中国是一个茶叶大国，不仅茶叶的种类非常的多，且中国的茶叶文化也非常的悠久，适合冲泡茶叶的器具有很多，其中不同材质的茶具各有所长，那大家知道绿茶适合用什么壶泡吗？具体如下！
绿茶的适宜茶具
1、透明无花纹的玻璃杯
以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。
2、瓷质茶杯
以白瓷为最佳。瓷质茶具导热性适中，冲泡的茶叶能获得较好的色香味，而且造型美观，纹饰精美，具有很高的技术观赏价值。爱好炒青或烘青绿茶的人，可用盖碗瓷器泡茶。盖碗不仅保温性略好，还可将茶叶拂至一旁，以便品饮。
3、陶质茶具
绿茶最大优点就是“留味”，陶质茶具冲泡的茶汤澄清润亮，香味醇厚，且保温性能好，茶汤不易变质同时。由于陶质茶具具有一定吸附性，所以会影响到冲泡后茶汤的茶香。另外，陶质茶具长久使用时，茶垢也比较难以打理。但是不能用紫砂。
4、紫砂壶
用紫砂壶沏泡碧螺春后，茶汤不仅滋味更醇更香，而且比玻璃器皿多一泡香味（即玻璃器第三泡茶水的香气就会明显下降，而以紫砂壶沏泡，第三泡依然有与第二泡近似的香气。
绿茶的冲泡注意事项
1、茶的用量
要泡好一杯绿茶，首先要掌握茶叶的用量，茶叶的用量并没有统一的标准，主要是根据茶具以及饮茶者的爱好而定，掌握好茶与水的比例，茶多水少，则味浓，茶少水多，则味淡，所以茶的用量是绿茶泡法的要素之一。
2、泡茶水温
专业的饮茶人对泡茶水温十分讲究，泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定，若果是高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，则不能用100℃沸滚开水冲泡，一般的绿茶只需要用60℃温水即能浸出绿茶的清香。
3、冲泡时间和次数
绿茶冲泡的时间和次数，差异很大，冲泡绿茶第一泡1分钟就要倒出来，第二泡1分15秒，第三泡2分15秒，第四泡2分15秒，也就是从第二泡开始逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀，通常是以冲泡3次为宜。
4、辨别绿茶好坏
高档绿茶通常指的是名优绿茶，鲜叶原料细嫩或肥嫩，含芽率高，一般为一芽一、二叶。外观色泽嫩绿或翠绿，有些因满披白毫而呈银绿色；香气以嫩香为主，兼有花香或清香，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，回味有余甘。
喝绿茶的禁忌
1、肠胃不好的少喝新鲜绿茶
绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。
2、头泡茶不要喝
在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。
3、服药期间不要喝绿茶
绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。
4、胃寒者少喝绿茶
绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝绿茶。
5、贫血之人少喝绿茶
绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。
6、便秘之人不能多饮用绿茶
适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用绿茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。
综上所述，绿茶多采细嫩芽叶，玻璃这透明的材质具有可观赏性当然，其他茶具如瓷器，陶器用来泡绿茶也是可行的。只是要注意几点水温，泡绿茶水温不宜高有盖的茶具，不要急着加盖，等水凉一点再盖，不然会影响茶的口味！
盖碗绿茶泡法
盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，是常见的泡茶茶具。那么，如果是泡绿茶的话，盖碗绿茶怎么泡呢？下面我们就来了解下盖碗绿茶的泡法。
盖碗绿茶泡法
1、赏茶：取少量茶叶，置于茶荷上，供品饮者观看茶的形态，察看茶的色泽，嗅闻茶的清香。
2、温具：用开水冲洗盖瓯，目的在于洁净茶具，并使冲泡时水的温差不致于太大。
3、置茶：细嫩绿茶用量视饮者的需要而定。一般1克细嫩绿茶，冲入开水50毫升～60毫升，通常一只普通的盖瓯，放上2克左右细嫩绿茶也就可以了。
4、冲水：冲水量视茶瓯容水量和置茶量而定。细嫩名优绿茶的水温以80℃左右为好，冲水量以七八分满为宜。
5、洗盖：一手提瓯盖，使瓯盖侧立；一手执开水壶，用开水冲洗瓯盖里侧，以洁净瓯盖。然后将瓯盖稍加倾斜，盖在盖瓯上，使盖沿与瓯沿之间有一空隙，以免将瓯中茶叶闷黄泡熟。
6、奉茶：绿茶冲泡完毕，然后连同盖瓯托一起，用双手有礼貌地将茶向宾客奉上。
喝绿茶有什么好处？
1、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
3、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
4、消脂、减肥
绿茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。
5、美白防晒
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，所以绿茶有美白及防紫外线的功能。
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
绿茶适宜哪些人喝？绿茶有什么禁忌？
一般情况下，绿茶多数人群都适宜饮用的。只是要注意，绿茶性寒，体寒胃寒等人群最好不要喝。
适宜人群：
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
绿茶禁忌：
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
绿茶除了用盖碗泡以外，还可以用玻璃杯冲泡。绿茶种类很多，不同的绿茶要采取不同的泡法，控制好冲泡时间及水温。常喝绿茶的好处是很多的，但是我们也不要忘了饮茶禁忌，保持良好的饮茶习惯。
喝绿茶用什么杯子好？喝绿茶的适宜茶具
众所周知，同样的茶，用不同的壶泡出来味道不一样。同一泡茶，用不同的杯子喝，味道也是不一样的，那大家知道绿茶最适合用什么茶具冲泡吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
绿茶的适宜茶具
1、透明无花纹的玻璃杯
以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。
2、瓷质茶杯
以白瓷为最佳。瓷质茶具导热性适中，冲泡的茶叶能获得较好的色香味，而且造型美观，纹饰精美，具有很高的技术观赏价值。爱好炒青或烘青绿茶的人，可用盖碗瓷器泡茶。盖碗不仅保温性略好，还可将茶叶拂至一旁，以便品饮。
3、陶质茶具
绿茶最大优点就是“留味”，陶质茶具冲泡的茶汤澄清润亮，香味醇厚，且保温性能好，茶汤不易变质同时。由于陶质茶具具有一定吸附性，所以会影响到冲泡后茶汤的茶香。另外，陶质茶具长久使用时，茶垢也比较难以打理。但是不能用紫砂。
4、紫砂壶
用紫砂壶沏泡碧螺春后，茶汤不仅滋味更醇更香，而且比玻璃器皿多一泡香味（即玻璃器第三泡茶水的香气就会明显下降，而以紫砂壶沏泡，第三泡依然有与第二泡近似的香气。
绿茶怎么冲泡
1、茶具的选用
绿茶冲泡后，茶叶在水中的形态富于变化，入水后伸展开来，上下翻滚，一会又徐徐沉于水中，或直立而下或曲折徘徊，姿态婀娜。因此想要更好的观察，首选则是透明度佳的玻璃杯。通过玻璃杯观察绿茶变化动态，极富情趣。
另外，选用白瓷器具也是不错的选择。盖碗或瓷壶比玻璃杯更易于保温，同时白瓷茶杯造型雅致，光洁如玉，更能充分体现、观察茶汤的颜色，但不足之处是不能欣赏茶叶的动态变化。
2、水温控制
冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同，水温可适当调整。清明前后一周左右采制的绿茶及一些高档名优的茶叶，因绿芽较为幼嫩，温度要低一些，大概80℃左右为宜，冲泡两次之后水温可适当提高。
像某些极粗老的低档绿茶可以用95℃水冲泡。当然，以上也只是大概的原则，在把握原则的基础上，根据实际情况灵活运用，才能泡出真正的好茶。
3、置茶量
茶叶用量要视茶具大小、茶叶种类和个人口味喜好而定。一般地，茶叶与水的标准比例以1:50为宜，即1克茶叶用50毫升左右的水冲泡。如此泡出的茶汤浓淡适中、口感鲜醇，对于细嫩度高的名优绿茶更为适用。
若是喜欢浓饮，则可略多添茶；若是喜欢淡饮，则可略少放茶。但要注意，如果比例严重失调，会失去绿茶原有的香气与口感，影响品饮。
4、冲泡三法
上投法是指待水温适度时投放茶叶，多适用于细嫩炒青绿茶，如特级龙井、碧螺春等，细嫩烘青绿茶如黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可70℃时再投放但是这种方法在日常品饮时操作难度较大，不是很方便。
中投法是指在投放茶叶后，先注入1/3的热水，稍后摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。这种方式适合较为细嫩的茶叶，以避免茶的苦涩，同时茶叶的上下浮动姿态也最为持久，但美中不足的是滋味不及上投法。
下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
5、冲泡时间
冲泡品饮绿茶以前三次为最佳，之后开始变淡。温杯后，先注入半杯水润茶，约1分钟后再用水高冲，接着浸泡1.5分钟后即可。
需要注意的是，泡好的绿茶应在3至6分钟内喝完，超过时间后，口感则会变差，失去了原有的鲜爽，所以切记不可久放。
6、适时续水
当品饮人的茶杯只剩下三分之一左右的茶汤时，则应续水。注意不要使用温水，而是要重新注入开水，这样才能保证续水后茶汤的温度在90℃左右，从而保证茶汤的浓度。
综上所得，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，内含有的营养物质非常的好，但是对于绿茶来说，冲泡的器具很重要，所以建议大家在冲泡绿茶之前一定要选好冲泡的器具！
哪个杯子适合喝绿茶？一种适合饮用绿茶的茶具
众所周知，同一种茶在不同的壶中冲泡时味道不同。同一种茶可以用不同口味的不同杯子饮用。你知道什么茶具最适合绿茶吗？如果你不知道，让我们去了解它。适合绿茶的茶具
1、透明玻璃无图案
没有图案的杯子是最好的，因为这套茶具可以更好地观察绿茶的形状和颜色。
2.瓷茶杯
白瓷是最好的。瓷茶具导热系数适中，冲泡后的茶叶能获得更好的色泽、香气、美观和精美的装饰，具有很高的技术观赏价值。喜欢炒茶或烤绿茶的人可以用瓷碗泡茶。盖碗不仅保温效果稍好，而且可以将茶叶搅拌到一边饮用。
3.陶瓷茶具
绿茶的最大优点是它“保留了它的味道”。用陶瓷茶具冲泡的茶汤清澈、润亮、味醇、保温性好、不易变质。由于陶瓷茶具具有一定的吸附性，会影响冲泡好的茶汤的茶香。此外，当陶瓷茶具长期使用时，很难处理茶渍。然而，紫色的沙子不能使用。
4.紫砂茶壶
用紫陶罐制作碧螺春后，茶汤不仅味道更加醇香，而且比玻璃器皿更有香气(即玻璃器皿中第三种茶水的香气会明显减少，而第三种茶在用紫陶罐制作碧螺春时仍有与第二种茶相似的香气。
如何沏绿茶
1.茶具的选择
绿茶冲泡后，水中茶叶的形状变化丰富。进入水中后，茶叶伸展、上下滚动，然后慢慢沉入水中，或直立、向下或曲折行走，姿势优美。因此，为了更好地观察，优选具有更好透明度的玻璃。透过玻璃观察绿茶的变化是非常有趣的。
此外，白瓷也是一个不错的选择。盖碗或瓷罐比玻璃杯更容易保暖。同时，白瓷茶杯造型优雅，光洁如玉，能充分反映和观察茶汤的颜色。然而，缺点是他们不能欣赏茶叶的动态变化。
2.水温控制
冲泡绿茶最适宜的水温约为85℃。水温可根据冲泡方法、茶叶品种、季节和嫩度进行适当调节。清明节前后大约一周采集的绿茶和一些高档名茶适合温度在80℃左右，因为绿芽比较嫩。冲泡两次后水温可适当升高。
像一些非常粗糙和古老的低级绿茶一样，它可以用95℃的水冲泡。当然，以上只是一般原则。只有掌握这些原则，并根据实际情况灵活运用，我们才能做出真正好的茶。
3、茶的量
茶的用量取决于茶具的大小、茶的类型和个人口味。通常，茶叶与水的标准比例是1∶50，即用大约50毫升的水冲泡一克茶叶。如此酿制的茶汤色泽适中，口感清新醇厚，更适合于嫩度高的名茶。
如果你喜欢烈酒，你可以多加点茶。如果你喜欢清淡的饮料，你可以少放点茶。但是，应该注意的是，如果比例严重失衡，绿茶原有的香气和味道将会丧失，这将影响饮用。
4、酿造三种方法
向上投掷法是指在水温适中时放入茶叶。主要适用于嫩烤绿茶，如超级龙井、碧螺春等。还有嫩烤绿茶，如黄山毛峰等。这种方法的水温应该非常准确。茶越嫩，对水温的要求就越低。有些茶叶可以在70℃下放入，但这种方法在日常饮用中操作困难，不太方便。
倒入方法是在茶叶放入后倒入1/3的热水，稍后摇动茶叶，使茶叶吸收足够的水分伸展，然后倒入热水至7%满。该方法适用于清茶，避免茶的苦味。同时，茶的上下浮动姿势是最持久的。然而，这种方法的缺点是味道不如上下法好。
插入式方法不同于前两种方法。它是先放下茶叶，然后一次性往杯子里倒足够的热水。该方法适用于嫩度差的普通绿茶。
5.酿造时间
喝绿茶的最佳时间是之前三次，然后开始变淡。加热杯子后，先注入半杯水润湿茶叶，约1分钟后，用水冲洗，然后浸泡1.5分钟。
应该注意的是，冲泡好的绿茶应该在3到6分钟内饮用，并且味道会随着时间的流逝而变质并失去其原有的新鲜度，所以记住不要放太久。
6、及时换水
当饮用者的杯子里只剩下大约三分之一的茶汤时，应该再加水。注意不要使用温水，而是要再次注入沸水，以确保换水后茶汤的温度在90℃左右，从而保证茶汤的浓度。
综上所述，绿茶是一种未经发酵的茶，含有很好的营养成分，但是对于绿茶来说，冲泡设备非常重要，所以建议大家在冲泡绿茶之前一定要选择冲泡设备！
银壶泡绿茶好吗？泡绿茶用什么茶具最适合
众所周知，茶是中国传统特色文化之一，自古以来，人们就有喝茶养生的习惯，但是喝茶不仅仅是简单的喝茶，很讲究艺术，什么茶适合用什么茶具来冲泡有一定的讲究，那银壶可以用来冲泡绿茶吗？下面我们就一起来了解一下吧！
银壶可以泡绿茶
泡茶品茗，是一门生活艺术，极为修身养性。而以银壶煮水泡茶，更是对心灵的一种供养。说到茶壶，茶圣陆羽的《茶经》中说“鍑：以生铁为之，洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于银也”。由此可见，用银壶泡茶的历史悠久！
银壶泡绿茶的好处
1、软水
银壶煮水能够让水质变软，“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢，银壶煮水恰恰能达到这种感觉。
2、杀菌
银壶煮水会析出银离子，银离子具有很好的杀菌作用。饮用含有银离子的茶汤可以杀灭肠道中的病菌，同时达到排毒的效果。
3、保温好
用铁壶烧水保温时间更长，冲泡茶叶的时候，可以充分的激发提高茶叶香气。
4、水甜
铁壶释放微量铁离子能吸附自来水中的氯离子，铁壶煮出来的水有甜头，跟山泉水有异曲同工之妙。
5、补铁
使用铁壶煮水泡茶，能够析出易被人体吸收的二价铁离子，有效补充人体所需铁元素，预防缺铁性贫血，促进智力发展。
泡绿茶建议使用玻璃杯
绿茶性子最为娇嫩，宜放在透明的玻璃怀中，冲入温度适合的开水，看茶色一点一点绿起来，看叶片在水中翻腾舒展，如小姑娘的舞之蹈之，心也鲜活起来。
1、春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓,叶底柔软明亮。
2、夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。
3、秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。
综上所得，正常情况下，银壶也是可以冲泡绿茶的，且用银壶冲泡绿茶有很多的好处，但是因为绿茶是没有经过发酵的茶叶，所以建议大家在冲泡绿茶的时候最好是用玻璃杯来冲泡，这样不仅有好的口感，还能欣赏绿茶在冲泡过程中的变化！