白茶和生普洱一样吗。
老白茶既是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢？
别急……
盖碗泡法
盖碗泡法分为：投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤：
投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为：温具、置茶、醒茶、冲泡：
出汤、分茶和品茗七个步骤
温具：沸水冲洗茶具。
置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二。
醒茶：洗茶2-3次，以便唤醒茶味。
冲泡：90℃-95℃，当然年份久的老茶沸水为佳。
出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
品茗：闻其香，观其色，品其味。
老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为：温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗六个步骤：
温具：沸水冲洗茶具。
置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。
冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤（可煮久一点）。
出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中（每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
品茗：闻其香，观其色，品其味。
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老白茶如药，老白茶的冲泡方法
老白茶既是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和，当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢？下面小编为你介绍。
一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗七个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具。
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶：洗茶2-3次，以便唤醒茶味。
4、冲泡：90℃-95℃沸水为佳。
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗六个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具。
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤（可煮久一点）。
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中（每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
6、品茗：闻其香，观其色，品其味。
白茶可以像普洱茶一样，新茶老茶混着泡吗？
1.普洱茶的几种泡法
某日，一朋友和村姑陈分享了自己独特的普洱茶喝法。
他是怎么泡普洱茶的呢？有两种版本。
第一种，新茶和老茶放在一起泡。
当年刚做好的普洱熟茶少许，退仓后的老普洱茶少许，放在同一个盖碗里，沸水冲泡，茶就泡好了。
第二种，把生普和熟普放在一起冲泡。
同一年份的生普少许，熟普少许，同样用沸水泡了。
玄妙之处，就在于他不肯透露的“少许”，到底是有多少。而后，茶友还将“魔爪”伸向了白茶。喝寿眉的时候，往里头扔几根银针。泡新茶的时候，加点老茶。煮饼茶，加点散茶……
听了茶友的做法，忽而脑袋里冒出了四个字——黑暗料理。
这种做法，又颇为熟悉。比如我大天朝的独特调饮法——雪碧兑干红。
雪碧和干红，是两条平行线，永不相交。但也不知道从哪里来的灵感，竟然将二者混合在一起。看得歪果仁朋友是瞠目结舌。
而茶友这种混合式泡法，实在让人不敢苟同！
2.新白茶和老白茶，可以混着泡吗？
最好不要！会大大地破坏香气和口感！
喝白茶，不是喝鸡尾酒，不时兴将不同的茶放在一个盖碗里冲泡。
冲泡白茶，也不是东北大乱炖，将随手可得的材料，随意组合。
如果按照这种混搭的方式冲泡，会出现什么情况呢？
比如，把新茶和老白茶一起冲泡。
很多人会觉得，混合冲泡不是挺好。新茶，以鲜爽著称，茶汤里鲜爽感十足，花香丰盈，馥郁而清芬。老茶，以甘醇出名，拥有药香与陈香。
两种茶混合在一起，茶汤里又有新茶的清新，又有老茶的甘醇，很完美啊。
理想很丰满，现实很骨感，新老白茶混合冲泡后，并没有得到1+1>2的效果，反而相互拖了后腿，茶香、茶汤完全乱了套。
俗语有云：强扭的瓜，不甜。
若是硬要将新茶和老茶混合冲泡，埋汰的还是我们自己的味蕾！
不论基于什么出发点，最好都不要把新老白茶混合冲泡。
新茶与老茶，各有千秋，都能独当一面，挑得起大梁。
3.新茶，清鲜甘醇，花香馥郁
论新白茶最大的特点，用“鲜爽”二字简单概括，过于片面，最好还要加上清香。
而新白茶的这些特点，得益于白茶的制作工艺。
白茶制作，步骤简洁。
当茶树嫩芽、嫩芽与茶树剥离后，在第一时间被运回茶厂，薄薄地摊晾在水筛上，进入萎凋环节。
适宜的温度，充分地通风条件，茶青中发生着微妙的化学反应、物理变化，从而形成白茶独特的品质。
加上白茶不揉不捻，内在物质全面保留。
茶叶中的氨基酸、茶多酚物质丰富，使得新白茶具有鲜爽的特点。与氨基酸同一时间保留下来的，还有各类芳香物质。
这些芳香物质，就是我们能闻到的各类花香，如兰花，似桂花，又或者像栀子花香。
对待新茶，最好的方式，就是用盖碗泡了它！
取一盏白茶白瓷盖碗，质白的色，翠绿的叶，赤金色的汤，相得益彰。
偏爱盖碗泡茶，在于可以尽情感受新茶的清芬花香。
白毫银针的毫香，春牡丹的馥郁花香，秋牡丹的清郁，春寿眉的鲜爽，秋寿眉的清甜……各类香型，盖碗毫不藏私，不遗余力地展示。
如斯好茶，为何还要破坏它的鲜爽与清甜呢？
4.老茶，清香醇厚，药香温暖
行至老茶，千百个岁月的转化，茶叶收敛起鲜爽的个性，变得沉稳而老实。
原本的花香，也渐渐被药香、陈香所替代，从之前的女一号，变成了女配角。美人迟暮，这是自然规律。花香淡去，药香浓郁，这是岁月为白茶量身定制的规则。
当翠绿的叶片慢慢成了黄褐色、古铜色，茶老了。
这时候，同样可以用白瓷盖碗，泡了它。
110毫升的白瓷盖碗，5克老白茶，100℃沸水。
香气物质，仿佛受到了感召，纷纷释逃出牢笼，摆脱禁锢，在盖子上尽情释放。
深吸一口气，闻香。新茶所拥有的花香、鲜笋香、芭蕉叶般的香气，尽数被替代。药香、陈香、清浅微淡的花香、甚至是清甜的蜜饯香，成了老茶的主旋律。
茶汤，也变得醇厚而饱满，汤水圆润，丰满。
喝一口汤，幸福指数一路攀升。要是改用煮茶壶，更有一番意境。
说的俗气些，经过煮茶，汤更润了，充分将白茶中的物质榨干，一滴不剩。经过沸水的烹煮，茶汤变得更加细腻。似乎骨子身处的黄酮类化合物，也被充分利用，在体内清除自由基，为健康保驾护航。
当然，往意境美说，煮茶十分风雅。
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出落细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。（苏轼《试院煎茶》）
就连煮水，都十分有趣。
观其形，时而像“蟹目”、时而似“鱼眼”；
听其声，如松风带雨；观其色若绿翠生烟。
喏，光是煮茶，就有胸襟洒脱、尘俗荡尽、进入仙境的感觉。
尝过茶汤的细腻、柔和、丰盈，更是对煮茶，念念不忘。
实在想不明白，为何还要有人将老茶和新茶强行组成CP，放在同一个碗里泡了，不过是暴殄天物罢了。
5.新白茶，鲜爽、清香，芬芳
喝新白茶，总是让人回想起春天的光景，草长莺飞，绿草如茵，百花齐放。
老白茶，甘醇，圆润，沉稳。
它就是像是秋季，层林尽染，五谷丰登，周遭萦绕着成熟的气味。
好喝的茶，总有数不完的优点。
新老白茶混合冲泡，并不是一件值得学习的事儿。若是您为了让白茶既鲜爽，又甘醇，大可不必以牺牲白茶为代价，直接选择陈化选择陈化1-2年的白茶，即可。
陈茶，它是兼美状态，集鲜爽、甘醇于一体。您再也不必煞费苦心地将新茶与老茶混合在一起冲泡。
老白茶如药，该如何冲泡？
老白茶既是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化。汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。
当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样。那么老白茶应该如何冲泡呢？
盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤。
投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗七个步骤
温具：沸水冲洗茶具。
置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二。
醒茶：洗茶2-3次，以便唤醒茶味。
冲泡：90℃-95℃，当然年份久的老茶沸水为佳。
出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
品茗：闻其香，观其色，品其味。
老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗六个步骤。
温具：沸水冲洗茶具。
置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。
冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤（可煮久一点）。
出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中（每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
品茗：闻其香，观其色，品其味。
老白茶如药，你知道该怎么样冲泡吗？
白茶既是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和，当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢？下面小编为你介绍。
一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗七个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具。
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶：洗茶2-3次，以便唤醒茶味。
4、冲泡：90℃-95℃沸水为佳。
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗六个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具。
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤（可煮久一点）。
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中（每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
6、品茗：闻其香，观其色，品其味。
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如药的老白茶，该如何冲泡呢？
老白茶既是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和，当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢？下面小编为你介绍。
一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗七个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具。
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶：洗茶2-3次，以便唤醒茶味。
4、冲泡：90℃-95℃沸水为佳。
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中（每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗六个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具。
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤（可煮久一点）。
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中（每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
6、品茗：闻其香，观其色，品其味。
老白茶如药，所有白茶都具有收藏价值吗？
“白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。”这一观点在业界得到广泛认同。
广义上白茶有三种含义：
1.用白茶制作工艺制作出来的茶，就是不炒不揉，经萎调、干燥而成的茶叶;
2.茶树品种，茶树的叶片和茶芽密披白毫，如政和大白茶、福建鼎大白茶、福安大白茶;
3.白片茶，叶片偏白色的茶树品种，如安吉白茶、溧阳白茶、资溪白茶，其制作工艺是绿茶工艺。
茶学上的白茶是指前两种合一的茶，也就是釆自白茶茶树（品种）的茶青，运用白茶制作工艺做出来的茶，政和白茶、福鼎白茶就是这种真正意义上的白茶。
新制白茶外形芽叶完整，满披银毫，香气清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，就这样来说似乎已经非常优质，那么我们为什么还要收藏白茶呢？
1、品质的转化
白茶叶片会在转化过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，甚至可见金毫夹杂其中。汤色会从杏黄明亮转变为金黄明亮、橙红透亮、甚至是酒红透亮，形成糯香、荷叶香、药香或者枣香。其耐泡程度也大大提高，用来煮饮只觉甜稠顺滑，香气浓郁。
2、药用价值的提升
说到收藏白茶，听的最多的一句话就是“一年茶，三年药，七年宝”。越陈的白茶，保健价值也就越高。刘仲华教授及团队，在2011年时承担“白茶与健康”研究，对1年、6年、18年的白茶对比研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面，比新产制的白茶具有更好的作用效果。
3、价格质量的保证
“白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。”这一观点在业界得到广泛认同。陈年白茶具有解毒的功效，曾被在民间有“麻疹茶”，“清火茶”的称谓。储藏的越久，茶的香气、口感、功效都会发生变化。当年新白茶独有“豪香蜜韵”呈杏花香，3至8年为荷叶香，8至15年有枣香，15年以上呈药香。
只有好茶才有可能具备收藏的基础。而收藏茶的最终目的是围绕“喝”的，无论多贵的茶，终归是用来品尝的，而不是用来鉴赏。市场释放出需求信号，某些品种自然会热起来，但符合口感的标准才是‘茶客’选择的硬指标，一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。白茶中的荒山野茶、白毫银针、高级白牡丹，这些量比较少，比较有收藏的价值。
什么样的白茶具有收藏价值？
从新茶入手，收藏散茶以白毫银针为最好，若收藏饼茶则茶饼的完整度要好，茶叶上有些许白毫，叶片均匀。颜色带有油亮感，呈褐色。年份更老的茶饼，颜色范红褐色，有点深色琥珀的感觉。从茶叶本身的出产来讲，最好是生晒出来的茶。
新白茶叶外形呈褐绿色，针白且白毫满布，特别是春茶时节，茶叶制成的白牡丹，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚。老白茶幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，口味较新茶更为甘甜醇厚，感觉也更加绵柔。而新茶白茶则带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，初入口时鲜有苦味，只有清甜如豆浆般的清香，如果七泡后滋味尚佳，就已经算是好白茶。老白茶则相对耐泡，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳。老白茶还可以煮来喝，煮才能完全显现出它的精髓。
真正意义上的老茶，大部分都是在温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程，这样才能保证良好的品质，增加收藏价值。这两年的白茶收藏热，也使得一些不法商贩采取了“湿仓造假”的作假方法，或者将新茶掺入老茶中，滥竽充数。“湿仓”，就是把生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖，因空气相对湿度提高，容易加速茶叶陈化。这样的陈茶与经过自然发酵的陈茶口感有很大的不同，药理效果，收藏价值自然也大打折扣。
随着白茶不断的普及，工艺不断的改进，制茶师的不断摸萦，制作出来的白茶品质越来越高，更有收藏价值，所以，建议大家最好是“边喝边藏”，具体是喝老白茶，收藏新白茶。
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白茶像花一样美丽，像玉一样纯净。
有一种茶，像兰花一样美丽；白玉干净湿润；
有一种茶，生长在赤壁上，伴随着无边的竹海。
有一种茶已经沉默了一千年，没有人知道。一旦芬芳，世界将会震惊& hellip& hellip
她是安吉白茶，一种充满活力和特色的中国绿茶。
我第一次见到安吉白茶是在上海的一次聚会上。茶友们拿出他们最喜欢的茶，互相欣赏。像往常一样，我总是推岩茶。这并不是说我喜欢其中一种，因为我已经习惯了岩茶的醇香味道，而且我对绿茶的清淡味道感觉迟钝。因此，当一位茶友拿出安吉白茶说这是今年最时尚的高档茶时，我有点怀疑。看干茶的样子，像绿松针，没什么特别的。然而，当她在玻璃杯中的清水中慢慢展开时，她有点惊讶。世界上有如此美丽的茶。叶子是玉白色的，叶脉是绿色的，就像盛开的武夷兰花。再闻一遍，尝一尝。嘿，清香直接渗透进你的额头。味道特别甜。虽然没有岩茶的厚度，但茶叶批发还有另一种难忘的回味！
当你回家时，查找相关信息。直到那时我才知道安吉白茶是浙江安吉出产的一种稀有茶树品种。它的嫩芽最初像玉一样白，所以它以它的颜色而闻名。该产品是按照绿茶工艺精心加工的。茶汤特别甜的原因是茶中的氨基酸含量特别高。安吉白茶至少有1000年的历史，真正的发展是在20世纪90年代以后。近年来，它已经成为城市白领的新宠。这种情况让我深感感慨。我想起了岩茶的名字，丛白鸡冠，茶的花蕾初开时也是玉白色的。乌龙茶的香气和味道非常特别。不知与安吉白茶有没有关系？不幸的是，情况一直如此。没有人知道如何在深山中抚养孩子。。
不久后，我去福州参加茶叶评估员的培训，并会见了茶叶协会。
陈
老师拿出安吉白茶，感觉特别亲切。
陈
老师是福建著名的绿茶专家，非常欣赏这种茶。也许是因为有太多的茶太值得一看。茶爱好者反应不多。那袋白茶被放入茶叶样品中，很长一段时间没人碰过她。结果，我很自私。利用人们的疏忽去偷一些。就在工作快完成的时候，两位女性茶爱好者发现了。看到我的样子，我的四只眼睛都盯着我。看到这个，我很快堆起一个大大的笑容说，“嘿嘿，我以前喝过这种茶。太棒了。你也可以吃一些。”不知何故，
陈
当老师介绍他们时，他们没有受到诱惑。这时，他们甚至加入了我。然后，又有几个学生加入了茶叶配送。等待
陈
当老师想起这包茶时，已经剩下一个空包了。忍不住哭了出来，唉，这包白茶才几百元，我还没喝一点呢！然而，他打电话给他，我们嘲笑我们。每个人都一哄而散，一边喝茶，一边躲在宿舍里享受。喝完茶后，两位女性茶爱好者给予了很多赞扬。作为我贡献的回报。那天晚上，我被邀请去他们开的茶馆继续品茶。
从那以后，每次我去他们的茶馆，我都能品尝到最好的安吉白茶。根据他们的说法，虽然福州是乌龙茶的世界，但是任何喝过安吉白茶的人都没有做得不好。尤其是一些女性白领更喜欢它。的确，我也认为安吉白茶更受女性的欢迎。几分钟前，安吉西龙的茶友陈锁送来了一些白茶。办公室里的年轻女人听到这个消息，同时跑了过来。每个人都拿着杯子，要求分享我的白茶。这些同事以前不喝茶，但是最近几年受我的影响，知道我经常喝茶，他们经常在我的办公室里搓茶。自从我看到安吉白茶，我从未忘记它。当然，这一次不会是错误的机会。当然，在这种情况下，观众是参与其中的。所以每个人都很开心。那一天，几乎每个女性器官的桌子上都放了一杯美丽绚丽的茶。就在这一天，当上级的人来了，一位领导注意到了这一现象，有些惊讶地问道:"你今天庆祝这个节日吗？"杯子被用作花瓶。像这样摆放兰花是很独特的。听到他说的话，每个人都忍不住笑了。一位漂亮的女同事优雅地拿起茶喝了一口，说这朵花不仅漂亮，而且美味可口。领袖突然开悟并感兴趣。仔细欣赏之后，我感慨道，我终于知道为什么了。好茶就像一个美丽的女人。为什么你的组织工作效率高？
有那么一会儿，我也明白了苏东坡为什么把家明比作美丽的女人。不管茶有多好，有些人应该欣赏它。喜欢好茶的男人会更聪明，女人会更漂亮。我祝愿安吉白茶如花似玉，永远有如花似玉的人相伴！(网络编辑:茶叶门户)
白茶如药，功同犀角！
白茶本是茶，但是在产地，因白茶具有清热去火，消炎止痛的功效，很多人却把她当药。
《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”而白茶可以久存，在正确存储条件下，年头越长的白茶药用价值越高。
在福建，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一些白茶，缓解病痛。
南方多湿，人们在出了疹子之后，也会用白茶茶汤汤半饮半涂，效果立竿见影。
白茶其制作过程不炒不揉，以最自然的方式加工，极大程度的保留了茶叶中的营养成分，其功效同犀牛角，这是指新白茶。
新白茶寒，老白茶褪去寒气，陈放很久的白茶需要确定陈放很久到底有多“久”，还有原料的等级、仓储状态(温湿度)、保存状态(散茶或者紧压、密封或者相对密封，类似普洱)，才能成为老白茶。
一般新白茶经过寒→凉→平→温→热5个阶段。
关于老白茶，市场上并无普适定义，一些号称三五年的也称老白茶。
而7~10年以上的，称起为老白茶方才有些底气。
不过还是喝得出来的，年份不够的茶寒凉没有褪净，无论是身体的感受抑或是口感都能觉察。
如果是真的“老”白茶，是可以四季饮用的(前提是结合体质)。而白茶适宜冬天煮(有时会拼适量陈皮)，夏天泡。
如果是经常在电脑前工作，饱受辐射之苦；或是长期用嗓，咽干咽痛；亦或是皮肤敏感，长出湿疹，白茶都是不二的选择。
白茶功效令人称赞，是养生标配，有以下几条理由：
杀菌：白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应、凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
降脂降压：白茶茶叶中含有的一些有效成分，能调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。
抗辐射：相关研究表明，白茶中的茶多酚和多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
防止肥胖：饮白茶可以去腻消脂，轻身健体。根据国内外对于白茶的研究显示，加工工艺和生化成分的变化过程，使其具有比其他茶类更加明显的三降三抗的效果。
老白茶如药，你知道该如何冲泡吗
老白茶既是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和，当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢？下面小编为你介绍。
一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗七个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具。
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶：洗茶2-3次，以便唤醒茶味。
4、冲泡：90℃-95℃沸水为佳。
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗六个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具。
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤（可煮久一点）。
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中（每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
6、品茗：闻其香，观其色，品其味。
关于晋中萱宇茶行
爱茶是病，我不想治！认真做三陪，陪粉丝喝茶，陪茶商推广，陪茶农发声。来喝茶，给你的精神世界一次完美的大保健
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